Por que o colostro bovino é útil para humanos

Hoje, a medicina já conhece todos os benefícios e malefícios do colostro bovino. Devido à presença de um grande número de propriedades valiosas, é adicionado aos alimentos para fortalecer as defesas do corpo e melhorar o bem-estar geral, bem como para prolongar a juventude. Em produtos farmacêuticos, as cápsulas são feitas de uma substância concentrada.

O que é colostro bovino e como ele difere do leite

O leite de mamífero é chamado de colostro (colostro) nos primeiros três dias após o nascimento de um bebê. Isso também se aplica ao gado. A aparência do produto bovino assemelha-se a um líquido viscoso amarelo. Essa consistência e cor são formadas pela albumina contida no soro.

A composição difere do leite comum pela presença de fatores imunológicos e outras substâncias com propriedades benéficas para o homem.

O colostro foi criado pela natureza para ajudar os recém-nascidos a adquirirem sua resistência imunológica a fatores adversos e preencher seu corpo com os benefícios dos elementos necessários à vida e ao crescimento. Portanto, o produto é altamente indicado para ser adicionado à alimentação de crianças debilitadas e muitas vezes adultos doentes. Para os idosos, o produto se beneficia na forma de fortalecer o corpo, mantendo o funcionamento dos órgãos. As propriedades do colostro também são direcionadas contra a ocorrência de inflamação das articulações.

Composição do colostro bovino

Os benefícios de um produto bovino se devem à presença de muitas substâncias benéficas ao corpo humano.

São endorfinas, nucleotídeos e aminoácidos. O colostro também contém muitas vitaminas e minerais.

Além deles, a composição contém os seguintes componentes:

• interferon;
• lactoferrina;
• citocina;
• taurina;
• propolina;
• imunoglobulinas;
• linfócitos;
• lisozimas;
• prebióticos.

A presença de todos esses componentes explica a salubridade da bebida como um verdadeiro bioestimulante capaz de fornecer nutrientes ao corpo humano e fortalecer seu sistema imunológico.

Valor nutricional e conteúdo calórico do colostro bovino

O colostro é destinado ao recém-nascido imediatamente após o nascimento, pois contém todos os elementos necessários ao organismo. Cem gramas de colostro contêm até 20 mil unidades de imunoglobulina.

A bebida não pertence a alimentos com alto teor calórico, seu conteúdo calórico é instável. O valor nutricional e os benefícios dependem do tempo decorrido após o parto - no primeiro dia, o colostro é o mais calórico (até 160 kcal estão presentes em 100 g do produto). Então, o indicador diminui gradualmente: no segundo dia é 110 kcal, no terceiro dia - 80 kcal.

A proporção de proteínas, gorduras e carboidratos:

A singularidade das propriedades do colostro bovino é que sua composição é rica em proteínas do soro de leite, de fácil e rápida assimilação.

Como o produto só pode ser consumido sem enlatamento por alguns dias, a indústria farmacêutica o encapsula.O colostro de vacas da Nova Zelândia que pastam o ano todo em pastagens suculentas é usado para preparar um suplemento alimentar.

A capacidade de fazer preparações prontas permite que você tenha um longo curso de recuperação, pois suas propriedades não se perdem. A presença de uma substância tão útil na dieta tem um efeito benéfico no bem-estar de uma pessoa.

Benefícios do colostro bovino

O colostro é uma substância biologicamente ativa que tem a propriedade de prevenir doenças autoimunes e alergias, regenerando células de órgãos. A ausência da maioria de seus componentes em outros produtos torna esta substância única. O colostro é ordenhado em pequenas quantidades, o que aumenta ainda mais seu valor.

Os componentes individuais têm um efeito benéfico no corpo humano:

1. Citocinas e as imunoglobulinas previnem o desenvolvimento de neoplasias e processos inflamatórios.
2. Lactoferrini interferon protege contra a influência da microflora patogênica e vírus.
3. Lisozimas permitem curar patologias gástricas causadas pela bactéria Helicobacterpylori, sem o uso de agentes antibacterianos. E os prebióticos normalizam os intestinos.
4. Taurina ajuda a função cerebral.
5. Transferir-fator é o genoma da memória do sistema imunológico.

