Cum este utilă nuca de cocos, proprietățile, conținutul de calorii, cum se împarte

Cocosul este un exotic tropical, dotat cu multe proprietăți utile. Această „maimuță”, așa cum soso este tradus din portugheză, este un reprezentant al familiei Palm. Și datorită celor trei pete de pe fruct, seamănă cu adevărat cu fața acestui animal. Și, deși nuca noastră exotică nu este atât de populară ca în țările în care soarele și căldura sunt constante, beneficiile și daunele nucii de cocos atrag din ce în ce mai mult atenția.

Cum arată nucile de cocos și unde cresc?

Cocosul este fructul rotund, ușor alungit al cocosului. Lungimea sa ajunge la 25 - 30 cm, iar greutatea sa este de 2,5 kg. Cocosul este de obicei considerat o nucă, ceea ce este considerat o greșeală. Aceasta este o drupa, a cărei parte interioară se numește endocarp, iar partea exterioară se numește exocarp. Carnea din interior are o grosime de 12 mm și conține substanțe nutritive, amidon și proteine ​​lichide. Această apă se numește edospermă. De îndată ce exoticul începe să se coacă, este transparent și puțin neclar. Într-un fruct copt, apa capătă o nuanță gălbuie și este saturată cu uleiuri. Amestecându-se cu pulpa, apa se transformă în lapte de cocos, care are un gust dulce.

Solul nisipos este cel mai bun pentru cocotieri. Soiul sălbatic preferă tropicele. Palmierii cresc în număr mare de-a lungul fâșiei de coastă a Peninsulei Malacca, Sri Lanka. Habitatele acestor copaci includ coastele indiene și Filipine. Iar în Indonezia, prelucrarea și producerea nucilor de cocos este cea mai dezvoltată, în care se situează pe primul loc.

Vitamine și minerale din nucă de cocos

Beneficiile și efectele nocive ale nucii de cocos pentru corpul uman sunt cercetate de oamenii de știință. Ei susțin că compoziția apei sale este similară cu cea a sângelui. Edosperm conține o cantitate de elemente utile egală cu cea necesară organismului. Datorită compoziției sale bogate, drupa poate fi utilizată în mai multe direcții. Contine:

• aminoacizi;
• antioxidanți;
• fibre utile;
• Uleiuri esentiale.

Exot are o compoziție bogată de vitamine.

100 g din produs reprezintă:

Beneficiile nucii de cocos pentru organism sunt sporite de compoziția bogată în minerale utile:

Datorită conținutului bogat de minerale de drupa din apă, are proprietăți benefice pentru persoanele care se angajează în activități viguroase și pentru sportivi, înlocuind băuturile sportive.

Câte calorii sunt în nucă de cocos

Cocosul este un produs unic. Este o pulpă și apă bogată în calorii, care practic nu conține calorii.

Conținutul caloric și valoarea nutrițională (BZHU):

Conținutul de calorii al unei delicatese tropicale uscate este chiar mai mare decât cel al pulpei.

Este de 590 kcal la 100 g de produs.

Proprietăți utile ale nucii de cocos

Beneficiile și daunele pentru nucă de cocos sunt legate direct de conținutul de vitamine, minerale și nutrienți. Acestea sunt principalele substanțe care sunt necesare pentru buna funcționare a organelor interne. Pentru sportivi, în special pentru haltere, beneficiile pulpei de cocos sunt valoroase. Este bogat în proteine, ale căror proprietăți ajută la câștigarea mai rapidă a masei musculare, iar un număr mare de calorii saturează corpul cu energie. Cocosul este un remediu excelent pentru persoanele care doresc să se îngrașe fără a le afecta sănătatea.

Beneficiile pulpei de cocos sunt că:

• întărește sistemul imunitar;
• îmbunătățește sănătatea ochilor și vederea;
• normalizează activitatea inimii și funcția sistemului cardiovascular;
• este un agent profilactic împotriva vătămării neoplasmelor maligne.

Beneficiile pulpei de cocos nu se termină aici. La fel ca lichidul, este antiinflamator, antibacterian. În general, nuca de cocos poate fi clasificată ca un antioxidant natural.

