Зашто су краставци корисни

Краставци су једно од најпознатијих поврћа на планети. Хранљиве су, нискокалоричне, користе се у салатама, једу се сирове, сољене, киселе, без размишљања о предностима и штети краставаца.

Састав и садржај калорија у краставцима

Иако је вода главни састојак поврћа, корисне супстанце у краставцима су такође присутне. Они су уравнотежени, лако доступни и брзо се апсорбују у телу минералима и витаминима.

Нутритивна вредност краставца

Тежина	Протеин	Масти	Угљени хидрати	Енергетска вредност
100 г	0.8 г	0,1 г	2,5 г	14 кцал

 

Витамини

Састав витамина у краставцима на 100 г.

А.	Б1	Б2	Б3	Б6	Б9	Ц.	Е.	Х.	ПП
0,06 мг	0,03 мг	0,04 мг	0,3 мг	0,04 мг	4 μг	10,0 мг	0,1 мг	0,9 μг	0,2 мг

 

Минерали

Састав елемената у траговима на 100 г.

Гвожђе	Калијум	Калцијум	Магнезијум	Натријум	Фосфор	Хлор
0,6 мг	141,0 мг	23,0 мг	14,0 мг	8,0 мг	42,0 мг	25,0 мг

 

Поред горе наведених, краставац се састоји од мангана, бакра, јода, сребра и других хемијских елемената у траговима, али у мањим количинама.

Корисна својства свежих краставаца

Предности краставаца за људско тело су непроцењиве.

Течност садржана у поврћу испире штетне материје, али задржава корисне елементе због високих диуретичких својстава.

Побољшава се рад срца, крвних судова и бубрега због калијума у ​​саставу.

Груба влакна и влакна стабилизују црева, узрокују лаксативни ефекат и нормализују метаболизам.

Антиоксиданти спречавају акумулацију холестерола, смањују киселост и ниво телесне масти.

Због присуства јода, плодови биљке обнављају хормонску позадину тела, побољшавају функционисање штитне жлезде.

Витамин Ц који садржи краставац јача имунолошки систем.

Краставци за гихт ослобађају људско тело од мокраћне киселине због лековитих својстава сока.

Магнезијум и фосфор ефикасни су против несанице, побољшавају сан, ублажавају анксиозност, умор и раздражљивост.

Висок садржај јода нормализује ендокрини систем и спречава појаву патологија штитне жлезде, а овај хемијски елемент такође има анти-склеротична својства.

Не само да се обично воће разликује по лековитим својствима, значајне су и предности горког краставца. Због садржаја кукурбитацина, ово поврће има изражен антиканцерогени ефекат. Ако им одсечете кору, осушите и самељите у прах, добићете прашак који се користи за опекотине, апсцесе или осип од пелена.

За жене

Жене жене краставце цене због ниског садржаја калорија и помажу у спречавању стварања масти из угљених хидрата. Убрзавају варење осталих компоненти посуде и заустављају олабављење тела.Ово се односи и на висококалоричну храну.

Краставци подмлађују и освежавају кожу, ублажавају умор. Сок од краставца тонира, па га пију ујутру.

За мушкарце

Краставци на сличан начин утичу на мушкарце. Помажу у губитку килограма, спречавају могућу гојазност. Представници јачег пола подложнији су олагању тела него жене, па ће плодови пружити значајну помоћ у његовом чишћењу.

Главне здравствене користи краставаца за мушкарце су њихов утицај на хормонални систем. Поврће нормализује производњу тестостерона и штити од губитка косе.

У којој доби се краставци могу давати деци

Може ли дете да једе краставце? Одговор је недвосмислено да. Ово здраво поврће спречиће развој анемије због силицијума који се налази у саставу. Калијум јача бебин нервни систем, јод штити штитну жлезду. Поред тога, краставац побољшава рад црева, јача имуни систем, мишићно и коштано ткиво деце.

Краставци током трудноће

Краставце труднице треба да једу свеже. Смањују ризик од феталних малформација, чувају структуру костију и зубне глеђи, спречавају хемороиде, краставци су ефикасни код затвора и едема.

Витамин К побољшава згрушавање крви, штити од унутрашњих крварења и крварења и лечи ране.

Кисели краставци излажу бубреге великим оптерећењима, па су контраиндиковани за будуће мајке.

Да ли је могуће дојити краставце

Током дојења мајке не би смеле да једу свеже краставце у прва три месеца дететовог живота. Повећана производња гасова проузроковаће озбиљне колике код бебе. Са три месеца, бебин дигестивни систем мирно реагује на промене у саставу мајчиног млека и надимање му више не смета.

