Козје млеко: корисна својства и контраиндикације

Благодати и штета козјег млека питање је које веома занима љубитеље здравог начина живота. Производ се често користи као алтернатива или замена за кравље млеко, али пре него што га укључите у исхрану, морате знати о свим својствима.

Састав, хранљива вредност и садржај калорија у козјем млеку

Богат састав производа пружа благодати козјег млека за људско тело. Обавезно пиће садржи:

• полинезасићене масти;
• витамини А, Б и Д;
• витамин ПП;
• бета казеин и албумин;
• калцијум и фосфор;
• магнезијум и натријум;
• калијум;
• молибден.

Што се тиче нутритивне вредности, масти и угљени хидрати су представљени у приближно једнаким размерама у корисном производу - 4,2 г и 4,5 г. Козје млеко садржи 3 г протеина, а главни део запремине је вода - око 87 г. Садржај калорија у 100 мл пића је 68 кцал - ово је прилично ниска цифра.

Зашто је козје млеко добро за вас

Ако довољно често користите здрави производ, онда козје млеко:

• штити зглобове од развоја артрозе, остеопорозе и других болести коштаног система;
• побољшати стање ноктију, зуба и косе;
• бринуће о здрављу црева и желуца, елиминисати надимање, смањити ниво киселости, вратити поремећену микрофлору;
• помоћи ће код алергијских реакција и тровања храном;
• олакшати рад јетре и допринети обнављању њених функција;
• омогућиће вам нормализацију показатеља тежине;
• побољшаће имунолошку отпорност на инфекције.

Својства млека помажу у обнављању снаге након физичког напора, позитивно утичу на нервни систем. Козје млеко ће имати користи од онкологије - производ не може деловати као једини третман, али ће савршено допунити лекове и поступке.

За жене

Благодати козјег млека за женско тело су благотворни ефекти производа на хормонални систем. Испијање млека олакшава подношење периода менструације или менопаузе, производ ће ојачати коштано ткиво и заштитити од несанице, непотребног стреса и промена расположења.

Још једно корисно својство производа је низак садржај калорија. Пијење козјег млека корисно је за оне жене које прате фигуру, јер се пиће не таложи у масном ткиву.

За мушкарце

Предности козјег млека за мушкарце су у томе што својства производа побољшавају репродуктивни капацитет тела. То се изражава не само повећањем потенције и либида, већ и чињеницом да човеков генетски материјал постаје одрживији и квалитетнији.

Корисна својства производа укључују благотворно дејство на циркулаторни и срчани систем. Ако узимате млеко неколико пута недељно, тада ће се ризик од развоја атеросклерозе и болести срца приметно смањити.

За старије особе

Козје млеко је посебно корисно за старије особе. Због високог садржаја калцијума и фосфора, производ јача кости које с годинама постају крхке. Такође, елементи у траговима и витамини у саставу производа побољшавају памћење и штите од развоја Паркинсонове или Алцхајмерове болести.

Млеко има врло добру сварљивост. Пошто стомак постаје веома осетљив у старости, својства производа доносе несумњиве користи за варење и спречавају дијареју или затвор.

Са колико година се може давати козје млеко деци

Предности козјег млека за дете су неоспорне. Производ подржава развој костију, позитивно утиче на имуни систем, емоционално стање и менталне способности бебе. Козје млеко тело савршено апсорбује, јер ретко изазива алергијске реакције.

Морате да схватите да ће се благодати козјег млека за децу предшколског узраста појавити само ако се нуди бебама старијим од 9 месеци. У овом случају, млеко се мора разблажити напола са обичном водом и водити рачуна да дневна доза не прелази 50 мл.

Са раним одустајањем од дојења, користи од козјег млека за бебе су веома велике, али повлачење мајчиног млека треба спроводити постепено. Садржај гвожђа и фолне киселине у производу од коза је смањен, па дете може развити недостатак ових супстанци, што може нанети штету организму.

Да ли могу да пију козје млеко у трудноћи и у лактацији?

Козје млеко је корисно за труднице, активно јача коштани систем жене, а то је веома драгоцено, јер током периода рађања детета снага зглобова и зуба често пати. Такође, пиће надокнађује акутни недостатак витамина, позитивно утиче на све системе тела детета у развоју.

Производ неће нанети штету током периода храњења - козје млеко ће учинити састав мајчиног млека још вреднијим. Међутим, неопходно је увести га у исхрану жене након порођаја постепено, почев од малих порција, понекад чак и својства драгоценог производа могу наштетити бебама.

Козје млеко за мршављење

Корисна својства козјег млека за жене манифестују се у прехрамбеним својствима. Иако је садржај масти у производу повећан, они се не таложе у слоју масти. Садржај калорија у производу је прилично низак - само 68 кцал, а присуство протеина у саставу чини пиће веома вредним у исхрани.

