Зашто је сок од бруснице користан за жене, мушкарце, децу

Благодати сока од бруснице су због његовог богатог витаминско-минералног састава. Садржи најважније елементе у траговима, органске киселине, антиоксиданте и друга вредна једињења. Стога се овај напитак препоручује за употребу и одраслима и деци од 1 године. Можете га сами припремити или купити у продавници.

Хемијски састав и садржај калорија

Сок од бруснице садржи сет витамина растворљивих у води и у масти:

• А, провитамин А (бета-каротен);
• Витамини Б групе (Б1, Б2, Б3, Б4, Б5, Б9);
• ФРОМ;
• Е;
• ДО.

Садржи и друге органске супстанце које се одликују биолошком активношћу:

• глукоза;
• фруктоза;
• сахароза;
• пектини;
• кверцитин;
• катехини;
• флавоноли;
• антоцијани;
• биофлавоноиди;
• фенолне киселине.

Такође, сок од бруснице садржи низ корисних елемената у траговима:

• цинк;
• магнезијум;
• гвожђе;
• калијум;
• калцијум;
• натријум;
• бакар;
• јод;
• баријум;
• никл;
• калај;
• фосфор;
• силицијум;
• молибден;
• хром;
• флуор.

Садржај калорија у 100 г чистог сока од бруснице је 46 кцал

Нутритивна вредност пића (100 г):

• протеини - 0,4 г;
• масти - 0,1 г;
• угљени хидрати - 12,2 г.

Када се разблажи водом, садржај калорија се не мења. Ако се дода шећер, он се знатно повећава. Нутритивна вредност 100 г сахарозе је 387 кцал. Садржај угљених хидрата 99,98 г, протеина и масти - 0 г.

Садржај калорија у 1 шољи сока од бруснице са шећером биће око 100-110 кцал, а без заслађивача - само 20-25 кцал (на основу 50 г бобица на 200 мл воде).

Зашто је сок од бруснице користан?

Због свог богатог хемијског састава, сок од воћа бруснице има благотворна својства мултивитаминског и минералног комплекса. Медицинска истраживања су доказала да су бруснице једна од највреднијих бобица. Испијање пића заснованог на њему благотворно делује на различите телесне системе:

• превенција онколошких и кардиоваскуларних болести;
• спречавање таложења холестерола и крвних угрушака;
• јачање имунитета;
• нормализација варења;
• лечење гастритиса;
• превенција генитоуринарних инфекција;
• уклањање токсина и вишка течности из тела;
• уклањање отока;
• успоравање процеса старења;
• антиинфламаторно деловање;
• антибактеријски ефекат.

Зашто је сок од бруснице користан за прехладу

Сок од бруснице помаже у спречавању грипа, САРС-а и других респираторних инфекција због присуства витамина Ц у саставу (15 мг на 100 г чистих бобица, без воде). У овом случају дневна стопа је:

• за децу - 35-50 мг;
• за мушкарце - 80–90 мг;
• за жене - 65–75 мг.

Упркос чињеници да се норма не надокнађује ни 2-3 чаше сокова, садржај других витамина у њему помаже у јачању адаптивних својстава тела.

Сок од бруснице помаже у превенцији респираторних болести

Пиће промовише брз опоравак од прехладе или грипа. Упала током инфекције доводи до стварања слободних радикала који уништавају ћелије. Антиоксиданти садржани у воћном напитку их блокирају. Према томе, човек се поправља за неколико дана.

Зашто је сок од бруснице користан за жене

Сок од бруснице делује тонично на женско тело. Редовна конзумација овог пића:

• јача нокте;
• побољшава стање косе, помаже да се решите подељених врхова;
• помаже у лечењу каменаца у бубрезима.

Такође, сок од бруснице помаже у губитку килограма. То је могуће због присуства у његовом саставу супстанци које помажу телу да ефикасно разграђује масти. Стога се бруснице послужују у облику џема, џема или свежих бобица уз многе висококалоричне грицкалице, на пример одреске.

Ефекат од употребе пића је изостао или је био крајње безначајан. Стога антибиотици остају једини ефикасан лек.

Да ли је могуће користити сок од бруснице током дојења

Сок од бруснице мора бити присутан у менију жене када доји новорођенче. У овом случају, бобица:

• засићује тело мајке и детета витаминима, укључујући Ц, групу Б и друге;
• повећава лактацију;
• има тоник и ресторативни ефекат;
• промовише сагоревање масти, што је посебно важно за контролу тежине након порођаја;
• осигурава здравље зуба и десни;
• доприноси засићењу детета калцијумом и другим елементима у траговима.

Ограничење у употреби повезано је са могућим алергијским реакцијама код мајке или бебе.

