วิตามินสำหรับมังสวิรัติ: ผู้หญิงผู้ชายและเด็ก

รูปแบบการกินที่ไม่มีอาหารที่มาจากสัตว์เรียกว่าการกินเจ เป็นสิ่งสำคัญในการกำหนดอาหารที่สมดุลเพื่อให้นักสมุนไพรได้รับประโยชน์สูงสุดและส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ามังสวิรัติต้องดื่มวิตามินอะไรเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดสารอาหาร

เมื่อรับประทานอาหารที่สมดุลสำหรับผู้ทานมังสวิรัติคุณควรทราบว่าอาหารชนิดใดมีวิตามินและแร่ธาตุสูงสุด

การกินผักผลไม้ธัญพืชเป็นไปไม่ได้ที่จะมั่นใจได้ว่าจะส่งองค์ประกอบที่จำเป็นไปยังร่างกายได้อย่างเต็มที่เนื่องจากวิตามินบางชนิดไม่ได้อยู่ในอาหารจากพืช

มังสวิรัติจำเป็นต้องดื่มวิตามินหรือไม่

ข้อดีข้อเสียของการกินเจคือการโต้เถียงกันมายาวนานระหว่างสมัครพรรคพวกและฝ่ายตรงข้ามของอาหารประเภทนี้ ผู้กินเนื้อสัตว์อ้างว่าเป็นข้อโต้แย้งว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะชดเชยการขาดวิตามินธาตุอาหารและโปรตีนด้วยความช่วยเหลือของอาหารจากพืช ในความเป็นจริงไม่เป็นเช่นนั้น อาหารที่สมดุลสามารถให้วิตามินที่จำเป็นแก่ร่างกายได้

ข้อยกเว้นคือวิตามินบี 12 สามารถหาได้จากอาหารจากชีสกระท่อมนมเนื้อสัตว์ไข่และปลาทะเลเท่านั้น ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ามากถึง 15% ของประชากรที่ขาดองค์ประกอบนี้โดยไม่คำนึงถึงรูปแบบการรับประทานอาหาร ภาวะ hypovitaminosis B12 พบได้บ่อยในผู้ที่รับประทานมังสวิรัติ ข้อยกเว้นคือมังสวิรัติแลคโต

วิตามินบี 12 พบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่หมิ่นประมาทไม่สามารถบริโภคได้

อาหารจากสัตว์และพืชมีปริมาณและองค์ประกอบของวิตามินแตกต่างกัน แต่ก็จำเป็นต้องคำนึงถึงปัจจัยที่อาหารสัตว์มีคุณภาพต่ำกว่ามากเมื่อเทียบกับอาหารจากพืช เพื่อให้ร่างกายได้รับชุดวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นขอแนะนำให้เสริมอาหารที่มาจากสัตว์ด้วยผักและผลไม้

มังสวิรัติจำเป็นต้องดำเนินการเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหา hypovitaminosis ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อระบบนิเวศสามารถช่วยได้ในกรณีนี้ การใช้คอมเพล็กซ์ช่วยให้คุณสามารถเติมวิตามินในช่วงกินเจได้ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาว ในช่วงเวลานี้ของปีการได้รับสารอาหารลดลงเนื่องจากผักและผลไม้ส่วนใหญ่สูญเสียวิตามินที่จำเป็นบางส่วนไปในช่วงระยะเวลาการเก็บรักษาของพืชผล

มังสวิรัติขาดวิตามินอะไร

บ่อยครั้งที่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจากพืชได้รับการวินิจฉัยว่าขาดวิตามินบี 12 เนื่องจากไม่ได้สังเคราะห์ในผักผลไม้และธัญพืช แหล่งที่มาขององค์ประกอบคือผลิตภัณฑ์จากสัตว์

สาเหตุที่ทำให้ระดับวิตามินในร่างกายลดลงอาจเป็นสถานการณ์ที่เครียดโรคติดเชื้อและการตั้งครรภ์

การขาดโปรตีนในอาหารของชาวมังสวิรัตินำไปสู่การละเมิดการสังเคราะห์โปรตีนทำให้ร่างกายอ่อนแอต่อการติดเชื้อมากขึ้นปราศจากความแข็งแรงและพลังงานเพื่อความสมดุลของชุดสารอาหารคุณจะต้องทานผลิตภัณฑ์วิตามินเป็นระยะ

