Зашто су јабуке корисне за тело, лековита својства и контраиндикације

Предности и штете јабука су важно питање, јер је ово воће међу најпопуларнијим и најприступачнијим. Вреди пажљиво проучити састав плодова и својства како би се утврдило када су потребни и када могу оштетити.

Витамини и минерали у јабукама

Здравствене користи и штета јабука одређују се њиховим богатим саставом. Плодови било које боје и сорте морају да садрже:

• витамини А, Е, Б, К и Х;
• витамин ПП;
• повећана количина гвожђа;
• цинк и натријум, магнезијум и сумпор;
• фосфор, хлор, калцијум и калијум;
• манган и јод;
• влакна и природне киселине;
• засићене и незасићене масне киселине;
• пепео;
• танини.

Нутритивна вредност и садржај калорија у јабукама

Хранљиве материје у плодовима распоређене су на следећи начин: 9,8 г заузимају угљени хидрати, у једнакој запремини, по 0,4 г, присутне су масти и протеини. Просечни садржај калорија у свежем воћу на 100 г је око 47 кцал.

Које су јабуке здравије: црвене, зелене или жуте

Постоји много сорти јабука, међутим, све воће можемо поделити у 3 групе према боји коре - зеленој, жутој или црвеној. У зависности од боје, плодови имају различита корисна својства.

• Здравствене благодати зелених јабука су у томе што најмање вероватно узрокују алергије. Садрже повећану количину витамина Ц, има мање угљених хидрата, а више органских киселина, стога су нутритивна својства зеленог воћа нижа.
• Предности црвених јабука за људско тело је контроверзно питање. С једне стране, имају најслађи укус и садрже пуно полифенола - супстанци неопходних за здрав рад срца. Али истовремено, здраво воће садржи пуно шећера, садржај калорија може да достигне 60 кцал на 100 г, а бојање у кори често изазива алергије.
• Жуто воће је ближе благодатима зелених јабука по својим својствима. Посебно су драгоцени за жучну кесу и билијарни тракт и, ређе од црвене, изазивају алергијске реакције. Садржај гвожђа је повећан у жутим плодовима. Али истовремено, понекад и даље могу да изазову индивидуалну нетолеранцију, а такође доносе штету у случају запаљенских обољења респираторног тракта.

Дакле, можемо закључити да су користи од зелених јабука за људско тело највише. Што се тиче користи и штете црвених јабука, оне су двосмислене - боље је користити црвено воће у малим количинама.

Корисна својства јабука

Редовна конзумација плодова јабуке доноси безусловне користи за тело. Наиме, плодови:

• ојачати срце, значајно смањити ризик од срчаног удара, ублажити симптоме исхемије;
• смањују штетни холестерол у крви и помажу у одржавању здравља и еластичности крвних судова;
• стимулишу апетит, регулишу црева и стомак;
• имају благотворно дејство на вид, спречавајући развој очних болести;
• имају подмлађујући ефекат на мождане ћелије и цело тело у целини;
• имају благи холеретски и диуретички ефекат;
• доприносе брзом уклањању токсина и токсина из тела.

Свеже воће је најбољи извор витамина и гвожђа. Ако их користите свакодневно, онда се не можете плашити анемије и недостатка витамина.

За жене

Корист јабука за женско тело је што воће одржава здравље током менопаузе, а посебно спречава развој остеопорозе. Особине плода благотворно делују на стање коже и косе, благодати јабука током трудноће су изузетно велике - воће засићује и жену и фетус важним витаминима и киселинама.

Због високог садржаја гвожђа, воће је добро за менструацију - помаже у смањењу штете од губитка крви.

За мушкарце

Благодати јабука за тело човека пре свега леже у чињеници да плодови јачају кости и побољшавају састав крви, повећавају укупну издржљивост. Особине овог воћа у сталној исхрани штите мушкарце од рака и астме, од васкуларних болести и срчаних болести.

За децу

Благодати јабука за децу су неоспорне - воће доприноси здравом развоју тела које расте и јача имунитет детета. Јабучни пире се може увести у исхрану деце од 7 месеци, а за бебе на вештачком храњењу и раније - са 4 месеца. Јабука се може мешати са скутом, додати у тепсију или чај.

