Да ли су корисна сирова јаја, садржај калорија, рок трајања, прегледи

Користи и штета сирових јаја занимљиво је питање за љубитеље коктела од свежих јаја и за све љубитеље здраве прехране. Да бисте разумели, морате проучити особине производа и разумети како се сирова јаја разликују од куваних јаја.

Састав и садржај калорија сирових јаја

Од свих живинских јаја сирова, уобичајено је да се једу кокошја или препеличја јаја - код других сорти ризик од налета на производ загађен бактеријама је превелик. Хемијски састав сирових и куваних јаја је приближно исти, разлика је углавном у количини присутних супстанци. Састав укључује:

• масне киселине свих врста - засићене, поли- и мононезасићене;
• минерални елементи - калцијум и фосфор, натријум и магнезијум, гвожђе, кобалт, селен и други;
• витамини - А, Д, Е, Х, ПП;
• Витамини групе Б - тиамин и рибофлавин, холин и пиридоксин;
• пантотенске киселине;
• витамин Б12;
• амино киселине.

У основи, састав су представљени протеинима у количини од 12,7 г.Такође у производу има пуно масти - око 11,5 г, а постоји и мали удео угљених хидрата - око 0,7 г. Ови показатељи су приближно исти и за препелице и за пилећа јаја.

Садржај калорија у 1 сировом пилећем јајету је 157 калорија на 100 г, а у препеличјим јајима - 158 калорија на 100 г.

Могу ли јести сирова препеличја јаја?

Пегави тестиси не само да се могу јести сирови, већ се и препоручују. Садрже огромну количину корисних супстанци, а одсуство топлотне обраде вам омогућава да у потпуности сачувате витамине. Поред тога, препелице су птице са јаким имунитетом, а на њихова јаја изузетно ретко утичу опасне бактерије и Е. цоли. Генерално, посебно се цене предности сирових препеличјих јаја.

Можете ли пити сирова пилећа јаја

Упркос чињеници да користи од сирових пилећих јаја нису много мање од препеличјих, треба их конзумирати са већом пажњом. Салмонела, опасна Е. цоли, много је чешћа у производу. Производ је неопходно купити само од поузданих добављача и у добрим продавницама, а пре лома љуске не боли да га додатно проверите да ли је свеж.

Како су корисна сирова препеличја и пилећа јаја?

Предност једења сирових јаја је што производ задржава много вреднија својства у одсуству топлотне обраде.Тело се брже и боље апсорбује сирови протеин, витамини и минерали су у потпуности присутни у производу.

Укупне здравствене бенефиције

Када се пажљиво користи, производ показује корисна својства, и то:

• побољшава састав крви, штити од анемије и одржава хемоглобин на одговарајућем нивоу;
• регулише ниво холестерола умереном употребом - ово је предност сирових јаја за јетру;
• јача зглобове и лигаменте, спречава развој артритиса и реуматских болести, ублажава последице повреда;
• повећава укупни имуни отпор;
• позитивно утиче на перформансе и снагу, побољшава меморију и подржава мождане активности;
• регулише крвни притисак, брине о здрављу крвних судова и срца;
• промовише здрав губитак тежине и губитак масти;

Својства сирових јаја корисна су за глас - препоручује се редовно пијење свима који се озбиљно баве певањем.

Предности сирових јаја за мушкарце

Употреба сирових пилећих јаја за мушкарце је да својства производа имају благотворно дејство на репродуктивни систем. Сирова јаја за потенцију гарантују да дуго нема проблема са либидом и побољшавају квалитет генетског материјала.

Поред тога, због аминокиселина, производ се топло препоручује за укључивање у спортску исхрану. Његова корисна својства доприносе повећању запремине мишића и повећаној производњи мушких хормона. Истина, мора се имати на уму да користи и штета сирових јаја за мушкарце у спорту зависе од начина конзумирања производа - за раст мишића је боље узимати само протеине, јер жуманца садрже пуно штетног холестерола.

