Садржај
Планински мед називају једним од највреднијих пчеларских производа. То је ризница хранљивих састојака и укусна посластица. Корисна својства планинског меда настају због полена из нектара дивљих биљака. Сорта има пријатан укус и припада елити.
Опис и састав планинског меда
Производ пчеларства је јединствен. Медоносне биљке су:
- грмље;
- дивље дрвеће;
- биље.
Постоји неколико врста нектара. Њихова посебност лежи у расту медоносних биљака на знатној висини. Чист ваздух побољшава корисна својства коначног производа.
Планински мед је доброг укуса. Има изразиту арому. Дивљи изглед је помало сладак. Шема боја је представљена у жутим нијансама.
Производ пчеларства извор је лако сварљивих угљених хидрата као што је фруктоза. Нектар је богат следећим хранљивим састојцима:
- протеини;
- глукоза;
- полисахариди;
- органске киселине;
- пепео;
- флуор;
- манган;
- калцијум;
- хром;
- никл;
- гвожђе;
- цинк;
- бакар;
- Витамини Б;
- аскорбинска, лимунска, винска, млечна, јабучна и оксална киселина;
- токоферол;
- танини;
- танини;
- антиоксиданти.
Следеће биљке делују као медоносне биљке:
- глог;
- Мајчина душица;
- Мелиса;
- радио трака;
- трнин;
- птичја трешња;
- шипак;
- фацелија.
Цветање ових биљака се дешава у различито време и траје неколико месеци у летње-јесењем периоду.
Зашто се планински мед не кандира
Производ пчеларства може показивати брзу кристализацију. После неколико месеци, течни нектар претвара се у чврсту масу, која се ножем мора поделити на делове.
Међутим, садржај глукозе у храни обично је минималан. Ово је одговорно за споро шећерање. Након кристализације, деликатес добија структуру сличну масти или ситнозрнасту. Мирис постаје мање изражен.
Препоручена температура за чување производа је 5-7 ° Ц. Са показатељима изнад 40 степени Целзијуса, као и испод -30 степени Целзијуса, деликатеса губи драгоцена својства.
Врсте планинског меда
Производ се често назива на основу подручја на којем је сакупљен нектар. Свака врста има јединствени хемијски састав. На пример, називају се следеће сорте планинског меда:
- Кримски;
- Кавкаски;
- Алтајски;
- Урал;
- Црногорски;
- Басхкир;
- Кестен.
За име је заслужна и главна медоносна биљка. Обично се нектар добија истовремено из неколико биљака. Најређа врста је дивљи мед.Место окупљања су планине Урала.
Зашто је планински мед користан
Деликатеса има антиинфламаторна, седативна и антисептичка својства. Пчеларски производ повећава имунитет тела и отпорност на АРВИ.
Алтајски планински мед има следећа корисна својства:
- утврђивање;
- обнављање;
- зарастање рана.
Једење посластица помаже у побољшању апетита. Укључивање пчеларског производа препоручује се за следеће патологије:
- циститис;
- гастритис и чир на желуцу;
- гојазност;
- коњунктивитис;
- АРВИ и бронхитис;
- анемија;
- атеросклероза;
- несаница;
- хиперфункција штитне жлезде.
За жене
Посластица је позната по својим антиоксидативним својствима. Употреба пчеларског производа има добар козметички ефекат. Такође се препоручује додавање производа маскама и пилингима. Њихова употреба помаже у уклањању осипа. Кожа постаје еластична и затегнута. Масажа планинским медом омогућава вам да се решите целулита, ожиљака и стрија.
Укључивање посластица у исхрану позитивно утиче на репродуктивну сферу. Циклус се нормализује услед уноса драгоцених хранљивих састојака.
За мушкарце
Пчеларски производ се користи за лечење и превенцију репродуктивних болести. Посластица делује противупално. Планински мед нормализује циркулацију крви у пределу карлице. Користи се за лечење и превенцију простатитиса.
Нектар позитивно делује на хормоне. Ово појачава потенцију. Пчеларски производ је незаменљив у случају квара простате.
