Conţinut
Beneficiile și daunele uleiului de krill nu sunt încă bine cercetate. Acest produs a apărut pe piața suplimentelor alimentare relativ recent, dar a câștigat deja popularitate datorită numeroaselor sale proprietăți benefice. În ciuda cunoștințelor sale insuficiente, este utilizat pe scară largă în medicină și cosmetologie.
Ce este acest ulei
Uleiul de krill se obține din crustacee mici aparținând familiei Euphausid. Acestea sunt crustacee mici care trăiesc în Antarctica. Producția anuală a acestor animale este de aproximativ o jumătate de milion de tone și sunt utilizate în principal pentru a crea furaje pentru pești.
Uleiul de krill are o compoziție similară cu uleiul de pește, cu toate acestea, are unele diferențe structurale. Acizi Omega 3 au mai degrabă o structură fosfolipidă decât trigliceridă.
Chimia uleiului de krill
Uleiul de krill conține vitamine:
- A - 10 μg;
- PP - 1,7 mg;
- E - 0,6 mg;
- grupa B (B1, B2, B6, B9 și B12) - în total 0,03 mg.
Se indică cantitatea de vitamine conținută în 100 g de produs.
Uleiul de krill este compus din următorii acizi grași:
- Omega-3 - 44 g;
- acid eicosapentaenoic - 20,3 g;
- acid docosahexaenoic - 20,1 g;
- Omega-6 - 3,2 g;
- acid linoleic - 2,7 g;
- alfa și gamma linoleic - 1,1 g
Compoziția minerală a grăsimii este următoarea:
- sodiu - 565 mg;
- fosfor - 137 mg;
- potasiu - 94 mg;
- magneziu - 70 mg;
- calciu - 42 mg;
- fier - 4 mg;
- fluor - 2,8 mg;
- iod - 50 mcg.
Produsul conține, de asemenea, astaxatin antioxidant și mulți aminoacizi.
Beneficiile uleiului de krill
Proprietățile benefice ale uleiului de krill se datorează în principal acizilor grași polinesaturați omega-3. Acestea îmbunătățesc activitatea sistemului cardiovascular, previn accidentele vasculare cerebrale și ischemia.
Datorită fosforului și calciului conținut în produs, sistemul osos al corpului este hrănit, precum și îmbunătățirea articulațiilor.
Produsul își manifestă, de asemenea, proprietățile benefice în efectul asupra țesutului cerebral: memoria și concentrația sunt îmbunătățite. Acest lucru se observă în special la copii și adolescenți, precum și la persoanele în vârstă care suferă de modificări legate de vârstă ale țesutului cerebral.
Datorită prezenței antioxidanților, produsul este utilizat ca agent anti-îmbătrânire și pentru terapia profilactică a cancerului.
S-a dovedit științific că produsul îmbunătățește funcția vizuală și previne dezvoltarea cataractei.
O proprietate benefică a uleiului este slăbirea PMS și reducerea durerii în timpul menstruației.
Acidul eicosapentaenoic și acidul docosahexaenoic sunt neurostimulanți ușori și pot ajuta la depășirea depresiei.
Proprietățile benefice (precum și nocive) ale uleiului de krill pentru copii nu sunt bine înțelese. Pe de o parte, este un substitut excelent pentru uleiul de pește, pe de altă parte, este un supliment exotic care poate conține impurități dăunătoare corpului copilului. Prin urmare, utilizarea sa este permisă numai după consultarea unui medic pediatru sau a unui medic.
Cum să luați capsule de ulei de krill
Doza zilnică de ulei de krill este de la 1 la 2 g. Capsulele conțin de obicei 500 sau 1000 mg de produs, adică trebuie să luați 1-4 capsule pe zi.
Pentru beneficii maxime, se recomandă ca acest supliment să fie administrat oral dimineața sau după-amiaza la mese. Adică două pastile la micul dejun și două la prânz.
De obicei, se recomandă cursuri de 1 sau 2 luni, după care este necesară o pauză. Reluarea administrării medicamentului - la șase luni de la începerea cursului anterior.
Ceea ce este mai sănătos: ulei de krill sau ulei de pește
Moleculele de polimer Omega-3 găsite în uleiul de pește și în uleiul de krill sunt ușor diferite. Lipidele (molecule care formează grăsimi) din uleiul de krill au un atom de fosfor în loc de un atom de carbon într-unul din cele trei lanțuri lungi de hidrocarburi.
Această schimbare a moleculei o face teoretic mai ușor de digerat în comparație cu uleiul de pește. Cu toate acestea, în practică, nu există încă dovezi că uleiul de pește este absorbit mai rău decât uleiul de krill.
Uleiul de pește nu se poate lăuda cu o cantitate mare de antioxidanți, în timp ce krilul din Antarctica are mulți dintre aceștia (aceeași astaxatină).
Pe de altă parte, uleiul de krill din Antarctica conține multe substanțe toxice antropogene (de exemplu, dietil eter polibromat). Îndepărtarea unor astfel de substanțe din uleiul de krill este dificilă și adesea nu se face.
Prin urmare, nu se poate spune fără echivoc care este mai util. Pe de o parte, datorită antioxidanților, uleiul de krill are proprietăți mai benefice, dar concentrația substanțelor toxice conținute în acesta nu este aproape niciodată monitorizată. Și în fiecare lot individual al acestui produs, concentrația substanțelor similare cu eterul polibrominat poate fi diferită.
Prejudiciul uleiului de krill și contraindicații pentru utilizare
Produsul este rar folosit de oameni astăzi. Prin urmare, studiul atât a proprietăților dăunătoare, cât și a celor benefice tocmai a început. Proprietățile dăunătoare ale uleiului de krill nu au fost încă studiate în detaliu, cu toate acestea, se poate spune deja ceva cu încredere.
Vătămarea produsului se datorează în primul rând unei posibile concentrații ridicate de toxine care intră în corpul crustaceelor din mediu. La fel ca majoritatea fructelor de mare, acestea sunt extrem de vulnerabile la efectele negative ale poluării oceanelor.
Proprietățile dăunătoare ale uleiului de krill sunt comune tuturor vieților marine din Antarctica: o concentrație relativ mare de metale grele și o cantitate mare de toxine biologice.
Aceasta înseamnă că, în ciuda numeroaselor proprietăți benefice, produsul trebuie utilizat cu precauție la copii și femei gravide, precum și la categoriile de pacienți cu probleme cu ficatul și sistemul excretor.
Alte proprietăți nocive ale uleiului sunt intoleranța individuală și alergia la fructele de mare.
Cum se alege uleiul de krill
Principalul criteriu pentru alegerea unui produs este gradul de purificare al acestuia. Prin urmare, atunci când cumpărați medicamente sau suplimente alimentare, este necesar să vă familiarizați cu certificatele de origine și cu respectarea standardelor medicale.
Iar prețul nu joacă rolul principal aici, nu poate acționa ca o garanție a calității produsului. Deși, probabilitatea de a obține un produs care este practic lipsit de proprietăți utile, la prețul său scăzut, va fi destul de mare. Puteți alege doar un produs care a trecut testele de laborator și nu are impurități dăunătoare.
Concluzie
Beneficiile și daunele uleiului de krill sunt în prezent o chestiune de dezbatere. Pe de o parte, este un excelent înlocuitor al uleiului de pește care are numeroase beneficii datorită proprietăților sale antioxidante și protectoare. Pe de altă parte, este o sursă potențială de probleme legate de ecologia habitatelor de krill. În orice caz, atunci când alegeți acest produs, ar trebui să folosiți bunul simț și să acordați atenție producătorului.
