Зашто је ајран користан за тело

Пиће звано Аиран је ферментисани млечни производ који се често налази на полицама продавница поред кефира и преплануле коже. Које су користи и штете од ајрана, по чему се разликује од сличних пића?

Шта је ово пиће

Основа за традиционално кавкаско пиће је кисело млеко - кравље, козје или овчије - са додатком воде и соли, мада је други састојак необавезан. Део желуца новорођеног телета назван "сириште" или квасац може деловати као почетна култура. Пиће се по густоћи разликује од кефира и сирева, као и по необично кисело-сланом укусу.

Која је разлика између Ајрана и Тане

По пореклу, и ајран и тан су кавкаска пића, обојица спадају у категорију ферментисаних млечних производа, међу њима постоји спољна сличност. Стога су често збуњени - али далеко су од међусобних идентичности.

• Класична основа за препланулост је камиље или бивоље млеко, а за ајран се чешће користи козје или кравље млеко.
• Тан је сланије пиће. У ајрану нема пуно соли, а понекад је можда и нема.
• Тан је увек течан, са ајраном све није тако једноставно - може бити и течно и врло густо.

Састав и садржај калорија ајрана

Предност пића је његов богат састав, засићен важним елементима и витаминима. Квалитетни ферментисани млечни производ мора да садржи:

• бактерије млечне киселине;
• магнезијум и натријум, калцијум и фосфор, цинк и гвожђе;
• сумпор, калијум, јод, селен;
• Витамини Б;
• витамини Д, Е, А и Ц;
• витамини ПП и Х.

Садржај калорија ајрана на 100 г зависи од његове врсте - густо пиће може садржати до 67 калорија, хранљива вредност течног производа је, по правилу, не више од 25 калорија. Нутритивна вредност пића је уравнотежена - садржи 1,1 г протеина, 1,4 г и 1,5 г угљених хидрата и масти.

Благодати ајрана за тело

Популарност пића није само због необичног укуса, већ пре свега због његових благодати. Ферментисани млечни производ:

• има одличан ефекат на црева и стомак, обнављајући микрофлору;
• има антиинфламаторни ефекат;
• јача зидове крвних судова;
• повећава отпорност тела на вирусе и инфекције;
• доприноси засићењу тела кисеоником, што добро утиче на мождану активност и респираторни систем.

Зашто је Аиран користан за мушкарце

Предност производа за мушкарце је повећани садржај витамина Ц и млечних бактерија у његовом саставу. Аиран враћа снагу мамурлука, уклања мучнину, утажује жеђ. Пиће позитивно утиче на потенцију.

Благодати аирана за жене

У критичним данима жене често пате од желучаних поремећаја, а ферментисани млечни производи током таквих периода биће од посебне користи.Моћи ће да помогне код упале било које врсте, код психо-емоционалног стреса и јаког умора.

Да ли је могуће за ајран за децу

Изузетне благодати ајрана омогућавају увођење пића чак и у исхрану новорођенчади - након 6 месеци живота. Али детету га морате давати не више од 200 мл дневно.

Аиран за труднице и дојиље

За жене у положају, ферментисани млечни производ ће бити од велике користи јер:

• у потпуности снабдева тело калцијумом;
• штити црева и од затвора и од дијареје;
• добро се носи са едемом;
• помаже у борби против прехладе;

Да ли је ајран користан за мршављење

Можете укључити ово пиће у исхрану - заситиће тело вредним супстанцама и природним протеинима, а такође ће вам помоћи да се решите токсина. Међутим, не бисте га требали узимати у великим количинама - производ стимулише апетит и, штавише, у принципу не може бити основа дијете.

Стандардна цена за одраслу особу

С обзиром да производ садржи велики број млечних бактерија, прекомерна конзумација може бити штетна и проузроковати дијареју. Дневна доза пића је максимално 2-3 чаше.

