Садржај
- 1 Хемијски састав вишње
- 2 Колико калорија има вишња
- 3 Корисна својства вишње
- 4 Благодати трешања за жене
- 5 Благодати вишње током трудноће
- 6 Да ли је могуће користити вишње током дојења
- 7 Зашто су трешње корисне за мушкарце
- 8 Да ли је могуће да деца имају трешње и са којим годинама
- 9 Да ли је трешња добра за мршављење
- 10 Благодати жуте и беле трешње
- 11 Трешње за ноћ
- 12 Колико трешања можете појести дневно
- 13 Употреба трешања у народној медицини
- 14 Благодати лишћа и семена трешње
- 15 Карактеристике употребе трешње за неке болести
- 16 Употреба трешања у козметологији
- 17 Како одабрати праве трешње
- 18 Како чувати трешње код куће
- 19 Шта се може кувати од вишње
- 20 Што је здравије: трешња или вишња
- 21 Штета од трешње и контраиндикације
- 22 Закључак
Благодати и штете вишње постоје за све људе, али за неке то представља радост, за друге опасност за стомак. Постоји више од 1000 сорти јагодичастог воћа, а већина их касни, које се врло брзо кваре. Треба их конзумирати свеже одмах након сакупљања.
Хемијски састав вишње
Бобице различитих боја такође имају различите саставе. Све сорте богате су витаминима Б1, Б2, Б3 и Ц. Каротен и силицијумска киселина се такође налазе у црвеним и жутим трешњама, али у првој сорти је више. Назива се и „птичја трешња“ јер је богата угљеним хидратима - 10,4 г на 100 грама производа.
Хемијски састав:
- Протеини - 1,2 г.
- Масти - 0,2 г.
- Калорије - 52 кцал.
Бобица је корисна за људе са анемијом, гастроинтестиналним трактом и проблемима нервног система. Због својих својстава незаобилазан је у превенцији прехладе. Употреба вишње за тело такође лежи у његовом посебном хемијском саставу, који укључује ретке елементе.
Који су витамини садржани у вишњама
Поред главних горе поменутих витамина, трешње укључују:
- Витамин Ц;
- пектини;
- кумарини и оксикумарини;
- каротеноиди;
- амино киселине.
Бела бобица је корисна за јаке главобоље, а црвена је корисна за мучнину и повраћање, посебно за труднице.
Колико калорија има вишња
У свежим црвеним вишњама има мало калорија, само 52 кцал. Током топлотне обраде или након кувања у склопу печења, садржај калорија расте на 76 кцал. Жута вишња има мање угљених хидрата, па је њихова енергетска вредност нижа. Само 32 кцал. Након кувања на термички начин, имаће садржај калорија до 56 кцал.
Суве бобице купљене у продавници имају нешто другачији састав, због чега се мења и нутритивна вредност. 100 г производа садржи 89-94 кцал, у зависности од произвођача и начина обраде производа. Такође је вредно обратити пажњу на чињеницу да се садржај калорија вишње на 100 грама може разликовати због додатних производа. После било ког начина утицаја на њега (након кувања), треба да одузмете вредност кости. Садржај калорија у вишњама са коштицама биће нижи, јер се уклањају нека влакна и пулпа.
Корисна својства вишње
Због високог садржаја гвожђа, бобица је корисна за оне људе који имају анемију и крв није засићена хемоглобином. Његов састав помаже у обогаћивању крви корисним елементима. Витамински састав добро утиче на имуни систем, спречавајући појаву вируса и АРВИ болести. Да бисте ојачали крвне судове и бринули о циркулацији крви, морате да једете жуте трешње - оне такође садрже пуно аскорбинске киселине.
Кумарини делују на уринарни систем човека као диуретик. Помажу у чишћењу јетре и бубрега и позитивно утичу на пробавни систем човека. Оксикумарини успоравају згрушавање крви, али овај тренутак је користан за оне који имају течност и недовољно „жив“.
Благодати трешања за жене
Конкретно за жене, бобица је корисна када наступи менопауза. Помаже вам да се лакше носите са врућим бљесковима. Женама средњих година помаже у успоравању процеса старења, посебно ако се користе као козметички производи.
Киселина садржана у вишњама доприноси обогаћивању крви пектинима. Они заузврат снабдевају ћелије коже потребним витаминима како би спречили исушивање коже. Одржава се равнотежа воде и липида, што успорава процес старења бора.
