Корисна својства кафе са кардамомом и могућа штета

Благодати кафе са кардамом су у активирању мисаоних процеса и регулацији нервног система. Пиће делује окрепљујуће на тело, повећавајући ефикасност и физичку издржљивост. Посебно је тражена у кафићима у Риму.

Историја пића

Кардамом је зачин направљен од плодова дрвета ђумбира. Његово семе садржи корисне супстанце које се ослобађају уситњењем у прашкасто стање. У кулинарству је кардамом почео да се користи због пикантног укуса и изражене ароме.

Пиће треба припремити на температури која не прелази 90 ° Ц.

У источним земљама кафа са кардамомом сматра се правим еликсиром виталности. Дистрибуцију је добио у бедуинским селима. За припрему пића коришћени су Турци који су претходно загрејани врелим песком. Кафа са кардамомом обично се служила почасним гостима. Зачин је додат да би пићу дао оштар укус и жуту нијансу. Јединственост кафе није била само у овоме, већ и у богатом садржају хранљивих састојака. Веровало се да дуго враћа виталност и активира мисаоне процесе.

Хемијски састав и садржај калорија

Чак иу свом чистом облику, природна кафа је веома корисна за људско тело. Када се дода кардамом, његова вредна својства се неколико пута побољшавају. То је због његовог богатог хемијског састава.

Садржи следеће компоненте:

• натријум;
• цинеол;
• манган;
• гвожђе;
• борнеол;
• линалол;
• протеини;
• витамини група ПП, Б и Ц;
• калијум;
• цинк;
• фосфор;
• амино киселине;
• есенцијална уља.

Цинк у напитку јача имунолошки систем и укључен је у производњу заметних ћелија. Његово деловање појачавају витамини. Гвожђе спречава анемију и побољшава састав крви. Цинеол помаже код болести желуца и респираторног система. Магнезијум и есенцијална уља, заузврат, нормализују нервни систем.

Упркос обиљу компонената, пиће има низак садржај калорија. То је 8,3 кцал по 1 порцији. Због тога кафа са кардамомом није забрањена људима који пазе на своју тежину. У неким случајевима се користи посебно за покретање метаболичких процеса.

Зашто је кардамом користан у кафи

У контакту са врућом кафом, кардамом ослобађа пуно хранљивих састојака. Побољшавају функционисање имунолошког система и подржавају функције виталних органа. Пиће је посебно корисно за људе који пате од високог крвног притиска. Омогућава вам да побољшате своје благостање и побољшате перформансе. Поред тога, кафа са кардамомом има изражен диуретички ефекат. Једнако важна својства пића укључују:

• превенција каменаца у бубрезима;
• течност и уклањање флегма из плућа;
• дезинфекциони ефекат;
• уклањање слузи из тела;
• дезинфекција мукозних површина органа за варење;
• стимулација производње желучаног сока;
• убрзање метаболизма;
• побољшана циркулација крви;
• превенција каријеса;
• допуњавање резерве енергије.

Око 10% конзумираног пића излучује се непромењено путем бубрега

Предности кафе са кардамомом за мушкарце

Кардамом благотворно делује на функционисање простате. Ублажава упале и подстиче циркулацију крви у гениталном подручју. У комбинацији са кафом, зачин такође тело засићује енергијом. Ово побољшава физичке и менталне перформансе. Редовна конзумација пића повећава сексуалну жељу и одржава жељени ниво андрогена у крви. Ово побољшава плодност мушкараца.

Корисна својства за жене

Кафа од кардамома добра је и за жене. Са ПМС-ом и током менопаузе помаже у усклађивању емоционалног стања. За гинеколошке болести користи се за стабилизацију хормоналног нивоа. Поред тога, пиће има способност да стимулише производњу колагена. Ово побољшава стање косе, ноктију и коже. Када се конзумира умерено, кафа може имати благе аналгетичке и антиспазмодичне ефекте. Неке жене пиће додају својој исхрани у сврху мршављења. Жељени ефекат се постиже активирањем метаболичких процеса.

Шта је корисно за децу

Деци је дозвољено да дају кафу са кардамомом тек након почетка 7 година. То је због чињенице да може изазвати хиперактивност и поремећај спавања. У старијим годинама пиће се конзумира само у ограниченим количинама, јер садржи кофеин. Јаку природну кафу можете давати само од 14. године. Када се конзумира умерено, повећава менталну будност и чини тело отпорнијим.

Како да кува

Благодати кафе са кардамомом могу се разликовати у зависности од рецепта за њено прављење. Поред главних компоненти, пићу се могу додати различити зачини, млеко, мед, сушено воће и крема. Да бисте кафу учинили довољно укусном и здравом, морате следити рецепт.

