Предности и штете кардамома

Благодати и штете кардамома пажљиво проучавају козметолози, кувари, ароматерапеути и лекари. Семе биљке, популарно у целом свету, одлично се показује у свим овим областима. После неке обраде, њихова корисна својства могу побољшати имунолошки систем, као и пробудити сензуалност и излечити тело.

Шта је кардамом и како изгледа

Кардамом је зачин добијен након сакупљања и сушења семена садржаних у капсулама на истоименој биљци два пута дневно. Окус здравог зачина је прилично опор, па се користи у ограниченим количинама како не би наштетио организму.

Биљка је први пут култивисана у Индији, где се етаблирала као зачин, арома и противотров који делује против уједа змија. Трудом трговаца, корисни кардамом је у будућности дистрибуиран у другим земљама, где је врло брзо постао прилично тражен због минималне штете у поређењу са донетим користима.

Гаје се две врсте биљака из породице ђумбира:

1. Зелена - мале махуне се користе у кувању за стварање посластица.
2. Црно - велики плодови са семењем од око 3-4 мм.

Здравствене користи и штете кардамома у великој мери зависе од одабране сорте, метода и трајања складиштења. Ако је могуће, препоручује се куповина целих семенки, мељу их непосредно пре употребе. Да бисте сачували арому и корисна својства, препоручљиво је купљени млевени зачин сипати у херметички затворено паковање.

Састав и садржај калорија кардамома

Благодати кардамома за људско тело су због његовог богатог састава, који има пуно корисних својстава. Семе садржи витамине, микроелементе, макронутријенте.

100 г производа садржи:

Готов зачин садржи 310 кцал, од чега велики проценат припада угљеним хидратима, који могу наштетити људима са прекомерном тежином. Међутим, с обзиром да се зачин користи у минималним количинама, може се безбедно класификовати као користан додатак исхрани.

Корисна и лековита својства кардамома

Незасићене масти, протеини и угљени хидрати подижу здравствене учинке зеленог кардамома на виши ниво. Типична својства хране која се додаје храни су:

• повећана физичка издржљивост;
• изравнавање ризика од срчаног удара;
• уклањање поспаности, осећаја сталног умора;
• јачање нервног система.

Макронутријенти у производу у комбинацији са витаминима и минералима нормализују физиолошке процесе тела, јачају имуни систем, а корисна својства незасићених масти и угљених хидрата побољшаће метаболизам.

За жене

Још у давним временима препознавале су се предности зачина за жене. Цела или згњечена семена, ако нема индивидуалне нетолеранције или контраиндикација лекара, у неким случајевима помажу у излечењу неплодности.Токсикоза се савршено уклања семенкама корисног зачина, које само треба мало жвакати при првим симптомима. Порције треба да буду мале, а употреба ретка, како не би нашкодила жени и беби.

Јутарњи чај или кафа са прстохватом зачина у комбинацији са вежбањем помоћи ће вам да постепено губите килограме, што је корисно за многе жене, посебно оне одређеног узраста.

Слично томе, корисна својства праха користе се за раст и побољшање стања косе, додајући их у посебне маске.

За мушкарце

Особине кардамома се широко користе за побољшање потенције. Најједноставнији начин је употреба посебне тинктуре.

Процедура:

1. Узми 500 г вотке.
2. Додајте 1 тбсп. л. исецканих зачина.
3. Инсистирајте 20 дана.
4. Додајте 100 г гранулираног шећера.
5. После 1-2 дана, филтрирајте тинктуру и узимајте око 30-50 г дневно.

Кардамом је афродизијак, он не само да нормализује потенцију без штете, већ и повећава либидо, што је, наравно, корисно својство.

Поред тога, повећаће отпорност на болести, што ће такође благотворно утицати на квалитет интимног живота.

Корисна својства кардамома за мршављење

Кардамом, који стимулише црева, убрзава метаболизам, неопходан је за мршављење. Ослобађајући човека од сувишних килограма, зачин чисти тело токсина и токсина штетних по здравље.

Жељени резултат постиже се на неколико начина, стварајући корисне производе за мршављење на бази зачина:

1. Масажно уље се бори против целулита; меша маслиново уље са неколико капи есенције кардамома и чајевца.
2. Тинктура камилице, кантариона и цветова липе помешана је са зрнима кардамома и кореном ђумбира, преливена чашом кључале воде. Пијте у малим гутљајима.
3. Чај: 4-5 зрна зачина скува се са порцијом зеленог чаја. Пожељно је потамнити литар течности на лаганој ватри око 5 минута, пити током целог дана.
4. Препоручује се да са собом носите смешу са циметом, додајући прстохват у храну и пиће, тако да благотворна својства лека делују без прекида.

Најједноставнији рецепт са кардамомом за мршављење је да житарице скувате као обичан чај и пијете их профитабилно пре оброка сваког јутра, али не више од 14-15 дана. Даље, таква честа употреба може бити штетна. Дозвољено је једноставно жвакати неколико зрна, али не свиђа се свима укус зачина у сировом облику.

Лековити рецепти са кардамомом у медицини

Здравствене предности кардамома су способност решавања болести, као и спречавање многих болести. Корисна својства семена дају антхелминтички ефекат, помажу у лечењу репродуктивног и кардиоваскуларног система, болести мозга, нервног система, хипертензије, респираторног тракта и побољшавају вид.

Инфузија кардамома за несаницу

Инфузија чаја или млека помоћи ће да се решите несанице. У првом случају користе се цветови камилице, листови зеленог чаја, семе кардамома и 300-500 г воде. Смеша са корисним својствима доведена је до кључања и остављена да стоји 1-2 сата.