Благодати вишње током трудноће
Током трудноће, посебно је важно да жена прима елементе у траговима и хранљиве материје. Бобица се сматра сезонским воћем, али ако постоји прилика да се у њој ужива зими, боље је одабрати ране сорте. Могу се замрзнути до зиме како би уживали у порцији витамина. Током трудноће, такође се морате придржавати норме - довољно је јести 100-200 г производа недељно, тако да нема алергије.
У другом тромесечју трешње за труднице могу и треба да буду, посебно је корисно, јер уклања вишак течности и нормализује рад бубрега. Захваљујући дејству на црева и перисталтику, жена лакше подноси затвор изазван положајем фетуса. Ако се примети токсикоза, неопходно је:
- Једите вишње ујутру и увече.
- Одмах након повраћања.
- Током гегања.
Гвожђе у вишњама засићује тело компонентом која се често излучује урином. Супстанце помажу у спречавању анемије у фетусу. Коштано и мишићно ткиво је ојачано.
Да ли је могуће користити вишње током дојења
Током периода дојења, жени се не препоручује да једе црвене бобице и воће у прва 3-4 месеца. Бобица је контраиндикована за дојиље, јер код детета може да изазове дијатезу, па је боље да се воћа уздржавате најмање 2 месеца, док се дететова црева не навикну на мајчину разну храну.
Зашто су трешње корисне за мушкарце
Корист од бобица трешње за мушкарце је што помаже у суочавању са преурањеним слабљењем полне функције. Састав елемената бобице позитивно утиче на хормоналну производњу мушког тела. Бобица је посебно корисна за пушаче када је угрожена плодност сперме. Такође помаже у јачању крвних судова и нервног система у целини.
Спортистима се саветује да поједу 1 шољу слатких трешања дневно пре такмичења. Они који имају седећи начин живота морају да једу 100 г свежег производа.
Благодати црвене трешње за зреле мушкарце:
- Помаже убрзати метаболизам.
- Утиче на разградњу масти.
- Убрзава рад дигестивног тракта.
Такође успорава процес старења и губитак косе. Очуван је пигмент коже и косе, што спречава појаву седе косе.
Да ли је могуће да деца имају трешње и са којим годинама
Деци је важно да уносе довољну количину витамина и минерала, а ово је предност вишње за дете. Она ће бити незаменљиви асистент. Када дете пређе на храну за одрасле након завршетка комплементарног процеса храњења, тада се може понудити сезонско воће. Уметницима се бобице могу давати почев од године. За децу која су јела мајчино млеко, а допунска храна је уведена касније (према стандарду од 5-6 месеци), вишње су дозвољене од 10-12 месеци.
Да бисте спречили дете да има дијареју и надимање, прва 2-3 пута треба да понудите 2-3 бобице након ручка.Штавише, ако се беба још увек храни мајчиним млеком, дојење се одлаже до вечери.
Да ли је трешња добра за мршављење
Бобица је у стању да ослободи тело од вишка течности и штетних компоненти, а влакна која садржи побољшавају варење. Ово друго чини тело бржим радом, трошећи више енергије. Отуда се појављује мишљење да бобица доприноси губитку тежине.
Међутим, није. Бобица може побољшати тен, побољшати рад црева, где је потребно велико оптерећење од тела како би сварило оно што се појело. Стога се производ често користи у дане поста:
- Дозвољено је јести 2 кг вишње током 36 сати.
- Млеко, јогурти су прихватљиви из течности.
- Вода треба пити свака 2 сата по 1-2 чаше.
За мање од два дана човек изгуби од 1-3 кг. Ова пракса се користи у медицинске сврхе када је потребно очистити стомак и црева.
Благодати жуте и беле трешње
Жута бобица, бела је, садржи много витамина - Ц, Б, А, Е и ПП. Такође садржи корисне компоненте;
- фосфор;
- магнезијум;
- калцијум;
- јод.
Сазрева у мају, чешће до јуна. Сигурно је за жене и децу у било којој доби. Користан је онима који имају проблема са штитном жлездом, бубрезима и стомаком. Са дисбиозом, морате користити тачно жуту или белу сорту трешње. У народној медицини се користи у облику компота од кашља.
У њему нема фенолних једињења и антоцијанина, стога се не препоручује хипертензивним пацијентима да побољшају стање крвних судова. Али савршено помаже у суочавању са кожним болестима свакодневном употребом од 50-100 г.
Трешње за ноћ
Ноћу вишње могу да једу они који имају проблема са радом црева. Да бисте тело очистили штетних компоненти преко ноћи и успоставили рад перисталтике, потребно је да једете 150-200 грама бобица. За превенцију констипације, производ је боље јести ујутру или увече, неколико сати пре спавања.