O colostro ajuda as crianças a terem uma boa imunidade e um desenvolvimento adequado. Também é necessário para mulheres grávidas reabastecer o corpo com substâncias valiosas e atletas.

Quais doenças ajudam o colostro da vaca

Uma bebida saudável é um suplemento bioativo eficaz na maioria das doenças. Além disso, é indicado para aumento do estresse físico e mental.

Os idosos também apreciarão os benefícios de tomar colostro. O mais valioso para eles é a presença de fatores de transferência na substância. Eles são portadores da memória imunológica - proteínas que ajudam a eliminar todas as alterações patológicas nas cadeias de DNA. Os resultados da internação surpreendem até os médicos: há cura para os males de muitas doenças graves.

Pessoas com problemas de saúde também se beneficiam com a ingestão de colostro bovino:

• otite;
• depressão;
• pneumonia, bronquite;
• disbiose;
• candidíase;
• diabetes;
• osteoporose;
• esclerose múltipla;
• artrite reumatoide;
• asma;
• Doença de Alzheimer.

A bebida melhora o estado, dá alívio. Os sintomas das patologias tornam-se mais raros e menos pronunciados.

Colostro bovino para rosto e corpo

O colostro é benéfico não apenas para uso interno da substância, mas também para uso externo. É efetivamente usado para fins cosméticos. Máscaras anti-envelhecimento e antioxidantes são preparadas a partir de colostro bovino. As propriedades benéficas da substância ajudam a pele envelhecida a suavizar as rugas, a ficar mais elástica e fresca. O colostro na composição das máscaras melhora a tez, cura feridas.

Danos e contra-indicações do colostro

O leite de vaca e o colostro são indicados para adultos e crianças. Mas, em casos raros, o dano pode residir na intolerância individual dos produtos. Também é importante tomar cuidado para não abusar da adição do produto aos alimentos, pois a violação da absorção das imunoglobulinas pode levar a prejuízos de reações alérgicas.

Segredos para fazer colostro bovino

O colostro é um produto ideal para fazer sobremesas. Na preparação, a receita deve ser observada. Os pratos doces são assados ​​no forno ou na panela elétrica. A primeira opção difere da segunda pela presença de uma crosta marrom-dourada.Em ambos os casos, o sabor delicado da sobremesa e sua estrutura porosa são preservados.

Para aproveitar os benefícios do colostro por mais tempo, o produto é armazenado no freezer. O congelamento é capaz de preservar completamente todas as suas valiosas substâncias e sabor original.

Receita de pudim de colostro

Para preparar pudim de colostro de vaca no forno, leve os seguintes produtos:

• colostro - 2 litros;
• ovos de galinha - 3 peças;
• vanilina - na ponta de uma faca;
• açúcar granulado - 1 copo.

Os ovos são combinados com açúcar e batidos, despejando gradualmente o colostro no mesmo recipiente. Depois de dissolver os grãos doces, o líquido é despejado em uma assadeira preparada. Leve ao forno quente (até 200 ° C) por 45 minutos.

A prontidão é determinada com auxílio de um fósforo, com o qual se perfura o prato: se o líquido não vazar pelo buraco, o pudim está pronto. A sobremesa é deixada no forno desligado por meia hora, após a qual é retirada.

Conclusão

Os benefícios e malefícios do colostro bovino o tornam cada vez mais popular entre as pessoas que desejam melhorar sua saúde. O colostro é um daqueles produtos que você pode comer e melhorar sua saúde. E para quem quer aumentar o tempo de ingestão desse útil produto no mercado de suplementos biologicamente ativos, há propostas para o medicamento Colostro, feito a partir de colostro concentrado.