Hälsofördelar och skador på björnbär

Blackberry är en fruktbuske som finns överallt i Ryssland, i privata trädgårdar, grönsaksträdgårdar och vild natur. Växten uppskattas inte bara för sina läckra bär. Vilka hälsofördelar och skador har björnbär, och hur kan olika delar av växten användas?

Hur ser en björnbär ut

Växten är en liten buske som inte är mer än 1,5 m lång. Grenar av björnbär är flexibla, liggande eller riktade uppåt, oftast täckta med taggar, och bladen är taggade i kanterna och med en liten kant längs ytan. Busken blommar från juni till sensommaren med rosa eller vita blommor och börjar bära frukt tidigt på hösten. I söder uppträder bären tidigare.

Björnbär ser mycket ut som hallon, men när de är mogna är de svarta.

Den kemiska sammansättningen och kaloriinnehållet i björnbär

Växtens frukter är inte särskilt näringsrika - bara 34 kalorier per 100 g. Näringsvärdet representeras främst av kolhydrater - 4,4 g, det finns björnbär och vissa proteiner - 1,5 g. Fetter i frukterna innehåller en lägsta mängd, högst 0,5 d, vilket gör dem till en dietdessert.

Växtens största fördel ligger i bärens vitamin- och grundkomposition. I synnerhet innehåller frukterna:

• en stor mängd vitaminer är B1 och B2, A och C, E och PP;
• de mest värdefulla spårämnena för kroppen - järn, fosfor, kalcium, magnesium, natrium och kalium;
• fiber;
• tanniner;
• citronsyra, nikotinsyra och äppelsyra.

Vad är björnbär användbara för?

Alla delar av växten har läkande egenskaper. Den positiva effekten uttrycks i det faktum att björnbär:

• hjälper till att ta bort gifter och skadliga ämnen från kroppen;
• eliminerar inflammation och lindrar värme;
• sänker dåligt kolesterol och minskar belastningen på levern;
• hjälper till att normalisera ämnesomsättningen;
• förbättrar magen och tarmarnas funktion;
• stärker blodkärlen.

För kvinnor

Fördelarna med växten för kvinnor beror främst på det faktum att det underlättar kroppens naturliga förhållanden. Så, under menstruationen minskar te från björnbärsblad smärta och med klimakteriet - utjämnar den hormonella bakgrunden och förbättrar i allmänhet fysiskt välbefinnande.

För män

Fördelarna med växten för män är att bären innehåller en stor mängd kalium. Detta element bidrar till att det kardiovaskulära systemet fungerar bra, och låter dig också återhämta dig snabbare efter träning och annan fysisk aktivitet.

För barn

Barn börjar ge björnbär tidigast 9 månader. Men efter det kan och bör det införas i kosten. Bär och drycker baserade på växten stärker barnets kropp, ökar immuniteten. Björnbär kommer att vara användbara för ett barn för deras antiinflammatoriska och sårläkande egenskaper - barn har ofta repor och nötningar, växten kommer att bidra till deras läkning.

Under graviditet

Björnbär är tillåtna för kvinnor i position.Det orsakar inte ökade muskelsammandragningar, så det finns ingen anledning att frukta ett missfall när som helst. Drycker baserade på denna växt är ett utmärkt naturligt febernedsättande medel för gravida kvinnor, fördelarna kommer också från vitaminer och mineraler i kompositionen.

När du går ner i vikt

Eftersom björnbär är kalorifattiga och rika på vitaminer (inklusive C-vitamin) är de perfekta för en diet.

Naturligtvis betyder det inte att du under viktminskning endast kan äta björnbär - de kan inte betraktas som en komplett livsmedelsprodukt. Men att komplettera huvudrätterna med bär och växtbaserade drycker kommer att vara mycket fördelaktigt.

Vid amning

Du kan äta björnbär under amning, men du bör först se till att barnet inte är allergiskt - det vill säga börja bokstavligen med ett par bär till efterrätt och konsultera en läkare.

Användbara egenskaper hos björnbärsblad

Fördelarna finns inte bara i bär av växten, utan också i bladen. De kan torkas och sedan bryggas till te eller avkok baserat på dem.

Blackberry blad hjälper både internt och externt. De sänker temperaturen, lugnar förvärringen av magsår. När du behandlar huden med en sådan infusion läker sår, repor och irritationer från eksem och lav snabbare.

Användningen av björnbär i traditionell medicin

Fördelarna med växten är högt uppskattade i folkmedicin. Blackberry-baserade produkter används för att behandla:

• fysisk skada, skärsår, abscesser, lav hudirritationer och eksem;
• kardiovaskulära sjukdomar, anemi, osteokondros och artrit, intervertebrala bråck, eventuella ledsjukdomar;
• diabetes och urolithiasis;
• förkylning, halsont, influensa.

Blackberry-infusioner och avkok fungerar som ett effektivt förebyggande av cancer.