Колико трешања можете појести дневно
Оптимална количина за одраслу особу је 0,5 кг, под условом да нема алергије на хемијски састав. Неким људима је 300 грама производа довољно за побољшање циркулације крви и општег стања. Деца од 2-3 године могу узимати 100 грама, ако нема контраиндикација.
Употреба трешања у народној медицини
Бобица је такође пронашла своју примену у народној медицини. Помаже код каменаца у бубрезима:
- Из стабљика се припрема диуретик.
- Узмите 10-15 стабљика.
- Прелијте их кључалом водом.
- Пустите да се кува пола сата.
Током дана треба пити тинктуру 2-3 пута.
Компот помаже код кашља код деце и одраслих. Да бисте то урадили, потребно је кухати бобице у води, можете то учинити без шећера. Испуштање спутума биће другог дана, а суви кашаљ ће нестати за 2-3 дана.
За главобоље:
- Узми зреле бобице.
- Обмотајте газом.
- Нанесите на чело.
Каже се да свеже воће помаже у управљању мигреном и хроничним главобољама.
Благодати лишћа и семена трешње
Листови и семе трешње имају корисна својства. Од њих се праве децокције, тинктуре, па чак и чајеви. Постоји неколико рецепата који помажу у суочавању са разним тегобама:
- Ране, огреботине и апсцеси на телу. Да бисте их се решили, потребно је да направите кашу од лишћа трешње и нанесите облог на болно место.
- Компресе се праве од свежег сока лишћа за избељивање пега или старачких пега.
- Децокција лишћа помаже у заустављању крварења. Довољно је нанети газу намочену у њу да би се крв брже згрушао.
- За лечење артритиса или других болести зглобова довољно је припремити децукцију од 10 грама лишћа и кључале воде. Инсистирајте и пијте током дана.
Семе трешње такође има лековита својства. Садрже есенцијална уља и амигдалин који делује на бубреге и има диуретички ефекат.Да бисте припремили чорбу, морате инсистирати на 20 грама семена у кључалој води 2-3 дана, а затим пити на празан стомак недељу дана, делећи цело пиће у порцијама.
Карактеристике употребе трешње за неке болести
Понекад се бобица користи не само као деликатес, већ и за лечење различитих болести. То је врста народне медицине. Да бисте правилно приступили лечењу, не препоручује се злоупотреба само рецепата слатке трешње, већ унапред консултовати лекара.
Са дијабетес мелитусом
Да ли је могуће јести вишње са дијабетесом и какав ће бити ефекат на тело? Трешње за дијабетес мелитус су корисне јер одржавају нормалан ниво глукозе у крви. Тело храни антоцијанинима, што доприноси производњи инсулина за 50% у панкреасу. А низак ниво угљених хидрата (ГИ = 22) промовише брзу апсорпцију инсулина.
Предности вишње за дијабетес биће само ако је особа доживела ремисију, а врста болести је наследна, односно друга.
Са панкреатитисом
Свеже бобице са панкреатитисом не могу се јести, јер ће густа кожа иритирати слузницу дигестивног тракта. Најбоље је користити печено као део другог јела.
Током периода ремисије, бобица је дозвољена само ако почнете да је користите од друге недеље након болести у облику компота или децокције. Дозвољено је кувати желе од јагодичастог воћа, пудинге и моуссе.
Са гихтом
У лечењу гихта, који је узрокован лошом исхраном, бобица помаже у смањењу мокраћне киселине. Такође је неопходно напустити производе који садрже пурине који узрокују производњу урата:
- За гихт поједите 15 бобица.
- Дозвољено је пити децукцију или компот - 1 кашика дневно.
Дозвољено је повећати дозу уноса децокције до 3-4 пута дневно током 4-5 дана. Бол треба смањити до другог дана.
Са гастритисом и чир на желуцу
Са таквим лезијама желуца као чир и гастритис, то није само дозвољено, већ је неопходно. Богат је витаминима који поспешују производњу ниацина. Штавише, бобица не изазива жгаравицу, већ, напротив, чини дигестивни тракт "пуним".
Деликатна влакна активирају црева, што ће позитивно утицати на стомак. Уз погоршање пептичне чирне болести, трешње се могу користити као део компота или џема.
Употреба трешања у козметологији
Добро делује на кожи лица и тела, па се од ње често припремају мешавине и креме. У народној медицини компоненте бобице користе се као производи за косу и нокте, а у индустрији често можете наћи маске за кожу око очију, деколтеа и лица од трешње и њених компоненти.
