Дијета за атрофични гастритис желуца

Дијета за атрофични гастритис треба да буде обогаћена протеинима, мастима и угљеним хидратима, влакнима, садржи потребну количину важних хранљивих састојака, витамина и минерала. Болест негативно утиче на читав дигестивни тракт. Са атрофичним гастритисом, упаљена слузница постаје нешто тања и не може да произведе потребну количину желучаног сока и ензима. Дакле, са атрофичним гастритисом, не пати само гастроинтестинални тракт, већ цело тело у целини.

Карактеристике исхране за атрофични гастритис желуца

Атрофични гастритис желуца ремети многе телесне функције

Атрофични гастритис је најопаснији облик болести, јер је узрок преканцерозног стања желуца. Опасност лежи и у чињеници да у првим фазама развоја болести клиничка слика није толико изражена. Овај облик гастритиса карактерише чињеница да ћелије зидова желуца пролазе кроз дегенерацију, односно атрофију, губе способност нормалног рада. Следећа фаза атрофичног гастритиса протиче под утицајем аутоимуних реакција. Болест се не може излечити у потпуности, али правилна терапија, дијета, дијета, смањује ризик од онкологије и низа других компликација. Главни симптоми атрофичног гастритиса укључују подригивање, мучнину, надимање и оштар губитак тежине. У овом случају, бол је одсутан у свим фазама патологије.

Са атрофичним гастритисом, многи прехрамбени производи нису у потпуности сварени и апсорбовани. Као резултат, непрерађена грудица хране улази у цревни тракт. То узрокује повећано стварање гасова, колике. Усклађеност са одређеном дијетом за атрофични гастритис помаже у обнављању варења, смањењу оптерећења на слузници желуца.

Нутритивне карактеристике атрофичног гастритиса састоје се у следећим активностима:

• прелазак на делимични оброк, најмање 5-6 пута дневно, смањујући порцију на 200-250 г;
• додатне лагане грицкалице су приказане између главних оброка;
• забрањено је јести пржену, масну, зачињену храну, храну која садржи груба влакна;
• храну треба нарибати, исецкати, добро скувати.

Поред тога, током дијете је потребно одржавати равнотежу протеина, масти, угљених хидрата и калорија.

Терапијска дијета треба да реши следеће задатке током атрофичног гастритиса:

• стимулисати производњу ензима, желучаног сока;
• вратити процес потпуне асимилације хране;
• смањити оптерећење на упаљеној слузници желуца;
• нормализовати киселинско-базну равнотежу у органу;
• побољшати опште благостање пацијента.

Са атрофијом желуца неопходна је правилна исхрана

Важно је запамтити да током дијете тело мора добити све потребне хранљиве материје. Понекад специјалисти својим пацијентима преписују додатке витамина и минерала.

Дијета за атрофични гастритис

Дијета коју су прописали гастроентеролози је табела број 2. Она је најоптималнија дијета.Сврха дијете је да обезбеди телу све потребне хранљиве материје без оптерећења желуца.

Дијета за гастритис са атрофијом желуца предвиђа припрему јела без паре или у облику динстања, кључања, печења хране. Истовремено, храну треба уситнити што је више могуће, самлети, јер то подстиче производњу ензима. Будући да атрофични гастритис има неколико облика развоја, прехрану треба прилагодити имајући то на уму.

У хроничном току атрофичног гастритиса биће потребно дуготрајно лечење и придржавање дијете. Грешке у исхрани, стрес, пијење алкохолних пића, пушење могу изазвати погоршање болести. У овом случају прописана је прилично строга дијета и штедљива дијета.

Фокални атрофични гастритис карактерише појава зона са атрофијом на слузници желуца. То јест, на органу се појављују читава подручја која престају да обављају своје главне функције, јер се жлездано ткиво желуца дегенерише у епител. Оптимална дијета за фокалну атрофију слузнице желуца је бр. 1А, тада се пацијент пребацује на дијету бр. 2. Поред тога, стручњаци препоручују испијање лековите минералне воде 20 минута пре оброка. Добро стимулише нетакнуте жлезде органа.