อาหารต่อไปนี้จะช่วยเติมโปรตีนสำรองในอาหารมังสวิรัติ: บรอกโคลีกะหล่ำดอกมะเดื่อผักกาดหอมถั่วบราซิลถั่วลันเตาอะโวคาโด เพื่อให้ได้รับปริมาณโปรตีนสูงสุดคุณจะต้องบริโภคอาหารเหล่านี้ทุกวันและในปริมาณมาก

อาหารมังสวิรัติประกอบด้วยผักผลไม้และธัญพืช

เป็นเรื่องยากสำหรับผู้ทานมังสวิรัติที่จะได้รับธาตุวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย ที่นี่คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องทานวิตามินคอมเพล็กซ์ ตารางด้านล่างสรุปองค์ประกอบที่ไม่พบในอาหารจากพืช:

นอกจากสารเหล่านี้แล้วจึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่หมิ่นประมาทจะประสบกับภาวะขาดธาตุเหล็ก กะหล่ำปลีขาวและแดงเห็ดแห้งพืชตระกูลถั่วเมล็ดฟักทองข้าวโอ๊ตสาหร่ายบลูเบอร์รี่แอปเปิ้ลโรสฮิปและลูกพรุนจะช่วยเติมเต็มส่วนที่ขาดนี้

ทำไมการขาดวิตามินจึงเป็นอันตรายกับการกินเจ

ก่อนที่จะไปกินเจคุณต้องชั่งน้ำหนักข้อดีข้อเสีย เพื่อป้องกันไม่ให้พฤติกรรมการรับประทานอาหารก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพอาหารจะต้องมีความสมดุลอย่างสมบูรณ์ สิ่งนี้สามารถทำได้ แต่คุณจะต้องพัฒนาเมนูประจำวันอย่างมีความรับผิดชอบ

ด้วยการขาดวิตามินใด ๆ ในการกินเจก็เพียงพอที่จะเพิ่มปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยในอาหาร ข้อยกเว้นในกรณีนี้คือ B12 ซึ่งไม่มีอยู่ในอาหารจากพืช

อันตรายจากการขาดวิตามินในการกินเจอาจนำไปสู่ปัญหาทางการแพทย์ที่ร้ายแรง:

• การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่โรคโลหิตจางเนื่องจากการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดง (เม็ดเลือดแดง);
• การขาดวิตามินดีนำไปสู่การพัฒนาของโรคกระดูกอ่อนในเด็กการพร่องของกระดูกในผู้ใหญ่
• การขาดวิตามินเออาจทำให้เกิดโรคของเยื่อบุทางเดินอาหาร hypovitaminosis A ในรูปแบบเรื้อรังนำไปสู่การก่อตัวของนิ่วในไต

สตรีมีครรภ์ที่ขาดวิตามินเอเป็นอันตรายต่อทารก: อาจเกิดการพัฒนาของอวัยวะภายในและไขสันหลังของทารกในครรภ์ ในเด็ก hypovitaminosis อาจทำให้เกิดความบกพร่องทางสายตาอย่างรุนแรง

สิ่งสำคัญคือต้องรวมอาหารที่มีธาตุเหล็กไว้ในอาหารมังสวิรัติ

การขาดกรดไขมันจะส่งผลต่อสุขภาพของคุณด้วย ด้วยการขาดโอเมก้า -3 ในร่างกายระบบหัวใจและหลอดเลือดยังคงไม่มีการป้องกันในทางปฏิบัติ การขาดแคลเซียมนำไปสู่โรคกระดูกพรุนในระยะเริ่มต้นและการขาดธาตุเหล็กจะนำไปสู่โรคโลหิตจาง

โดยทั่วไปการขาดวิตามินในขณะที่รับประทานอาหารมังสวิรัติอาจไม่เกิดขึ้นหากรับประทานอาหารอย่างจริงจังและส่วนประกอบที่ขาดหายไปจะถูกใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

วิตามินคอมเพล็กซ์ที่ดีที่สุดสำหรับมังสวิรัติ

เพื่อเติมเต็มการขาดวิตามินมังสวิรัติจำเป็นต้องศึกษาชุดของสารอาหารในอาหารที่ประกอบเป็นอาหาร ส่วนประกอบเหล่านั้นที่ไม่มีอยู่ในอาหารประจำวันจะต้องรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ปัจจุบันมีคอมเพล็กซ์วิตามินรวมมากมายที่พัฒนาขึ้นโดยเฉพาะสำหรับผู้สนับสนุนการรับประทานอาหารรูปแบบนี้

การเลือกกองทุนขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเอง ยาส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในเครือร้านขายยามีอยู่ในแคปซูลเจลาตินซึ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้สำหรับผู้หมิ่นประมาทและมังสวิรัติ ผลิตภัณฑ์อีกกลุ่มหนึ่ง - ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารออร์แกนิกซึ่งสามารถหาซื้อได้ในร้านค้าพิเศษส่วนใหญ่มักเป็นแพลตฟอร์มการซื้อขายจากต่างประเทศ

ควรสังเกตว่าต้นทุนของการเตรียมสารอินทรีย์นั้นสูงกว่าราคาผลิตภัณฑ์ยามาก เมื่อเลือกปัจจัยนี้ก็มีความสำคัญเช่นกัน

นอกจากคอมเพล็กซ์วิตามินรวมแล้วยังมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเชิงเดี่ยวอีกมากมายสำหรับแต่ละองค์ประกอบแยกกัน ต้นทุนค่อนข้างต่ำและประสิทธิผลไม่ต่ำกว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารราคาแพง

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมและมีประสิทธิภาพมากที่สุดคือผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้

สินทรัพย์ Doppel เฮิรตซ์

สินทรัพย์ Doppelherz - คุณภาพจากเยอรมันในราคาที่เหมาะสมชุดวิตามินที่สมดุลที่มีประสิทธิภาพ

Doppelherz วิตามินที่ใช้งานได้สำหรับผู้ทานมังสวิรัติเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีชุดวิตามินและแร่ธาตุที่เหมาะสมซึ่งช่วยให้คุณได้รับสารที่ไม่เข้าสู่ร่างกายพร้อมกับอาหาร การใช้สินทรัพย์ Doppelherz สร้างขึ้นโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของการกินเจช่วยให้คุณรักษาความงามและสุขภาพได้ ไม่มีคาร์โบไฮเดรตและขนมปังดังนั้นจึงแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

Evalar - บริษัท ยาของรัสเซียได้พัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อชดเชยการขาดวิตามิน D3

Evalar วิตามิน D3 เป็นแหล่งเพิ่มเติมขององค์ประกอบที่จำเป็นต่อสุขภาพ ส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมเสริมสร้างระบบโครงร่างและกล้ามเนื้อ มีจำหน่ายในแท็บเล็ต ผลิตจากวัสดุจากพืช ขอแนะนำให้ทานยาสำหรับมังสวิรัติและหมิ่นประมาทเนื่องจากวิตามินดีไม่ได้เข้าสู่อาหารพร้อมกับอาหาร

Vitrum

Vitrum เป็นคอมเพล็กซ์ที่สมดุลที่สุดซึ่งมีองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับหมิ่นประมาท

Multivitamin complex ซึ่งรวมถึงชุดของสารสำคัญสำหรับ hypovitaminosis ประกอบด้วยวิตามินบีรวม B12, D3, A, ธาตุเหล็ก, แคลเซียม แนะนำสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติอย่างเคร่งครัดเพื่อเติมเต็มวิตามินและแร่ธาตุที่ขาดหายไปในร่างกาย

21 ศตวรรษ - B 12

วิตามินจากกลุ่มออร์แกนิก - 21-Century - B 12 มีสารออกฤทธิ์ในปริมาณสูงสุด

อาหารเสริมเชิงเดี่ยวที่ช่วยให้คุณสามารถเติมเต็มการขาด B12 ในร่างกาย แนะนำสำหรับหมิ่นประมาท ยา 1 แคปซูลให้ปริมาณธาตุที่จำเป็นต่อวัน มังสวิรัติควรรับประทานยาดังกล่าวเป็นระยะเนื่องจากวิตามินบี 12 ในอาหารประเภทนี้จะไม่เข้าสู่ร่างกายพร้อมกับอาหาร

ตอนนี้อาหารให้พลังงานทันที

นิวฟู้ดเป็นเครื่องดื่มที่มีฟองออร์แกนิกเพื่อเติมเต็มปริมาณ B12 ในร่างกาย

ผลิตในผงสำหรับทำเครื่องดื่มฟอง มีสารออกฤทธิ์ B12 สูงสุด 2,000 ไมโครกรัม อาหารเสริมตัวนี้จะช่วยให้คุณได้รับวิตามินที่คุณต้องการ

สวนแห่งชีวิต My Organics

ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก Garden of Live คอมเพล็กซ์ได้รับการพัฒนาสำหรับทุกวัยและทั้งสองเพศแยกกัน

วิตามินคอมเพล็กซ์ที่ดีที่สุดสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่เลือกอาหารมังสวิรัติให้ตัวเอง อยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์เสริมอาหารออร์แกนิกมีต้นทุนสูงพอสมควรองค์ประกอบของยาได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับสตรีมีครรภ์โดยคำนึงถึงความต้องการของทารกในครรภ์

