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O mel da montanha é considerado um dos produtos apícolas mais valiosos. É um tesouro de nutrientes e um deleite delicioso. As propriedades benéficas do mel da montanha se devem ao pólen do néctar de plantas selvagens. A variedade tem sabor agradável e é de elite.
Descrição e composição do mel da montanha
O produto apícola é único. As plantas melíferas são:
- arbustos;
- árvores selvagens;
- ervas.
Existem várias variedades de néctar. Sua peculiaridade reside no crescimento de plantas melíferas a uma altura considerável. O ar puro aumenta as propriedades benéficas do produto final.
O mel da montanha tem um gosto bom. Possui um aroma distinto. O visual selvagem é um pouco atraente. O esquema de cores é apresentado em tons de amarelo.
O produto da apicultura é uma fonte de carboidratos de fácil digestão, como a frutose. O néctar é rico nos seguintes nutrientes:
- proteínas;
- glicose;
- polissacarídeos;
- ácidos orgânicos;
- cinza;
- flúor;
- manganês;
- cálcio;
- cromo;
- níquel;
- ferro;
- zinco;
- cobre;
- Vitaminas B;
- ácidos ascórbico, cítrico, tartárico, láctico, málico e oxálico;
- tocoferol;
- taninos;
- taninos;
- antioxidantes.
As seguintes plantas atuam como plantas melíferas:
- espinheiro;
- Tomilho;
- melissa;
- fita de rádio;
- abrunheiro;
- cereja de pássaro;
- Rosa Mosqueta;
- phacelia.
A floração dessas plantas ocorre em épocas diferentes e dura vários meses no período verão-outono.
Por que o mel da montanha não é cristalizado
O produto da apicultura pode apresentar cristalização rápida. Após alguns meses, o néctar líquido se transforma em uma massa sólida, que deve ser dividida em porções com uma faca.
No entanto, o conteúdo de glicose dos alimentos geralmente é mínimo. Isso é responsável pela lenta adição de açúcar. Após a cristalização, a iguaria adquire uma estrutura gordurosa ou de grão fino. O cheiro fica menos pronunciado.
A temperatura recomendada para armazenamento do produto é de 5 a 7 ° C. Com indicadores acima de 40 graus Celsius, bem como abaixo de -30 ° C de frio, a iguaria perde suas valiosas propriedades.
Tipos de mel da montanha
Freqüentemente, o nome do produto é baseado na área onde o néctar foi coletado. Cada espécie possui uma composição química única. Por exemplo, as seguintes variedades de mel da montanha são chamadas:
- Da Crimeia;
- Caucasiano;
- Altaico;
- Ural;
- Montenegrino;
- Bashkir;
- Castanha.
O nome também se deve à principal planta melífera. Normalmente o néctar é obtido simultaneamente de várias plantas. As espécies mais raras são o mel silvestre.O ponto de encontro são as montanhas dos Urais.
Por que o mel da montanha é útil
A iguaria tem propriedades antiinflamatórias, sedativas e anti-sépticas. O produto apícola aumenta a imunidade e resistência do organismo aos ARVI.
O mel da montanha Altai tem as seguintes propriedades benéficas:
- fortificação;
- restaurando;
- cicatrização de feridas.
Comer guloseimas ajuda a melhorar o apetite. A inclusão de um produto apícola é recomendada para as seguintes patologias:
- cistite;
- gastrite e úlceras estomacais;
- obesidade;
- conjuntivite;
- ARVI e bronquite;
- anemia;
- aterosclerose;
- insônia;
- hiperfunção da glândula tireóide.
Para mulheres
O tratamento é conhecido por suas propriedades antioxidantes. A utilização de um produto apícola tem um bom efeito cosmético. O produto também é recomendado para ser adicionado em máscaras e esfoliantes. Seu uso ajuda a eliminar erupções cutâneas. A pele fica elástica e tensa. Uma massagem com mel da montanha permite eliminar a celulite, cicatrizes e estrias.
A inclusão de guloseimas na dieta tem um efeito positivo na esfera reprodutiva. O ciclo é normalizado devido à ingestão de nutrientes valiosos.
Para homens
O produto da apicultura é utilizado no tratamento e prevenção de doenças reprodutivas. A guloseima tem efeito antiinflamatório. O mel da montanha normaliza a circulação sanguínea na região pélvica. É usado para tratar e prevenir a prostatite.
O néctar tem um efeito positivo sobre os hormônios. Isso aumenta a potência. Um produto apícola é indispensável em caso de mau funcionamento da próstata.
