Садржај
Јагоде се могу наћи на личним парцелама и даћама. Шумско воће се одликује израженом аромом и јединственим укусом. Вишегодишња је лековита биљка која благотворно делује на тело. Предности шумских јагода доказане су у бројним студијама.
Како изгледа и где расте
Вртлари већ четири године гаје вишегодишњу биљку. Шумско и шумско воће расте дуже. Трава има укус јагоде. Разлика лежи у величини.
Јагоде су прилично мале бобице. Дивља биљка има много листова, што у великој мери отежава сакупљање плодова. Не садржи сваки шумски грм бобице.
У природи, биљка се налази на свим континентима. Главно станиште је Евроазија. Значајан број јагода налази се у Русији. Шумско воће се бере у шумама и шумским појасевима. Биљка не подноси изражено сенчење. Више воли шуме мале густине.
Трајница је:
- класа Дицотиледоноус;
- Одељење за цветање;
- ред Росацеае;
- породица Пинк;
- подпородица Розановие;
- род Јагода.
Име шумске биљке повезано је са речју "јагода". Плодови се под њиховом тежином ниско савијају до земље. Латинско име фрагарис значи „мирисно“. Шумске јагоде имају изражену пријатну арому.
Добро развијени корени биљке леже у земљи око 25 цм. Тролисни листови тамнозелене боје имају назубљени руб и одликују се следећим облицима:
- овални;
- јајасто;
- јајасто-ромбична.
Висина петељки достиже 25 цм. Изостављен је доњи део листова. Цваст подсећа на скутелум. Цвет има беле, црвене, ружичасте или жућкасте латице. Опрашују је инсекти. Шумско воће су лажне бобице које се могу разликовати по следећим бојама:
- розе;
- бео;
- црвена;
- жута;
- Гримизна.
Хемијски састав шумске јагоде
Здравствене предности воћа су због њиховог јединственог састава. Јагоде се сматрају извором вредних супстанци.
Који се витамини налазе у шумским јагодама
Плодови укључују једињења која подржавају адекватно функционисање готово свих система. Следећи витамини су присутни у шумским јагодама:
- ретинол;
- Витамин Ц;
- ПП;
- једињења групе Б.
Међу корисним елементима садржаним у воћу називају се:
- калцијум;
- калијум;
- магнезијум;
- фосфор;
- натријум;
- манган;
- гвожђе;
- цинк;
- бакар.
Садржај калорија у шумским јагодама на 100 грама
Нутритивна вредност бобица достиже 34 кцал. Плодови садрже:
- протеини - 0,7 г;
- масти - 0,3 г;
- угљени хидрати - 7,7 г;
- дијететска влакна - 2 г.
Зашто је шумска јагода корисна за људско тело?
Јединствени састав биљке доприноси спречавању многих патологија. Употреба шумског воћа за храну може елиминисати озбиљне болести.
Лековита својства корена јагоде
Ризоми садрже алкалоиде и танине. Инфузија корена помаже у уклањању токсина и чишћењу крви. Алат се користи за лечење:
- јетра;
- слезина;
- бубрега;
- Бешика.
Инфузија ризома може се пити са обилним крварењем током менструације. Такође је корисно у уклањању миома материце.
Корисна својства јагода
Укључивање шумског воћа у исхрану доприноси:
- побољшање вида и општег благостања;
- уклањање несанице;
- ублажавање главобоље;
- обнављање менструалног циклуса;
- нормализација нивоа хемоглобина;
- јачање ноктију и косе;
- губитак тежине;
- регулација емоционалне позадине;
- повећање потенције.
Корисна својства сувих јагода
Шумско воће се бере за зиму у облику компота и конзерви, као и сушеног воћа. Сушене бобице имају иста лековита својства као и свеже. То је због очувања главне количине хранљивих састојака.
Благодати смрзнутих шумских јагода
Изложеност ниским температурама је најбољи начин да се сачувају драгоцена својства шумског воћа. Замрзавање и накнадно правилно складиштење осигуравају присуство корисних компонената одређено време. Смрзнуто воће се може користити за додавање кондиторима, желеу. Препоручује се припремање компота од таквих бобица корисних за здравље.
Здравствене предности јагода за жене
Шумско воће делује лековито на тело када се користи споља и изнутра. Њихова употреба производи хемостатски ефекат, што је посебно важно код обилног пражњења током менструације. Корисне супстанце које чине шумску биљку благотворно делују на изглед жена. Редовна конзумација воћа побољшава стање коже, косе и ноктију.