Laptele are proprietăți diuretice. Ajută la îmbunătățirea funcționării rinichilor și a sistemului nervos central. Este recomandat să beți lapte pentru a întări dinții și a preveni bolile acestora. Lichidul conține citakine, care previn vătămarea formării celulelor canceroase. Datorită proprietăților sale curative, laptele:

• are efect de întinerire;
• este un agent profilactic pentru tromboză;
• îmbunătățește metabolismul și digestia;
• întărește sistemul imunitar;
• scade colesterolul și zahărul din sânge;
• normalizează presiunea;
• previne dezvoltarea aterosclerozei;
• ajută la vindecarea durerilor de gât și a altor răceli.

Beneficiile pentru sănătate ale nucii de cocos tinere se datorează în mare parte apei sale. Se găsește numai în nuci necoapte și este foarte diferit de lapte prin gustul său dulce-acrișor și conținutul de calorii. Este un agent excelent de calmare a setei, care are proprietățile benefice de a restabili echilibrul apei în corpul uman. Printre proprietățile sale utile se numără capacitatea de a elimina infecțiile din vezică. În ceea ce privește compoziția, apa de drupa poate fi comparată cu soluția salină.

Beneficii mari ale apei de cocos pentru pielea delicată. Ajută la ameliorarea letargiei, tonifică pielea și oprește modificările legate de vârstă. În adolescență, este utilizat pentru tratarea acneei.

Beneficiile nucii de cocos pentru femei

Beneficiile nucii de cocos pentru corpul unei femei sunt necondiționate. Substanțele sale benefice ajută la întărirea părului. Cocosul îmbogățește părul cu substanțe nutritive și îl repară după deteriorare. Proprietățile benefice ale uleiurilor esențiale, laptelui, apei și pulpei sunt utilizate în cosmetologie. Acestea se adaugă măștilor anti-îmbătrânire, cremelor pentru pielea uscată, șampoanelor și clătirilor. Produsele faciale netezesc și previn vătămarea apariției ridurilor legate de vârstă și tonifică pielea.

Fără prejudicii, beneficiile pentru sănătate ale nucii de cocos pentru femeile în vârstă sunt semnificative. Utilizarea acestuia în alimente îmbunătățește funcționarea sistemului urinar și reproductiv și amână, de asemenea, debutul menopauzei.

De ce este bună nuca de cocos pentru bărbați

Beneficiile nucii de cocos pentru corpul unui bărbat sunt că este un afrodiziac puternic și întărește sistemul de reproducere. Exote servește ca agent profilactic pentru prostatită și boli ale sistemului urinar. În timp ce nuca de cocos are beneficii pentru sănătate pentru bărbați, în unele cazuri poate fi dăunătoare. Practic, acest lucru se întâmplă cu intoleranța individuală la produs și obezitate.

Femeile însărcinate pot mânca nucă de cocos?

Toate părțile plantei au beneficiile nucii de cocos în timpul sarcinii. Apa și laptele completează lichidul și substanțele nutritive din organism. Părțile lichide ale drupei tind să amelioreze toxicoza, care se manifestă în primele trei luni de sarcină.Consumul unui tratament tropical poate ajuta la ameliorarea arsurilor la stomac, greață și vărsături. Femeile suferă adesea de constipație înainte de a naște. Fructul ajută la ameliorarea afecțiunii, având un efect benefic asupra intestinelor.

Este permisă cocosul pentru alăptare

Cocosul este util și pentru o mamă care alăptează. Nucul conține acid lauric, care are proprietăți de a spori sistemul imunitar, de a îmbunătăți funcționarea sistemului nervos central. Este un agent antiviral și ajută la combaterea infecțiilor. Delicatetea tropicelor crește valoarea nutritivă a laptelui și îl satură cu vitamine și minerale pe care bebelușul le primește în timpul hrănirii.

