Корисна својства ажурног червила (обичног) и шумског купира (алпског)

Биљка червил је једногодишња или трајница из породице кишобрана са вредним кулинарским и лековитим својствима. Пре употребе биљке, морате се упознати са њеним описом и карактеристикама.

Које су биљке и опис обичног червила и шумског грма

Обични червил је биљка са шупљом, разгранатом стабљиком висине до 50 цм. Има танке и дебеле рашчлањене листове пернатих, уједначених или валовитих ивица. Обични червил помало личи на першун и често се користи са њим у кувању. Од краја маја до јула доноси мале беле цветове, сакупљене у мале кишобране, има мирис аниса и пријатног укуса. У августу и септембру даје смеђе, глатке плодове.

Обични червил има једногодишњи животни циклус

У погледу фотографија, корисних својстава и контраиндикација, ажурни червил практично се не разликује од вишегодишњег шумског грма - то је дивљи облик биљке. Овај последњи такође цвета у јуну и јулу белим кишобранима сакупљеним у цвастима штитасте жлезде. Почетком јесени шумски червил доноси благо издужене сјајне плодове.

Дивљи шумски червил може нарасти до 1,5 м

Где расте червил

Обични червил, попут шумског, одабире лагане травнате ливаде и сунчане ливаде за раст, више воли неутрална или благо алкална тла. Налази се свуда у Европи, са изузетком Медитерана и Скандинавије. Шумски купир можете видети у Централној Азији, Закавказју, Ирану. На територији Русије, обични червил расте у јужним регионима, углавном у Краснодарској територији.

Отровни червил или не

Шума Купир је потпуно сигурна биљка која није способна да наштети здрављу. Међутим, споља је врло сличан отровној кукути, па отуда и мит да је червил отрован.

Могуће је разликовати шумски грм од опасне биљке по неколико знакова:

1. По мирису... Обични червил има пријатне ноте аниса, док кукута одбија "мишји" мирис. Да бисте добили бољи мирис, можете прстима трљати лист биљке која се проучава.
2. Из виђења... Стабљика отровне кукуте прекривена је плавичастим цветањем са добро видљивим смеђим мрљама. Шумски червил има стабло једнолике зелене боје, само у кореновом делу може се приметити црвенкаста нијанса.
3. Воћем... У хемлоцк-у су округлог облика и спљоштене са стране, током периода сазревања постају смеђе и ломе се на два полуплода. Шумски червил доноси издужене уске кутије.У почетку су зелене, а затим боју мењају у црну.

Шумска гума није опасна ни у младом ни у зрелом добу. Али у првој години раста најлакше је збунити хемлоцк, будући да биљка још нема стабљику и не доноси плод, само се базална розета уздиже изнад земље. Стога је најпоузданија карактеристика разликовања мирис.

Одрасла кукута је виша од червила и може достићи 1,8 м

Хемијски састав червила

Обични и шумски червил садрже десетине корисних супстанци. Међу главним можете навести:

• Витамини Б;
• аскорбинска киселина;
• калијум, манган и селен;
• гвожђе и цинк;
• есенцијално уље и фитонциди;
• витамин А;
• рибофлавин и тиамин;
• масне киселине;
• бакар, натријум и фосфор;
• гликозиди;
• влакно;
• ундекан и метилхавикол.

Енергетска вредност биљке је око 230 кцал на 100 г сировине. Пошто се обични червил користи у малим количинама у кувању, биљка не утиче негативно на фигуру.

Шта је корисно за обични червил и шумски грм

Богат хемијски састав одређује здравствене бенефиције и штетност червила. Уз правилну употребу, купир:

• делује као диуретик и помаже у уклањању едема;
• јача имунолошки систем;
• побољшава васкуларно здравље и повећава њихову еластичност;
• промовише губитак тежине;
• убрзава зарастање рана и опекотина;
• побољшава функционисање срчаног система;
• служи као природно средство за ублажавање болова;
• бори се против упала у телу;
• има благотворно дејство на стање нервног система;
• снижава крвни притисак;
• помаже код цревних поремећаја;
• има антиконвулзивни ефекат;
• олакшава менопаузу код жена;
• ублажава непријатне симптоме гихта;
• штити органе вида од болести.

Шумски червил можете користити за чишћење и обнављање јетре. Самоникла и баштенска биљка је потребна за кашаљ и бронхитис, побољшава стање у случају болести зглобова.

Како се користи червил и методе кувања

Традиционална медицина нуди неколико начина за прераду лековите биљке. Шума и обични червил се користе за стварање лековитих препарата за унутрашњу и спољну употребу.

