Conteúdo
- 1 Descrição
- 2 A composição e o conteúdo calórico das groselhas
- 3 Por que as groselhas são úteis para o corpo
- 4 Groselha para perda de peso
- 5 Propriedades úteis das folhas de groselha
- 6 As propriedades medicinais das groselhas
- 7 Máscaras de groselha
- 8 O que pode ser feito de groselhas
- 9 Como escolher groselhas
- 10 Colheita e armazenamento de groselha
- 11 Danos e contra-indicações da groselha
- 12 Conclusão
Uma iguaria saborosa e saudável chamada "groselha" é apreciada por adultos e crianças. Esta baga é conhecida na Rússia desde os tempos antigos. Foi cultivado especialmente e servido à mesa real, e a geléia dessas frutas é verdadeiramente "real". Quais são os benefícios e malefícios das groselhas para o corpo humano? Vamos descobrir.
Descrição
A cultura é um arbusto de longa vida. Pode crescer e frutificar por até 40 anos. Os arbustos são baixos (não mais de um metro e meio). Os galhos são lisos e densamente cravejados de espinhos.
Em termos de sabor e propriedades úteis, a baga lembra um pouco as uvas, às vezes é chamada assim - uvas do norte.
As groselhas começam a frutificar abundantemente poucos anos após o plantio.
O arbusto é autofértil, não precisa de polinização. Mas se os arbustos crescerem próximos - congêneres, a colheita ainda será mais abundante.
Manter a qualidade e a transportabilidade dos bagos é excelente. Podem ser colhidos verdes e transportados por longas distâncias, os frutos amadurecem já na forma depenada.
Infelizmente, as groselhas não podem se orgulhar de uma boa resistência a doenças. O oídio é especialmente prevalente.
Sua robustez de inverno também é pobre. Mas as propriedades dietéticas e benéficas são simplesmente excelentes.
A composição e o conteúdo calórico das groselhas
As groselhas são um depósito de vitaminas e minerais. Nos frutos de cor escura abundam as vitaminas C, P, A, que contém ácido fólico e outras vitaminas B valiosas.
Dos oligoelementos nas groselhas, existem cálcio e potássio, manganês e sódio, ferro e iodo, zinco e cobre, cobalto e fósforo.
Pectina, taninos, ácido málico, ácido cítrico, serotonina e flavonóides, valiosos para o corpo humano, também estão presentes nos frutos dessa planta.
100 gramas desta baga saborosa e saudável contém 44 kcal.
Por que as groselhas são úteis para o corpo
O efeito benéfico da fruta no corpo é, sem dúvida.
Os benefícios das groselhas para o corpo humano incluem as seguintes propriedades:
- Fortalece o coração e os vasos sanguíneos.
- Inibe significativamente o desenvolvimento de esclerose, melhora a memória e a atenção.
- Variedades escuras removem substâncias nocivas do corpo.
- Bagas maduras inibem o crescimento de todos os tipos de tumores.
- Na hipertensão, a groselha baixa a pressão arterial.
- Reduz o nível de colesterol "ruim".
- O efeito diurético da fruta tem um efeito benéfico na função renal.
- As capacidades coleréticas e laxantes da groselha tornam-na útil para o fígado, intestinos e bexiga urinária.
- Groselha interrompe o processo de sangramento.
- Alivia os processos inflamatórios do organismo, acelera o processo de cicatrização em várias doenças.
- Fortalece as propriedades protetoras do corpo.
- Elimina a constipação, regula a digestão.
- Recupera a força após um grande esforço físico ou doença.
- Alivia rapidamente o cansaço, tonifica o corpo e dá-lhe energia e vigor.
- Acelera o metabolismo, promove a perda de peso.
Benefícios para mulheres
Os benefícios das groselhas para a saúde para as mulheres também são inegáveis. A fruta é muito útil para as irregularidades menstruais nas mulheres. O consumo regular de frutas irá regular a menstruação, normalizar a abundância de secreções ao mesmo tempo. A presença de uma grande quantidade de ácido ascórbico nas frutas aumenta a hemoglobina, que costuma cair durante a menstruação nas mulheres. Isso é especialmente importante para a menopausa.