Мајке треба да уводе поврће у храну поступно. Прво треба да поједете неколико залогаја и проверите да ли ће беба имати негативну реакцију. Ако је све у реду, можете постепено повећавати количину свежих краставаца које једете. Кисели краставци такође нису забрањени ако дете на њих не реагује. Не би требало да једете пуно киселих краставаца, они спречавају одвод течности из тела.

Сирће и сол су контраиндиковане за дете, стога, дојиље не би требало да користе кисели краставац.

Благодати сока од краставца

Сок од краставца је веома популаран. Регулише киселинско-базну равнотежу, уклања вишак воде и натријума, нормализује крвни притисак и спречава настанак рака.

Сок од краставца и шаргарепе неопходан је за реуму.

Сок од спанаћа, краставца, шаргарепе и зелене салате обнавља и јача косу.

Исперите уста соком од краставца како бисте избегли проблеме са зубима и деснима.

Мед и сок од краставца мешају се и пију када се јави сув кашаљ.

Народни рецепти из краставаца

Са болестима жучне кесе

1 кашика кашике л. цвекла сок, 2 кашике. л. помешајте сок од шаргарепе и краставца и пијте пола сата пре јела. Узмите лек са седмодневном паузом од двадесет дана.

За затвор

Налијте 2 кашике сунцокретовог уља и кашику меда у чашу саламуре краставаца, темељно мешајте и пијте. Ако нема ефекта, поновите за један дан.

Са бубрежном коликом

Кувајте 10 г семена краставаца у 100 мл вреле воде 15 минута. Сачекајте да се чорба потпуно охлади, исцедите. Додајте кувану воду до првобитне запремине. Пре употребе загрејте.

За болести слезине

Суво презрело семе краставца самељите у млину за кафу. Узимати 3 пута дневно, пола сата пре оброка, 15 г.

Са крварењем у очима

Ставите кришку краставца на сваки капак, држите 30 минута.Ако сте алергични на полен, коришћење поврћа може се ослободити свраба и упале.

Да ли је могуће јести краставце са дијабетесом

За благи до умерени дијабетес типа 2, свежи краставци или кисели краставци нису забрањени. При сољењу и кисељењу шећер мора бити замењен дозвољеним супстанцама сличних својстава. Пацијенти са прекомерном тежином који се подвргавају хормонској терапији и са тешким дијабетесом треба да избегавају ово поврће.

Краставац за лице

Краставци играју битну улогу у многим козметичким поступцима.

Захваљујући садржају фолне киселине, краставци су ефикасни у борби против акни, упала и осипа. Они помажу у осветљавању коже разним пигментацијама, уклањају прве знаке старења и подмлађују ћелије.

Уз све ове предности, брисање лица краставцем је апсолутно сигурно, јер готово никада не изазива алергије.

Домаћи лосион од краставаца

Да бисте направили хранљиви лосион од краставаца, потребно је да користите мало, свеже, домаће поврће. Због тога производ треба правити у сезони како се не би куповали састојци непознатог порекла. У зависности од намене, лосиони су:

• За уклањање шминке;
• Од акни;
• Против старења;
• За савршену препланулост;
• За избељивање коже итд.

Код куће можете сами да направите универзални лосион и за одређени тип коже.

Да бисте направили лек за све типове коже, истрљајте краставац и додајте зелени чај. Лосион од краставца се убризгава, а затим користи по потреби.

Маске за лице од краставаца код куће

Козметичка својства поврћа жене користе за побољшање стања коже. Користе се инфузије, децокције, али најчешће - маске од краставаца. Тонирају, влаже суву кожу, подмлађују, уклањају пигментацију, осип, акне и мање упале.

Маска од краставца је ефикасна замена за скупе креме.

Да бисте направили најједноставнију маску од краставца, поврће треба да исечете на танке кришке без уклањања коре и нанесете их на претходно очишћену кожу. Поступак треба изводити лежећи тако да мишићи апсорбују максимум хранљивих састојака. Држите кришке краставаца на лицу не више од 30 минута.

Ако маска осим краставаца садржи и друге састојке, потребно је проверити да ли на кожи постоји алергијска реакција. Кап композиције мора се нанијети на зглоб, држати, а затим испрати. Ако нема знакова иритације, онда маску можете нанети на лице.

Краставци за мршављење

Краставац уклања влагу из тела, делује лаксативно, нормализује и чисти црева, савршено задовољава глад и жеђ.

Захваљујући овим својствима, благодати краставаца за мршављење су веома велике, поврће је неопходно у дијеталном менију.