Дифузни атрофични гастритис је врста прелазне фазе болести. У овом току болести, дистрофичне промене на слузници желуца још увек нису примећене, међутим, прва подручја дегенерације жлезданих ткива већ се појављују. Препоручена дијета за овај облик атрофичног гастритиса је табела број 2, која ће стимулисати функцију жлезда. Истовремено, дијета је прилично потпуна са додатком меса, рибе и поврћа након одговарајуће термичке обраде.

Алкохолна пића, зачини, рибље конзерве и месо, масно месо су строго забрањени током дијете

По правилу, атрофични гастритис се јавља у позадини ниске киселости. Дијета треба да садржи храну која довољно стимулише производњу желучане киселине. Ту спадају немасне врсте рибе и меса, поврће, воће и свежи сокови. Забрањени су они производи који могу изазвати процесе ферментације - печење, пуномасно млеко.

Дијета за атрофични гастритис са високом киселошћу захтијева употребу хране која га може смањити - обрано млијеко, поврће, млијечна каша или вода. Печурке, роткве, грожђе, агруми и свеж хлеб треба искључити из исхране.

Дозвољени производи

Након постављања дијагнозе атрофичног гастритиса, гастроентеролог помаже у састављању менија производа дозвољених за конзумацију. Ови укључују:

• немасно месо у сецканом облику (телетина, говедина, зец, ћуретина, пилетина);
• сорте морске и речне рибе са ниским садржајем масти (бакалар, ослић, поллоцк, штука);
• пилећа и препеличја јаја (кувани или кувани омлети);
• јучерашња печена храна, једноставни кекси, кекси;
• каша на води полутечне конзистенције (хељда, пиринач, овсена каша);
• сорте немасног скута, сира, ферментисаних млечних напитака;
• тестенине, вермицели од тврде пшенице;
• поврће (кромпир, тиквица, бундева, броколи, карфиол, парадајз);
• воће - банане, слатке јабуке, диње, персимони и вишње;
• пића - чај од камилице, минерална вода, компоти, желе, воћни напици, слаб црни чај и зелени.

Крем супа од рибе погодна је за људе на дијети

Први течајеви могу се кувати у води или у слабој чорби, у облику пасираних супа са додатком нудли, кромпира и другог поврћа. Такође можете јести месне производе - паштете, кобасице са ниским садржајем масти, кобасице, кувани језик. Дозвољене су пите од теста без квасца са пиринчем, скутом, јабуком. Дијета за гастритис са атрофијом узима у обзир следеће стопе потрошње:

• протеин треба да буде око 100 г дневно;
• масти - до 100 г;
• угљени хидрати - 400 г дневно;
• не више од 10-15 г соли;
• унос калорија дневно до 2500-3000 кцал.

Можете пажљиво диверзификовати јеловник како се ваше стање побољшава, али морате слушати реакцију дигестивног тракта на нова јела.

Забрањена храна

Забрањено је користити богате чорбе за атрофични гастритис, од првих курсева - борсцх, супа од купуса, окросхка. Масна риба и месо (свињетина, гуска, патка) такође су претешка храна за упаљену слузницу желуца. Житарице попут јачке, бисерног јечма, проса врло су жилаве и нису погодне за кување првих јела или каше. Махунарке изазивају ферментацију у дигестивном тракту и треба их одбацити. Дакле, следеће врсте хране су строго забрањене:

• димљено месо, кисели краставци, конзервација, кисели краставци, зачињена и масна јела;
• масно месо;
• масна риба, сољене и димљене сорте;
• јела кувана са маргарином и животињским мастима;
• свеж хлеб, разна пецива, пецива и колачи;
• масни млечни производи;
• махунарке;
• ораси, семе;
• љути сосови, мајонез, кечап, сирће, зачини, зачини;
• сво сирово поврће, посебно лук, бели лук, печурке, ђумбир;
• кафа, јак црни чај, газирана пића, квас;
• сладолед и чоколада.