Предности сирових јаја за жене

Непрерађени производ користи и женском телу. Хематопоетска својства су корисна током месечних болести жена. Производ помаже да лакше поднесете менструацију, јер уклања вазоспазам, ублажава затвор и дијареју и ублажава ефекте губитка крви.

Сирови протеини су добри за мршављење и вежбање - њихова корисна својства могу вам помоћи да смршате без угрожавања здраве мишићне масе.

Могу ли да дам детету сирова јаја

Користи и штета сирових кокошјих јаја за децу је контроверзно питање. С једне стране, производ садржи пуно лако сварљивих протеина, витамина и вредних елемената у траговима који јачају здравље детета. С друге стране, могућа инфекција салмонелозом је посебно опасна за децу, јер ће нанети повећану штету крхком дечјем телу.

Из ових разлога се не препоручује уношење корисног производа у дечију исхрану раније од 7 година - до тада је боље да се прокува. Па чак и након што беба одрасте, потребно је још једном проверити квалитет и свежину сировог производа пре него што га понудите детету.

Да ли је могуће сирова јаја за труднице

Упркос корисним својствима производа, трудницама се саветује да га потпуно елиминишу из дијете. Ризик од штете по тело је превелик ако јаја постану контаминирана бактеријама, то ће бити опасно и за мајку и за плод.

Када носите дете, боље је дати предност термички обрађеном производу. Има иста корисна својства, само у мањим количинама.

Сирова јаја за мршављење

Током дијете, благодати сирових јаја ујутру ће бити врло значајне - они ће опскрбити тијело лако сварљивим протеинима. Можете их користити за мршављење тек тако, али још је корисније комбиновати их са вежбањем. Тада ће долазни протеин одмах бити прерађен у здраве мишиће, који су неопходни за изградњу лепог тела.

Правила за употребу сирових јаја

Да би својства производа донела не штету, већ корист, неопходно је поштовати нека елементарна правила. Главна је пажљива контрола квалитета. Када купујете производ, морате пажљиво погледати рок трајања и интегритет шкољке. И пре него што разбије јаје, мора се пажљиво опрати сапуном или содом како микроби из љуске не би ушли у сирови жуманце и бело.

Да ли су сирова јаја корисна ујутру на празан стомак?

Најбоље је узимати непрерађени производ ујутру. Предности сировог јајета на празан стомак биће у томе што се производ добро апсорбује, доприноси здравом функционисању желуца и црева током целог дана, даје енергију и даје енергију. Особине производа су веома корисне ујутру за стомак - јаја нежно обавијају његове зидове, без изазивања неугодности.

Могу ли пити сирова јаја ноћу?

Можете пити сирова јаја пре спавања, али препоручљиво је користити само протеине. Употреба сирових јаја ноћу у овом случају ће допринети губитку тежине. Али од узимања протеина заједно са жуманцима, ефекат ће бити супротан - производ не само да ће дуго остати у стомаку и довести до непријатних сензација, већ и изазвати повећање телесне тежине.

Могу ли пити сирова јаја сваки дан?

Будући да су јаја богата холестеролом, лекари и нутриционисти препоручују да регулишете њихов унос како бисте избегли штету. Али пити бело и жуманце у одсуству контраиндикација и даље је могуће сваки дан. Главна ствар је да не прекорачите нормалну дневну дозу и уверите се да у исхрани има довољно друге хране.

Колико сирових јаја можете појести дневно

Сигурна доза производа зависи од индивидуалних карактеристика организма.

• У присуству болести желуца и црева, производ се препоручује да се конзумира у количини од највише 2 комада дневно.
• Уз добро здравље и благостање, као и интензивну физичку активност, дозвољено је пити до 5 јаја дневно.
• Ако је ваше здравље добро, али нема активних спортова, онда се морате ограничити на највише 3 јаја дневно.

Ако говоримо о малим тестисима препелице, онда ће норме бити другачије - можете пити до 6 комада под условом спортских оптерећења и до 4 комада у њиховом одсуству.