Пијење млека помаже у побољшању апсорпције друге хране и одржавању нормалне количине витамина и минерала. Али наравно, не треба заборавити на дневне норме - у прекомерној количини, чак и врло користан производ може нанети штету.

Како правилно пити козје млеко

Да бисте одржали равнотежу користи и штете од козјег млека, морате се придржавати једноставних правила употребе. Пре свега, пиће се саветује да се конзумира одвојено од свих осталих прехрамбених производа, како се не би смањила сварљивост. Али постоје и друге препоруке.

Да ли треба да прокувам козје млеко

Предности куваног козјег млека су контроверзне. Наравно, загревање производа на високим температурама не узрокује значајнију штету. Али корисна својства овога су у великој мери смањена - млеко губи већину витамина и вредних минералних компоненти, сварљивост пића се погоршава.

Колико козјег млека можете попити дневно

Са ниским садржајем калорија, млеко има прилично висок садржај масти. У умереним дозама неће наштетити, али ако пијете више од неколико чаша пића дневно, могућа је штета за панкреас и друге органе.

Дневна количина корисног производа не сме бити већа од две чаше - то је сасвим довољно и у терапеутске и у профилактичке сврхе.

Лечење козјим млеком

Благодати и штете свежег козјег млека користе се у лечењу разних болести. Производ постаје добар додатак и понекад вам омогућава да вратите добро здравље чак и без употребе лекова.

За болести стомака и црева

Млеко има омотавајућа и умирујућа својства, стога је од велике користи за чир на желуцу и гастритис. Корисни производ ублажава иритацију зидова желуца, поспешује брзо зарастање постојећих повреда и спречава појаву нових чирева.

Треба запамтити да производ може бити штетан. У медицинске сврхе га морате узети врло мало. Козје млеко на празан стомак у количини од пар кашика ће бити корисно, али ако попијете чашу производа или више, могућ је супротан ефекат.

Са болестима кардиоваскуларног система

Витамини и минерали у саставу производа благотворно делују на срце и крвне судове. Козје млеко за одрасле корисно је као профилакса за атеросклерозу, чисти крвне судове, смањује штетни холестерол у крви и спречава стварање крвних угрушака. Млеко након можданог удара или срчаног удара неће наштетити - уз дозволу лекара, производ се може конзумирати током периода опоравка.

Будући да млеко садржи калијум међу осталим елементима у траговима, његова својства ефикасно спречавају појаву едема. Вишак течности приликом конзумирања не задржава се у телу, а то помаже у смањењу оптерећења срца.

Препоручује се употреба производа за лечење и превенцију у уобичајеним дозама од највише 3 чаше дневно. Пожељно је пити млеко сваки дан или најмање 4-5 пута недељно.

Са ендокриним болестима

Корисна својства производа добро утичу на штитну жлезду, ако пијете пиће у малим количинама, неће бити штете код хипотироидизма и других болести.

У медицинске сврхе млеко се може узимати у комбинацији са обичним јодом. Лек користе у курсевима од 10 дана са истим паузама према следећој шеми:

• првог дана у велику кашику млека додаје се кап јода;
• 2. дана, запремина јода се повећава на 2 капи;
• и тако све до 10. дана.

После паузе од 10 дана, курс се понавља, али у циљу смањења количине јода - 1. дана додајте 10 капи по кашици млека, а затим постепено смањујте количину супстанце.

Код проблема са јетром

Козје млеко је од велике користи за јетру - садржи фосфолипидне супстанце, као и лецитин и метионин. Све ове компоненте доприносе здравом функционисању органа и спречавају дегенерацију ћелија јетре у масно ткиво. Препоручује се конзумирање козјег млека у уобичајеним дневним дозама у случају јаког олапања тела, у случају интоксикације, у случају ослабљених судова. У свим случајевима, када је јетра под великим стресом, пиће ће бити врло корисно.

За прехладу и грип

Витамини у козјем млеку чине га добрим леком за прехладу.Пиће је препоручљиво узимати код грипа, бронхитиса, упале грла, па чак и упале плућа, а пожељно је мало загрејати производ пре употребе.

Лековита својства козјег млека добро се откривају у комбинацији са медом. Да бисте се што пре решили прехладе, у велику кашику млека можете додати малу кашику липовог меда. Такав лек морате пити три пута дневно за лечење грипа и бронхитиса, а са ангином ће бити довољно узимати козје млеко ноћу.

Са онкологијом

Лековита својства козјег млека нису штетна, чак ни за рак. Ефекат пића за побољшање здравља на тело може успорити ширење малигних ћелија и тиме допринети борби против болести.

Корисна својства козјег млека за онкологију манифестују се када се користи посебна лековита смеша.

• напарите 100 г меда док не постане течност;
• додајте му кашу из 1 згњеченог листа алоје;
• кувати смешу око 5 минута.