Det finns flera grundläggande björnbärsbaserade recept som oftast finns i traditionell medicin.

Bladavkok

Ett av de lösningar som hjälper bra med en mängd olika inflammationer är ett avkok av björnbärsblad. Den bereds så här: en handfull torkade löv hälls med ett glas vatten och kokas sedan över en eld tills hälften av vätskan kokar bort. Filtrera resterna, sval till rumstemperatur och drick 2-3 sipp tre gånger om dagen.

Du måste ta produkten inte längre än två veckor och sedan ta en paus i sex månader.

Rotbaserat avkok

Blackberry rot är till stor fördel för hemorrojder. Den görs så här: 3 matskedar torrt rotpulver hälls med kokande vatten och kokas sedan på låg värme i cirka 15 minuter. Den filtrerade och kylda produkten dricks i en matsked hela dagen med två timmars mellanrum.

Avkoket kommer att vara användbart inte bara för hemorrojder utan också för njursjukdomar.

Tinktur

Blackberry och vodka alkoholhaltig tinktur hjälper till att skydda kroppen mot förkylning. För att förbereda en drink behöver du:

• häll vodka (1 l) björnbärsbär (2 glas);
• häll 3 stora skedar socker;
• blanda;
• ta bort den i en månad på en sval, mörk plats.

Färdig tinktur dricks 1 gånger om dagen, en matsked som profylax mot förkylning och infektioner.

Torkat bärpulver

Från plantans torkade bär kan du förbereda ett botemedel mot diarré. Torra bär mals i en kaffekvarn till pulverform, och ta vid behov en halv tesked tre gånger om dagen med vatten. Du måste använda botemedlet tills tarmarna återställer normal funktion.

Komprimera

Färska björnbärsblad hjälper till med skär, kokar, blåmärken och nötning. För tidig läkning ska ett rent ark av växten appliceras på den ömma platsen i 20 minuter. Komprimeringen görs två gånger om dagen. Vid behandling av blödande sår kan lakan bytas ut efter behov.

Blackberry-masker för ansiktshud

Fördelarna med björnbär uppskattas inte bara i traditionell medicin utan också i kosmetologi hemma. För att jämna ut din hudfärg, rensa upp porerna och återfukta din hud kan du använda följande mask:

• mala grundligt en handfull björnbär;
• tillsätt gräddfil och honung till den resulterande vällen i lika stora proportioner;
• applicera masken i ansiktet i 15 minuter och skölj sedan med vatten.

Du kan göra en enkel mask 2-3 gånger i veckan, bestående av endast björnbär, hackad i en mixer till ett mousse-tillstånd.

Björnbär i matlagning

När man talar om de värdefulla egenskaperna hos björnbär är det omöjligt att ignorera dess användning vid matlagning. Oftast används sötsurda bär som fyllning för bakverk - pajer, bakverk, kakor och rullar.

Dessutom kan frukt användas för att förbereda:

• läcker och hälsosam hemlagad glass;
• sylt;
• olika drycker - kompott, juice, cocktails med tillsats av mjölk;
• hemlagade likörer, likörer och viner;
• dietfruktsallader.

Hur många björnbär kan du äta per dag

Oavsett hur stora fördelarna med björnbär är, måste de konsumeras i begränsade mängder. Så, färska bär rekommenderas att ätas inte mer än 300 g per dag. Kompott, fruktdrycker och björnbärsjuice bör drickas upp till 3-4 glas om dagen.

Samla in och lagra björnbär

Bären skördas i september, när de är helt mogna får de en rik svart färg. Löv och rötter kan skördas på sommaren.

• Färska bär lagras under mycket kort tid - inte mer än 5 dagar, även i kylen. Därför är det bäst att placera frukterna i frysen - frysta björnbär behåller sina fördelaktiga egenskaper i minst ett år.
• Efter uppsamling tvättas plantans löv och rötter noggrant och torkas sedan i den friska luften på en skuggig plats och krossas. De bör också förvaras i skuggan, borta från direkt solljus, i förseglade papperspåsar eller linnepåsar. Fördelarna med dessa delar av växten kvarstår i 1-2 år.

Kontraindikationer och eventuell skada på björnbär

Fördelarna med björnbär förnekar inte det faktum att bäret kan vara skadligt om det används slarvigt. Kontraindikationer för denna växt är:

• allergi mot björnbär i någon av dess sorter;
• kroniskt lågt blodtryck
• svår diabetes mellitus;
• gastrointestinala sjukdomar i den akuta fasen.

Växtens bär innehåller mycket fruktos och naturliga syror, så de bör inte konsumeras i stora mängder - annars kan det påverka magen och njurfunktionen negativt.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med björnbär bestäms av hur mycket de konsumeras. I avsaknad av absoluta kontraindikationer kommer ett glas färska bär, björnbärsjuice, fruktdryck eller sylt inte att skada, utan förstärker bara kroppens styrka och hjälper till att hantera symtomen på många sjukdomar.