Јагоде током трудноће
Физиолошко стање захтева повећан унос корисних хранљивих састојака. То је због повећаног оптерећења на свим системима и органима трудница. Употреба шумског воћа такође благотворно утиче на развој плода. На пример, фолна киселина у воћу спречава развој дефеката нервне цеви.
Значајна количина витамина Ц помаже у јачању имунолошког система, који је смањен због хормоналних промена. Магнезијум нормализује нервни систем, а калијум спречава развој патологија из кардиоваскуларног система.
Жене примећују нормализацију столице када користе бобице у храни. То је због присуства влакана у саставу. Међутим, шумске јагоде могу бити и корисне и штетне по здравље труднице. Злоупотреба воћа може изазвати алергијске реакције.
Да ли је могуће дојити јагоде
Током лактације, морате пажљиво пратити своју исхрану. То је због чињенице да све компоненте које чине производе улазе у мајчино млеко. Јагоде делују као извор незаменљивих супстанци које осигуравају пуни развој дететовог тела. Шумско воће садржи следеће корисне хранљиве састојке:
- фолна киселина;
- Витамин Ц;
- магнезијум;
- гвожђе;
- калијума.
Јагоде се могу укључити у исхрану жена које доје. Међутим, морају се предузети мере предострожности. Конкретно, шумско воће се уводи у мени постепено, 1-2 комада дневно. У одсуству алергијских реакција и лошег варења код дојенчади, количина производа се прилагођава на 50 г.
За мушкарце
Корисне супстанце укључене у састав помажу у јачању имунолошког система и повећању отпорности на АРВИ. Употреба шумског воћа помаже у побољшању потенције. Ово позитивно утиче на либидо.
За децу
Плодови су богате композиције. Телу растућег детета треба:
- фолна киселина;
- магнезијум;
- цинк;
- манган;
- гвожђе;
- калијума.
Међутим, шумска јагода има и лековита својства и контраиндикације. То је због способности бобица да изазивају алергијске реакције.
Методе припреме и примене
Шумско воће може се дуго чувати. Популарне су разне празнине. Од плодова се праве и лековита пића.
Џем
Овај метод набавке је један од најчешћих. За припрему здраве посластице можете користити разне рецепте. Обично се узима иста количина шећера по килограму шумског воћа, као и прстохват лимунске киселине.
Јагоде треба претходно опрати и прекрити са 0,5 кг шећера. После пет сати, смеша се доведе до кључања, дода се преостали шећер. Џем се крчка на ватри 15 минута уз стално мешање. Затим додајте лимунску киселину у смешу која помаже у очувању производа.
Џем од дивље јагоде чува се у стерилисаним теглама након што се затворе.
Чај
Бобице се могу користити за прављење пића. Чај од дивље јагоде је и користан и штетан. Није препоручљиво пити га за хроничне болести дигестивног тракта у акутној фази. Присуство алергијских реакција је такође контраиндикација.
Децокција корена
Лековита својства нису само плодови шумске биљке. Користи се могу очекивати од употребе децокције ризома дивље јагоде. Сакупљају се у јесењој и пролећној сезони. Корење треба опрати, ољуштити и кувати на лаганој ватри 30 минута. За једну кашику сировина узмите чашу воде. Лек се пије у трећини чаше неколико пута дневно.
Сушене јагоде
У сврху бербе важно је правилно сакупљати плодове. Жетву треба узимати углавном ујутру, након што роса нестане. Сакупљене шумске бобице се чисте од лишћа и стабљика. Важно је уклонити оштећено воће и остатке.
Шумско воће се темељито опере и осуши стављањем на папир. Затим се сипају на чисту површину, остављају да се осуше на свежем ваздуху.
Смрзнуте јагоде
Плодови су погодни за складиштење када су изложени ниским температурама. Шумске јагоде су замрзнуте не само целе. Бобице се могу млети шећером. Такође је дозвољено да се мешају са другим бобицама.
Примена у традиционалној медицини
Јагоде се активно користе за лечење и превенцију различитих патологија. Плод шумске биљке сматра се само као додатак главној терапији.
