Да ли су свежи сокови добри за вас?

Свеже исцеђени сок идеалан је производ за здраву исхрану и садржи тоне витамина. Упркос томе, воћни сокови у неким случајевима могу бити опасни по здравље. Које су благодати и штете свеже цеђеног сока можете сазнати из препорука нутрициониста.

Зашто су свежи сокови корисни

Сокови имају многа корисна својства и извор су комплекса брзо асимилованих витамина. Садрже влакна и пектине - супстанце које регулишу црева и помажу у чишћењу тела.

Благодати и штета припремљених свежих сокова зависе од компонената присутних у њиховом саставу. Многи од њих садрже антиоксиданте - супстанце које имају антиинфламаторна својства. Уз њихову помоћ могуће је повећати имунитет, ослободити се несанице и депресије.

Свеже цеђени сокови су нискокалорични, што им даје додатна корисна својства у дијетама усмереним на борбу против вишка килограма. Захваљујући воћним киселинама које су присутне у свежим соковима, храна се много боље апсорбује.

Који су најздравији свежи сокови?

Природна здрава пића повећавају тонус, подижу добро расположење и нормализују рад органа као што су јетра и бубрези. Уз њихову помоћ, такође је могуће покренути метаболичке процесе, уклонити накупљене токсине и токсине.

Многи нутриционисти говоре о предностима и опасностима свеже цеђених воћних сокова за људе. Разматрају се највреднија својства:

1. Наранџаста: помаже у суочавању са недостатком витамина, атеросклерозом и хроничним умором, а такође побољшава расположење.
   
2. Аппле: за кратко време обнавља снагу и сматра се дијеталним пићем. Његове предности се манифестују у способности лечења гастритиса са ниском киселошћу и нормализацији концентрације гвожђа у анемији.
3. Грожђа: побољшава памћење. Такође се препоручује да се пије код патологија јетре, бубрега и уринарног тракта.
4. Шаргарепа: помаже у подизању расположења, активира рад мозга и побољшава вид. Доноси користи код патологија респираторног система и недостатка витамина.
5. Парадајз: има својства да утажи жеђ и глад, да спречи развој малигних новотворина.

Благодати и штета свеже цеђених сокова од поврћа зависе од квалитета производа од којих су припремљени. Међу свом разноликошћу, смоотхиес од свежег купуса, першуна и целера сматрају се посебно корисним својствима.

Предност сока од купуса је што помаже у суочавању са прекомерном тежином и патологијама желуца. Особине свежег целера манифестују се у позитивном ефекту на нервни систем, чишћењу штетних токсина и повећању мушке потенције.

Свеже цеђени сокови за мршављење

Предности природних сокова за мршављење леже у садржају пектина, који помаже да се решите сувишних килограма. Поред тога, садрже корисна влакна, која су једна од најважнијих компоненти мршављења.Уз његову помоћ могуће је сузбити осећај глади. У људском телу, влакна се не пробављају и излучују се цревима, производећи ефекат чишћења.

Пијење свеже цеђених сокова ако желите да смршате много брже активира све процесе од поједеног воћа или поврћа. То је због својства дробљеног воћа да га лакше апсорбује.

Како пити свеже цеђене сокове

Упркос многим вредним супстанцама и витаминима у свеже цеђеним соковима и смоотхиејима, не препоручује се неконтролисана конзумација здравих пића. Чињеница је да унос превише течности у тело може наштетити срцу и васкуларном систему.

Након пијења свеже исцеђеног сока, посебно киселог, препоручује се испирање уста водом, пошто се штета таквог свежег сока манифестује у уништавању зубне глеђи.

Када је боље пити свеже цеђене сокове

Предност свеже цеђених сокова ујутро је у томе што помажу у енергији тела током целог дана. Током дана препоручује се конзумација не више од 3 чаше пића: оптимална запремина је 300 мл. Најбоље је пити смоотхие или свеж сок неколико минута након што су припремљени: на крају, временом, у интеракцији са кисеоником, губе своју хранљиву вредност. Само сок од репе је изузетак од правила: мора се узимати након 2 - 3 сата стајања.

