Производи који садрже тирамин: детаљна табела

Храна садржи тирамин, који побољшава расположење и појачава метаболизам. То је аминокиселина која регулише рад штитне жлезде. Када се унесе у прекомерним количинама, тирамин може изазвати главобољу. Због тога, када га користите, морате поштовати дозирање.

Шта је тирамин у храни

Тирамин је супстанца која настаје као резултат разградње тирозина. Када уђу у тело, надбубрежне жлезде испуштају катехоламине у крвоток. Они, пак, промовишу производњу епинефрина, допамина и норадреналина. Ови хормони стимулишу ослобађање енергије. Прати га појачани пулс и повишен крвни притисак.

Ниво тирамина у неким јелима може се разликовати у зависности од времена складиштења и начина кувања. Супстанца није само корисна, већ и штетна. Његова највећа концентрација налази се у храни којој је истекао рок трајања. Стога је неопходно научити како правилно конзумирати храну која садржи ту супстанцу. Лекари препоручују увођење у исхрану у случају хитне потребе за смањењем тежине и обнављањем енергетских резерви.

Плави сир се једе у малим кришкама у ограниченим количинама

Недостатак тирамина у телу може изазвати бројне непријатне симптоме. Ту спадају депресивни поремећаји и оштећење меморије. Заједно са овим, примећују се метаболички поремећаји. Прати га неконтролисано повећање телесне тежине уз пратеће патологије.

Благодати хране богате тирамином

Храна која садржи тирамин веома је корисна за штитну жлезду. Регулишући рад ендокриног система, обнавља метаболизам, што је веома важно при мршављењу. Сматра се да је и Тирамин у стању да побољша расположење подизањем крвног ендорфина. Корисна својства производа са својим садржајем укључују:

• учешће у процесу разградње масне хране;
• стимулација метаболизма;
• снабдевање тела енергијом;
• вазоконстрикторни ефекат;
• регулација нивоа инсулина.

Штета намирница које садрже тирамин

Када се прекомерно конзумира, тирамин штети здрављу и благостању. Постоји велика вероватноћа главобоље. Ако се храна конзумира заједно са лечењем МАО инхибиторима, повећава се ризик од отварања интракранијалног крварења. У комбинацији са антидепресивима повећавају вероватноћу можданог удара. Поред тога, тирамин је токсичан. Стога, предозирање леком може изазвати следеће симптоме:

• општа слабост;
• аритмија;
• повећан рад срца;
• повећан притисак;
• повраћање и мучнина.

Након изузимања хране са тирамином из исхране, здравствено стање се стабилизује. Али то траје неколико дана.

Где се налази тирамин

Масна храна и конзервирана храна извор су тирамина. У воћу и поврћу настаје током процеса презрелости. Ферментисани млечни производи су такође богати супстанцама.Ниска концентрација се налази у плавим сиревима. Што је сир старији, то ће садржати више тирамина.

Списак намирница које садрже тирамин је следећи:

• чоколада;
• авокадо;
• кафа;
• алкохолна пића;
• ораси;
• махунарке;
• лук;
• очување куће;
• соја;
• млечни производи;
• Плодови мора;
• димљено месо.

Контраиндикације за храну која садржи тирамин

Предности производа од тирамина су контроверзне. Под одређеним околностима представљају опасност по здравље и погоршавају благостање. Да се ​​ово не би догодило, морате пажљиво проучити листу контраиндикација. То укључује следеће:

• индивидуална нетолеранција;
• ендокринолошке болести;
• зависност од алкохола;
• лечење антидепресивима.

Тирамин може деловати као моћан хистамин. Понекад његов улазак у тело изазива алергије. Ако се догоди, треба порадити на промени дијете. Алергије прате симптоми тровања или осипа на кожи.

Сличне контраиндикације примењују се на таблете тирамина.

Табела садржаја тирамина у храни

Да бисте разумели која се храна може јести у великим количинама, а која не, препоручљиво је да се упознате са количином тирамина у њој. Најтачнији садржај супстанце у храни приказан је у табели:

Правила за употребу намирница са тирамином

Тирамин се налази у многим уобичајеним намирницама. Контрола њихове употребе је веома тешка. Потреба за тим се јавља само када у телу има вишка супстанце. Да бисте спречили нежељене последице, довољно је следити опште принципе једења хране са тирамином. Они су следећи:

• избегавање глади хранљивим грицкалицама;
• јести у малим порцијама;
• повећање броја грицкалица до 5 пута дневно;
• пије довољно воде;
• превенција преједања.

Храну која садржи тирамин треба конзумирати у ограниченим количинама. Супстанца може изазвати нагло смањење серотонина у крви, што је испуњено главобољама и погоршањем благостања. Посебну пажњу треба обратити на храну и пиће са рекордним садржајем контроверзне супстанце. На пример, кафа се не препоручује да се пије чешће него једном дневно. Застареле конзервиране и димљене производе треба у потпуности одбацити. У њима супстанца постаје опасна по здравље.

Корисни савети

Ако се мигрена јавља код дуже употребе хране са тирамином, неопходно је радикално променити исхрану. Кикирики се сматра једним од најбогатијих извора супстанце. Када га користите, морате бити посебно опрезни. Понекад се нелагодност након уласка тирамина у тело јавља због дехидрације. Са вишком у телу, у исхрану се уводе следећи производи:

• природни сокови;
• производи од брашна;
• семе бундеве;
• кромпир;
• трешња;
• супе са ниским садржајем масти;
• сезам;
• тестенине и житарице.

Храна од тирамина може се заменити лековима. Узимају се код поремећаја у штитној жлезди. У неким случајевима, дијететски суплемент се користи у сврхе губитка килограма. Пре употребе лекова који садрже тирамин, треба се консултовати са својим лекаром. Лечење лековима се ретко прописује, јер је знатно инфериорније од дијететске терапије.

Закључак

Храна садржи тирамин, који има контроверзне ефекте на благостање и здравље. Умереним уносом супстанца побољшава расположење и подстиче проток енергије. Прекомерна количина може довести до нежељених последица.