Dogwood: fördelar och skador på kroppen

Fördelarna och skadorna med kornved har länge varit kända och används i folkmedicinen för att behandla matsmältningssjukdomar, samt för att bekämpa förkylning. Trots det faktum att denna växt har odlats på våra breddgrader i mer än hundra år, är dess popularitet inte för hög. Och detta är till viss del orättvist, eftersom plantans fördelaktiga egenskaper mer än täcker de negativa konsekvenserna av dess användning.

Hur ser kornved ut och var växer den ut

Översatt från det turkiska namnet på växten betyder "röd". Mogna frukter har en uttalad djupröd färg, vilket återspeglas i dess namn.

Denna kultur är en lång (upp till 5 m) buske med flera stora stjälkar och ett fibröst rotsystem. Växtens löv är ovala och något spetsiga i ändarna. Deras storlek når 8 cm. Bärens form och storlek är väldigt olika. Berryens genomsnittliga vikt ligger i intervallet 6-8 g. Det är en drupe med saftig massa och en långsträckt sten.

Växten växer vild i Kaukasus och Mindre Asien, och dess odlade former upptar stora territorier från Tyskland till Ural. Det finns både vid Adriatiska havet och nära St. Petersburg.

Sammansättning och kaloriinnehåll i kornved

100 g kornved innehåller vitamin C i mängden 25-150 mg (beroende på sort) och PP - 166 μg. Listan över vitaminer är liten, men detta kompenseras mer än av deras totala massa.

När det gäller vitamin C-innehåll är dogwood överlägsen växter som citron och vinbär och är den absolut ledande för växtriket i innehållet av detta vitamin. Detta visar det omedelbart i medicinska växter, som helt enkelt måste finnas på platsen.

Mineralkompositionen på 100 g bär representeras av följande spårämnen:

• kalium - 363 mg;
• kalcium - 58 mg;
• fosfor - 34 mg;
• natrium - 32 mg;
• magnesium - 26 mg;
• järn - 4 mg.

Bären innehåller cirka 17% av sockerarterna, representerade av glukos och fruktos. Den senare är något större, eftersom det glykemiska indexet av kornved är relativt lågt. Dess värde är 25, vilket är ett relativt lågt värde bland sockerinnehållande växter.

Dessutom innehåller bären totalt cirka 2 g syror:

• bärnsten;
• äpple;
• citron.

Dogwood är rik på flavonoider, tanniner och fytoncider.

Kaloriinnehållet på 100 g bär är 40,4 kcal. I det här fallet ser produktens energivärde ut så här:

• proteiner - 1%
• fetter - 0%;
• kolhydrater - 9,8%.

Mängden vatten i bären är 85 till 87%.

Vad är användbart kornved för kroppen

Användningen av kornved för människokroppen ligger i dess kemiska sammansättning. Det första som omedelbart fångar ditt öga är den höga koncentrationen av vitamin C. i bär. Askorbinsyrans roll för människokroppen kan knappast överskattas.

Dess huvudsakliga roll är att säkerställa en normal funktion av bindväv såväl som benvävnad. Dessutom fungerar denna syra som en regulator för vissa metaboliska processer och är en antioxidant. En viktig positiv egenskap hos kornved är att 100 gram av den innehåller en daglig dos askorbinsyra.

Närvaron av detta ämne föreslår omedelbart användning av kornved i någon form för behandling och förebyggande av förkylning.

Dogwood bär används som en adjuvant terapi för gastrit. De används också för att förebygga denna sjukdom.

I olika former används kornved vid behandling av mag-tarmsjukdomar. Fytonciderna i massan av bär och frön har en stark antibakteriell effekt och används för infektionssjukdomar i mag-tarmkanalen.

Fördelarna med torkat kornved för kroppen är att hjälpa till att bekämpa anemi. Denna användning av bär beror på deras höga järnhalt.

Växtens frukter hjälper till att lindra ledvärk. Det finns en positiv effekt av avkok av bär för reumatism och artrit. Detta beror till stor del på bärens egenskaper att binda och ta bort oxalsyra från kroppen.

Växten har en mild koleretisk och diuretisk effekt samt antiinflammatoriska egenskaper. Detta gör det möjligt att använda den vid njur- och leversjukdomar.

Pektinerna i bär accelererar processerna för metabolism och rening i allmänhet.

Växtens antioxidativa egenskaper bestämmer dess användning som en förebyggande behandling mot cancer.

För kvinnor

Fördelarna med kornved för en kvinnas kropp är främst i dess positiva effekt på cirkulationssystemet. Att konsumera kornved stimulerar produktionen av röda blodkroppar och hjälper en kvinna att hantera effekterna av sin period.