Како узимати сирова јаја у медицинске сврхе

Благодати сирових пилећих јаја за људско тело користе се, између осталог, за циљано лечење одређених болести. Али морате тачно знати како узимати производ.

За лечење гастритиса и горушице

Предност сирових јаја код гастритиса или жгаравице је што производ има омотач на зидовима желуца. Користе га овако - отприлике сат времена пре оброка пију једно пилеће јаје три пута дневно. Да не бисте нашкодили телу, потребно је да наставите лечење не дуже од 2 недеље, а затим морате направити паузу за исти период.

Са панкреатитисом

Током акутне фазе болести, уопште се не препоручује употреба производа - његова својства ће бити штетна. Али током периода ремисије, јајашци ће бити врло корисни - смеша од 3 јаја и 1 кашичице шећера. Морате пити пиће пре оброка, само једном дневно.

Такође, код панкреатитиса не можете припремити укусан коктел, већ једноставно попити 1 тестис препелице ујутру и увече на празан стомак, пола сата пре јела.

За дијареју

Уз дијареју, препоручује се разбијање јајета, одвајање и уклањање жуманца и пијење протеина, додајући му по жељи 4 капи обичног јода. Ефекат фиксирања лека је врло брз - дијареја престаје у наредна 2 сата.

Са чир на желуцу

Благодати сировог јајета за стомак појављују се у лечењу чирева. Пре доручка и ручка потребно је попити 1-2 јаја, тако да накнадни унос хране не иритира зидове желуца.

За лечење киле кичме

Производ се користи споља за ублажавање кичмене киле. Неопходно је мешати 2 жуманца са 2 тсп. соли и 1 кашика корена гавез - лековита биљка. Смеша се мало загреје, наноси на болно место, прекрива завојем од газе или воштаним папиром на врху, а затим фиксира пешкиром или вуненом крпом и држи неколико сати.

За лечење кашља

Производ је одличан лек против прехладе који омекшава грло и ублажава бол. Таква домаћа смеша доноси добар ефекат - 2 жуманца се помешају са 20 г брашна и 30 г меда, дода се 10 г растопљеног путера. Треба пити производ једном дневно, 1 кашичицу.

У случају тровања

Да бисте ублажили интоксикацију, довољно је попити 1 или 2 јаја на празан стомак, по могућности препеличја јаја. После 12 сати стање ће се приметно побољшати, јер ће производ помоћи уклањању токсина из тела и попуњавању залиха минерала.

Са мамурлуком

Следећег јутра, након олујне гозбе, можете попити 2 јаја - и након пола сата мучнина, главобоља и тахикардија ће се повући. По жељи у смешу можете додати прстохват црног бибера или соли.

Од опекотина

Умућени свежи бели подмазују опечена подручја и покривају погођену кожу завојем од газе. Алат има аналгетички ефекат, дезинфицира опекотине и промовише брзу регенерацију ткива.

Са дијабетес мелитусом

Да би се одржао нормалан метаболизам, дијабетичарима се саветује да једу сирова јаја за доручак или ручак најмање два пута недељно. Производ не штети и не доводи до скока нивоа шећера, али помаже у регулацији крвног притиска и има јачајући ефекат на крвне судове.

Сирова јаја за раст мишића

Велика количина лако сварљивих протеина је главни услов за повећање запремине мишића. За раст мишића није неопходно користити стероиде - благодати сирових протеина из јаја безбедно ће заменити хемикалије. Довољно је попити 2-3 свежа протеина пре сваког тренинга. Жуманце, који су извор холестерола, не треба узимати - они готово не учествују у расту мишића.

Употреба сирових јаја у кућној козметологији

Свежи белац и жуманце су врло чести у домаћим рецептима за лепоту. Благодати сирових јаја за тело манифестују се у маскама за лице и косу.