Пијење смоотхиеја биће корисно само ако се конзумира одвојено од хране: мало пре или после оброка. Посебно је важно поштовати ово правило у односу на воћне сокове који активирају процесе ферментације у цревима. Ако пијете свеж сок одмах након оброка, то може изазвати жгаравицу, ферментацију у цревима и појаву неугодности.

За децу од 3 до 10 година, свеже исцеђени сок у медицинске сврхе дозвољено је давати 2 пута дневно, 30 минута пре оброка, док појединачна порција не би требало да прелази 30 мл. Прекорачење дозирања неће донети користи, али ће проузроковати појаву каријеса и патологија дигестивног система.

Како се свеже исцеђени сок може разблажити

Ако је потребно, сок је најбоље разблажити минералном водом. Обична вода треба бити једноставно пречишћена или прокувана.

Многи сокови се препоручују за комбиновање са другим врстама течности. Дакле, сок од шаргарепе црева апсорбују много брже ако се у њега улије мала количина биљног уља, млека, креме. Уз помоћ биљног уља можете побољшати и сварљивост сока од парадајза, док додавање соли у њега узрокује уништавање свих вредних супстанци пића. Препоручује се мешање воћних смутија са повртарским: то их чини умерено слатким.

Свеже исцеђени сок током трудноће

Током трудноће, свеже исцеђени сок је важан део дијете и доноси максималне користи телу, а не треба бити ограничен само на опцију воћа. Једина контраиндикација може бити алергијска реакција на било коју од његових компоненти или дисфункција желуца.

Показано је да будуће мајке користе:

• Шипак;
• шаргарепа;
• јабука;
• цвекла;
• бундева;
• грожђа;
• сок од парадајза.

Да бисте извукли максимум, најбоље је направити индивидуални избор сокова за трудницу уз помоћ специјалисте. Избор зависи од општег здравственог стања, присуства одређених болести и склоности ка алергијским реакцијама.

Како направити свеже исцеђени сок код куће

Можете сами припремити сок користећи млин за месо. Воће треба опрати, исећи и провући кроз уређај. Добијена маса мора се пребацити у газу и стиснути.

Друга опција: да млеве поврће и воће до стања каше, можете користити блендер, а затим пребацити резултујућу масу у газу и исцедити сок.

Штета свеже стиснутог сока и контраиндикације за употребу

Упркос многим корисним својствима свеже цеђених сокова, у неким случајевима је боље одбити њихову употребу. Постоји низ контраиндикација у којима свеж сок може нанети штету телу.

1. Лечење свеже стиснутим киселим соковима је контраиндиковано за оне који пате од чир на желуцу.
2. Смоотхиеји од грожђа извор су глукозе и имају превише калорија. Пиће ће само наштетити телу људи којима је дијагностикован дијабетес и гојазност.
3. У случају проблема са столицом и повећане цревне ексцитабилности, готово све врсте свеже припремљених сокова треба пити са опрезом или не користити у потпуности: већина пића има лаксативни ефекат.
4. Могућа штета сока од шаргарепе лежи у његовом својству да негативно утиче на функцију јетре, што може проузроковати развој опасних патологија. Али обично се то односи на злоупотребу здравог пића.
5. Свеже исцеђени сок од парадајза може бити штетан за разна тровања, чак и ако га пијете у малим количинама.

Како и колико чувати свеже исцеђени сок

За максимално очување корисних својстава, свеже цеђени сокови препоручују се да се конзумирају одмах након припреме: штета од њихове употребе током дужег складиштења може настати услед оксидације у додиру са ваздухом. Ако је потребно повећати рок трајања, свеже исцеђени сок се сипа у стаклену посуду и додаје лимунов сок тако да покрива садржај чаше и тако блокира контакт свежег сока са ваздухом. После тога, контејнер мора бити затворен и чувати у фрижидеру не више од 8 сати.

Закључак

Благодати и штета свеже исцеђеног сока зависе од правилне припреме и дозирања. Свежи сокови служе као витаминске бомбе које енергију тело. Њихова правилна употреба помаже не само побољшању расположења и општег стања тела, већ и помоћи у лечењу различитих патологија.