La ce vârstă pot lua copiii nucă de cocos

Beneficiile nucii de cocos proaspete sunt semnificative și pentru copii. Calciul benefic pe care îl conține joacă un rol important în dezvoltarea dinților și oaselor unui copil. Nucile tropicale contribuie la creșterea și dezvoltarea normală a bebelușului, saturează cu energie și substanțe nutritive. Uleiul de drupe este un remediu blând, natural, care poate fi folosit pentru a îngriji pielea delicată a bebelușului. Dar atunci când se introduce produsul în dieta copiilor, trebuie avut în vedere faptul că stomacul copilului este foarte sensibil. Prin urmare, este necesar să se dea copii exotici de la 1,5 la 2 ani. Dacă copilul are o reacție alergică la orice alimente, este mai bine să întârziem sau să reducem la minimum utilizarea fătului. Se recomandă introducerea fructelor exotice în dieta copiilor de la 3 ani, verificând absența reacțiilor alergice.

Beneficiile și daunele nucii de cocos pentru pierderea în greutate

Beneficiile de slăbire ale nucii de cocos sunt îmbunătățite de acidul lauric, care este un ingredient cheie în pierderea în greutate. Printre proprietățile acidului dodecanoic sunt prezente:

• capacitatea de a arde excesul de grăsime;
• îmbunătățirea proceselor sistemului digestiv;
• accelerarea metabolismului;
• scăderea foametei.

Datorită conținutului său ridicat de calorii, exoticul tinde să contribuie la saturația rapidă a corpului, dar, datorită fibrelor, nu câștigă în exces. Grăsimile vegetale sunt transformate în energie și nu sunt depozitate în pliurile de grăsime.

În ciuda beneficiilor nucii de cocos, răul cauzat de mâncare este posibil dacă există probleme de sănătate. Utilizarea excesivă a acestuia poate duce la o creștere a colesterolului, poate perturba activitatea inimii și poate provoca apariția patologiilor. Merită abandonat produsul cu intoleranță la componentele sale de către organism și cu obezitate.

Caracteristici ale utilizării nucii de cocos pentru diabet și gastrită

Diabeticii ar trebui să folosească nucă de cocos cu precauție. Puteți adăuga pulpă în dietă în cantități mici. Beneficiile pentru sănătate ale nucii de cocos includ și faptul că manganul pe care îl conține scade glicemia. Cu diabetul, puteți folosi apă exotică, care tinde să amelioreze febra. Dar zahărul, untul și laptele de drupe ar trebui aruncate. Aceste părți ale fructelor tropicale sunt incompatibile cu diabetul.

Pentru bolile stomacului, inclusiv gastrita și ulcerele, se recomandă consumul de lapte și produse lactate. Pentru persoanele care au o intoleranță la acest tip de alimente, laptele de cocos este o opțiune excelentă de înlocuire. Conține fibre grosiere care au un efect pozitiv asupra sistemului digestiv și îmbunătățesc procesele metabolice. O altă proprietate utilă a laptelui tropical este capacitatea sa de a normaliza microflora intestinală fără a afecta tractul digestiv.

Fructul exotic are proprietăți antibacteriene, de aceea este recomandat să fie consumat de oricine are gastrită. Dar, în cazul unui ulcer, este necesar să se introducă o cantitate moderată de produs pentru a nu supraîncărca stomacul.

Aplicarea nucii de cocos

Nucă de cocos este un produs unic cu o varietate de proprietăți unice care sunt utilizate în diverse domenii. Fibrele sale sunt folosite pentru fabricarea de sfori, frânghii, covoare.

Produsul este adăugat la un substrat pentru flori și plante destinate creșterii la domiciliu.

Cochilia este folosită pentru a face bijuterii și vase de suvenir. Este un material excelent pentru fabricarea cărbunelui.

Uleiul de cocos este considerat unul dintre cele mai valoroase pentru uz cosmetic: este utilizat pe scară largă pentru a adăuga la măști, creme pentru față și corp, șampoane și alte produse pentru păr. În forma sa pură, este utilizat în saloane de masaj, inclusiv pentru lupta împotriva celulitei.

În domeniul culinar, delicatese tropicale sunt folosite pentru a face deserturi. Părțile constitutive ale drupei se adaugă produselor de panificație. Și bucătarii creează decorațiuni interesante pentru prăjituri, chifle și alte produse delicioase din fulgi de cocos.