En annan fördelaktig egenskap hos växten är dess stimulerande aktivitet, som hjälper till med depression, som kvinnor är mer mottagliga för än män.

För män

Cornel kommer att vara användbart för män, eftersom det tonar upp kroppens nervösa och muskelsystem, vilket hjälper till att återhämta sig från olika belastningar och påfrestningar.

För de som arbetar med produktion som är förknippade med skadliga förhållanden kommer bäret att vara användbart eftersom det gör att du kan ta bort olika skadliga ämnen och toxiner från kroppen.

Dessutom normaliserar användningen av bär könsorganet och ökar styrkan.

Är det möjligt att kornved under graviditet och amning

Fördelarna med kornved för gravida kvinnors hälsa är inte bara att förse kroppen till mamman och barnet med C-vitamin och järn. En av de viktigaste egenskaperna hos växten är hämningen av graviditetsprocessen. Därför rekommenderas det att alltid ha ett lager av bär av denna växt under graviditeten, antingen rå eller torkad.

Vid amning manifesteras de viktigaste fördelaktiga egenskaperna hos bär i avlägsnandet av överflödig vätska från moderns kropp, liksom i kampen mot anemi.

Det enda du inte ska göra är att konsumera bär innan sängen på grund av deras starka tonic effekt.

Vid vilken ålder kan kornved ges till barn

Nutritionists rekommenderar att man ger barn cornelian cherry i olika former från cirka 18 månader. Vid allergiska reaktioner kan du försöka ge det lite senare - från två år gammal.

Cornel hjälper till att bekämpa barndomsdiarré och normaliserar metaboliska processer i barnets kropp. Den bästa formen för barn skulle vara gelégjord av bär.

Cornel innehåller många aktiva substanser, så dess användning av barn bör kombineras med konstant övervakning av deras tillstånd och endast utföras efter samråd med en barnläkare eller läkare.

Användbara egenskaper hos kornvedblad och rot

Dogwood löv och rötter innehåller en högre koncentration av vitamin E och C, liksom tanniner, än dess bär. Därför kommer deras användning att vara särskilt användbar vid behandling och förebyggande av förkylning, liksom för att lösa problem med mag-tarmkanalen.

För det mesta används ett avkok av bladen som ett koleretiskt och diuretikum. Det används också för huvudvärk genom att göra lotioner som placeras på pannan.

Ett avkok från plantans rot används för att förebygga reumatism.

Är kornelfrön bra för dig?

Cornel-frön innehåller samma ämnen som bär, endast i en lägre koncentration. Därför används de i fall där "chock" -doser av vissa växtkomponenter är oönskade.

Men vid tillämpningen av recept måste du alltid följa sunt förnuft.

Varför är dogwood juice användbart?

Användningen av dogwood juice ligger i det höga innehållet av vitamin C. På grund av detta används det som ett anti-kallt och immunstimulerande medel.

Drycken har en stark tonic och uppfriskande effekt.

Det rekommenderas för personer med låg magsyra.

Användning av kornved för medicinska ändamål

De användbara egenskaperna hos kornved har blivit kända tack vare traditionell medicin. Det finns många recept för att använda växten för medicinska ändamål. Tänk på de populäraste sätten att använda dogwood på.

Med diarré

Ett avkok används. Ta 2 msk. l. torkade frukter och häll 200 ml kokande vatten och koka i ytterligare en halvtimme. Filtrera sedan och tillsätt upp till 200 ml. Produkten ska tas tre gånger om dagen i lika stora portioner före måltiderna.

Ett alternativ är att använda ett avkok från bladen, vars fördelaktiga egenskaper inte är värre än de för bärmedlet. För detta, 5 msk. l. Koka färska löv i 1 liter vatten och koka i 10 minuter. Därefter insisteras buljongen i 8 timmar. Applicera 100 ml tre gånger om dagen före måltiderna.

För diarré hos barn

Cornel gelé används. Ta 6 msk för beredningen. l. frukt och 2 glas vatten och 2 matskedar stärkelse. Det tas på samma sätt som vuxna - tre gånger om dagen före måltiderna. En engångsdos är 50-70 ml.

Med hemorrojder

Kornelfrön används, både färska och värmebehandlade (till exempel frö från sylt). Man tror att en hel kurs kräver 2-3 koppar frön, vilket motsvarar 4-6 halv liters syltburkar. Istället för sylt kan också färska eller torkade bär användas.

Den antagna mängden bär sträcker sig i 1-2 månader och produkten konsumeras med mat en eller två gånger på morgonen. I det här fallet är det nödvändigt att äta flera bär vid varje måltid.