Маске за лепоту и здравље косе

Минералне компоненте и витамини у производу имају јачајући ефекат на фоликуле длаке, враћају волумен и природни сјај ослабљеним увојцима. Следећа маска је веома популарна:

• 1 жуманца се помеша са великом кашиком течног меда;
• распоредите по читавој дужини чисте и благо влажне косе и чешљајте увојке;
• четврт сата обмотите косу прозирном фолијом и умотајте у топли пешкир.

Затим се коса опере благим шампоном или обичном водом уз додатак слабог раствора сирћета.

Маске за лице

Производ има храњиви, хидратантни и затежући ефекат на кожи лица. Да бисте уклонили прве боре и кожу учинили еластичнијом, препоручује се:

• помешајте 1 жуманце са 1 великом кашиком скутног сира и 2 кашичице биљног уља;
• промешајте и нанесите на лице четврт сата;
• испрати обичном хладном водом.

Поступак је боље радити два пута недељно, тада ће се благодати сировог жуманца појавити брже.

Рецепти за сирове јајне коктеле

Не свиђа се свима укус неразређених беланаца и жуманца. Да бисте производ учинили укуснијим, можете направити здраве коктеле на бази јаја.

1. Протеински шејк за спортисте. Да би се добио, 2 течна протеина се помешају са 500 мл умућеног млека, 100 г скутног сира и 50 г протеинског праха, а затим се дода пар капи слатког шећерног сирупа. Користи млека са сировим јајетом биће удвостручене.
2. Еггног, за припрему класичног напитка, умутите 1 јаје, помешајте са прстохватом соли и 3/4 шоље млека, добро промешајте.

Штета сирових јаја и контраиндикације

Уз све несумњиве користи, непрерађени производ може нанети штету организму. Не можете га користити када:

• акутни панкреатитис;
• патологије јетре;
• озбиљни проблеми са крвним судовима;
• тенденција ка гојазности;
• бубрежна инсуфицијенција.

Главна потенцијална штета сировог производа је што увек постоји могућност оболевања од салмонелозе. Због тога деца и труднице не би смеле да користе производ, а сви остали требају пажљиво одабрати јаја и темељито их опрати.

Поред тога, производ може бити штетан ако се прекомерно конзумира - вишак холестерола ће негативно утицати на стање крвних судова.

Која су јаја здравија: кувана или сирова

Састав прерађеног и необрађеног производа је приближно исти, али се својства након прераде и без њега разликују.

1. Сирови производ задржава корисне аминокиселине које се уништавају током кувања.
2. Непрерађени производ је лакше сварљив - пијење сирових јаја корисно је чак и код стомачних болести.

Тако су својства свежих јаја по својим предностима супериорнија од својстава куваних јаја, засићују тело великом количином вредних супстанци и желудац их брзо обрађује.

Можете ли пити сирова јаја из продавнице?

Постоји мишљење да корист имају само домаћа сирова јаја, и боље је не узимати производ из продавнице без топлотне обраде. То није у потпуности тачно - производ из продавнице можете јести сиров, али морате пажљиво приступити куповини.

1. Квалитетан производ мора нужно имати целу шкољку без пукотина, удубљења, иверја и пруга.
2. Датум истека не би требало да буде близу краја.
3. Произвођач мора бити познат на тржишту и имати добру репутацију како би се осигурало да производ од живине није загађен салмонелом.

Пре него што сломите љуску, не боли да јаје поново проверите да ли га потапате у хладну воду. Свеже ће се одмах утопити, устајали ће потонути у воду само напола, а устајали производ ће остати да плута на површини. У сировој храни треба јести само најсвежије протеине и жуманце.

Рок употребе сирових јаја у фрижидеру

Пилећа и препеличја јаја имају прилично дуг рок трајања, до 4 недеље. Међутим, могу се јести непрерађене само ако од рођења није прошло више од недељу дана. Старија јаја је боље кувати, тако да телу дефинитивно неће наштетити.

Закључак

Благодати и штета сирових јаја првенствено зависе од њиховог квалитета и свежине. Свежа јаја која нису заражена цревним бактеријама могу се конзумирати са задовољством и корисношћу - ојачаће тело.

Коментара