Да ли су хлебови корисни и да ли их је могуће јести када мршавите?

Хлеб се може сматрати алтернативом обичном хлебу. Тврде су и подбухле, топе се у устима, слатке и слане, зачињене или меке по укусу. Благодати и штета векни зависе од тога од које житарице су направљене, али генерално имају благотворно дејство на тело.

Производња хлеба

Земља у којој су почели да производе грицкалице од житарица сматра се Финском. Ови производи су почели да се производе пре више од 100 година. Појавили су се у пространствима Русије 90-их. За припрему делиција користе се разне житарице и њихове смеше. То може бити пшеница, кукуруз, зоб, лан, раж, пиринач. Понекад се користе ароме и ароме. Производи се припремају и од интегралних житарица и од брашна. Верује се да су здравствене користи хлеба од целог зрна веће од оних направљених са брашном.

Производи од житарица, за разлику од хлеба, производе се методом екструзије: житарице се подвргавају топлотној обради са оштрим падом притиска, услед чега зрна експлодирају, значајно повећавајући обим. Предност овог препарата је у томе што се скроб претвара у растворљиви шећер који је лакше сварљив.

Састав и садржај калорија хлебова

Корисна својства хрскавог хлеба зависе од њиховог састава. Иако се грицкалице праве од различитих житарица, готово све садрже:

• витамини Б1, Б2, ПП, А, Е;
• целулоза;
• алиментарна влакна;
• Угљени хидрати;
• амино киселине;
• масти;
• корисни микро и макро елементи;
• гвожђе;
• магнезијум;
• натријум;
• фосфор.

Хлеб се не може класификовати као нискокалорична храна, јер 100 г садржи око 300 калорија. Али једна грицкалица тежи само 10 г.

Нутритивна вредност (БЗХУ) и садржај калорија на 100 г производа

Како су хлебови корисни?

Упркос чињеници да само злоупотреба производа прети штети, предности хрскавог хлеба су вишеструке. Они испуњавају тело енергијом која је толико потребна за губитак килограма.

Поред тога, њихово увођење у исхрану помаже у нормализацији рада унутрашњих органа и функционисања телесних система.

Особине сувог хлеба:

• нормализовати функције централног нервног система;
• ојачати имунолошки систем;
• масне киселине у грицкалицама побољшавају памћење, пажњу и мождану активност уопште;
• нормализовати крвни притисак;
• смањити шећер и холестерол;
• побољшати функционисање циркулаторног и кардиоваскуларног система;
• помажу у суочавању са хормоналним поремећајима;
• су профилактички агенс за болести генитоуринарног система и дигестивног тракта.

Када користите брикете од житарица и кексе са њиховим благотворним квалитетима и превентивним својствима током мршављења, препоручује се искључење хлеба из ваше дијете.

Врсте погача и њихова својства

Хлебови од целог зрна, чије би користи и штете требало да узму у обзир људи који желе да смршају, различитих су врста, како домаћих тако и страних произвођача. Могу бити са или без адитива, могу имати различите облике и трошкове.

Пиринач

Предности пиринчаних колача су прилично велике, али могу бити штетне за дијабетичаре. Пиринчани залогаји су снажни адсорбенти. Уклањају токсичне супстанце из тела и снижавају холестерол у крви. Захваљујући витаминима и корисним елементима који су укључени у производе, грицкалице побољшавају функционисање срца и мозга, повећавајући ментални капацитет. Међу њиховим својствима, важну улогу игра уклањање вишка течности из ткива.

Упркос корисним својствима пиринчаних посластица, не би требало да се користе за дијабетес. Такође нису погодни за исхрану људи који воде неактиван животни стил. Суве кришке имају виши гликемијски индекс од осталих врста, што може изазвати драматичне падове шећера у крви и учинити да осећате глад.

Кукуруз

Благодати кукурузног хлеба, без готово штете, неопходне су спортистима и људима који су изложени честим физичким напорима. Међу њиховим корисним својствима је способност брзог враћања енергије и снаге. Захваљујући свом диуретичком ефекту, помажу у ублажавању натечености. Кришке садрже много витамина Б, корисног ретинола и токоферола. Због недостатка глутена у грицкалицама, чак и алергичари могу да их једу.

Овсена

Овсене грицкалице садрже пуно протеина, што је градивни блок за тело. Предности овсене каше показују се у чињеници да помажу у лечењу бубрега и прочишћавају црева; поред тога, имају својства која јачају имунолошки систем и помажу у брзом решавању штете од вируса у случају прехладе. Овсени производи враћају нервни систем у нормалу.

Постељина

Благодати хлеба од ланеног семена су велике. Количина масних киселина вредних за тело у њиховом саставу је већа него у рибљем уљу. Штета од њих може се уочити неправилном употребом и личном нетолеранцијом на компоненте, док се показују за увођење у исхрану код дијабетеса, високог крвног притиска, проблема са срцем, штитњачом и јетром. Једите ланене векне са слабим имунитетом како бисте ојачали тело. Уз сву корисност хлеба од ланеног семена, недостатак грицкалица је њихов нељубазан укус, због којег су мање популарни од осталих врста.

Проклијала пшеница

Производ садржи најмање калорија и сматра се најкориснијим јер садржи више витамина и аминокиселина од осталих врста. Особине сувих кришки хлеба помажу у побољшању функционисања гастроинтестиналног тракта и репродуктивног система, јачају имуни систем. Због својих значајних благодати, пшенични хлеб препоручује се младим мајкама које желе да смршају без штете по здравље.