Како пити ајран у медицинске сврхе

Корисни ајран се не узалуд сматра напитком дуготрајне јетре - помаже у лечењу бројних болести и ублажава симптоме хроничних болести. Конкретно, његово пијење ће бити врло корисно:

• са грипом, прехладом и САРС-ом;
• са дијабетесом, јетром и метаболичким проблемима;
• са хроничним болестима плућа и бронхија;
• са гојазношћу;
• са скоковима притиска;
• са анемијом.

Аиран за болести јетре

Благодати ајрана за јетру су што пиће преузима део функција овог органа и помаже у чишћењу тела од токсина. Са хепатитисом, цирозом и другим тегобама, вреди узимати 1,5 чаше пића дневно директно уз оброке.

Аиран у случају тровања

Тешко подношење тешко тровања поквареном храном. Али процес зарастања ићи ће брже ако првог дана потпуно одбијете храну и пијете само ферментисани млечни напитак и воду.

Ајран са дијабетесом

Са повећаним нивоом шећера у крви, након консултације са лекаром, ајран се може додати у исхрану. Требало би да га пијете највише пола чаше дневно.

Употреба ајрана у козметологији

Благодати ајранског ферментисаног млечног напитка односе се и на козметологију. Користећи га код куће, можете побољшати стање косе и коже. Производ има бељење на лицу, затезање бора, регулише лучење поткожне масти и поспешује обнављање ћелија.

За кожу лица

Да бисте елиминисали акне и упале, можете редовно да перете лице свежим ајраном или да правите маске на основу њега, наносећи производ на лице 15 минута.

Такође се може мешати са белом глином и жуманцем. Ефекат такве маске, ако се ради једном недељно, биће још бољи - кожа ће постати мекша, црне мрље ће нестати.

За косу

Да би се коса ојачала и побољшава, препоручује се мешање 100 г ајрана са 2 велике кашике скроба, а затим додајте мало уља од чичка и течног меда. Благо загрејана смеша наноси се на косу, темељито утрљавајући у корење и држи 20 минута, а затим испере шампоном.

Како пити ајран

Ферментисани млечни напитак добро се слаже са већином намирница у фрижидеру. Може се јести са месом и рибом, куваном и масном прженом храном. Пиће се пије чак и са свежим поврћем. Може се користити уместо мајонезе или павлаке као здрави прелив за главна јела и салате.

Међутим, 2-3 чаше дневно биће више него довољно.Не узимајте пиће у превеликим количинама, иначе ће имати лаксативни ефекат.

Како одабрати ајран

Када купујете пиће у продавници, морате да обратите посебну пажњу на квалитет.

• Овај ферментисани млечни производ не садржи боје ни појачиваче окуса. Само сол може деловати као конзерванс.
• Млеко у добром ајрану не би требало да буде суво, већ природно.
• Чак и течно пиће треба да буде неуједначено у доследности.
• Добар производ има белу боју и увек се мало пени у чаши.

Како кувати ајран код куће

Домаћи ајран је лако учинити сопственим рукама.

• Као основу можете узети козје или кравље млеко, кефир или јогурт и прокувати.
• Затим додајте ферментисано млечно кисело тесто - не више од 40 г на 1 шољу основе. По жељи можете срушити зачинско биље или додати исецкани краставац у пиће.
• После тога, радни предмет се меша, чврсто затвара поклопцем и оставља на топлом месту у сенци 7 сати.

Аиран штета и контраиндикације

Пиће има само неколико контраиндикација. Штетиће здрављу ако га користите са:

• чир на желуцу;
• повећана киселост;
• акутни гастритис.

Такође, производ је опасан ако се не поштује мера, јер може изазвати поремећај стомака.

Закључак

Користи и штета ајрана одређују се одсуством или присуством контраиндикација. За људе без акутних болести желуца, пиће ће бити изузетно корисно и само ће ојачати здравље у свим областима.

Коментара