Зашто су препеличја јаја корисна

Чак и на полицама редовних продавница често можете видети минијатурна јаја са смеђим мрљама, која носе препелице. Које су предности и штете препеличјих јаја и како се користе у кухињи, лечењу и козметологији?

Састав и садржај калорија у препеличјем јајету

Производ се може сматрати рекордом по садржају супстанци корисних за тело. Конкретно, садржи:

• Витамини Б групе - Б9, Б2, Б1, Б6;
• витамин Е;
• витамин А;
• никотинска киселина ПП;
• холин и бета-каротен;
• драгоцени минерали - калцијум, калијум, магнезијум и натријум, хлор и фосфор;
• гвожђе и бакар;
• прилично ретки минерали - кобалт и молибден, хром и манган;
• амино киселине.

100 г садржи 168 калорија. Највише масти у укусном производу - око 13 г, још 12 г су протеини, а удео угљених хидрата је само 0,6 г. У јајима има пуно воде - 73 г.

Колико препеличјих јаја замењује једно пиле? Морате узети 5 - 6 комада укусних јаја, тако да су тежина и хранљива вредност приближно једнаки 1 пилетини.

Благодати препеличјих јаја за тело

Можда је тешко заситити се минијатурним делицијама, али то није њихова главна предност. Својства производа и његов јединствени састав доприносе чињеници да јаја:

• помоћ у лечењу болести стомака и црева;
• стимулишу мозак и чисте крв;
• повећати отпорност на инфекције и вирусе;
• тон уп;
• смањити могућност развоја атеросклерозе, срчаног и можданог удара;
• убрзати метаболизам и одржати нормалан вид;
• помоћ код астме и алергија;
• Спречава дијабетес и штити бубреге и бешику од стварања каменаца.

Предности препеличјих јаја за жене

Препеличја јаја ће бити од посебне користи за лепи пол. Препеличја јаја за жене старије од 50 година су веома вредна, јер особине производа регулишу полне хормоне и побољшавају стање током менопаузе. Ова иста својства помажу младим женама да се брзо врате у нормалу након порођаја.

Зашто су препеличја јаја корисна за мушкарце

За мушкарце је предност производа у томе што подиже ниво тестостерона и позитивно утиче на потенцију. Производ је способан да спречи запаљење простате.

Да ли је могуће препеличја јаја за децу

Обична велика јаја се касно уводе у дечију исхрану, али препеличја јаја су изузетак - због своје минијатурне величине неће наштетити. Али благодати ће бити велике - својства производа ће заштитити дететов вид, допринети добром функционисању мозга и памћења и ојачати имунолошки систем.Због тога, у малим количинама, деликатес није дозвољен само деци, већ је веома важан и за њихову исхрану.

Са којим годинама се дете може дати

По први пут можете понудити производ дојенчади већ од 9 месеци - али у врло малим количинама. Треба започети буквално са зрном куваног жуманца. Ако нема негативне реакције, онда се постепено дозирање може повећати на половину жуманца, а за 12 месеци - на целину. Протеини се уводе у исхрану након 1 године - а истовремено почињу да упознају дете са омлетима и тепсијама из овог производа.

Да ли је могуће јести препеличја јаја за труднице и дојиље

Овај здрави производ је веома богат фолном киселином и другим вредним супстанцама, стога се свакако препоручује употреба током ношења детета. Деликатесност ће помоћи у јачању тела фетуса у развоју и осигураће од побачаја.

Током дојења, препеличја јаја се могу јести свакодневно, у пар комада, делимично замењујући алергичнија пилећа јаја.

Да ли су препеличја јаја добра за мршављење?

На први поглед изгледа да нутритивна вредност од 168 калорија чини производ не најбољим избором за исхрану. Али морамо запамтити да је садржај калорија назначен за 100 г производа - а један тестис тежи много мање. Према томе, током губитка тежине, 1-2 комада дневно су дозвољени и врло корисни - они ће помоћи да се попуни недостатак вредних супстанци.

Лечење препеличјим јајима

Здравствене предности препеличјих јаја изражене су у чињеници да производ чак помаже у ублажавању неких хроничних болести. Како би требало користити деликатесу за разне болести?

Са панкреатитисом

Чак иу акутној фази са упалном болешћу панкреаса, производ се може конзумирати - али само у сировом облику. У екстремним случајевима дозвољени су меко кувани тестиси. Чињеница је да је кувани жуманце превише тешко сварити и може наштетити панкреасу.

Са гастритисом и чирима

Са пептичном чирном болешћу и хроничним гастритисом, јести производ је такође боље необрађен. Свежа јаја обавијају унутрашњост желуца да би помогла у борби против мучнине и жгаравице и смањила упалу.

Са дијабетесом

Код дијабетес мелитуса, производ није забрањен - ниво шећера се од тога не повећава, али корисна својства омогућавају вам одржавање нормалног здравља. Међутим, пре конзумирања посластица, неопходно је консултовати се са својим лекаром - код неких сложених облика дијабетеса тело и даље може бити штетно.

У случају тровања

Производ садржи својства чишћења, па у случају тровања храном можете узимати по један тестис сваких 6 сати - тело ће се брже носити са интоксикацијом.

Употреба препеличјих јаја у козметологији

Протеини и жуманце се успешно користе не само у кувању, већ иу народној козметологији. Њихова вредна својства добро делују на кожу, враћају јој младост, еластичност и свежину, а такође негују и јачају слабу ломљиву косу.

