Innehåll
Välbefinnande beror på balansen mellan vitaminer och mineraler i kroppen. Kalium hjälper till att bibehålla hälsan i stor utsträckning. Detta element, som ingår i det periodiska systemet, ansvarar för metaboliska processer, underhåll av celler, avlägsnande av toxiner. Ämnet styr också intaget och absorptionen av näringsämnen. Det är viktigt att tänka på listan över livsmedel som är rik på kalium när du skapar din dagliga kost. En brist på grundämnet leder till ökat blodtryck, minskad koncentration och utveckling av depression.
Var och vilka livsmedel innehåller kalium
Ämnet utför dussintals funktioner i kroppen. De viktigaste är:
- stöd för syra-basbalans och muskelaktivitet;
- säkerställa balans mellan vatten och salt
- syretillförsel till hjärnan;
- avlägsnande av överflödig vätska.
Att äta mat rik på kalium hjälper till att kontrollera arbetet med hjärtmuskelmuskler, utsöndringssystem och hjärt-kärlsystem i allmänhet. Det är känt att upp till 98% av elementet finns i cellområdet. Med sin brist finns det ett intrång i intag och assimilering av andra näringsämnen. Det finns ett fel i hela organismen.
Intagets hastighet beror på åldersegenskaper och livsstil:
- barn - från 650 till 1700 mg;
- vuxna - från 1800 till 2200 mg;
- gravida kvinnor - 3500 mg;
- idrottare - 4500 mg.
Införandet av kaliumrika livsmedel i menyn förhindrar uppkomst av stagnation av överflödig vätska i kroppen, kramper i nedre extremiteterna, sprött och torrt hår. Hypokalemi framkallar en kränkning av både mental och fysisk utveckling hos barn.
Kaliumkällor i växtbaserade livsmedel
Ämnet förhindrar muskeltrötthet och svaghet. Olika livsmedel heter som innehåller mycket kalium. Växtkällor inkluderar:
- potatisar;
- bönor;
- tomater, pumpa, lök;
- torkade frukter;
- pärlkorn och gryn;
- avokado, apelsiner, druvor, grapefrukt;
- spenat.
Animaliska produkter som innehåller kalium
Ämnet är ansvarigt för förloppet av vitala processer hos människor. Kaliumberikade livsmedel bör konsumeras dagligen. Elementet innehåller inte bara växtfoder. Följande djurkällor ökar kalium i blodet:
- ägg;
- mejeriprodukter (gräddfil, yoghurt, smör, keso, ostar);
- fläskfett.
Topp 10 livsmedel med hög kaliumhalt
Elementet innehåller olika namn. Vissa livsmedel är mästare i kalium.
Potatisar
Många människor anser inte att denna grönsak är en hälsosam kost. Men kokt eller bakad potatis är fördelaktig för kroppen. En knöl innehåller cirka 900 mg av ämnet, vilket är hälften av det dagliga värdet.
Grönsaker är inte bara livsmedel med högst kalium. Rotgrönsaken innehåller fiber, B-vitaminer, järn och askorbinsyra.
Soltorkade tomater
Nutritionists rekommenderar att äta både färska grönsaker och tomatpuré. Frånvaron av konserveringsmedel och en stor mängd salt är viktigt.
Bönor
En kaliumhaltig produkt för hjärtat och blodkärlen har två huvudvarianter. I 100 g röda bönor finns cirka 600 mg av elementet och i vita bönor - 1000 mg. Baljväxter innehåller följande fördelaktiga komponenter:
- fiber;
- järn;
- protein.
Te
Drycken är en mat som ökar kaliumnivån i blodet. Fördelen ligger också i närvaron av följande värdefulla ämnen:
- syror (askorbinsyra, nikotinsyra, pantotensyra);
- fenolföreningar;
- B-vitaminer;
- kalium;
- magnesium;
- fosfor;
- eteriska oljor.
Torkade frukter
Katrinplommon och torkade aprikoser är bland de produkter som är ledande inom kaliuminnehåll. Till exempel innehåller torkad aprikos (100 g) mer än 1100 mg av det välgörande elementet. Samma mängd katrinplommon innehåller 700 mg av ämnet.
För att fylla på bristen på kalium måste du konsumera olika torkade frukter:
- datum;
- fikon;
- fikon.
Det är dock katrinplommon som har en unik uppsättning näringsämnen:
- vitaminer som tillhör grupp B;
- fosfor;
- magnesium;
- järn.
Avokado
Frukten har ett högt näringsvärde. Avokado innehåller:
- magnesium;
- zink;
- fosfor;
- järn.
Dessa element finns i höga koncentrationer. Förekomsten av Omega-3-fettsyror är väsentlig. Frukten läggs till sallader, olika desserter, smoothies.
Spenat
Det är en kalorifattig bladgrönsak. Innehållet i ett värdefullt element i 100 g når 558 mg. Spenat anses vara en av de mest näringsrika grönsakerna. Den innehåller följande näringsämnen:
- antioxidanter;
- kalcium;
- magnesium;
- järn.
Pumpa
Fruktens näringsvärde beror på dess variation. 100 g massa innehåller cirka 500 mg av ämnet. Pumpa är inte bara en kaliumrik mat. Grönsaken innehåller i höga koncentrationer:
- matfibrer;
- kolhydrater;
- retinol;
- B-vitaminer;
- flints;
- magnesium;
- kalcium;
- koppar.
Orange
Detta är en av de livsmedel som innehåller mest kalium. Nypressad apelsinjuice ger hälsofördelar. Det inkluderar:
- B-vitaminer;
- folsyra och askorbinsyra;
- tokoferol;
- fluor;
- fosfor;
- kalcium.
Lax
Fet fisk är en av de bästa livsmedel som innehåller mycket kalium.Lax innehåller cirka 650 mg av grundämnet (per 100 g). Detta belopp är det maximala för skaldjur. Fisk är också rik på vitamin D och omega-3-fettsyror, som normaliserar nerv- och kardiovaskulära system.
Tabell över livsmedel med mycket kalium
Förekomsten av ett viktigt element för hälsan i maten är kontroversiellt. Olika livsmedel innehåller kalium, vilket är viktigt för hjärtat. Tabellen innehåller information om koncentrationen av ett ämne i växter och djur.
Slutsats
Listan över livsmedel som är rik på kalium innehåller olika namn. De representerar både växt- och djurkällor. Elementet stöder en adekvat funktion av hjärtat och blodkärlen, tillförsel av syre till hjärnan. Tillräckligt intag av ämnet i kroppen säkerställer god hälsa och psyko-emotionellt tillstånd.