Терапијска дијета за болести стомака

Многи пацијенти се током дијете навикавају на правилну исхрану, јер се током овог периода не обнавља само гастроинтестинални тракт, већ и опште стање тела. Током периода лечења атрофичног гастритиса, у складу са дијетом, жене побољшавају своје здравље, изглед, вишак килограма одлази.

Узорак менија за недељу дана

Будући да је главни циљ такве дијететске исхране у развоју атрофичног гастритиса враћање дигестивне функције желуца, дијета треба да се састоји од једноставних, благих, не-трауматичних јела. Поред тога, важно је јести чешће 4 пута дневно. Ово ће омогућити да се не преоптерети оболели орган.

Понедељак:

• доручак - течна млечна каша од пиринча, тврдо кувано јаје, слаб црни чај;
• међуоброк - суфле од бундеве;
• ручак - супа са резанцима, риба кувана у фолији, супа од сувог воћа;
• поподневни чај - јогурт, један колачић;
• вечера - кувана телетина са печеним тиквицама, чај од камилице;
• пре спавања - топло млеко.

Уторак:

• доручак - каша на млеку са гризом, зелени чај, парче сира;
• међуоброк - суффле од скуте са јабуком;
• ручак - супа од рибљег пиреа, кокошји котлет на пари, компот од јагодичастог воћа;
• поподневни чај - чаша млека;
• вечера - полутке од пиринча, чорба од шипка, колачићи или крекери;
• пре спавања - чај од камилице.

Среда:

• доручак - слаба кафа са млеком, омлет од парних јаја;
• међуоброк - јогурт за пиће, кекси;
• ручак - супа са полпетама, печена риба са броколијем, зелени чај;
• поподневни чај - печена банана;
• вечера - пире кромпир са пилећим прсима, желе од бобица;
• пре спавања - воћно пиће.

Четвртак:

• доручак - торте од сира у двоструком котлу, слаб црни чај;
• снацк - кефир са ниским садржајем масти са колачићима;
• ручак - крем супа од бундеве, печена ћуретина, какао напитак;
• поподневни чај - воћни желе, колачићи;
• вечера - риба у фолији са поврћем соте, негазирана минерална вода;
• пре спавања - топло млеко.

Петак:

• доручак - млечна овсена каша, слатки биљни чај, парче сира;
• међуоброк - пудинг од брескве, минерална вода;
• ручак - крем супа од карфиола, кувана пилећа прса, сок од бобица;
• поподневни чај - усирено млеко, кекси;
• вечера - тепсија са скутом, банана, слаб црни чај;
• пре спавања - чај са камилицом.

Чај од камилице помаже у смањењу упале код атрофичног гастритиса

Субота:

• доручак - меко кувана јаја, кафа са млеком;
• снацк - желе од бобица, колачићи;
• ручак - говеђе месо, кувана карфиол са јајетом, јогурт;
• поподневни чај - скут са павлаком;
• вечера - кувана риба, пире од бундеве, слатки чај са колачићима;
• пре спавања - топло млеко.

Недеља:

• доручак - пиринчана каша са сувим воћем, чај са млеком;
• снацк - тепсија са медом и скутом;
• ручак - супа од кромпира, пурећа котлета на пари, хељда, компот од сушеног воћа;
• поподневни чај - чај од камилице са колачићима;
• вечера - млечна супа, печене тиквице у фолији са телетином, зелени чај;
• пре спавања - чорба од дивље руже.

Овај мени је пример дијете за атрофични гастритис.

Закључак

Дијета за атрофични гастритис је једнако важна током лечења као и узимање лекова. Овај облик гастритиса је прилично подмукао, јер може изазвати појаву онкологије, а све фазе болести пролазе без озбиљних симптома. Због тога је у случају гастритиса са атрофијом важно комбиновати правилну исхрану са лековима.