За децу
Производ позитивно утиче на неуропсихично стање детета. Познато је да у детињству имуни систем није довољно зрео. Због тога се прехлада често јавља у предшколском и основношколском узрасту. Планински мед јача имунитет детета, штетно утичући на патогену флору. Обезбеђује снабдевање супстанцама неопходним за развој дететовог тела.
Примена у традиционалној медицини
Територије суседне планинама одликују се растом ретких медоносних биљака. Цвеће расте у добрим условима животне средине. Због тога се планински мед сматра драгоценим нектаром.
Превенција прехладе
Да би се одржало адекватно функционисање имунолошког система, довољно је да се ујутру конзумира кашичица нектара. Производ се може додати житарицама, скутом.
Са АРВИ
Нектар помаже у ублажавању стања и повећању одбране тела у позадини грипа, тонзилитиса и других респираторних болести. Производ пчеларства додаје се чају са лимуном или млеком. Можете узети до шест шоља пића дневно. Корисно је пити млеко (300 мл) са нектаром (25 г) пре спавања. Уз продужени кашаљ, лековит напитак се додаје путер (20 г).
Током целе болести користе пасту која укључује орахе и планински мед у омјеру 1: 1. Алат се узима у жлици дневно. Бели лук можете заменити орасима. После употребе, паста се испере топлом водом.
Са атеросклерозом
Болест је праћена стварањем плакета холестерола на васкуларним зидовима. За његово лечење узимајте медену биљну тинктуру. Састав укључује 25 г сировина следећих биљака:
- кнотвеед;
- мотхерворт;
- детелина;
- мочварна сува трава.
Биље се ставља у термо и кува. После 30 минута, инфузија се филтрира. Производ се помеша са нектаром (500 г), алкохолом или водком (две кашике). Затворена посуда се ставља на хладно и тамно место пет дана.
За болести зглобова
Артроза и артритис су праћени синдромом јаког бола. Укоченост зглобова се такође примећује због запаљеног процеса. Компресе се могу направити како би се побољшала њихова функција и минимализовао бол. Сок алоје (кашика), нектар (25 г) и водка (две кашике) помешају се у контејнеру. Чиста крпа или газа импрегнирају се производом и наносе на болне зглобове.
Са патологијама срца и крвних судова
Бобице шипка (25 г) додају се у 500 мл воде. Састав се крчка на лаганој ватри након кључања десет минута. Алат се инсистира пола сата на топлом месту. Нектар (30 г) се додаје пре употребе.
Примена у козметологији
Производ је богат вредним супстанцама. Планински мед извор је следећих хранљивих састојака:
- витамини;
- амино киселине;
- антиоксиданти;
- минерали.
Ове компоненте имају благотворно дејство на стање коже и косе. Хранљиве материје помажу у уклањању акни, трагова акни, зарастању огреботина и стезању поре. Пчеларски производ се може додати кремама, маскама и шампонима.
Контраиндикације за употребу планинског меда
Деликатес је добар за ваше здравље. Међутим, треба имати на уму да планински мед може бити и користан и штетан. Производ је контраиндикован код деце млађе од три године. Не треба је конзумирати ако сте алергични на полен.
Унос посластица морате ограничити на следеће категорије:
- труднице;
- адолесценти;
- зависни од инсулина.
Препоручује се конзумација не више од 100 г производа дневно. Пожељно је уврстити посластицу у исхрану ујутру пре доручка и увече пре спавања.
Како разликовати планински мед од лажног
Посластица подразумева неколико главних сорти. Нектар може имати различите нијансе и укусе, што је због карактеристика медоносних биљака. Типично, вискозна слатка маса садржи полен неколико биљака, што отежава идентификацију. Квалитетан производ има дуг период ушећерења и високе трошкове.
Закључак
Корисна својства планинског меда омогућавају употребу за превенцију и лечење различитих патологија. Нектар има јединствени састав због особености раста медоносних биљака у еколошки чистим условима.
Прегледи планинског меда
Ова здрава посластица јединствени је производ. Планински мед, чија се фотографија налази горе, богат је вредним супстанцама. Прегледи садрже информације о благотворном деловању пчеларског производа на тело.