Med reumatism

Ett avkok av rötter, bark och löv används. För detta, 5 msk. l. vedmassa kokas i 1 liter vatten i 15 minuter och insisteras sedan i 2 timmar. Bör tas i 2 msk. l. tre gånger om dagen.

Med en förkylning

Den används i alla former - från råa bär och avkok av löv till sylt och kompott från torkade bär. Om bären har värmebehandlats kan de användas på kvällen. Annars bör medicineringen begränsas till första hälften av dagen.

Funktioner vid användning av kornved i diabetes mellitus

Med diabetes mellitus kan användningen av växtjuice vara regelbunden. Vanligtvis startar mottagningen med små doser, cirka 50 g en gång, en halvtimme före måltiderna. Den dagliga dosen ökar med 5-10 g och kommer gradvis till 100 g. Med god tolerans för drycken kan du gradvis öka mängden till 200 g.

Fördelarna med kornved för viktminskning

Cornel används som en del av vissa fiberrika dieter. En ungefärlig kornveddiet är som följer:

1. Frukost: keso med kornved, te.
2. Mellanmål: torkad frukt.
3. Lunch: soppa, sallad, 200 g kornbär.
4. Eftermiddagsmat: grönsaksallad.
5. Middag: fisk med grönsaker, kefir.

Med tanke på att kornel ökar ämnesomsättningen kan den användas till och med slumpmässigt utan att använda någon diet. Det räcker bara att beräkna det erforderliga antalet kalorier och, parallellt med måltiderna på morgonen, använda kornved i en eller annan form.

Fördelarna med sylt och kompott av kornved

Innehållet i ämnen som påverkar nervsystemet i dessa rätter är betydligt lägre än i färsk kornved, därför kan de användas utan speciella begränsningar för volym och användningstid. Den enda begränsande faktorn är deras höga kaloriinnehåll.

Samtidigt innehåller sylt och kompott fortfarande användbara ämnen som hjälper till att bekämpa förkylningar och mag-tarmproblem.

Användningen av kornel-sylt med frön ligger också i det faktum att med hjälp av detta botemedel i folkmedicin behandlas hemorrojder.

Fördelarna med torkad (torkad) kornved

Fördelarna med torkat och torkat dogwood för kroppen liknar fördelarna med färska bär, eftersom nästan alla vitaminer och spårämnen bevaras med denna lagringsmetod.

Man tror att den tid då egenskaperna hos växten bevaras helt är från 6 till 9 månader.

Dogwood skada och kontraindikationer

Cornel är en växt som innehåller många aktiva substanser, så den bör användas med försiktighet. Deras största koncentration är i bär. Att äta frön eller avkok av bladen medför betydligt mindre risk.

De aktiva substanserna i växttonen och stimulerar nervsystemet, så det rekommenderas inte att använda några kornvedmedel före sänggåendet.

För mycket kornved rekommenderas inte vid frekvent förstoppning, för på grund av den höga koncentrationen av tanniner kan problemet förvärras ytterligare.

Det är också oönskat att använda växtprodukter för

• ökad surhet i magen
• högt blodtryck;
• fall av allergier och individuell intolerans.

Glöm inte att kornved innehåller mycket socker, så användning av övermogna bär kan orsaka jäsningsprocesser och framkalla en allvarlig tarmbesvär.

Insamling och förvaring av kornved

Skörden av växten utförs beroende på klimatzonen i augusti eller september. När kornved är helt mogen är det olämpligt för transport. Om du planerar att transportera det bör du börja samla i tekniskt moget stadium (bären är röda, de är av önskad storlek men fortfarande fasta).

Det bästa sättet att lagra bär för medicinskt bruk är att torka dem. Dessutom på grund av avdunstning av fukt blir koncentrationen av ämnen i kornved ännu högre. Torkning utförs i ett välventilerat rum utan tillgång till solljus med en konstant temperatur på cirka 20-22 ° C.

Torkning av bär i ugnen är tillåten, men för att bevara alla användbara egenskaper hos växten bör temperaturen inte överstiga + 35 ° C. Torkning utförs på bakplåtar med regelbunden omrörning av bär. I genomsnitt tar det cirka 6 timmar att torka 1 kg bär.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med kornved finns i dess sammansättning. Bäret är en slags "mästare" i innehållet av vitamin C. Cornel används vid behandling av många sjukdomar - från tarmsjukdomar till sjukdomar i immunsystemet. Dess bär och blad används i folk- och traditionell medicin. Fördelarna och skadorna med kornelbär kan vara mångfacetterade. Därför bör användningen av en växt i olika former ta hänsyn till möjliga skadliga effekter och kontraindikationer.

Recensioner