Предности јабука за мршављење

Благодати зелених јабука за мршављење један су од најбољих начина за брзо опраштање од сувишних килограма. Воће је толико ефикасно у регулисању варења и уклањању токсина да чак није ни потребно ићи на посебну дијету. Да би се благодати јабука за мршављење у потпуности манифестовале, довољно је само смањити употребу висококалоричне хране и допунити исхрану са 2-4 зеленог воћа дневно.

Дани поста на јабукама биће од велике користи. Током дана треба да једете само зелено воће и нискокалорични кефир, а 1 кг воћа и 1 литар кефира треба поделити на 4-5 оброка током целог дана. За само дан можете изгубити до 1,5 кг без штете по здравље, међутим, дозвољено је организовати такво "истовар" не више од једном недељно.

Конзерве јабуке

У неким стањима и болестима морате посебно пажљиво да размислите о исхрани. А онда се поставља питање - да ли ће својства јабука донијети уобичајене користи или, како би се избјегла штета од њихове употребе, боље је одбити.

Током трудноће

Током периода рађања детета, јабуке морају бити присутне у женској исхрани. Садрже много витамина, стога спречавају развој анемије код будуће мајке, засићују фетус корисним супстанцама. Највеће користи током трудноће су зелене јабуке - такво воће ретко изазива алергијске реакције.

Корист јабука за труднице је у томе што смањује ризик од развоја алергије код детета.

При дојењу

Користи од јабука свакодневно ће бити током читавог периода лактације. Препоручује се увођење воћа у исхрану младих мајки неколико недеља након порођаја, количина треба ограничити на 2-3 зелених плодова дневно. Одмах након рођења детета, мајкама је боље да једу не свеже, већ печено воће, лакше се варе, а садржај хранљивих састојака у њима је прилично велик.

Са гастритисом и чирима

Генерално, јести воће са гастритисом је корисно, они доприносе нормалном варењу хране. Али ако је повећана киселост желуца, онда би требало да одаберете слатке сорте, али са ниском киселошћу, боље је дати предност киселим зеленим јабукама. Дневно треба да једете не више од неколико здравих плодова.

Са чиром, јабуке на празан стомак строго су забрањене - супстанце које садрже иритирају слузницу и могу погоршати стање. Свеже воће је боље заменити печеним - мање је вероватно да ће бити штетно.

Од воћа је боље направити мекан, здрав пире.

Са дијабетес мелитусом

Глукоза и фруктоза у воћу могу довести до оштрих скокова шећера у крви - ово је недвосмислена штета код дијабетеса. Али с друге стране, јабуке су одличне за црева, што је веома важно код дијабетеса - влакна у плодовима помажу у чишћењу тела од токсина и токсина.

Лекари се слажу да су јабуке дозвољене за дијабетес, али само киселе сорте и то у врло малим количинама. Када једете воће, морате пажљиво пратити ниво глукозе у крви. Најкорисније за ову болест неће бити свеже, већ печено воће.

Са панкреатитисом

Током периода погоршања болести, било какве јабуке су строго забрањене, само ће донијети штету. Али након уласка у ремисију, плодови се могу вратити у исхрану. Предности јабука за панкреас ће се изразити у чињеници да ће плодови побољшати процес варења и смањити оптерећење болесног органа.

У хроничном стадијуму болести можете јести до 2 здрава воћа дневно, након уклањања тврде коре са њих. Неопходно је одабрати жуте и зелене не-киселе сорте, дозвољено је и печено воће.

Зашто су корисне укисељене, печене и сушене јабуке

Воће јабуке не конзумира се само свеже - сушено, кисело и печено воће има одличан укус и вредност за здравље.

• Сушене јабуке - добар извор витамина Е, К, П и Б, као и калијума и калцијума. Јести воће корисно је за јачање имунолошког система и срца, крвних судова и нервног система. Током сушења на високој температури, витамин Ц се готово уништава у воћу, али чак и упркос томе, њихове користи остају огромне.
• Киселе јабуке, који се добијају ферментацијом - користан производ са високим садржајем калцијума и свих витамина присутних у свежем воћу. Препоручује се да се користе код зглобних тегоба - служе као превенција остеопорозе и упалних болести костију.
• Печено воће садрже мање витамина од свежих или натопљених, али задржавају све елементе у траговима, пектине и влакна. Такав производ можете користити уз честе желучане тегобе - корист јабука за црева биће у томе што ће печено воће ефикасно обновити микрофлору и ублажити упалу.