Традиционални рецепт

Да би се одржао потребан ниво енергије у телу, довољно је уносити 1 шољу кафе дневно, припремљену према традиционалном рецепту. Користи само доступне састојке.

Компоненте:

• 1 кашика кашике л. млевена зрна кафе;
• 120 мл воде;
• прстохват ваниле и цимета;
• 2 зрна кардамома.

Процес кувања:

1. Кардамом се меље млином за кафу, а затим, заједно са остатком компонената, ставља у претходно загрејан турчин.
2. Контејнер се ставља на ватру и доведе до кључања.
3. После тога, пиће треба држати 2-3 минута на шпорету.
4. Врућа кафа се сипа у шоље. Ако је потребно, додајте му шећер.

Укус напитка из кардамома зависи од степена печења и земље порекла зрна кафе.

Кафа за кардамом за мршављење

Компоненте:

• 2 кашичице зрна кафе;
• 2 пупољка каранфила;
• 30 мл чорбе од ђумбира;
• 200 мл воде;
• 1 штапић цимета;
• 4 зрна кардамома.

Процес кувања:

1. Семе кардамома се меље у малтеру и прелије водом. Затим се стављају на ватру и држе 5 минута. Након уклањања са ватре, инфузија се држи испод поклопца још 30 минута.
2. Од ђумбира се припрема децокција. Да би то учинили, корен усева се сруши и кува 5 минута.
3. Кафа се припрема у Турчину. Након кључања, у једнаким размерама додају му се децокције кардамома и ђумбира.
4. Након кључања, цимет и каранфилић се бацају у пиће.
5. Спремна кафа се сипа у шоље.

Када правите пиће, препоручљиво је користити 100% арабику

Пиће за јачање имунитета

Састојци:

• 50 мл млека;
• 1 кашичица кафа;
• 1 кашичица душо;
• 2 ком. ехинацеја;
• 2 клина лимуна;
• 150 мл воде.

Рецепт:

1. Зачини, лимун и ехинацеја сипају се водом и стављају на ватру. Након кључања, чорбу филтрирајте.
2. Додаје му се кафа и поново ставља на шпорет.
3. Након појаве пене, пиће се уклања са ватре.
4. Млеко и мед се додају директно у шољице кафе пре служења.

Овај напитак препоручује се конзумација са сувим воћем или орасима.

Воћна кафа са кардамомом

Састојци:

• 1,5 кашичице млевена зрна кафе;
• 6 кандираних трешања;
• ¼ х. Л. кардамом у праху;
• 200 мл воде;
• 3 клинова ананаса у конзерви;
• 3 коцке леда.

Кораци кувања:

1. Кардамом се прелије водом и кува 7 минута.
2. После хлађења, резултујућа течност се сипа у турчин. Додаје му се кафа.
3. Док пиће кључа, лед и воће се стављају у засебну посуду.
4. Готова кафа се охлади, а затим дода у воћну базу.

Пиће је одлично за узимање у летњим врућинама

Како правилно пити

Кафу са кардамомом препоручује се пити у првој половини дана. Ово ће помоћи да се избегне несаница због повећане активности. Да бисте избегли нежељене ефекте, пијте не више од 2 шоље пића дневно. Приликом прављења треба имати на уму да је за 200 мл готове кафе предвиђено само ¼ жличице. кардамом. Да би се искључио развој алергија, препоручује се први пут додати мали прстохват зачина.

Да ли је могуће пити док губите тежину

Кардамом има способност да активира метаболичке процесе, а кафа производи диуретички ефекат. Због тога се напитак често користи у сврхе мршављења. Резултат ће испунити очекивања ако истовремено уз употребу кафе одбијете десерте и висококалорична јела.

Контраиндикације и могућа штета

Под одређеним околностима кафа са кардамомом може бити штетна по ваше здравље. Нарочито ако га узимате не узимајући у обзир контраиндикације. Ови укључују:

• хроничне болести јетре и панкреаса;
• нервни поремећаји;
• срчана обољења;
• пептични чир и гастритис;
• оштећена бубрежна функција;
• хипертензија;
• старост до 7 година;
• алергијска реакција.

Прекорачење препоручене дозе пића оптерећено је развојем нежељених реакција. Најчешћи од њих су дијареја и лупање срца. Понекад се развија алергијска реакција, праћена сврабом. Такође треба имати на уму да кафа чини потребу за мокрењем чешћом и повећава крвни притисак. Са дуготрајним уносом пића у великим количинама, примећује се смањење натријума у ​​телу.

Закључак

Благодати кафе са кардамомом показаће се само када се конзумира умерено. Правилним приступом можете побољшати своје благостање и дуго напунити залихе енергије у телу. Ако пијете пиће погрешно, можете се суочити са нежељеним реакцијама.

Мишљења о предностима и опасностима кафе са кардамомом