Para crianças
O produto tem um efeito positivo no estado neuropsíquico da criança. Sabe-se que na infância o sistema imunológico não está suficientemente maduro. É por isso que os resfriados costumam ocorrer na idade pré-escolar e na escola primária. O mel da montanha fortalece a imunidade da criança, tendo um efeito prejudicial sobre a flora patogênica. Garante o fornecimento de substâncias necessárias ao desenvolvimento do organismo da criança.
Aplicação na medicina tradicional
Os territórios adjacentes às montanhas são caracterizados pelo crescimento de raras plantas melíferas. As flores crescem em boas condições ambientais. É por isso que o mel da montanha é considerado um néctar valioso.
Prevenção de resfriados
Para manter o funcionamento adequado do sistema imunológico, basta consumir uma colher de chá de néctar diariamente pela manhã. O produto pode ser adicionado a cereais, requeijão.
Com ARVI
O néctar ajuda a aliviar a condição e aumentar as defesas do corpo contra a gripe, amigdalite e outras doenças respiratórias. O produto da apicultura é adicionado ao chá com limão ou leite. Você pode tomar até seis xícaras de bebida por dia. É útil beber leite (300 ml) com néctar (25 g) antes de deitar. Com uma tosse prolongada, adiciona-se manteiga (20 g) à bebida curativa.
Durante a doença, eles consomem uma pasta que inclui nozes e mel da montanha na proporção de 1: 1. A ferramenta é ingerida em uma colher de sopa por dia. Você pode substituir nozes por alho. Após o uso, a pasta é regada com água morna.
Com aterosclerose
A doença é acompanhada pela formação de placas de colesterol nas paredes vasculares. Para o seu tratamento tome tintura de mel à base de plantas. A composição inclui 25 g de matérias-primas das seguintes plantas:
- knotweed;
- motherwort;
- trevo;
- erva seca do pântano.
As ervas são colocadas em uma garrafa térmica e fervidas. Após 30 minutos, a infusão é filtrada. O produto é misturado com néctar (500 g), álcool ou vodka (duas colheres de sopa). O recipiente fechado é colocado em local escuro e frio por cinco dias.
Para doenças articulares
A artrose e a artrite são acompanhadas por uma síndrome de dor intensa. A rigidez articular também é observada devido ao processo inflamatório. As compressas podem ser feitas para melhorar sua função e minimizar a dor. Suco de babosa (uma colher de sopa), néctar (25 g) e vodka (duas colheres de sopa) são misturados em um recipiente. Um pano ou gaze limpa é impregnado com um produto e aplicado nas articulações.
Com patologias do coração e vasos sanguíneos
Bagas de rosa mosqueta (25 g) são adicionadas a 500 ml de água. A composição é cozida em fogo baixo após ferver por dez minutos. A ferramenta é mantida por meia hora em um lugar quente. Néctar (30 g) é adicionado antes do uso.
Aplicação em cosmetologia
O produto é rico em substâncias valiosas. O mel da montanha é uma fonte dos seguintes nutrientes:
- vitaminas;
- aminoácidos;
- antioxidantes;
- minerais.
Esses componentes têm um efeito benéfico na condição da pele e do cabelo. Os nutrientes ajudam a eliminar acne, marcas de acne, cicatrizar arranhões e fechar os poros. O produto apícola pode ser adicionado a cremes, máscaras e xampus.
Contra-indicações ao uso de mel de montanha
A iguaria faz bem à saúde. No entanto, deve ser lembrado que o mel da montanha pode ser benéfico e prejudicial. O produto é contra-indicado em crianças menores de três anos. Não deve ser consumido se você for alérgico ao pólen.
Você precisa limitar o consumo de guloseimas às seguintes categorias:
- mulheres grávidas;
- adolescentes;
- dependente de insulina.
Recomenda-se consumir no máximo 100 g do produto por dia. É aconselhável incluir uma guloseima na dieta de manhã antes do café da manhã e à noite antes de deitar.
Como distinguir mel da montanha do falso
O tratamento envolve várias variedades principais. O néctar pode ter diferentes tonalidades e sabores, o que se deve às características das plantas melíferas. Normalmente, uma massa doce viscosa contém pólen de várias plantas, o que torna difícil a sua identificação. Um produto de qualidade tem um longo período de açucaração e um custo elevado.
Conclusão
As propriedades benéficas do mel de montanha permitem utilizá-lo na prevenção e tratamento de diversas patologias. O néctar possui composição única devido às peculiaridades do crescimento das plantas melíferas em condições ecologicamente limpas.
Mountain Honey reviews
Este tratamento saudável é um produto único. O mel da montanha, cuja foto está localizada acima, é rico em substâncias valiosas. As avaliações contêm informações sobre os efeitos benéficos do produto apícola no corpo.