Раж

Ражени хрскави хлеб сматра се најздравијим и најпопуларнијим. Садрже велику количину киселина, влакана, фруктозе, витамина А. Особине сувог хлеба доприносе добром функционисању гастроинтестиналног тракта, јачају имунолошки систем, а такође убрзавају метаболизам, што је важно при мршављењу.

Да ли је могуће јести хлеб на дијети

Чипс од целог зрна је кориснији за мршављење. Ниже су калорија и мало масти. Грицкалице од целог зрна испуњавају тело витаминима и хранљивим састојцима. Благодати векни за фигуру су следеће:

• побољшати метаболизам;
• помоћи да се дуже осећате сито и не прибегавате грицкалицама између оброка;
• вратити енергију која се изгуби током мршављења;
• нижи холестерол;
• уклонити токсичне супстанце;
• нормализовати нервни систем;
• стабилизовати притисак.

Постоје брикети од житарица добри за доручак. Пошто су лако сварљиви, могу се конзумирати пре спавања. Када замените грицкалице обичним хлебом, морате пити више воде.

Који су хлебови бољи за мршављење

На дијети се препоручује употреба хлеба са великом количином влакана која убрзавају метаболизам, а садржај калорија не више од 300 кала на 100 г. Употреба хлеба са више зрна је велика, пошто су универзални и могу се комбиновати са готово свим производима. Верује се да ове кришке садрже највећу количину хранљивих састојака.

Торте од кукурузно-пиринчаног пиринча конзумирају се са задовољавањем глади - без штете по здравље. Ове хрскаве грицкалице имају помало пријатан укус попут кокица. Захваљујући својим корисним нискокалоричним својствима, погодни су за мршављење.

Хлеб током трудноће и дојења

Торте такође доносе здравствене користи током трудноће допуњавајући тело витаминима и влакнима, што спречава штету од затвора, што често забрињава будуће мајке. Поред тога, производ може брзо утажити глад без опасности по фигуру.

Када дојите, важно је одабрати квалитетан хлеб. Не би требало да садрже:

• боје;
• адитиви за храну и ароме;
• ароме;
• млеко у праху;
• разни зачини;
• квасац;
• модификовани скроб;
• врхунско брашно;
• оксидациона средства.

Ови састојци могу изазвати алергијску реакцију код бебе, пореметити варење и столицу. У дојиља, употреба хлеба са таквим саставом може проузроковати погоршање лактације. Одабир сувог хрскавог хлеба треба да буде целог зрна, лако се ломи или прави од грубог брашна. Боље ако су у питању брикети или округли кекси од пресованих зрна кукуруза. Ови производи имају многа корисна својства и не садрже конзервансе, боје и друге адитиве штетне по здравље.

Са колико година се хлеб може давати деци

Упркос чињеници да су благодати хлеба за тело велике, а њихова штета минимална, стручњаци препоручују деци давање грицкалица након три године. У овом случају, дневна стопа не би требало да садржи више од 2-3 комада. Производ садржи груба влакна која је крхки дечији стомак тешко сварити, због чега је строго забрањено давање производа врло малој деци: они могу довести до кршења столице, надимања и болова у стомаку.

Пре увођења хлеба у исхрану, потребно је да проверите да ли је дете алергично на њих. Требали бисте дати беби мали комад брикета и пратити његову реакцију током дана. Ако се не примете промене, производ се може дати, али у минималним количинама.

Како правилно користити хлеб

Благодати дијеталног хлеба биће веће ако се правилно конзумира. Према препорукама нутрициониста, требало би да једете 4 - 5 комада дневно. Ова количина садржи потребан дневни унос витамина и минерала. Најприкладнији производи за комбиновање са грицкалицама су поврће и павлака, што ће побољшати њихова својства. Можете их јести и са орасима, јајима и пасуљем. Хлеб се не сме јести са месом, рибом, воћем и млеком.

Штета хлебова и контраиндикације

Хлебови садрже глутен, па су контраиндиковани за људе који не могу толерисати ову компоненту. Глутен, познат и као глутен, може пореметити пробавне процесе. Ова супстанца није садржана само у грицкалицама од хељде. Сув хлеб је такође контраиндикован у случају честих сметњи у варењу. Влакна садржана у производу додатно ће иритирати цревне зидове.

Током дијете не бисте требали стално јести само хлеб. То ће довести до недостатка супстанци неопходних за потпуно функционисање тела.

Како одабрати прави хлеб

Када губите килограме, морате купити висококвалитетни и природни хлеб.Пре свега, морате обратити пажњу на датум производње и датум истека производа. Природне грицкалице се чувају више од годину дана, а да не изгубе корисна својства, док се вештачке са разним адитивима знатно брже погоршавају. Приликом избора важно је обратити пажњу на изглед. Лепи танки брикети не значе квалитет. Добар производ мора имати порозну површину.

Састав природног производа треба да садржи највише 3 компоненте, без икаквих замена, шећера, боја и појачивача ароме.

Важно је обратити пажњу на БЈУ. Садржај масти треба да буде низак. Препоручује се куповина производа од житарица у продавницама и од познатих, поузданих произвођача.

Закључак

Користи и штете векни зависе од индивидуалних карактеристика организма - у границама потрошње. Ако једете искључиво грицкалице од житарица, нећете моћи да постигнете оптимални нутритивни резултат, чак и упркос њиховој корисној особини, лако је сварљив. Морате их користити паметно, правилно комбинујући са одговарајућим производима и не прелазећи дневну норму.

Прегледи нутрициониста