Чај

Обичан и шумски червил може се кувати као чај. Они то раде овако:

• 25 г биљних сировина се ситно исецка;
• сипати врућу воду у запремини од 250 мл;
• инсистирати на десет минута и филтрирати кроз фино сито.

Корисно је пити чај од обичног червила у случају депресије и нервних поремећаја. Лек на биљној бази је користан за болести желуца, а служи и као превенција склерозе.

Испијање чаја на листовима червила може се користити за побољшање концентрације и повећање снаге.

Инфузија

Водена инфузија обичног червила корисна је за мршављење и са тенденцијом на едеме. Направите алатку овако:

• две велике кашике сувог лишћа биљке су срушене;
• сипати чашу кључале воде;
• инкубиран под поклопцем сат времена.

Филтрирани производ се пије само 50 мл три пута дневно пре оброка.

Инфузија червила може се користити за чишћење крвних судова

Децоцтион

Шума Купир добро делује на гихт, хроничне болести јетре и гинеколошке упале код жена. Рецепт изгледа овако:

• две велике кашике уситњених биљних сировина сипају се са 500 мл течности;
• кључати на лаганој ватри четврт сата;
• охладити и филтрирати.

Узимајте лек за пола чаше три пута дневно, по жељи у течност можете додати мало меда. Шумски червил у облику децокције такође се користи споља за лосионе за фурунцле и апсцесе.

Децоција Цупир има антиинфламаторна својства

Сок

Свежи сок обичног червила користи се интерно и екстерно.До производа је лако доћи, потребно је темељно самлети листове биљке, а затим гурнути кашу кроз газу да исцедите течност. Сок се не узима у чистој форми, већ се разблажи водом - 30 капи по чаши три пута дневно.

Лек помаже код ослабљеног имунитета, поспешује искашљавање и чисти крвне судове. Посеци и зарастање опекотина, упала коже и иритација могу се подмазати соком обичног червила.

Сок од свеже трешње дезинфикује оштећења коже и спречава упале

Лосиони

Лосиони са употребом шумског гихта користе се за модрице и чиреве, као и за артритис и гихт. Најчешће се узимају свежи згњечени листови биљке, наносе се на болна места и фиксирају завојем сат времена до пет пута дневно. Такође, инфузије и децокције могу се користити за лосионе, у том случају се у леку навлажи памучна подлога или чиста газа.

Употреба шуме купир, уобичајеног червила у народној медицини

Шума и обични червил корисни су за многе акутне и хроничне болести. Традиционална медицина нуди неколико доказаних рецепата.

Са ослабљеним имунитетом

Да би се ојачао имуни систем, препоручује се употреба следеће биљне мешавине помоћу обичног червила:

• купир у запремини од 1/2 мале помеша се са једнаком количином црвене детелине;
• додајте исту количину суве вербене;
• биљке се сипају са 250 мл кључале воде;
• инсистирати на десет минута.

Лек морате узимати два пута дневно - ујутру и увече. Шумски и обични вртни червил не само да ће повећати отпорност на прехладу, већ ће имати и тоник ефекат.

Мршављење

Следећа инфузија помаже у уклањању вишка килограма и уклањању токсина из тела:

• шумски купир у количини велике кашике прелије се са 250 мл вреле воде;
• држати испод поклопца док се не охлади;
• прошао кроз газу.

Добијени производ треба пити током дана, једнократна доза је 80 мл. Узмите шумски грм на празан стомак непосредно пре оброка.

За болести срца

Следећа децокција помаже у јачању крвних судова и побољшању рада срца:

• свежи листови обичног червила или шумског грма сече у запремини од 40 г;
• сипајте 450 мл хладне воде;
• довести до кључања на јакој ватри;
• смањите гас на најнижу и прокувајте још четврт сата.

Алат мора инсистирати 1,5 сата и филтрирати. Пијте 80 мл децокције биљке три пута дневно на празан стомак месец дана. Затим направите паузу од две недеље и, ако је потребно, поновите курс.

Са нервним поремећајима

Код несанице и депресије добро помаже дивљи грм у облику инфузије. Припремите лек овако:

• четири велике кашике суве биљке сипају се у термос;
• сипати 500 мл кључале воде;
• инсистирати на сат времена и филтрирати.

Готово пиће је подељено на неколико делова и узима се на празан стомак током дана, око 120 мл. Купир такође има користи од болести јетре и бубрега.

Инфузија Цхервил има јака диуретичка и прочишћавајућа својства

При кашљању

Цоупер сок добро утиче на бронхитис и упалу плућа. Традиционална медицина препоручује овај рецепт:

• неколико свежих листова биљке сломљено је до стања каше;
• исцедите сок и разблажите 50 капи у пола чаше воде.