Слично томе, дозвољено је користити децукцију воћа без икаквих адитива, користећи 1 тсп. средства за чашу воде.Млеко са кардамомом пре спавања, за чију припрему се користе 2-3 зрна, доноси несумњиве користи. Лекари саветују исто пиће као седатив за излазак из депресије без штете по тело.

Тинктура са кардамомом

Благотворно дејство кардамома добро се манифестује током употребе тинктуре. Пиће ублажава болове у зглобовима, стомаку, лечи прекинут сан. Раније се за његову припрему користио алкохол, сада купују вотку (500 г), која се разблажи са истом количином воде, стави 300 г шећера и 4 г зрна.

1. 3-4 дана се инфузира водка са зрнима.
2. Од воде и шећера прави се сируп који се, након хлађења, додаје општој смеши.
3. После неколико сати, кафа се мора филтрирати.

Користите тинктуру са корисним својствима након неколико дана. Чувати у фрижидеру.

Чај са кардамомом

Одлично се слаже са здравим зачинским црним чајем. Пиће се припрема самостално или се купује готова смеша која се може само кувати.

Често пијење чаја:

• јача имунолошки систем;
• добро тонира;
• ублажава кашаљ;
• смирује главобољу.

За кување, довољно је ставити неколико зрна задовољства у чајник пре кувања лишћа. Кардамом се на исти начин користи за дијабетес.

Кафа са кардамомом

Кафа од кардамома је најпопуларнија у оријенталним установама. Ако се раније сматрало егзотичним, сада корисна својства пића не постављају питања. Деликатеса је посебно назначена за хипертензивне пацијенте, јер зачин неутралише негативне ефекте кофеина, али истовремено окрепљује. Напитак од кардамома има пријатан укус, необичну арому.

Кафа се припрема без поштовања строгих услова код Турчина, али лековита својства не нестају ако користите обичан апарат за кафу. Зрна се користе цела или млевена. Пожељно је пити напитак ујутру.

Млеко са кардамомом и медом

Поред својих седативних и хипнотичких ефеката, млеко са кардамомом и медом ублажава симптоме и стабилизује ПМС циклус. Стога, иако пиће смеју да конзумирају сви, он доноси несумњиве користи за жене.

1. За кување, семе се сруши, а затим се умеша у млеко.
2. Пиће доведено до кључања инфузира се 10-15 минута.
3. На крају се млеко филтрира, а након постизања собне температуре додаје му се кашика меда.

Упркос свим предностима, деци није дозвољено да пију млечни кардамом.

Есенцијално уље кардамома: својства и употреба

Међу јединственим својствима екстракта кардамома:

• диуретик;
• карминатив;
• дезинфекција;
• антисептик.

Уље је посебно ефикасно у лечењу гастроинтестиналних поремећаја и психосоматских болести. Његова корисна својства се често користе за неутралисање жгаравице и побољшање апетита. Уље кардамома помаже сагоревању и разградњи масти, побољшава рад јетре. Антисептична својства производа користе се са користи у лечењу ларингитиса, трахеитиса, бронхитиса, астме, упале плућа, за ублажавање болова у мишићима и зглобовима.

Уље кардамома се широко користи не само у медицини, већ иу козметологији. Као средство против старења, појачава синтезу колагена, враћа структуру коже и еластичност. Зачин делује антицелулитно, има дезодорантска својства, опушта мишиће током масаже или након активних спортова.

Штета кардамома и контраиндикације

Следеће категорије људи забрањују честу употребу кардамома у зрну или у прерађеном облику због опасности од штете:

• хипертензивни пацијенти;
• деца млађа од 7-8 година;
• пате од гастритиса, чирева;
• са индивидуалном нетолеранцијом.

Кардамом је контраиндикован у значајним количинама током трудноће, дојиља, у свим стадијумима болести јетре. Такође је боље заборавити на његову употребу током дијареје. Сам зачин често делује као стимуланс за појаву течне столице. Комбинација два фактора доводи до опште слабости и озбиљне дехидрације.

Да кардамом не би постао фаталан за срце, чак ни здравим људима не препоручује се да пију више од 300-400 г специјалног пића током дана. Међутим, концентрација кардамома треба да буде прилично ниска како не би наштетио пробави.

Где додати кардамом

Употреба кардамома у кувању је прилично разноврсна. Додаје се у храну самостално или у комбинацији са другим зачинима. Сушен и млевен, савршено допуњује укус месних и рибљих јела, пекарских производа, салата.

Угодан укус гарантује здрав зачин у пићима, посебно кафи; буди апетит, служи као седатив и тоник. Али не заборавите да када се кардамом прекомерно конзумира, подиже крвни притисак. Измрвљени прах неће штетити као арома за воћне моуссе, желе, компоте, као и кисели краставци, кисели краставци и тинктуре, док ће корисна својства бити у потпуности очувана.

Како млети кардамом

Да бисте млели семе кардамома, користите млин за кафу, мали малтер или млин за зачине, чак и оклагију са плочом. Све зависи од тога колико млевење треба да буде фино. Истина, ако је кардамом неопходан за срце, побољшавајући здравље или се једноставно често користи у кухињи, боље је купити засебни млин, млин за кафу. У супротном, специфични укус и арома ће се пренети на друге производе обрађене у истом апарату.

Закључак

Благодати и штете кардамома манифестују се у зависности од тога која категорија људи га користи. Зачин корисних својстава је генерално контраиндикован за хипертензивне пацијенте, труднице, људе са гастроинтестиналним проблемима. У разумним количинама, семе ће помоћи да се одржи фигура, побољша стање имуног система и ојача имуни систем.

Коментара