Готов производ охладите и сипајте 500 мл козјег млека, а затим га ставите у фрижидер на 6 сати. Сваких сат времена морате узимати кућни лек, а количина се израчунава у складу са телесном тежином - 50 г лека на сваких 10 кг тежине.

Са дијабетес мелитусом

Супротно популарном миту, са повишеним нивоом глукозе у крви, козје млеко је дозвољено за конзумацију. Упркос садржају масти, има низак гликемијски индекс и истовремено снижава ниво холестерола, јача зглобове и спречава пробавне поремећаје.

Тако да користан производ не штети, треба да се сетите само умерених доза и не пијете више од 3 чаше пића дневно.

Може ли алергија на козје млеко

Козје млеко има користи од алергија за децу и одрасле јер има нижи садржај лактозе од крављег млека. Али пошто је ова супстанца и даље присутна у козјем млеку, ризик од негативне реакције остаје, по први пут се препоручује да се производ испроба у врло малим количинама.

Употреба козјег млека у козметологији

Користи козје млеко за лице, омекшава кожу, поспешује обнављање ћелија, повећава еластичност епидермиса и успорава старење.

• Производ се користи на различите начине - популарно је редовно прање козјим млеком.
• Да бисте очистили и навлажили кожу, можете прелити шаку овсене каше загрејаним млеком 10 минута, а затим држати маску на кожи четврт сата.
• Боја и стање коже побољшавају јутарње трљање лица смрзнутим козјим млеком, након пар минута примећује се освежавајући ефекат.
• Вредност козјег млека за косу је такође врло висока, ако редовно перете увојке с њим или додајете производ у састав маски, коса ће постати мекша и престаће да се дели и опада.

У врућу купку може се додати око 500 мл свежег млека, тада ће благотворна својства производа благотворно утицати на кожу целог тела.

Здрави рецепти од козјег млека

Вредне особине козјег млека откривају се када се конзумира свеже. Али такође на основу производа можете припремити нека једноставна и здрава јела.

Козји сир

Можете направити укусни сир од свежих производа у сопственој кухињи. Рецепт изгледа овако:

• 3 литре млека се у великој шерпи доведе до кључања, а затим се дода 1 кг природног скутног сира;
• смеша се кува на лаганој ватри око 20 минута, а затим се оцеди кроз цедило;
• додајте 1 јаје, прстохват соли и малу кашику соде у млеко и скут;
• сипајте састојке са пола чаше биљног уља.

После тога, темељно помешани радни предмет мора се ставити у водено купатило 10 минута, затим пребацити у припремљену посуду и чврсто набити. Домаћи сир се ставља у фрижидер да се правилно стврдне, а затим пребацује на чување у замрзивач.

Скут од козјег млека

Још један једноставан рецепт описује припрему укусног и здравог скутног сира.

• 1 литар козјег млека држи се топлим док се пиће не укисели;
• након тога, млеко се сипа у керамичку или емајлирану посуду и загрева;
• током процеса загревања производ се мора раздвојити на уварени скутни сир и течну сурутку, док млеко не може проврети.

У завршној фази, скута се баци на преклопљену газу или цедиљку и остави да се оцеди, а након око 8 сати производ се чува у фрижидеру.

Штета од козјег млека и контраиндикације

Без обзира на то колика је вредност производа, понекад може бити штетан. Не препоручује се конзумација козјег млека:

• са дијарејом;
• са гојазношћу и озбиљним ендокриним болестима;
• са акутним панкреатитисом;
• са индивидуалном нетолеранцијом.

Важно је посматрати умерене дозе, у прекомерним количинама, својства козјег млека ће само наштетити, јер ће негативно утицати на рад панкреаса.

Које млеко је здравије: кравље или козје

Оба производа имају вредност за тело, али козје млеко има неколико благодати. Боље се апсорбује, много је мање вероватно да ће нанети штету, готово да не изазива алергије. Садржи више витамина и минерала - козе су опрезније у одабиру хране него краве. Према томе, козје млеко дефинитивно надмашује кравље у погледу благодати и вредних својстава.

Како одабрати и чувати козје млеко

У супермаркетима се здрав производ обично не може наћи, можете га наћи у продавницама здраве хране или на пијацама. Приликом избора, главну пажњу треба обратити произвођачу, неће бити штетно осигурати да постоје сертификати и ветеринарске дозволе. Ови документи гарантују да је млеко безбедно и да не садржи опасне бактерије.

Што се тиче рока трајања, производ треба да држите у фрижидеру. Свеж напитак задржава корисна својства само 5 дана, а кувано млеко остаје употребљиво до 10 дана.

Закључак

Благодати и штета козјег млека зависе од оригиналног квалитета пића. Ако је млеко свеже и купљено од продавца од поверења, можете га пити у готово свим условима, у умереним количинама само ће користити вашем здрављу.

Коментара