Могу ли труднице пити сок од бруснице

Током трудноће могуће је користити сок од бруснице, али само ако се користи и штета овог пића мере унапред. Умерено, то ће користити скоро свим женама. Воћно пиће надокнађује недостатак киселих супстанци у телу. Такође има драгоцена својства. Редовна употреба пића:

• нормализује равнотежу воде и соли у телу;
• има антибактеријски ефекат (укључујући против сапрофитског стафилокока);
• ублажава токсикозу;
• смањује натеченост.

Труднице могу користити воћни напитак највише две чаше дневно.

Нема ограничења за употребу напитка од бруснице приликом ношења детета (подложно стандардној дози). Али у неким случајевима, због индивидуалних карактеристика тела, могу се јавити алергијске реакције - црвенило, свраб, осип и друге. Због тога, на први знак, употребу треба зауставити, након чега је пожељно консултовати лекара.

Зашто је сок од бруснице користан за мушкарце

Напитак од бруснице добар је и за мушкарце. Јача имунолошки систем, благотворно делује на генитоуринарни систем. Постоје докази да његова употреба помаже у побољшању потенције.Присуство витамина побољшава адаптацију, што је посебно важно током тешког физичког или стресног рада. Дозирање се може повећати на четири чаше дневно (ако нема гастритиса или других гастроинтестиналних проблема).

Да ли је могуће да деца имају сок од бруснице

Сок од бруснице такође се може давати деци, али не било ког узраста. У првој години живота (0-12 месеци) бруснице у било ком облику се не уводе у исхрану новорођенчета. Тада можете почети са ограниченим дозама и постепено их повећавати, тако да дете неће имати алергијске реакције.

Од колико година можете детету давати сок од бруснице

Ову бобицу и пиће на њеној основи можете почети уводити у јеловник након прве године живота. У овом случају, једногодишњем детету се може дати сок од бруснице у количини од 15 г дневно (у смислу чисте бобице).

У почетку се бебама нуди пола кашичице пиреја од јагодичастог воћа (у чистом облику или разблажено у малој количини воде). Затим се дозирање постепено повећава на 1–1,5 кашике (ово је 15 г). У таквој количини сок од бруснице даје се детету од 2 године. Од треће године, јачина се може постепено повећавати. Ако се код бебе развије алергијска реакција, одмах треба да престанете да је узимате и обратите се педијатру.

Деци од годину дана дају пиће у малим дозама

Како направити и припремити здрав сок од бруснице

Припрема пића је довољно једноставна. Да бисте то урадили, узмите свеже бобице без оштећења или смрзнуте бруснице. Захваљујући исправној технологији хлађења експлозијом, задржава готово сва корисна својства. Важно је узети у обзир однос бобица и воде током кувања. Оптимална пропорција је 150–170 г бруснице на 1 литар воде. Тако се за 1,5 литара узима 500 г бобица. По укусу се додаје шећер или мед. Обично његов удео износи 10-12% од укупног броја. Истовремено, за труднице и дојиље је боље смањити количину бобица и сокова.

Како кувати сок од бруснице за дете

Сок од бруснице можете кувати за дете узраста од три године и више према овом рецепту:

1. Узмите 2-3 кашике бобица (не више од 50 г).
2. Темељно их исперите и потопите у воду неколико минута.
3. Кашиком исцедите сок, сипајте га у керамичку посуду. Не користите металну посуду јер напитак може оксидирати.
4. Колач прелијте чашом воде (200 мл), ставите на ватру и кувајте након кључања 10-15 минута.
5. Охладити и оцедити.
6. Комбинујте резултујућу јуху са соком од бобица, додајте шећер или мед по укусу.
7. Дајте ову количину беби у једнаким деловима (2-3 пута) током дана.

Ако је дете недавно напунило 1 или 2 године, сок од бруснице припрема се у малој концентрацији. Узмите једну кашику бобица (највише 15 г) и исперите их. Затим наставите на потпуно исти начин као што је горе описано.

Како кувати сок од бруснице за труднице

Рецепт за сок од бруснице за труднице:

1. Узмите кашику бобица - 15 г.
2. Исперите водом.
3. Умешајте и исцедите сок у посебну посуду.
4. Торта се стави у литар вреле воде, доведе до кључања и кува 15 минута.
5. Растворити 2 кашике у топлом саставу. л. мед или шећер.
6. Оставите да се охлади, филтрирајте и додајте сок. Узмите 2 чаше дневно.

