Како зира изгледа: корисна својства зачина за жене, мушкарце

Благотворно дејство одређених зачина на тело познато је још од антике. Зира се посебно помиње у делима великих мислилаца. Зачин се користи у кувању и народној медицини. При употреби морају се узети у обзир корисна својства зачина од кима и контраиндикације.

Како изгледа зачин кима и какав укус?

Зачин се често меша са кимом. Неки узгајивачи комбинују биљке у једну врсту. Зира (Цуминумциминум) и Кумин (Цуминумнигрум) припадају породици Умбрелла. Биљке и зачини су слични, али имају значајне разлике у укусу и ароми. За разлику од кима, ким је вишегодишња биљка.

Семе је смеђе као и сивозелене боје. Њихова дужина је до 5 мм. Семе зачина су лучно или равне и имају изразиту оштру арому.

Како зира изгледа и где расте

Источни Медитеран се сматра историјском домовином. Биљка се гаји на јужним континентима, у Азији. Једногодишње цвеће распоређено је у двоструке кишобране и беле је или ружичасте боје. Висина биљке - до 0,5 м. Листови су наизменични.

Биљка има неколико варијанти имена:

• зира;
• зера;
• Римски ким;
• кминтмин;
• каммун.

Биљка није честа у Европи

Хемијски састав и хранљива вредност зачина од кима

Калорични садржај на 100 г је 375 кцал. Садржај протеина, масти и угљених хидрата је 18, 22, односно 34 г. Ким укључује:

• алиментарна влакна;
• вода;
• пепео;
• ретинол;
• лутеин и зеаксантин;
• Витамини Б;
• аскорбинска киселина;
• ретинол;
• калцијум;
• калијум;
• магнезијум;
• сумпор;
• натријум;
• фосфор;
• манган;
• гвожђе;
• бакар;
• цинк;
• селен;
• сварљиви угљени хидрати (шећери);
• фитостероли;
• засићене масне киселине (капринска, лауринска, миристична, палмитинска, стеаринска);
• мононезасићене масне киселине (палмитолеинска, олеинска, гадолеинска);
• полинезасићене масне киселине (линолна, линоленска, Омега-3, Омега-6).

Врсте кима

Биљка у Индији гаји се у повртњацима. Зира има две сорте: Кирман, која је црна и сматра се изузетно мирисном, и перзијска, има жуту нијансу.

Зашто је зира корисна за људско здравље

Благотворни ефекти зачина на тело познати су од давнина. Кмин се помиње у списима древних филозофа и Библије. Име зачина преведено је са арапског као "семе".

Свестрани зачин богат фосфором, магнезијумом и гвожђем, као и есенцијалним уљима.

Следећа корисна својства биљке ким се називају:

• уклањање несанице;
• уклањање знакова нервне исцрпљености;
• побољшање метаболичких процеса;
• нормализација јетре и панкреаса.

Благотворно дејство на срце и крвне судове настаје због витаминско-минералног састава, посебно калијума и мангана. Редовна конзумација семена повећава еластичност крвних судова, спречавајући стварање крвних угрушака.

Есенцијална уља садржана у зачину боре се против клица. Додавање зачина у посуђе елиминише болне сензације које се често појављују у позадини преједања и болести дигестивног система.

Забележени су антиканцерогени ефекти зачина. За лечење и превенцију малигних тумора, стручњаци препоручују додавање зачина прженом месу и мушкатном орашчићу. Ови зачини садрже значајне количине антиоксиданата.

Семе је корисно за очне болести. Њихова употреба као зачина помаже у одржавању оштрине вида.

Корисна својства семена кима су антисептична својства. Биљка се може користити као спољно средство у производњи облога.

Зашто је зира корисна за жене

Уље семена користи се за јачање косе и побољшање стања коже. Лек је ефикасан код гљивичних инфекција, акни, едема.

Пиће током лактације повећава производњу мајчиног млека

Корисна својства зачина од кима за мушкарце

Тинктура зачина позитивно утиче на полну функцију. Побољшање потенције повезано је са присуством цинка и других вредних супстанци у саставу.

Нутриционисти препоручују додавање зачина јелима како би се нормализовало функционисање простате

Употреба зира за децу

Зачин могу користити не само одрасли. Слаба децокција семена даје се бебама са коликом.

Пре употребе производа, важно је искључити алергијске реакције.

Методе за употребу кима

Семе се пржи на уљу и додаје пецивима, јогуртима, месним јелима и пасуљу. Такође се могу укључити у разне салате. Уље преостало након пржења прелије се преко кромпира.