Предности и штете од коре јабуке

Густа кора јабуке је веома вредан део овог воћа. Садржи високу концентрацију витамина и минерала који чине јабуку, као и велику количину антиоксиданата одговорних за обнављање ћелија.

Међутим, користи и штета од коре јабука нису тако јасне. Пре свега, у кори су концентрисане не само вредне, већ и штетне материје. Ако је воће током узгоја или складиштења третирано хемикалијама и пестицидима, боље је да га ољуштите - то ће само наштетити.

Поред тога, кора неких сорти је врло тврда. Боље је не јести воће у густој кожи са осетљивим желуцем - то може довести до додатне иритације слузокоже.

Како правилно јести јабуке

Да би јабуке биле корисне, морају се поштовати одређена правила приликом њихове употребе. Дакле, јести воће се не препоручује као десерт. Штета јабуке након једења је што плод тренутно оксидира и почиње да ферментира у желуцу.

Јабука за доручак ће имати користи, јер се витамини и минерали апсорбују што је брже могуће. Такође ће имати користи од јабуке увече - ако се поједе мало пре вечере, то ће вам помоћи да боље сварите храну.

Колико јабука можете појести дневно

Уз сва корисна својства плодова, не препоручује се злоупотреба. 2-4 јабуке дневно биће довољно за здраву особу. Будући да ово воће садржи прилично пуно шећера и органских киселина, више их је штетно по здравље.

Да ли је могуће јести јабуке ноћу

Предности и штете јабука ноћу је контроверзно питање на које се не може одговорити једнозначно. Нискокалорично воће непосредно пре спавања може помоћи у задовољењу глади без штете по стомак. Поред тога, манифестују се благодати јабука за зубе - плодови помажу у чишћењу плака насталог током дана и спречавању пропадања зуба.

Али с друге стране, благодати јабуке ноћу могу бити штетне. Воће понекад само буди апетит, а такође доводи до надимања и нелагодности у цревима због високог садржаја влакана.

Употреба јабука у традиционалној медицини

Јабуке у сталној исхрани саме по себи имају снажна лековита својства. Али понекад се плодови наменски користе за лечење болести и на основу њих се припремају ефикасни лекови.

Чај од јабуке за холестерол и крвни притисак

Благодати јабука за јетру су посебно приметне када се пије чај од јабука. Алат ефикасно уклања токсине из тела, смањује оптерећење јетре, као резултат, посуде се чисте и крвни притисак се нормализује.

Није тешко припремити пиће - за ово треба цвеће, листове или пупољке јабуке прелити кипућом водом и инсистирати мало, попут зеленог чаја. Да би користи од чорбе од јабука биле још веће, у напитак можете додати лимунов сок или кришке свежег воћа. Чај од јабуке може се мешати са обичним листовима чаја, циметом и ментом, пићу се може додати природни мед.

Тинктура лишћа јабуке за прехладу

Многи лекови на бази јабука ефикасни су код прехладе. Дакле, свеже јабуке са медом, сушено и печено воће, компоти од јабука су од велике користи. Али тинктура из лишћа воћке најбоље ће помоћи симптомима САРС-а или грипа - у лишћу је највише витамина Ц.

Да бисте припремили тинктуру, потребно је да сипате 200 мл кључале воде 20 г сувог лишћа, а затим додајте кашичицу јабуковог сирћета. Инсистирајте на леку сат времена, и пијте пола чаше два пута дневно.

Маст за зарастање рана и пукотина

Корисна својства плода помоћи ће брзо обнављању оштећене коже. Можете направити домаћу маст - нарибати свежу јабуку, а затим мешати са растопљеним маслацем. Конзистентност производа треба да подсећа на густу крему. Јабучно уље ублажава упале и помаже код акни и митесера, лечи пукотине и ране и помаже у брзом уклањању зарастајућих опекотина.

Јабуке у кућној козметологији

Особине плода користе се у десетинама кућних козметичких маски. Јабука доноси предности за лице за све типове коже - главно је одабрати праве додатне састојке.

Маска за лице против акни

Да бисте очистили кожу и елиминисали акне, потребно је да ољуштите свеже воће, целулозу исечете на мале коцкице, а затим је скувате у 200 мл млека. Мекана малолактична каша наноси се на лице четврт сата, а затим пере хладном водом.

Благодати куваних јабука биће у томе што ће ублажити упале и помоћи у регулисању садржаја масти у епидермису, па ће се акне појавити много ређе.