За губитак килограма треба да конзумирате до 2 кг свежих краставаца дневно. Можете додати сокове од лимуна богатих витаминима. Најефикасније је мало домаће воће са бубуљицама. Већина хранљивих састојака налази се у кори, па је не бисте требали одсећи.

Поред краставца, потребно је да попијете и два литра чисте воде. Уместо тога, са опрезом можете одабрати зелени чај - кефир са ниским садржајем масти, јер млечни производи у комбинацији са краставцем делују као снажан лаксатив. Током дијете са краставцима треба напустити физичку активност.

Током дијете можете јести само свеже краставце; киселе краставце треба одбацити због високог садржаја соли и зачина.

Употреба краставаца у кувању

У кувању се салате припремају од свежих краставаца у комбинацији са осталим поврћем (купус, шаргарепа, лук, паприка) и зачинским биљем. Служе се као прилог било којем месном јелу, јер помажу у варењу. Свеже поврће је најукусније и највредније.

У сланом или киселом облику краставци се користе за киселе краставце, мешице, чорбе и салате, укључујући и зимске. Кисели краставци су добри и као самостална ужина или у комбинацији са јелима од поврћа или меса.

Благодати салате од парадајза и краставца

Према нутриционистима, популарна салата од парадајза и краставца наноси значајну штету организму. Дигестирање, парадајз ствара кисело окружење, краставци - алкални, као резултат њихове интеракције у телу, соли се формирају и депонују.

Поред тога, аскорбинска киселина садржана у парадајзу неутралише се аскорбиназом која се налази у краставцима. Као резултат, вредност поврћа за тело смањена је на нулу.

Дакле, парадајз и краставце треба јести одвојено и у различитим оброцима.

Користи и штета киселих краставаца

Кисели краставци су врло здрави. Они:

• Због садржаја млечне киселине чисте зидове крвних судова од вишка масти и спречавају развој холестерола.
• Спречава појаву цревних инфекција.
• Изазовите апетит.
• Побољшава рад црева.
• Нормализовати метаболизам.
• Користе се као антидепресиви, ублажавају умор мишића након физичког напора.

Кисели краставци са несумњивим заслугама могу наштетити људима. Они:

• Они уништавају зубну глеђ;
• Штета бубрезима;
• Опасно за болести стомака;
• Узрок скокова притиска.

Благодати благо сланих краставаца су многе корисне супстанце сачуване као резултат кратког сољења. Слано слани краставци не садрже сирће и сол, стога су сигурни за хипертензивне пацијенте, људе на дијети, као и за будуће мајке.

Благо слани краставци штетни су за болести желуца и бубрега.

Предности и штета киселих краставаца

Кисели краставци повећавају имунитет, спречавају анемију, побољшавају стање костију и зубне глеђи.

Захваљујући сирћету, поврће је ефикасно против патогених бактерија у дигестивном тракту и заразних болести, сагорева масти и нормализује ниво шећера.

Натријум у саставу киселих краставаца у малим дозама благотворно делује на крвне судове, побољшава активност мишића. Вишак овог елемента у телу прети погоршањем бубрега, појавом повраћања, жеђи, нервозе и честог мокрења. Притисак расте, појављује се едем, зубна глеђ је уништена.

Кисели краставци су контраиндиковани код гихта, болести јетре и срца.

Чување краставаца

На собној температури поврће увене, изгуби укус и пропадне. Краставци се чувају до три недеље у фрижидеру на температурама близу нуле и релативној влажности од 80-90%. Сорте стакленика и неке друге не воле такве услове. За њих је оптимално окружење танке пластичне кесе и температура од 15-20 ° Ц. У њима могу лежати од две недеље до месец дана.

Дуго воће из стакленика може се спустити реповима у посуду са водом, течност се мора мењати свакодневно. Ово ће поврће задржати дуго времена.

Потопите поврће у неметалну посуду са сирћетом тако да не додирује течност (на пример, на решетки) и добро затворите.

Воће темељито оперите, осушите, премажите беланчевином (добијени филм омогућава поврћу да дише) и ставите на хладно тамно место.

Штета краставаца за тело и контраиндикације

Код болести бубрега, болести јетре, гастритиса и чира на желуцу препоручује се уздржавање од свежих краставаца.

Кисели краставци ће нанети додатну штету телу у случају патологија јетре, високог крвног притиска, поремећаја равнотеже воде и соли, упале бубрега и болести ендокриног система.

Рани краставци често садрже опасне нитрате који се користе за убрзање зрења поврћа. Због тога можете активно јести поврће само током високе сезоне.

Закључак

Знајући какве су користи и штете краставца, човек ће моћи да једе ово поврће тако да доноси максималну корист и не наноси штету.