Sötningsmedel E954: fördelar och skador, effekter på kroppen

Livsmedelstillsatser började användas aktivt i slutet av 1900-talet och början av 2000-talet. Då tänkte människor inte så mycket på vad de äter. Men vissa blev förvånade över varför produkten började lagras längre med en behagligare smak och färg. Kosttillskott E954 tillhör artificiellt syntetiserade sötningsmedel. Trots likheten i namn med socker har de inget gemensamt.

Vad är tillsatsen E954

Livsmedelstillsats E954 kallas sackarin eller natriumsackarinat. Denna typ av sötningsmedel anses vara kalorifri och används ofta i olika livsmedel.

Konserveringsmedlet började användas aktivt under kriget, då det var en stark brist på socker. Inte alla visste om sötningsmedlets egenskaper, men det upptäcktes av tyska kemister i slutet av 1800-talet.

Komponenten klassificeras inte som naturlig. Det syntetiseras i laboratoriet.

Sackarin har ett antal andra namn i form:

• ortosulfobensoesyra;
• bensoesyrasulfimid;
• glukid;
• natriumsackarinat;
• bensosulfimid-natriumsalt;
• kristallos
• kalciumsackarinat;
• kaliumsackarinat.

Sötningsmedlet är färglöst. Externt presenterad i form av ett kristallint pulver. Den har ingen uttalad lukt, men den kännetecknas av en intens sötaktig eftersmak. Det löser sig bra i varmt vatten, alkalier och glycerin. Det samverkar sämre med kallt vatten, alkohol och etrar.

Utseendet liknar socker, men i egenskaper har det inget att göra med naturligt kolhydrat

Natriumsackarinatkomposition

Nyligen har artificiella sötningsmedel vunnit ökande popularitet. De har lågt kaloriinnehåll, så de ordineras ofta till personer med tecken på fetma och diabetes.

Syntetiska tillsatser bildas inte i människokroppen. Sötningsmedlet absorberas inte av tarmväggarna och utsöndras oförändrat från kroppen.

Kosttillskott E954 produceras i form av tabletter. Sötningsmedlet tillsätts i olika rätter.

Natriumsackarinat består av natriumsaltet av sackarin. Föreningen, sötaktig i smak, erhålls genom reaktion av kaliumpermanganat med ortotoluensulfamid. I vissa fall framställs salter från bensosulfimid och kalium eller magnesiumhydroxid.

Fördelarna och skadorna med natriumsackarinat

Ett kosttillskott anses inte vara en viktig ingrediens. Det har inget närings- och energivärde. Kroppen kommer att definiera ett sådant ämne som främmande, inte delta i metaboliska processer.

I slutet av 1900-talet var det förbjudet. Saken är att forskare har utfört experiment på gnagare. Det visade sig att komponenten har cancerframkallande egenskaper. Detta innebär att när det konsumeras i stora mängder bidrar det till utvecklingen av maligna tumörer.

Men om du följer dosen, är natriumsackarinat säkert för kroppen. Det normala värdet per dag är 5 mg per 1 kg kroppsvikt.

Natriumsackarinat är ett vanligt rekommenderat sötningsmedel för personer med diabetes

Farligt eller inte E954 livsmedelstillsats

Hur farlig livsmedelstillsatsen E954 är, kan man bara gissa. Men sockerersättning är inte en förbjuden produkt i många länder. Kanada anses vara det enda landet som har uteslutit importen av sötningsmedel.

Man tror att natriumsackarinat stör den normala absorptionen av B-vitaminer.Det kan störa tarmens mikroflora, vilket leder till obehagliga symtom som illamående, diarré eller förstoppning, buksmärta, uppblåsthet och ökad gasproduktion.

Livsmedelstillsats E954 ska inte ges till barn under 6 år. Det rekommenderas inte för personer som lider av njurarsjukdomar, lever, bukspottkörteln och sköldkörteln.

Kan diabetiker använda natriumsackarinat

Kosttillskottet är en utmärkt ersättning för naturligt socker. Det har inga kalorier, medan det smakar gott. Natriumsackarinat rekommenderas att tas för typ 2-diabetes och personer som går ner i vikt. Ämnet passar perfekt in i kostmenyn.

Men missbruk inte tillägget, för överdriven användning hotar utvecklingen av allvarliga komplikationer. Man måste komma ihåg att sötningsmedlet erkänns som ett främmande ämne för kroppen. Men tillverkare hävdar att sackarin är helt säkert. Ingen förändring i blodsockernivån eller insulinnivåerna observeras med kosttillskottet.

Om patienter tvivlar på fördelarna med sackarinat är det bättre att inkludera stevia, sötade bär och frukter i kosten.

Var och varför tillsätt sackarin E954

Livsmedelstillsats E954 efter konsumtion bidrar till uppkomsten av en specifik metallsmak i munnen. Därför kombineras det ofta med läsk eller gelatin. Natriumsackarinat blir trevligare för kroppen, eftersom det har en mjukare smak och löser sig perfekt i vätska.

Livsmedelstillsats E954 tillsätts till följande produkter:

• dietdesserter;
• omedelbara soppor;
• konfektyr;
• glass;
• sylt
• konserverad mat;
• mjölprodukter;
• såser.

Natriumsackarinat finns i tuggummi, läsk och diabetiska livsmedel. Ofta används ett kosttillskott inom läkemedelsområdet. Det tillsätts till preparat med antiinflammatorisk och antibakteriell verkan.

Sötningsmedlet säljs i tablett- eller pulverform, så det är enkelt att använda

Natriumsackarinat har funnits användbar vid tillverkning av laserskrivare, toners och maskilim för gummi.

Slutsats

Kosttillskott E954, som andra sockerersättningar, har en uttalad koleretisk effekt. Därför bör användningen överges av de människor som lider av matsmältningssjukdomar. I allmänhet erkänns natriumsackarinat som en säker substans. Det ordineras för patienter med diabetes mellitus och övervikt, eftersom komponenten inte har några kalorier.