Маска против бора против старења

Да бисте загладили кожу и уклонили прве боре, можете направити следећу маску:

• печена јабука без коре, месити у кашу и помешати са жуманцем;
• у смешу се додаје кашичица тешке креме;
• састав се доводи до хомогености, а затим се дистрибуира по кожи четврт сата.

Маска за масну кожу

Да бисте мало исушили масну кожу и уклонили непријатан мастан сјај, потребно је да нарибану свежу јабуку помешате са кашичицом меда и великом кашиком овсене каше. Средство се држи на лицу стандардно време - око 15 минута, а затим се испере.

Предности и штете џема од јабука

Џем од јабука није само укусан, већ и драгоцен производ за тело. Предност џема од јабука је што садржи пуно витамина Б, А, Е и П, витамина Ц и пектина, калијума и гвожђа. Због тога су својства деликатеса у великој потражњи у јесенско-зимском периоду - џем штити од прехладе. Поред тога, деликатеса јача крвне судове и срце, добро утиче на стање косе и коже и благотворно делује на нервни систем.

У исто време, благодати џема од јабука нису безусловне - понекад доноси и штету. Боље је не користити деликатесу за чиреве, гастритис и друге гастроинтестиналне болести. У њему има још много органских киселина и оне иритантне.

Прављење џема од јабука је врло једноставно, за ово вам је потребно:

• узимајте свеже воће и шећер у једнаким размерама;
• пажљиво посути исечене клинове шећером у великом лонцу;
• ставите посуду у фрижидер преко ноћи да пусти воћни сок;
• ујутро, лонац ставите на умерену ватру и динстајте 5 минута након кључања.

Још једном, поступак се мора поновити увече и ујутру следећег дана, а друге вечери посластицу прокувајте око 15 минута, а затим смотајте у стерилне тегле.

Предности смрзнутих јабука нису ништа мање - у њима су у потпуности сачуване све корисне особине.

Штета јабука и контраиндикације за употребу

Понекад чак и корисна својства плода могу бити врло штетна. Морају се користити са опрезом:

• са алергијама - пигменти за бојење у пулпи и посебно у кори могу изазвати снажну негативну реакцију тела;
• са дијабетесом и гојазношћу - воће садржи пуно шећера и угљених хидрата, стога доводи до повећања глукозе у крви;
• са акутним чиром или гастритисом - киселе сорте иритирају упаљену слузницу, па се такво воће мора уклонити из исхране;
• са тенденцијом на надимање и цревне тегобе - воће доприноси повећаној производњи гаса.

Такође је потребно узети у обзир користи и штету јабука пре спавања - увече воће тело доживљава појединачно. За неке људе јабука може бити одлична касно вечера са ниским калоријама, док ће другима изазвати нелагоду у стомаку.

Како одабрати праве јабуке

Одабир доброг воћа за куповину у продавници је прилично једноставан.

1. Плодови би требали бити јаки и уредног изгледа - без удубљења, црних мрља, устајалих буради.
2. Квалитетно воће треба да даје пријатну, лагану арому.
3. При куповини је боље одабрати плодове средње величине - превелики плодови се често испоставе презрели.

Требали бисте бити опрезни када прилазите превише лепим јабукама које се блистају сјајним страницама на полицама продавница. Најчешће се такви плодови третирају воштаним композицијама за дуготрајно складиштење - ово не додаје корисна својства. Немогуће је користити такво воће заједно са кором, али боље је дати предност воћу са тржишта или чувати воће без неприродног сјаја.

Како чувати јабуке

Да би воће задржало корисна својства у фрижидеру читав месец, воће мора бити упаковано у пластичне кесе са отворима направљеним за вентилацију. Поред тога, зими се јабуке могу чувати на балкону на температурама до -1 ° Ц, у том случају је пожељно ставити их у кутију са ниским страницама, након што се свако воће умота у густи папир.

Најдуже складиштење обезбеђује се замрзавањем јабука - за то их је потребно исећи на кришке, ставити у одговарајућу посуду и послати у замрзивач на - 23 ° Ц на 3 сата. После тога, температура у замрзивачу може се подесити на - 18 ° Ц и замрзнути до годину дана. Предности смрзнутих јабука биће исте као и свежег воћа - њихова својства се неће променити.

Закључак

Благодати и штете јабука нису исте за све, понекад је боље да се уздржите од једења воћа. Али за већину људи јабуке нуде јасне користи и здравствене бенефиције.