Како направити здрав смрзнути сок од бруснице

Од смрзнутих бобица можете направити здрави сок од бруснице

Да би се то постигло, бруснице се преко ноћи одлажу из замрзивача и природно одмрзавају на собној температури. Ако имате времена, првих 6-7 сати можете држати бобице у редовном фрижидеру на температури од + 2-5 ° Ц, а затим их ставити на сто за коначно одмрзавање.

Алгоритам припреме пића:

1. Узмите 500 г бруснице, исперите.
2. Ставите малу количину воде и оставите да одстоји 15 минута.
3. Затим ручно исцедите сок из бобица.
4. Баците на сито и пустите да се течност потпуно испразни, стисните колач.
5. Загрејте 1,5–2 литре воде.
6. Чим се загреје, додајте колач и 150-200 г шећера или исто толико меда.
7. Држите на ватри 15 минута након кључања, охладите и процедите.
8. Додајте сок од бруснице и промешајте.

Узмите 2-3 чаше дневно. Неискоришћену формулацију чувати у фрижидеру.

Сок од бруснице и лимуна

За припрему сока од бруснице са лимуном биће вам потребно:

• 500 г бруснице;
• 2 литра воде;
• 1 средњи лимун или мало лимете;
• 150-200 г шећера.

Секвенцирање:

1. Прво се прокува шећерни сируп. Да би се то учинило, шећер се раствара у истој количини воде (на пример, 200 г на 200 мл) и кува у шерпи до кључања док се кристали потпуно не растворе.
2. Кришке лимуна или креча стављају се у готов сируп.
3. Бруснице се припремају на исти начин - добија се сок, а колач се кува у 1,5 литре воде 15 минута након кључања.
4. Цоол, комбинирајте сируп са соком од бобица и децокцијом колача.

Сок од бруснице са медом

Морсе се припрема према класичном рецепту. Требаће вам следеће компоненте:

• 500 г бобица;
• 1,5-2 литара воде;
• мед - 150-200 г.

Производ пчеларства се меша у фази кувања колача (након кључања). Затим се охлади, филтрира и комбинује са претходно добијеним соком од бруснице.

Како правилно пити воћни напитак

Чак и најздравија храна може бити штетна ако се не придржавате основних правила. На пример, у случају сока од бруснице, морате узети у обзир следеће савете:

1. Пиће се не сме конзумирати на празан стомак. То може довести до нелагодности, жгаравице.
2. Да бисте избегли оштећење зубне глеђи, након узимања воћног напитка, одмах треба испрати уста водом.
3. Дневна норма од 3 (максимално 4 - за мушкарце) наочаре не сме се прекршити.
4. Такође се не препоручује употреба пакованог воћног напитка направљеног од сувог праха. Пића из продавница могу се купити ако садрже само природне састојке.

Вишак воћног пића може оштетити зубну глеђ и проузроковати поремећаје у функционисању дигестивног тракта

Примена у традиционалној медицини

Воћна пића и други производи од бруснице одавно су познати у народној медицини. Користе се за превенцију и лечење различитих болести.

Тоник пиће

Да бисте одржали енергију и побољшали расположење, препоручује се узимање:

• бруснице - 100 г;
• лимун - 1 ком .;
• суво грожђе - 50 г;
• орах - 50 г;
• мед - 1 кашика. л.;
• вода - 100 мл.

Сок се ручно истискује из бобица, а ораси и грожђице пролазе кроз блендер. Састојци се мешају и додају вода и мед. Узмите две кашичице 2-3 пута дневно.

За прехладе и упале грла

Узмите једну кашику сока од бруснице, исту количину меда и сипајте чашу воде или вотке. У другом случају, инсистирајте на тамном месту 3 дана. Затим узимајте по једну кашику 4 пута дневно сат времена пре сваког оброка.

Са повећаним притиском

Бобице (1-2 кашике. Л.) су исецкане и дода се пола чаше воде, уклоњено на страну. Колач се кува у 200 мл (1 чаша) кључале воде 15 минута. Цоол, комбинујте са соком. Пијте целу запремину дневно, поделивши је на 3-4 једнака дела (боље је не додавати шећер).

Контраиндикације за употребу сока од бруснице

Морсе могу користити скоро сви људи. Али постоје и изузеци. Пиће је контраиндиковано у неколико случајева:

• деца млађа од 1 године;
• у присуству индивидуалне нетолеранције, алергијских реакција;
• са повећаном киселошћу, чир на желуцу или дванаестопалачном цреву;
• са хроничним обољењима јетре;
• ако имате проблема са зубном цаклином.

Закључак

Благодати сока од бруснице доказују се медицинским истраживањима. Ово пиће помаже у јачању одбране организма и помаже у спречавању одређених болести. Међутим, у присуству хроничних патологија, може се користити само као помоћно средство. Не треба занемарити главни ток лечења.