Conţinut
- 1 Cum arată și unde crește
- 2 Compoziția chimică și conținutul caloric al nucșoarelor
- 3 De ce este utilă nucșoara pentru organism
- 4 Nucșoară pentru copii
- 5 Este nucșoară bună pentru pierderea în greutate?
- 6 Proprietăți de vindecare a nucșoară
- 7 Nucșoară în medicina populară
- 8 Utilizarea nucșoarelor în cosmetologie
- 9 Ulei esențial de nucșoară: beneficii și utilizări
- 10 Nucșoară în gătit
- 11 Avantajele nucșoarelor cu lapte
- 12 Care este efectul consumului de nucșoară cu chefir
- 13 Cum se macină nucșoară
- 14 Rău de nucșoară și contraindicație
- 15 Cum se alege și se păstrează nucșoara
- 16 Concluzie
- 17 Recenzii
Nucșoara este un copac veșnic originar din Insulele Maluku (Ost Rune), Indonezia. Puteți găsi adesea alte nume: Muscat, Myristica, Muscat. Alături de majoritatea florei, planta are proprietăți utile pentru corpul uman și poate dăuna dacă este consumată excesiv. Beneficiile și daunele nucșoară este o problemă care necesită o analiză detaliată.
Cum arată și unde crește
Este un copac veșnic verde cu ramuri ramificate. Fructificând până la 40 de ani, trăiește peste 100 de ani. Înălțimea ajunge la 9-11 metri. Fructele sunt de culoare galbenă și portocalie, cu miez. Partea comestibilă a nucșoarelor este în fotografie.
Miezul pietrei este un oval maro, atingând 3 cm lungime, 2 cm lățime, cântărind până la 5 g. Crește în Indonezia, India, Sri Lanka, Grenada și Africa. În prezent, Indonezia este pe primul loc în ceea ce privește importurile.
Compoziția chimică și conținutul caloric al nucșoarelor
Compoziție chimică:
- ulei esențial (5-15%);
- ulei gras (40%);
- pigmenți;
- amidon;
- pectină;
- saponine;
- substanțe proteice.
Principalele elemente ale uleiului esențial:
- camfen;
- beta pinen;
- terpinen-limonen;
- linalool;
- safrol;
- myristicin.
Datorită conținutului de substanță miristicină în cantități mari, condimentul nu poate beneficia deloc, ci dăunează: poate provoca halucinații, convulsii, letargie și chiar pierderea cunoștinței. Doza admisibilă pentru consum este de 30 de grame.
Conținutul caloric de nucșoară la 100 de grame este de 525 kcal.
Proteine - 6-7 g, grăsimi - 40-50 g, carbohidrați - 49 g.
De ce este utilă nucșoara pentru organism
Merită remarcat proprietățile benefice ale condimentului.
- Conține vitaminele A, B2, B6, PP, C, fosfor, potasiu, sodiu, magneziu, fier și calciu.
- În plus, compoziția conține substanțe care stimulează activitatea tractului gastro-intestinal.
- Posedă proprietăți antimicrobiene, antiinflamatoare, analgezice.
Videoclipul vă va spune în detaliu despre proprietățile utile ale unui produs valoros:
Pentru femei
Misticismul este bun în zilele menstruației la femei. Eugenolul are proprietăți analgezice, iar fierul conținut în compoziție stimulează reproducerea globulelor roșii din sânge.
Condimentul va fi benefic în tratamentul mastopatiei.
Pentru bărbați
Recomandat pentru utilizare în caz de probleme în viața intimă a bărbaților: pentru normalizarea ejaculării, ca medicament pentru impotență.
Fructele tinere de moscat sunt folosite ca afrodiziac pentru a spori dorința și excitația sexuală.
Este posibil pentru gravide și care alăptează
Pe lângă faptul că este utilă, nucșoara poate provoca daune. Nu este recomandat în timpul sarcinii și alăptării. Mulți experți sfătuiesc să se abțină de la utilizare în toate aceste perioade. Dacă este nevoie de nuci, este mai bine să acordați preferință nucilor, pinilor sau alunelor. Nu vor face rău bebelușului nenăscut, dar beneficiile de la ei sunt tangibile.
Nucșoară pentru copii
Muscat este contraindicat categoric la copiii cu vârsta sub 3 ani. Mai mult, nu are un gust atractiv pentru bebeluși și nu există motive utile pentru includerea produsului într-o dietă pentru copii.
Copiii peste 3 ani pot folosi, de exemplu, cofetărie, care conține condimente în doze moderate. Dar, pentru a evita daunele, este totuși mai bine să nu riști.
Este nucșoară bună pentru pierderea în greutate?
Condimentul nu te va ajuta să slăbești. Cel mai bun mod este activitatea moderată, sportul și alimentația adecvată. Trebuie să echilibrați dieta în conformitate cu nevoile dvs. zilnice de proteine, grăsimi și carbohidrați și să faceți sport sau cel puțin să ieșiți mai des la o plimbare în aer curat.
Un produs sănătos va fi un supliment excelent la salatele de legume cu conținut scăzut de calorii, legume înăbușite, orez, supe.
Magneziul conținut în cantități mari va ajuta la reducerea poftei de dulciuri, ceea ce este foarte important pentru cei cu un dinte dulce care au pus piciorul pe calea unei alimentații adecvate.
Proprietăți de vindecare a nucșoară
Proprietățile de vindecare ale miezului de nucșoară sunt extinse. Dar nu uitați: nucșoara nu va provoca daune numai atunci când este consumată cu moderație.
O doză inofensivă pentru un adult este de 30 g: 1 piuliță - aproximativ 5 g.
Beneficii de utilizare:
- Are un efect benefic asupra sistemului nervos, îmbunătățește somnul, trezește pofta de mâncare și întărește sistemul imunitar.
- Îmbunătățește starea generală cu artrită, varice, reumatism, migrenă.
- Datorită proprietăților benefice și a indicelui glicemic scăzut, nucșoara este acceptabilă pentru diabet.
- La începutul răcelii, întărește sistemul imunitar, stimulându-l să lupte activ cu virusul (ceaiul cu adăugarea unui vârf de fructe zdrobite).
- S-a dovedit că datorită conținutului de magneziu și potasiu, tensiunea arterială și ritmul cardiac se stabilizează.
- Normalizează tractul digestiv, ajută la diaree și constipație și reduce formarea gazelor.
- Are un efect pozitiv asupra procesului de digestie, crește pofta de mâncare.
Nucșoară în medicina populară
Locuitorii Romei Antice erau deja conștienți de proprietățile benefice ale nucșoarei.
Există multe rețete simple cu mirodenie sănătoasă în medicina populară rusă.
Care sunt beneficiile noșterii pentru corpul uman și cum se utilizează nucșoara pentru diferite boli?
Remediul este util mai ales pentru problemele digestive. Pentru a ameliora balonarea, oamenii folosesc o rețetă simplă de iaurt cu ghimbir și nucșoară ca mic dejun sănătos.
Pregătire:
- Ghimbirul este cel mai bine luat sub formă de pulbere uscată.
- Se toarnă iaurtul într-un recipient.
- Adăugați un vârf de ghimbir.
- Se rade câteva nuci.
- Puteți bea cocktailul atât înainte de mese, cât și după mese.
Ceaiul de muscat cu ghimbir vă va ajuta să vă împiedicați să vă îmbolnăviți în toamna rece.
- A face ceai. Este mai bine să dați preferință ceaiului fără arome adăugate.
- Rade ghimbir și nucă proaspete.
Condimentul benefic elimină durerile de dinți, mirosul și bacteriile.
Alcool mirositor de nucșoară este un ajutor eficient pentru mahmureală.
Este simplu de utilizat: frecați partea tăiată a piuliței de dinți sau beți ceai tare cu un vârf de condiment.
Fructul miristicilor este utilizat în medicina populară în tratamentul artritei, osteocondrozei, reumatismului și varicelor.
Pasta de vindecare:
- Încălziți uleiul vegetal într-o baie de aburi.
- Se amestecă cu nucșoară rasă.
- Aplicați masa rezultată pe zona dureroasă a corpului, înfășurați-o cu folie, așteptați 10-20 minute.
- După aceea, zona poate fi ștearsă ușor cu o cârpă umedă.
Tinctura de vodcă de nucșoară este foarte populară. Este recomandat să îl frecați pentru artrită, osteocondroză, reumatism, răceli. Economisește de la degeraturi iarna.
- Radeți 200 de grame de miez de fructe.
- Se toarnă 1 litru de vodcă.
- Insistați într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni.
- Folosiți tinctura îmbătrânită pentru frecare.
Utilizarea nucșoarelor în cosmetologie
Produsul aromatic este popular în fabricarea compozițiilor de parfumuri. Nota lemnoasă, caldă și picantă conferă parfumului și apei de toaletă o notă orientală. Cel mai des folosit în parfumurile pentru bărbați. Echivalat cu afrodisiace.
Producătorii de parfumerie selectivă (de nișă) folosesc condimentul pentru a crea compoziții exclusive.
Multe parfumuri celebre includ o notă lemnoasă picantă: Polo Double Black Ralph Lauren, Organza Givenchy, Bleu de Chanel și altele.
Condimentul este utilizat în producția de produse cosmetice anticelulitice, anti-îmbătrânire: creme, loțiuni, măști de învelit corp. Datorită proprietăților benefice ale încălzirii și stimulării circulației sanguine, produsele cosmetice pe bază de nucșoară sunt un asistent excelent în lupta împotriva problemei.
Dacă acordați atenție compozițiilor pastelor de dinți, atunci puteți găsi nucșoară acolo. Proprietățile antiseptice ajută la combaterea bacteriilor eliminând respirația urât mirositoare.
Masti de fata si exfolianti
Un exfoliant pentru față pe bază de nucșoară este destul de simplu de preparat.
Ingrediente:
- ulei de măsline (bază);
- fructe cu nuci;
- cafea naturala.
Pregătirea și aplicarea:
- Adăugați zaț de cafea la bază.
- A se incalzi.
- Radeți miezul nucșoară în masă.
- Aplicați pe piele și curățați cu mișcări circulare ușoare.
Această rețetă este contraindicată persoanelor care suferă de alergii și piele sensibilă.
Nucșoară măcinată pentru păr
Proprietățile benefice ale nucșoarei măcinate sunt utilizate pentru a trata alopecia și pentru a stimula creșterea părului.
- Luați ulei de jojoba, măsline sau brusture ca bază.
- Adăugați 5-10 picături de ulei esențial de nuci.
- Masați masa rezultată în baza părului cu mișcări ușoare de masaj.
- Puneți o pălărie, înfășurați-vă capul cu un prosop cald și țineți-o timp de 15-20 de minute.
În acest proces, se poate simți o ușoară furnicătură. Rezultatul măștii este întărirea și strălucirea părului fără a afecta pielea capului. Este permisă utilizarea atât a uleiului esențial, cât și a masei rase.
Ulei esențial de nucșoară: beneficii și utilizări
Proprietățile benefice ale uleiului de nucșoară sunt exprimate în proprietăți de încălzire, emoliente și antiseptice.
Este utilizat pentru inhalare, dezinfectarea aerului și umplerea aromoterapiei. În plus, acestea sunt incluse în compoziția de produse cosmetice, tincturi și comprese.
Pentru aromatizare și dezinfectare - 4-5 picături pe 20 mp m. premise.
Pentru scăldat - 2 picături.
Nucșoară în gătit
În gătit, condimentul este un pas mare spre crearea de feluri de mâncare sărate. Se utilizează la prepararea primelor și a doua feluri de mâncare, deserturi și băuturi.
Condimentul este un adaos excelent la budinci, plăcinte, deserturi cu vanilie și chiar cremă.
Este un ingredient tradițional în popularul cookie de turtă dulce din întreaga lume.
Se potrivește cu următoarele produse:
- dovleac, dovlecei, varză;
- spanac;
- brânză și feluri de mâncare cu brânză;
- pește, carne, inclusiv alb;
- roșii, cartofi;
- ciuperci;
- fructe coapte.
Carnea sau peștele marinat cu un condiment picant vor surprinde plăcut oaspeții și vor decora orice masă festivă.
Avantajele nucșoarelor cu lapte
Nucșoara cu lapte noaptea este benefică în special după o zi grea. Laptele se încălzește puțin (poate fi răcit), se adaugă puțin fruct de nuci ras.
Băutura ajută la relaxarea corpului, asigură un somn bun, ameliorează anxietatea și durerile de cap.
Laptele cu nucșoară este recomandat pentru probleme gastro-intestinale, tulburări de somn, răceli.
Care este efectul consumului de nucșoară cu chefir
Dar este imposibil să obțineți un rezultat benefic din utilizarea unei nuci cu chefir. Produsele lactate fermentate, amestecate cu compoziția de nucșoară, pot avea un efect imprevizibil și pot dăuna nu numai ficatului, ci și psihicului uman.
Cum se macină nucșoară
Măcinarea este foarte simplă. Veți avea nevoie de răzătoare sau robot de bucătărie. Puteți folosi un râșniță de cafea.
Rău de nucșoară și contraindicație
Condimentele cu nuci își pot transfera proprietățile benefice asupra corpului sau îi pot provoca daune ireparabile.
Este contraindicat persoanelor alergice, epileptice, persoanelor cu tulburări psihice severe, femeilor în timpul alăptării, sarcinii.
Femeile gravide nu ar trebui să mănânce fructele misticismului, deoarece reacția corpului poate fi imprevizibilă, până la amenințarea nașterii premature.
O altă limitare este copilăria. Copiii nu sunt sfătuiți să mănânce condimente crude, doar ca parte a preparatelor alimentare în cantități strict limitate.
Ar trebui să combinați cu atenție condimentul cu alcool puternic și medicamente. Mai bine să nu lăsăm acest lucru să se întâmple.
Deoarece fătul are un efect direct asupra tensiunii arteriale, acesta trebuie consumat în doze mici. Cu o acumulare excesivă în organism, poate provoca tahicardie, atacuri de cord și creșterea tensiunii arteriale.
Cum se alege și se păstrează nucșoara
- Miezurile de culoare maro deschis și maro sunt de bună calitate.
- În diametru - 1,5-2 cm, oval.
- Fructele trebuie să fie puternice și să nu prezinte daune vizibile, puncte, găuri, scobituri, mucegai.
Păstrați nucile într-un loc uscat, într-un recipient etanș sau într-o cutie de conserve. În acest fel, proprietățile benefice și mirosul minunat vor fi păstrate mult timp.
Concluzie
Beneficiile și daunele nucșoarei sunt o problemă foarte importantă. Produsul a câștigat o mare popularitate dintr-un motiv. Vă puteți îndrăgosti de aroma picantă a preparatelor culinare incredibil de delicioase cu acest condiment, iar proprietățile benefice vor ajuta la întărirea sistemului imunitar și la îmbunătățirea bunăstării. Dar nu uitați de moderarea în utilizare, pentru a evita dăunarea organismului.