Зира се користи за припрему чаја. Да би се добило есенцијално уље, семе се меље у малтеру.

Како скувати ким

Лек је користан код дигестивних поремећаја. Припрема семена се препоручује за превенцију болести гастроинтестиналног тракта. Зира (5 г) се сипа чашом кључале воде. Чај се инфузира 20 минута.

Семе се користе за уклањање знакова нервних патологија

Примена зачина од кима

Зачин се може користити за лечење и спречавање различитих патолошких стања. Пре употребе зачина, контраиндикације треба искључити.

Са надимањем и мучнином

Да бисте уклонили непријатне симптоме, можете припремити децукцију. Кашичица производа сипа се у 200 мл воде и динста на тихој ватри 10 минута.

Пиће се узима у пола чаше пре оброка.

Народне методе употребе зире за нервне болести

Зачин је користан за несаницу због свог умирујућег дејства. Да бисте нормализовали стање нервног система, можете пити млеко уз додатак згњечених семена. Узмите пола кашичице зачина у чаши производа.

Лек се препоручује узимати непосредно пре спавања.

Како узимати зира за паразите

Зачин побољшава цревну перисталтику и ублажава црве. Кашичица зачина сипа се у чашу хладне воде и стави у водено купатило. Производ се прокува и кува до тамне боје. Затим је чорба прекривена поклопцем, охлађена.

Лек се пије три пута дневно.

Са патологијама уринарног система

Инфузије имају лековито дејство. Зира има диуретичко својство, што омогућава употребу код обољења јетре.

Да би се припремио лековити лек, 2 кашичице зачина се сипају чашом кључале воде и инсистирају на пола сата. Пиће се конзумира 2-3 пута дневно.

Инфузија избацује инфекцију из тела и снижава крвни притисак

Примена у козметологији

Зира зачин има корисна својства за жене. Богат састав зачина омогућава му употребу у козметичке сврхе, на пример, за осветљавање и влажење коже. Уље је укључено у масти, лосионе и креме због своје способности да елиминише осип.

Лековита својства зире за косу

Додатак семенског уља јача луковице и убрзава раст косе. То је због присуства витамина Б. Због антисептичког ефекта, можете се ослободити и перути. Алат се користи за масажу главе.

Семе имају благотворно дејство на косу. Они су сломљени у пасту и нанети на кожу главе.

Маска од семена чини увојке сјајним и меким

Како узимати зира за мршављење

Ефикасност употребе зачина за мршављење доказана је научним истраживањима. Стручњаци верују да је губитак килограма последица јединственог састава зачина. Употреба кима у дијететици је због његове способности да очисти тело штетних супстанци и нормализује метаболичке процесе.

Да бисте постигли жељени резултат, морате да уносите највише 10 г зачина дневно. Зира треба додати у зелени чај за здравствену корист.

Употреба зачина од кима у кувању и која су јела погодна

Пре директне употребе семе треба испећи. Ово чини зачин укуснијим. Мирис се одликује орашастим нотама.

У Индији се зачин сматра незаменљивим. Додаје се следећим јелима:

• кус-кус;
• кари;
• супе;
• посластичарница.

Зачин се комбинује са махунаркама и месом. Може се уклопити у мешавину зачина.

Контраиндикације за употребу кима

Зачин се не користи у случају чира на желуцу, дванаестопалачном цреву, а зачин Зира има и корисна и штетна својства. То је због хемијског састава биљке.

Ограничења апликације укључују:

• тенденција ка алергијским реакцијама;
• трудноћа;
• индивидуална нетрпељивост.

Како одабрати и чувати зачин

Када купујете зачине, морате обратити пажњу на непропусност паковања. Семе мора бити цело и округло. Одсуство нечистоћа и присуство пријатног мириса су неопходни.

Зачин можете чувати не више од годину дана у стакленој посуди. Присуство корисних својстава зависи од температуре и осветљености собе. Зачин се чува на тамном и сувом месту. Температура не би требало да прелази 25 ° Ц.

Закључак

Користи и контраиндикације зачина од кима су познате кроз научна истраживања. Зачини се додају у пецива, супе, јела од меса и салате у медицинске и профилактичке сврхе. Зачин се може користити споља у облику облога и маски.

Прегледи рецепата за мршављење са зиром

Зачин садржи јединствени скуп вредних супстанци. Благодати кима за људско тело су због његових основних својстава. Прегледи садрже информације о употреби зачина за мршављење.