Дијабетес
Ендокрина патологија значајно нарушава уобичајени начин живота и захтева придржавање дијете. Познато је да су јагоде богате глукозом и фруктозом. Ове супстанце су од посебне важности за дијабетичаре. Да би се надокнадио недостатак потребних супстанци, довољно је уносити до 100 г плодова лековите биљке.
Панкреатитис
Да би се смањила тежина болести панкреаса, користи се инфузија бобица. Употреба плодова шумске биљке је због присуства стимулативних и антиинфламаторних ефеката. Бобице се сипају кључалом водом и инсистирају на једном сату. Лек се пије неколико пута дневно у малим порцијама.
Гастритис
У случају стомачне патологије, није забрањено јести шумско воће. Међутим, важно је предузети мере предострожности. Није препоручљиво јести плодове шумске биљке на празан стомак. Препоручљиво је додавати их у десерте, житарице и компоте. Дневни унос производа је 100 г.
Гихт
Шумска биљка има антиинфламаторна и аналгетичка својства. Јести воће је препоручљиво за гихт. Присуство свежих бобица минимализује симптоме болести.
Патологија јетре
Шумско воће се користи за болести дигестивног тракта. Индикације укључују болести жучне кесе и јетре. Да бисте припремили лековиту инфузију, две кашике свежег или сувог воћа прелијте чашом кључале воде. Производ је спреман за употребу за три сата. Узима се три пута дневно по кашика.
Инфузија шумских јагода може се укључити у терапију лековима за болести јетре и жучне кесе.
Благодати и штете џема од јагода
Деликатесност вам омогућава да уживате у укусу и ароми шумске биљке у хладној сезони. Међутим, очување вредних квалитета зависи од начина прављења џема. Дивље јагоде, млевене шећером, задржавају максимум хранљивих састојака. Садржи витамине, микроелементе и макронутријенте који помажу у суочавању са АРВИ. Неопходни су благотворни ефекти на репродуктивни систем.
Деликатеса која дуго вене у ватри губи велику количину хранљивих састојака. То је због утицаја високих температура. Десерт од шумских биљака треба конзумирати у ограниченим количинама због високог садржаја шећера.
Контраиндикације за једење јагода
Шумска биљка је високо алергена. Употреба воћа је могућа само у одсуству индивидуалне нетрпељивости. Да бисте избегли појаву дигестивних поремећаја, морате поштовати меру:
- чаша бобица - одрасли;
- 0,5 чаше воћа - деца.
Примена у козметологији
Лековита својства шумских јагода омогућавају да се користе за очување лепоте косе и коже.На пример, свежи сок може помоћи у уклањању пега на лицу. У ту сврху можете обрисати кожу шумским бобицама. Време излагања корисне маске је 20 минута. Након наведеног времена, лице се опере хладном водом.
Смрзнути сок шумске биљке помаже у тонирању коже. Сипа се у посебан калуп за лед. Производ можете користити након што је замрзнут. Трљајте кожу коцкама леда.
Газу такође можете натопити соком од бобица. Наноси се на лице и дозвољава да се сачека 20 минута. Затим се маска уклања, а кожа нежно опере текућом водом.
Комбинација меда, сока од јагоде и скуте помаже у ублажавању сувоће лица. У ту сврху се понекад користе шумске бобице, кокосово уље и масна павлака. Маске се остављају да делују 20-30 минута, а затим се исперу.
Лековита својства дивље јагоде одређују његову употребу за побољшање косе. Да бисте убрзали раст увојака, можете припремити маску од јагодичастог пиреа и уља од чичка. Састојци се узимају у једнаким размерама, мешају и загревају у воденом купатилу. Алат се наноси на увојке и утрљава у корење. Маска се испере након 40 минута.
Прикупљање и набавка
Сазревање јагода зависи од климе и временских услова одређеног подручја. Обично се активно рођење јавља крајем јуна и почетком јула. Треба потражити јагоде на ивицама и шумским пропланцима.
Треба сакупљати само зрело воће. Беле, благо поцрвенеле шумске јагоде брзо труну и суше се.
При транспорту бобица, морају се ставити на тамно место, претходно покривајући газом. Не дозволите да директна сунчева светлост продре у свеже шумско воће.
Закључак
Благодати шумских јагода су због присуства вредних супстанци. Биљка садржи читав низ хранљивих састојака који благотворно делују на људско тело. Корени се једу и у облику децокција. Шумско воће се може сушити и замрзавати, користити за израду инфузија и конзерви.
