Јабуке Антоновка: корисна својства и контраиндикације

Корисна својства јабука Антоновка су без сумње. Ова сорта је једна од најомиљенијих и најпрепознатљивијих сорти која се појавила у вртовима као резултат селекције. Антоновка је стекла широку популарност средином двадесетог века и још увек заузима посебан положај међу читавом сортом јабука. Од осталих сорти разликује се дугим роком трајања, јединственим укусом и аромом.

Хемијски састав јабука Антоновка

Јабуке имају јединствени хемијски састав

Корисна својства Антоновке су због скупа активних супстанци у плоду:

• Витамини групе Б (тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, пантотенска киселина);
• витамин Ц (аскорбинска киселина);
• витамин Е (токоферол);
• витамин К (филокинон);
• макро и микроелементи (гвожђе, бакар, калијум, калцијум, фосфор, магнезијум).

Поред тога, воће је богато угљеним хидратима, биљним протеинима, дијеталним влакнима, органским и масним киселинама.

Зашто је Антоновка корисна?

Киселе јабуке задржавају све хранљиве састојке

Јабуке су првенствено извор природних антиоксиданата. Редовна конзумација воћа јача имунолошки систем, повећава хемоглобин, снижава ниво холестерола и глукозе у крви. Супстанце које чине састав позитивно утичу на низ важних функција у телу, нормализују њихов рад:

1. Витамини групе Б стабилизују функционисање нервног система, осигуравајући његово несметано функционисање.
2. Калцијум јача скелет, коштано ткиво и хрскавицу.
3. Уравнотежени однос БЈУ и низак садржај калорија омогућава јабукама да утичу на метаболичке процесе у телу, убрзавајући метаболизам.
4. Антоновка благотворно делује на кардиоваскуларни систем. Захваљујући овом воћу, ојачавају се зидови крвних судова, нормализује се контрактилна активност срчаних мишића. Једна јабука дневно помоћи ће у заштити тела од срчане инсуфицијенције, инфаркта миокарда, болести коронарних артерија и варикозних вена.
5. Јабуке су добре за уринарни систем јер су диуретици. Стимулише рад бубрега, убрзава излучивање течности, спречавајући на тај начин стварање натечености.
6. Употреба Антоновке у гастроинтестиналном тракту је од велике користи. Влакна нежно стимулишу покретљивост црева, побољшавају варење. Такође, јабуке, због својих корисних својстава, осигуравају несметано функционисање жучне кесе, регулишући одлив жучи. Предности Антоновке за јетру су такође очигледне, јер пектин, аскорбинска киселина, фруктоза, магнезијум који су укључени у састав регулишу садржај холестерола.

Дакле, Антоновка има огроман утицај на ток свих важних процеса у телу, подржава и јача унутрашње органе и њихове главне функције.

Зашто је Антоновка корисна за жене

Због свог драгоценог састава и корисних својстава, воће благотворно делује на женско тело:

• обезбедити гвожђе органима хематопоезе током тешких периода (менструално крварење);
• спречити развој карцинома због високог садржаја антиоксиданата;
• успоставити метаболичке процесе неопходне за компетентан губитак тежине;
• за жене које планирају трудноћу важна је фолна киселина која је у Антоновки садржана у великим количинама.

Јабуке су неопходне за труднице и њихову будућу децу

Такође, лепота је важна за сваку жену. Витамини садржани у јабукама благотворно делују на стање косе, ноктију и коже.

Зашто је Антоновка корисна за мушкарце

Антоновка није мање важна за мушко тело. Свакодневна конзумација јабука утиче на производњу мушких хормона, повећава имунитет, јача физичко здравље и успорава процес старења. Јабуке немају директан утицај на потенцију, али пошто имају благотворно дејство на органе циркулације, укључујући и малу карлицу, јасно је да су важне за мушку снагу.

Штета за јабуке Антоновка

Упркос огромном броју корисних својстава која се могу добити од Антоновке, у неким случајевима то може бити штетно. Негативне тачке које треба узети у обзир приликом редовне употребе:

• не бисте требали јести воће на празан стомак, то може довести до упале гастроинтестиналног тракта;
• воће уништава зубну глеђ, стога, након конзумирања, потребно је испрати уста;
• прекомерна конзумација семена садржаних у јабукама доводи до акумулације цијановодичне киселине, опасне по здравље.