Cum și cu ce să mănânc nucă de cocos

Datorită proprietăților sale medicinale, gustului și posibilităților minime de a dăuna sănătății, delicatețea tropicală este departe de ultimul loc în gătit. Adăugarea pulpei sale sănătoase face ca aperitivele, salatele și felurile principale să fie exotice. Laptele de fructe este folosit pentru prepararea deserturilor, băuturilor, supelor. Nucă de cocos este combinată cu păsări de curte, în special pui și iepure. Se adaugă cerealelor. Fructele de mare, cartofii și ardeii se potrivesc bine cu fructele tropicale. Este compatibil cu alte fructe exotice, citrice și căpșuni. Combinația de nucă de cocos cu condimente se dovedește a fi interesantă. Iar combinația cu ciocolată și caramel este folosită pentru prepararea cofetăriei.

Cum se sparge o nucă de cocos acasă

Când începeți să deschideți exoticul, trebuie să pregătiți două cuțite: una mică și una mare, cu o lamă largă.

Deschideți după cum urmează:

1. Alegeți cel mai pronunțat punct.
2. Trageți-l cu un cuțit mic.
3. Se toarnă lapte prin gaură.
4. În timp ce rotiți nuca de cocos, atingeți-o cu partea plană a lamei mari a cuțitului timp de 1 până la 2 minute.
5. După ce apare crăpăturile, continuați să atingeți, rotind fructele în jurul axei sale până când apare o crăpătură.

Când fisura se lărgește, puteți încerca să deschideți nuca de cocos prin spargerea acesteia.

Video cum să deschizi o nucă de cocos

Posibile vătămări ale nucii de cocos și contraindicații

Dacă nu utilizați excesiv nuca de cocos, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la posibilele daune cauzate de utilizarea acesteia. Aportul zilnic de exotice în grame:

Utilizarea excesivă poate provoca hipervitaminoză. Și din cauza conținutului crescut de calorii, există riscul de a crește în greutate. Ar trebui să refuzați introducerea produsului în dietă pentru intoleranță personală. Diabeticii trebuie să evite complet laptele de cocos.

Cum să alegi nuca de cocos potrivită în magazin

Atunci când cumpărați nuci de cocos, ar trebui să întrebați cu cât timp au fost expediate. Atunci ai nevoie de:

1. Gustați fructele în greutate: o nucă de cocos de înaltă calitate va fi grea, cu o dimensiune mică.
2. Se agită drupa. Dacă în același timp se aud gâlgâituri și stropiri, atunci piulița este coaptă. Dacă nu se aude nimic, este posibil ca lichidul să se fi scurs din cauza unor posibile daune în timpul transportului sau să se fi evaporat ca urmare a depozitării pe termen lung.
3. Examinați nuca de cocos pentru a detecta urme, crăpături sau alte daune care ar putea compromite sterilitatea părților comestibile ale piuliței și le pot determina putrezirea.
4. Verificați dacă punctele de nucă de cocos sunt deteriorate în timpul transportului.
5. O piuliță de bună calitate trebuie să fie uscată.

Când cumpărați produse exotice, nu uitați că aspectul excelent nu poate garanta pe deplin gustul excelent.

Cum și unde să păstreze nuca de cocos deschisă

Produsul tropicelor nu este supus stocării pe termen lung. O piuliță întreagă poate fi păstrată cel mult o lună fără a-și pierde proprietățile benefice. Depozitarea unei nuci de cocos deschise este de 2 - 3 zile, apoi începe să fermenteze.

Laptele trebuie utilizat imediat după deschidere. Puteți să-l păstrați doar o săptămână, sigilând recipientul cu acesta.

Perioada de valabilitate a pulpei este de 7 zile. În acest caz, ar trebui să fie umplut cu apă. Fulgi de nucă de cocos uscați se pretează la cea mai lungă depozitare. Poate fi păstrat timp de aproximativ un an, plasându-l într-un loc răcoros și uscat, cu dispozitivul bine închis.

Concluzie

Beneficiile și daunele cocosului variază foarte mult.Utilizarea corectă, luând în considerare contraindicațiile, va întări sănătatea și va umple corpul cu energie. Piulița vă va ajuta să vă potoliți setea și foamea. Și datorită originii sale, fructul țărilor calde va adăuga exotism mesei festive.