ไม่ยุติธรรมที่จะเพิกเฉยต่อน้ำมันลินสีด คุณสามารถซื้อได้ทั้งในร้านขายยาและในซูเปอร์มาร์เก็ต เอกลักษณ์ของน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์คือมีสององค์ประกอบที่สำคัญต่อสุขภาพพร้อมกัน: โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 - กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

การบริโภคน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เป็นประจำทุกวันช่วยเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติรักษาความงามและความอ่อนเยาว์ของผิวหนังเล็บและเส้นผม โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์มีอายุการเก็บค่อนข้างสั้น

นอกเหนือจากสารเติมแต่งที่ใช้งานทางชีวภาพเหล่านี้ในเครือข่ายร้านขายยาคุณสามารถซื้อคอมเพล็กซ์ที่ประกอบด้วยองค์ประกอบของกลุ่ม B วิตามิน A ในสารละลายน้ำมันคอมเพล็กซ์ของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน Omega-3, -6, -9

วิธีรับประทานวิตามินอย่างถูกต้องสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ

คอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเชิงเดี่ยวสำหรับมังสวิรัติจะดำเนินการตามคำแนะนำสำหรับการเตรียมการ จำเป็นต้องใช้เงินตามปริมาณที่แนะนำพร้อมมื้ออาหารหรือหลังอาหารทันที กฎนี้ใช้กับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทั้งหมด

ผลิตภัณฑ์วิตามินและแร่ธาตุไม่ใช่รูปแบบยา แต่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ควรรับประทานพร้อมอาหาร

ก่อนเข้ารับการรักษาที่เลือกคุณต้องปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ

การทานวิตามินโดยปกติจะใช้เวลา 1 เดือนหลังจากนั้นต้องหยุดพักอย่างน้อย 2 สัปดาห์ ปริมาณและระยะเวลาในการบริหารอาจขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของบุคคล

ข้อควรระวัง

เช่นเดียวกับยาอื่น ๆ อาหารเสริมที่ออกแบบมาเพื่อชดเชยวิตามินและติดตามการขาดแร่ธาตุในอาหารมังสวิรัติอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ เมื่อสัญญาณแรกของการแพ้ยาปรากฏขึ้น (ผื่นแสบร้อนและคันรวมทั้งอาการจากระบบทางเดินหายใจส่วนบน) คุณควรหยุดรับประทานและไปพบแพทย์

ควรปฏิบัติตามปริมาณที่แนะนำ การเพิ่มขนาดของวิตามินมีความเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้ สำหรับเด็กปริมาณและระยะเวลาของหลักสูตรจะถูกเลือกเป็นรายบุคคล

ข้อห้ามและผลข้างเคียง

อาหารเสริมโมโนในกรณีส่วนใหญ่ไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงและจะดูดซึมได้ดีหากไม่มีอาการแพ้ของแต่ละบุคคล คอมเพล็กซ์ของส่วนประกอบในบางกรณีอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

ผลข้างเคียงหายากสำหรับยากลุ่มนี้ ตามกฎแล้วโดยละเมิดวิธีการบริหารและปริมาณที่แนะนำ พวกเขาแสดงออกในอาการต่อไปนี้:

• เวียนศีรษะคลื่นไส้;
• ความอ่อนแอทั่วไป
• อาการป่วย (อุจจาระผิดปกติเบื่ออาหารปวดท้องอาเจียนน้อยลง);
• ความวิตกกังวลและความผิดปกติในการนอนหลับใจสั่น
• ผื่นแดงของผิวหนังผื่นคัน

หากพบสัญญาณของผลข้างเคียงอย่างใดอย่างหนึ่งคุณควรหยุดรับประทานวิตามิน

แหล่งโปรตีนสำหรับอาหารมังสวิรัติ

สรุป

วิตามินที่มังสวิรัติต้องดื่มสามารถพิจารณาได้จากการวิเคราะห์อาหารที่รวมอยู่ในอาหาร วิตามินบางชนิดที่จำเป็นต่อสุขภาพและความมีชีวิตชีวาสามารถหาได้จากอาหารจากพืช

ด้วยเหตุผลหลายประการองค์ประกอบจากผักและผลไม้อาจไม่สามารถดูดซึมได้อย่างเต็มที่ดังนั้นผู้ทานมังสวิรัติและมังสวิรัติควรเติมวิตามินในร่างกายเป็นระยะ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาวและนอกฤดู