Beneficiile amidonului de porumb pentru organism

În gătitul modern, tot mai multe secrete sunt folosite pentru a face felurile de mâncare de neuitat. Amidonul este folosit pentru a face produsele de panificație moi sau mai groase. Produsele din cartof și porumb sunt cunoscute de peste un deceniu. Dar nu toată lumea crede că beneficiile și daunele amidonului de porumb există nu numai pentru capodoperele culinare, ci și pentru corpul uman.

Ce este amidonul de porumb și cum se obține

Amidonul de porumb se obține din miez de porumb. În ele, se obține prin fotosinteză. În producție, boabele sunt păstrate într-o soluție de acid sulfuric. Apoi sunt zdrobiți. Și amidonul este eliberat. Cu ajutorul unor dispozitive speciale, este separat de proteine, spălat și uscat. O pulbere ușor galbenă se obține cu un miros și gust caracteristic.

Producătorii sunt împărțiți în trei clase: superioară, prima, amilo-pectină. Indicatorul este determinat de culoare, uniformitate, densitate.

Compoziția chimică a amidonului de porumb

Amidonul de porumb este un produs prelucrat din boabe de porumb. Conține o cantitate mare de carbohidrați, un procent mic de proteine. De asemenea, conține cenușă, calciu, fosfor, sodiu, potasiu, magneziu, vitamina PP, fier. Fibră 1,7%.

Valoarea nutrițională și conținutul caloric al amidonului de porumb

Pentru cei interesați de calitatea nutrițională și de sănătate, beneficiile amidonului de porumb nu sunt atât de mari. Și în principal conținutul de calorii și valoarea nutrițională te sperie. 100 de grame de produs conțin nici mai mult, nici mai puțin - 330-340 kcal. Mai mult, 91 de grame din 100 sunt carbohidrați. Iar proteina din produs este doar 0,6% din valoarea zilnică.

De ce este util amidonul de porumb?

În ciuda compoziției sale, produsul beneficiază în continuare organismului. La urma urmei, o cantitate mare de carbohidrați este rău doar la prima vedere.

Beneficii pentru oameni:

1. Accelerează creșterea masei musculare în timpul exercițiului.
2. Normalizează activitatea sistemului nervos.
3. Reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.
4. Diuretic.
5. Îndepărtează toxinele din organism.
6. Ajută la digestie.
7. Încetinește creșterea colesterolului.
8. Recomandat pentru bolile vezicii biliare, ficatului, rinichilor.
9. Reglează coagularea sângelui.
10. Crește pofta de mâncare.
11. Este utilizat în lupta împotriva bolilor dermatologice.

Este amidonul de porumb bun pentru femeile însărcinate și care alăptează?

Produsul nu își modifică proprietățile în funcție de metoda de utilizare.Pentru a beneficia, poate fi obținut din cereale, porumb, produse de patiserie. Exact asta recomandă medicii femeilor însărcinate. O spicul de porumb oferă organismului cele mai multe vitamine de care are nevoie pentru a-și completa necesarul zilnic. În primul trimestru, produsul este capabil să slăbească efectul toxicozei.

Amidonul de porumb în timpul alăptării nu este, de asemenea, interzis, dar totul își are timpul. Primele încercări de a-l introduce în dieta mamei nu trebuie să fie mai devreme de trei luni după naștere.

Avantajele amidonului de porumb pentru copii

Medicii permit adăugarea produsului în meniul bebelușului începând cu 6 luni. Nu trebuie administrate mai mult de 120 de grame pe zi. Când bebelușul are 1 an, numărul este crescut.

De obicei, produsul este adăugat la cereale, produse de patiserie, jeleu. Beneficiile amidonului de porumb pentru copii sunt că nu conține gluten și se umplu rapid și este o sursă importantă de carbohidrați care stimulează energia.

Este posibil să folosiți amidon de porumb pentru pierderea în greutate

În majoritatea cazurilor, nutriționiștii nu resping amidonul de porumb. Mai mult, li se recomandă pentru prima dată să înlocuiască cartoful, să-l folosească până când a fost posibilă excluderea produselor de panificație din dietă. Dar trebuie să fii atent cu produsul. Cu toate acestea, conține o cantitate mare de carbohidrați, iar conținutul de calorii nu inspiră încredere. Și utilizarea pâinii, a dulciurilor și a amidonului va aduce deloc câteva kilograme în plus.

Faimosul autor al dietei, Pierre Dukan, vă permite să o utilizați deja în a doua etapă cu 20 de grame pe zi.

Aportul zilnic de amidon de porumb

Majoritatea alimentelor aduc beneficii extraordinare organismului, dar oricare ar fi acesta, există întotdeauna o măsură de consum. Un adult ar trebui să consume 300-400 de grame de amidon pe zi. Nu este recomandat să mâncați multe feluri de mâncare cu carbohidrați (paste, cereale, chifle) într-o singură zi și obțineți în același timp norma. Veți obține un exces de carbohidrați, care în unele boli fac mult rău.

Reguli pentru utilizarea amidonului de porumb pentru anumite boli

Orice boală necesită anumite restricții în dietă, utilizarea anumitor alimente cu moderare sau, dimpotrivă, o cantitate crescută. La urma urmei, mâncarea are o mare importanță în viața unei persoane. Acesta este combustibil, dar acesta este combustibilul care afectează modul în care va funcționa mecanismul și dacă va funcționa deloc. După stabilirea diagnosticului, o persoană care are grijă de sănătatea sa ar trebui să întrebe un medic despre dieta suplimentară.

Cu diabet zaharat

Diabeticii sunt lipsiți de multe dintre bucuriile din viață. Dieta pacienților cu această boală este aproape complet schimbată. Amidonul de porumb este inclus în grupul alimentelor permise. Se satură, nu crește nivelul colesterolului. Dar conținutul său caloric părăsește încă sfera consumului. În același timp, medicii nu numai că permit, dar recomandă și adăugarea acestuia în meniu. Alocația zilnică este calculată ținând seama de greutatea și obiceiurile alimentare. Alimentele cu amidon de porumb ar trebui să fie în mod ideal a treia parte a dietei zilnice.

Cu pancreatită

Pancreatita te obligă, de asemenea, să îți reconsideri dieta. În acest caz, limitările sunt mai severe. Dar amidonul de porumb este recomandat în timpul tratamentului. Cu toate acestea, nu sub nicio formă. Nu poți mânca porumb. Dar prepararea jeleului este foarte utilă, cum ar fi terciul. Terciul se consumă de 3-4 ori pe săptămână. Kissel are voie să bea mai des.

Cu gastrită

Gastrita este una dintre puținele contraindicații pentru utilizarea amidonului.

Utilizarea amidonului de porumb în medicina tradițională

Majoritatea produselor care sunt utilizate exclusiv la gătit pot fi de fapt utilizate în medicina populară pentru tratarea anumitor boli și leziuni.Colecistita, inflamația vezicii biliare, escare, arsuri, vânătăi sunt doar câteva dintre puținele afecțiuni în care amidonul ajută.

Cu colecistita

Amidonul are un efect de vindecare, antiinflamator și învăluitor. Datorită acestor proprietăți, produsul este utilizat în tratamentul colecistitei. Cu toate acestea, această metodă nu poate fi independentă, ci doar susține și accelerează tratamentul medicamentos.

Utilizarea produsului în scopuri medicinale nu necesită efort, pierdere de timp și bani. Pacientul trebuie să amestece o jumătate de linguriță de amidon în jumătate de pahar de apă caldă curată și să bea de trei ori pe zi înainte de mese timp de 21 de zile.

Cu inflamația vezicii biliare

Amidonul ameliorează, de asemenea, inflamația vezicii biliare datorită proprietăților sale antiinflamatoare. Înainte de ao utiliza, ar trebui să primiți sfatul unui specialist și să aflați dacă poate fi combinat cu medicamente.

Pacientul trebuie să amestece 30 de grame de amidon în 300 de mililitri de apă. Soluția se ia de 10 grame de trei ori pe zi. După 7-10 zile, cererea este finalizată.

Presiune ridicata

Amidonul de porumb are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. Ajută la normalizarea hipertensiunii arteriale. Pentru tratament, 200 de grame de pulbere sunt diluate în 100 de mililitri de apă. Lichidul se bea odată. Durata tratamentului este de două săptămâni.

De la escare

Prezintă efecte antiinflamatorii și vindecătoare în escare. Este posibil să se rezolve problema cu ajutorul ei chiar și în condiții neglijate, când a apărut o rană. Pentru aceasta se folosește nu numai porumbul, ci și un produs din cartofi. Se presară cu un strat gros de două ori pe zi. Înainte de fiecare procedură, zona afectată este tratată cu un șervețel antiseptic.

Arde unguent

Produsul ameliorează rapid roșeața și arsurile. Ajută să facă față chiar și celor care sunt grav arși de soare. Pentru a face acest lucru, se amestecă cu apă într-un astfel de raport încât să se obțină o grămadă, chiar mai mult ca un unguent. Aplicați pe locul de ardere timp de 2 ore.

Compresie pentru vânătăi

Se întâmplă adesea ca o vânătăi să apară complet neobservată într-un loc foarte nepotrivit. Și trebuie să îl eliminați cât mai curând posibil. În acest caz, preparatele farmaceutice nu sunt întotdeauna disponibile. Va ajuta la eliminarea problemei amidonului. Luați câteva linguri de produs, amestecați cu o lingură de apă caldă. Remediul pentru vânătăi este gata! Acestea sunt unse cu locurile necesare la fiecare trei ore.

Utilizarea amidonului de porumb în cosmetologie

Multe femei nu au nicio idee că un remediu atât de simplu precum amidonul va ajuta să facă față problemelor dermatologice. Și, în unele cazuri, este mai bun decât uleiurile esențiale, produsele cosmetice scumpe. Care sunt beneficiile amidonului de porumb pentru piele:

1. Acționează ca un antiperspirant.
2. Deodorizează.
3. Are un efect mat.
4. Micsoreaza porii.
5. Îndepărtează grăsimea.
6. Îmbunătățește alunecarea produselor cosmetice.

Mască hidratantă pentru tenul uscat

Pielea uscată are nevoie de hidratare. Proprietarii acestui tip de dermă experimentează nu numai nemulțumirea estetică, ci și senzații foarte neplăcute, etanșeitate etc. Amidonul de porumb nu numai că îndepărtează conținutul de grăsime, ci elimină și uscăciunea, benefică fața.

O mască de față este foarte ușor de făcut. Amidonul este diluat în apă până la consistența dorită. La acesta se adaugă ulei. Potrivit pentru porumb, piersici, caise, migdale. Pielea va fi hrănită, mai moale și mai elastică. Masca rămâne pe față timp de 20 de minute. Apoi se spală. Urmează o cremă hidratantă.

Mască de față fermă

Combinația cu banana ajută la întinerirea și strângerea pielii. 1 banana coaptă trebuie piure, adăugați 1 lingură mică de produs din porumb. Toate acestea sunt amestecate până la obținerea unui terci omogen. Aplicați produsul pe o față curată timp de 20 de minute. Nu trebuie să fii zelos. O dată pe săptămână este suficient pentru efectul dorit!

Mască pentru a reduce liniile de expresie

Următoarea mască este potrivită pentru toate tipurile de piele cu linii de expresie.Se amestecă o jumătate de roșie, 1 gălbenuș, o lingură de amidon, o jumătate de lingură de ulei de măsline. Aplică pe față. Zona din jurul ochilor nu este pătată. Timpul pe care masca este pe piele este de 15 minute. După procedură, se aplică o cremă hidratantă.

Mască de păr hrănitoare

Părul lung și frumos în majoritatea cazurilor este o lucrare imensă. După șampoane, care pur și simplu se revarsă cu sulfați, părul are nevoie de îngrijire adecvată, hrănitoare și inofensivă. Pentru aceasta, se folosesc multe produse.

Rețetă cu adaos de amidon

Produse:

• frunze fierte de varză zdrobită - 4 linguri;
• amidon - 2 linguri;
• ulei de măsline cald - 1 lingură.

Toate ingredientele sunt amestecate, ținute pe cap timp de 60 de minute.

Amidon de porumb în gătit

Beneficiile și efectele negative ale amidonului de porumb pentru organism sunt de puțin interes, deoarece nu sunt utilizate atât de des în medicină, cât și în gătit. Se utilizează împreună cu produsul din cartofi. În compoziția vaselor, le face vâscoase, mai groase. Se găsește în jeleu, biscuiți și alte produse din făină, dulciuri, supe. În plus, se absoarbe bine și creează o crustă în produsele de panificație.

Ceea ce este mai sănătos: amidonul de porumb sau amidonul de cartofi

Mulți oameni aleg între cartof și amidon de porumb pentru proprietățile lor fizice. Prima opțiune se menține mai bine, lasă vasul transparent, dar are un gust bun. Iar al doilea nu se întărește bine, devine tulbure, dar nu strică gustul. De asemenea, trebuie menționate beneficiile produselor. Glucidele de porumb câștigă prin acest parametru! Proprietățile sale medicinale sunt mult mai puternice.

Rău de amidon de porumb și contraindicații

Produsul este dăunător pentru gastrită, probleme cu derma, astm, alergii. Dacă aceste boli nu există, atunci o puteți folosi.

Concluzie

Beneficiile și daunele amidonului de porumb nu sunt bine cunoscute. La urma urmei, este utilizat în principal în gătit. Dar are un impact asupra sănătății umane. Medicii recomandă utilizarea acestuia sub orice formă pentru tratamentul și prevenirea anumitor boli. El ajută și în cosmetologie.

Recenzii