Маске за лице

Да бисте влажили лице и истовремено се решили отока, можете направити следећу маску:

• Помешајте 3 жуманца са кашиком меда и кашиком овсене каше;
• распоредите маску по лицу 15 минута;
• затим исперите и ставите хладну салвету на пар минута.

Још једна маска негује кожу око очију и помаже у ослобађању од отока и модрица.

• Жуманце се помеша са кашичицом маслиновог уља.
• Додајте мало свежег лимуновог сока.
• Нежно наносите на нежну кожу доњег и горњег капка 20 минута, избегавајући контакт са самим очима.

Маске за косу

Особине производа ефикасно ојачавају косу, дају јој сјај и побољшавају стање коже главе.

• Да бисте вратили снагу крхкој сувој коси, потребно је да помешате 3 жуманца са 2 кашичице рицинусовог уља и соком алое.Смеша се дистрибуира кроз косу, затим покрива филмом и умотава у пешкир 4 сата. Након овог времена, маска се испере благим шампоном.
• Да бисте се решили перути, можете да помешате 3 до 4 жуманца са 5 кашика пива и у смешу згњечите мало раженог хлеба. Маска се промеша, а затим утрља у кожу главе да би се након пола сата испрала шампоном.

Маске се препоручују да се раде најмање два пута или три пута недељно, тада ће благодати њих брзо постати приметне.

Благодати и штете љуске јаја препелице

Не морате избацити љуске јаја - оне се такође могу користити за храну. Користи нису мање од самих жуманца - љуска садржи исти сет корисних минерала, витамина и аминокиселина.

Можете јести само љуске куваних јаја. Пре употребе потребно је да их самлеју у фини прах, а затим додају у кафу, узимају воду или користе као зачин за разна јела.

Када се правилно кува, својства љуске не могу бити штетна. Опасно је само самлети лоше опрану љуску од сировог јаја у прах. Такође морате осигурати да у праху не остану велике честице љуске које могу повредити уста или грло.

Како се једу препеличја јаја

Како јести препеличја јаја за више користи? Производ се може прерадити на све доступне начине - тврдо кувано и меко кувано, пржено у тигању, конзумирано сирово, додано тесту за печење.

Истина, постоји једно упозорење - нерационално је користити корисне, али ситне посластице за припрему јела на велико. Обично се користе као украсни додир. Производ испуњава:

• у салатама;
• на сендвиче и здравице;
• у ролнама и тепсијама;
• у прилозима и чорбама;
• у десертним јелима.

Производ се добро слаже са било којим поврћем и воћем, месом и сиревима, рибљим јелима и зачинским биљем.

Холестерол у препеличјим јајима је прилично висок (једна трећина дневне вредности у 1 јајету) и препоручује се да их мало конзумирате. Дневна норма је 2 - 3 комада за здраву одраслу особу, а за децу и људе лошег здравља још је боље ограничити се на 1 тестис дневно.

Сирова препеличја јаја: корист или штета

Свежи производ, који није подвргнут никаквој преради, задржава максимум витамина и сва вредна својства. А то значи да ће највећу корист за тело имати сирова јаја. Сирова препеличја јаја наташте побољшавају здравље. А ако се такав производ не чини баш пријатним по укусу, додаје се у кашу или пире кромпир, помешан са слатким соком или шећером.

Међутим, овим начином употребе могућа је и штета - јаја могу да носе бактерије салмонеле. Сматра се да ризик није превелик. Препелице су чисте птице, а тестиси су прекривени врло густом, готово непробојном шкољком. И поред тога, могућност заразе опасном инфекцијом и даље постоји.

Како скувати препеличја јаја

Минијатурна јаја се кувају много брже од пилећих јаја. Треба да се држе у кључалој води само 5 минута ако желите да добијете тврдо кувано јаје, а ако је мекано не више од 2 минута - тада се благодати куваних препеличјих јаја чувају што је више могуће.

Штета препеличјих јаја и контраиндикације за употребу

Вредна својства јаја у неким случајевима могу претворити у штету људском тијелу. Производ има следеће контраиндикације:

• хепатитис и друге тешке болести јетре;
• холелитијаза;
• бубрежна инсуфицијенција;
• атеросклероза и компликовани дијабетес;
• алергија на јаја.

Главни недостатак производа је висок садржај холестерола. Ако сте осетљиви на ово органско једињење, боље је одбити деликатесу.

Како одабрати препеличја јаја

Можете купити користан производ чак и у обичној продавници, али прво морате пажљиво прегледати амбалажу. Добра свежа јаја треба да буду:

• нетакнуто - без оштећења љуске;
• прилично тешко - ако јаје готово ништа не тежи, онда му је рок трајања одавно истекао;
• са светлом и богатом љуском - превише избледела љуска указује на јаје које није у потпуности формирано.

Колико дуго могу да се чувају препеличја јаја

Здрав производ можете држати само у фрижидеру. На врло ниским температурама, свежа јаја остају свежа до 2 месеца, а у условима изнад 10 степени - не дуже од недељу дана. Тврдо кувана јаја држе се у фрижидеру око 7 дана.

Закључак

Предности и штета препеличјих јаја зависе од тога колико се конзумирају. Ако не прекорачите дневну дозу, онда неће бити штете за тело - напротив, производ ће помоћи да се носи са болестима код многих болести.

Коментара