Поред тога, не треба заборавити на контраиндикације, упркос свим корисним својствима воћа.

Колико калорија има јабука Антоновка

Јабука је у великој мери производ који не може нанети штету организму. Није ни за шта ово прво воће које се може увести у комплементарну храну за новорођенче, поготово што се сорта Антоновка сматра хипоалергеном. Међутим, то не значи да се јабуке могу конзумирати у неограниченим количинама. Све је добро умерено, иначе ће се сва корисна својства свести на нулу. Ово посебно важи за људе на дијети. Јабука је дијететско воће, али има и калорија. Антоновка садржи око 47 кцал на 100 г. Што се тиче нутритивне вредности, угљени хидрати заузимају 92%, масти и протеини по 4%.

Контраиндикације за јабуке Антоновка

Домаћи бели слез се прави од Антоновке

Као и сваки производ са корисним својствима, и воће има низ контраиндикација. Ту спадају следећа ограничења употребе:

• хроничне болести дигестивног тракта, посебно улцеративне патологије;
• надимање, надимање;
• индивидуална нетолеранција неких компонената.

Правила једења јабука Антоновка

Још један огроман плус овог воћа је способност прераде и добијања мирисног џема, џема, природних сокова са пулпом, компота, неких посластичарница, на пример, мармеладе, белог слеза.

Љубитељи киселих јабука знају да је Антоновка најприкладнија сорта за ово. Често се додају у кисељење купуса, дајући му јединствени укус. Људима са проблемима у дигестивном тракту рецепт за печене јабуке је добро познат. Занимљиво је да се овом врстом прераде не губе корисна својства Антоновке, витамини и минерални елементи се не уништавају - са изузетком аскорбинске киселине.

Одавно је примећено да за решавање одређених проблема са телом треба да користите неке рецепте са овим воћем. Антоновка је најкориснија када се пече за лечење сувог кашља, прехладе и промуклости гласа. У овом случају, морате јести јабуку у топлој форми, додајући мало природног меда. Такође, код прехладе и млазног носа корисно је скувати лишће воћке и пити као чај.

У случају поремећаја функције штитне жлезде, биће корисно семе које се претходно осуши, уситни у прах на млину за кафу и конзумира 1-2 пута дневно.

Јабучна каша помаже да се добро носи са озеблинама, а када се дода путер, таква смеша се користи за огреботине и пукотине на кожи.

Чај од јабуке је добар за нервни систем

Многи воле чај направљен од ситно исецкане Антоновке. Такво пиће може бити и штетно и корисно. Чај значајно јача нервни систем због витамина Б. Не треба злоупотребљавати пиће. Мала шоља чаја дневно довољна је за добијање хранљивих састојака.

За оне који имају гастритис или друге болести гастроинтестиналног тракта, благодати једења натопљених јабука Антоновка су очигледне. У овом облику задржавају корисна својства, а киселина садржана у њима знатно се смањује и не може наштетити слузници желуца.

Многи су заинтересовани за питање да ли је могуће јести јабуке Антоновка са дијабетесом типа 2. Лекари препоручују јести воће са зеленом кожом, које има много мање шећера од црвеног. Довољно 1 јабука средње величине дневно.

Јабуке Антоновка током трудноће

За труднице, Антоновка је само корисна. Неопходно је у исхрани жена које чекају бебу. Доказано је да су деца чије су мајке током трудноће свакодневно јеле јабуке мање подложна алергијама и астматичним манифестацијама.

Услови складиштења

Антоновка има изванредан принос, има дуг рок трајања - више од 3 месеца. Под правим условима, плодови могу лежати скоро до Нове године.

За дуготрајно складиштење морате припремити воће без оштећења средње величине. Уклоњено воће је боље ставити у дрвену посуду и пребацити у хладну собу.

Закључак

Корисна својства јабука Антоновка позната су већ дуго. Оно што ову сорту чини јединственом је слатко-кисели укус, нежна арома и чињеница да је веома погодна за прераду у конзерве, џемове и сокове. Такође се верује да је Антоновка боља од осталих сорти за прављење печених и намочених јабука.