Маске за лице од вишње
Сезоналност трешања не дозвољава вам уживање током целе године, али нико не забрањује прављење маски код куће. Благодати вишње за кожу лица неупоредиве су са било којим дејством колагена:
- Маска за стезање пора коже. Довољно је узети бобице и исецкати их, вадећи семе унапред. Ставите масу на лице и оставите 15-20 минута. Затим се наноси хидратантна крема, по могућности пре спавања.
- Храњива маска за лице од вишње. Направљен је од 2 кашике пулпе вишње, дода се кашика масне павлаке и помеша. Маска се наноси на лице и врат. Држите 25 минута, исперите топлом водом.
- Маска за суву кожу. Потребна је жута или бела бобица. Помешајте 2 кашике воћа са истом количином биљног уља. Држите смешу 20 минута, исперите водом. Након поступка нанесите ноћну или дневну крему.
Такве једноставне маске помоћи ће вратити кожи лица и врата некадашњу еластичност и глаткост. Могу се радити неколико пута недељно како би се одржао тонус коже.
Како одабрати праве трешње
Зрело, глатко и слатко - таква бобица је обезбеђена, али како је правилно одабрати:
- Требало би да буде равномерно - треба да осетите, притиснете. Еластичност указује на одсуство кварења, глаткост указује на узгој у природном окружењу.
- Присуство пруга указује на то да су плодови презрели. Они ће се брзо погоршати.
- Петељке морају бити присутне, иначе ће плодови брзо иструнути чак и у фрижидеру.
- Лепљивост указује на застарелост производа.
Како чувати трешње код куће
Воће треба држати на хладном. Ако нема расхладне коморе, у подрум можете сместити:
- Важно је да га држите у папирној врећици.
- Требало би да буде одвојено од осталих производа.
- Ставите у фиоку за воће и поврће.
- Обавезно будите суви и чисти за дуготрајно складиштење.
Плодови се могу замрзнути, али се чувају не дуже од 7-8 месеци за компоте или друге коврче. Морате одмрзавати само природно, без употребе микроталасне пећнице. Не можете кувати од смрзнуте вишње, она ће се погоршати у истој пити за један дан. Да би благодати смрзнуте вишње остале, потребно је да их пола сата ставите у хладну воду пре одмрзавања.
Шта се може кувати од вишње
Бобица је врло свестрана у својој примени и од ње се могу припремити различита јела:
- компоти;
- чај од лишћа трешње;
- џемови;
- моуссе и пире кромпир;
- смоотхиес;
- пите;
- кафа;
- кифлице;
- летње салате;
- пецива;
- кекс;
- џем и џем.
Број рецепата је различит, као и улога вишње у различитим јелима. Ако желите да кувате нешто необично, можете користити рецепте одавде
Што је здравије: трешња или вишња
Слатка бобица се користи у народној медицини и козметологији, али вишње нису инфериорне у својствима. Такође садржи корисне елементе:
- Витамини Б;
- витамин ПП;
- Ц и Е;
- фолна киселина;
- калијум и магнезијум;
- фосфор и гвожђе;
- натријум.
Трешња је, попут трешње, корисна за болести плућа, бубрега и јетре. Утиче на згрушавање крви и служи као превенција атеросклерозе. Може се користити за анемију и васкуларне болести. Вишње су такође богате пектинима који уклањају токсине из људског тела. Садржи елагичну киселину, која је лаксатив. Омогућава вам да блокирате множење ћелија карцинома. Претходно су уз помоћ тинктуре трешње лечене менталне болести, бронхитис, епилепсија и хипертензија. Када бирате између трешања и трешања, боље је да се ослоните на преференције укуса.
Штета од трешње и контраиндикације
Трешње, као и остало воће и бобице, имају своје контраиндикације:
- Не можете јести са гастритисом акутног типа са високом киселином.
- Не препоручује се употреба одмах након оброка - последице настају у виду стварања гасова и лошег варења.
- Ако је пропустљивост црева оштећена, трешње је боље заменити трешњама.
То нису строга правила, али је боље да их се придржавате како бисте избегли негативне последице. Истовремено, не постоје забране употребе бобица.
Закључак
Као што видите, користи и штете вишње су индивидуалне за све људе. Они који непрестано једу овај производ знају да воће позитивно утиче на здравље. Контраиндикација је мало, али о њима бисте требали знати унапред, па је најбоље у почетку испробати било које бобице. Ако нема компликација или непријатних последица, можете угодити стомаку зрелим и сочним летњим посластицама.