Треба узимати лек до четири пута дневно на празан стомак. Сок елиминише бактеријске процесе у респираторном тракту и промовише несметано испуштање спутума.

Са повећаним притиском

Са хипертензијом, можете узимати децукцију корена лековите биљке. Алат се ради овако:

• дрвени червил се сруши у запремини велике кашике;
• сипајте 200 мл вруће течности;
• кувати у воденом купатилу пола сата;
• инсистирајте испод поклопца још сат времена.

Филтрирајте готов производ и додајте свежу кипућу воду до првобитне запремине. Узмите шумски червил на празан стомак само 15 мл до три пута дневно. Децокција биљке такође помаже код дијареје због својих јаких адстрингентних својстава.

Са гинеколошким запаљењем

Уз запаљенске процесе репродуктивне сфере код жена, можете користити следећи лек:

• биљне сировине у запремини од две велике кашике сипају се са 500 мл кључале воде;
• држите у воденом купатилу 20 минута;
• инсистирати на још сат времена и филтрирати.

Алат се узима током дана, 150 мл на празан стомак.

Децокција биљке червил погодна је за туширање код гинеколошких болести

Примена у козметологији

Благодати и штетности биљке керелија цене се и у медицини и у козметологији. Екстракти дивљег грма имају антиинфламаторна, хидратантна и лековита својства. Производи на биљној бази користе се за негу старења коже, са обилним осипом и акнама. Обични червил помаже у уклањању првих бора, смањује појаву старачких пега и уједначава тен.

У козметологији се шумска гума користи на следеће начине:

• трљајте кожу свежим соком да бисте вратили равнотежу воде и побољшали тонус епидермиса;
• прање инфузијама и децокцијама лишћа за чишћење и ублажавање иритације;
• третирајте пеге кашом са стабљика и лишћа ради појашњења.

За испирање косе могу се користити децокције и инфузије обичног червила. Производи регулишу масноћу коже главе и помажу у решавању перути.

Употреба ажурног червила, шумске гуме у кувању

Украсна и самоникла биљка користи се као зачин, и сама и у комбинацији са першуном, естрагоном и босиљком. Биљка се може додати у супе и прилоге од поврћа, у јела од меса. Обични червил налази се у готовим смешама зачина.

Суву и свежу траву можете ставити у салату од кромпира, кајгану и омлет, сендвиче, пржена и префињена јела посипати зачинима. Зачин Цхервил побољшава укус и арому конзервираног поврћа, додаје изврсне и оригиналне ноте грожђу и воћном сирћету.

Контраиндикације

Обични червил и грм су безопасне јестиве биљке високе лековите вредности. Готово сви могу да их користе, међу контраиндикацијама су само:

• индивидуална алергија;
• трудноћа;
• период лактације.

Цвет обичног червила није отрован, али када га сами берете, важно је пажљиво испитати биљне сировине. Не мешајте шумски грм са пегавом кукутом, ова друга је велика опасност и може изазвати озбиљно тровање.

Прикупљање и набавка

Саветује се сакупљање обичног и шумског червила крајем пролећа или почетком лета пре цветања. Ако трава расте у башти, онда је препоручљиво уклонити је неколико месеци након сетве. Истовремено, биљка је исечена готово у равни са земљом како би се активирао даљи развој. Корени лековите биљке ископавају се у традиционално време, у јесен, мало пре хладног времена, када се у подземном делу акумулира максимум корисних супстанци.

Пре сушења, лишће и изданке керелија треба опрати од прашине и прљавштине.

Убране стабљике и млади листови суше се на плеху или листу дебелог папира на осенченом месту са добром вентилацијом. Након што се шумска гума почне дробити, уклања се у папирну врећу или стаклену теглу и чува на собној температури, заштићена од светлости.

Ако се обични червил користи у кулинарске сврхе, онда је боље замрзнути траву, тако ће боље сачувати њен укус и арому. За почетак, свежи листови и стабљике се опаре кипућом водом, а затим се одмах охладе у леденој води.Затим се сировине осуше, исеку, положе на компактну тацну и пошаљу у замрзивач. После неколико сати, шумски грм мора се уклонити, пребацити у пластичну посуду или пластичну врећу и вратити на хладно.

Друга опција за замрзавање је спуштање исецканог свежег лишћа у посуде са водом. То ће створити коцкице леда са згњеченом биљком. Сушени или смрзнути купир задржава корисна својства две године.

Закључак

Биљни червил и дивљи шумски грм се широко користе у медицини и кувању. Биљка има бројна корисна својства, пријатну арому и пикантан укус. Биљка има врло мало контраиндикација, важно је само правилно је разликовати од отровног близанца.

Рецензије о червилу