Mudanças de humor frequentes em dias críticos, irritabilidade e nervosismo também podem ser eliminados rapidamente com a ajuda dessa cultura de vitaminas.
Benefícios para mulheres grávidas e amamentando
As vitaminas da groselha tornam-na simplesmente insubstituível para as mulheres grávidas. As substâncias úteis da cultura saturarão o corpo da gestante e do feto com todas as vitaminas e microelementos necessários. A baga é uma excelente prevenção de defeitos congênitos.
As propriedades diuréticas das groselhas durante a gravidez também são úteis. Isso removerá o inchaço extra que quase todas as mulheres grávidas sofrem nos estágios finais de uma posição interessante.
As groselhas frescas ajudam a lidar com a intoxicação em mulheres grávidas e a eliminar a constipação, a qual as mulheres grávidas também têm tendência.
As groselhas também são essenciais para mães que amamentam. Isso aumentará o teor de gordura do leite e suas propriedades benéficas.
Benefícios para homens
O valor da fruta para o corpo masculino também é grande. A cultura reduz o risco de derrame para os homens. Na prática de esportes, os frutos tonificam-se perfeitamente e permitem uma recuperação eficaz após grandes esforços físicos.
As bagas de groselha regulam o equilíbrio hormonal no corpo, melhoram a circulação sanguínea, o que é muito importante para a potência masculina. A circulação sanguínea ativa é uma excelente prevenção da prostatite.
Benefícios para crianças
As crianças só precisam consumir groselhas regularmente. O corpo de uma criança em crescimento requer uma dose maior de vitaminas e minerais. O gasto de energia da criança também é alto. Uma valiosa baga satura o corpo da criança com todos os nutrientes necessários, dá à criança força e energia e aumenta as defesas do corpo (o que é muito importante para crianças frequentemente doentes).
Groselha para perda de peso
Os frutos dessa cultura têm a capacidade de quebrar as gorduras, por isso fazem parte do cardápio das mulheres que querem perder peso. A groselha também remove toxinas e limpa o corpo com eficácia. O baixo teor calórico e a abundância de vitaminas tornam-no indispensável para a nutrição dietética.
Propriedades úteis das folhas de groselha
As folhas da planta têm as mesmas propriedades benéficas dos frutos. Eles contêm muitas vitaminas, flavonóides, taninos. Beber chá ou uma decocção das folhas da cultura é uma excelente prevenção de anemia, doenças cardíacas e vasculares. Recomenda-se uma decocção das folhas da planta para ser consumida mesmo com tuberculose.
As propriedades medicinais das groselhas
A baga é útil para muitas doenças: fígado, rim, vesícula biliar, coração, vasos sanguíneos, obesidade. As groselhas são essenciais para o diabetes. Contém muito cromo, é o cromo que estimula a produção de insulina pelo pâncreas e diminui os níveis de açúcar no corpo.
Tintura
Os frutos são extremamente úteis não só frescos, mas também secos. Você pode fazer uma tintura com eles. Para fazer isso, despeje 200 g de frutas secas com 500 ml de água fervente e deixe fermentar por várias horas. É melhor preparar essa infusão em uma garrafa térmica.
Decocção
Para o caldo, frutas secas e folhas da cultura podem ser usadas como ingredientes. Devem ser levados à fervura em banho-maria ou simplesmente fervidos em fogo baixo.
Chá
O chá aromático feito de frutas secas ou folhas de groselha não é menos útil. Pode ser apreciado nas longas noites de inverno.
Máscaras de groselha
A cultura também é muito popular na cosmetologia. As groselhas verdes branqueiam eficazmente a pele, removem as sardas e as manchas senis. Para fazer isso, você só precisa triturá-los até virar mingau e limpar o rosto várias vezes ao dia.
Os frutos maduros têm excelentes propriedades hidratantes. O mingau deles deve ser aplicado na área do rosto e deixado por 30 minutos, depois enxaguado com água.
Mas a baga pré-congelada e descongelada fará um excelente trabalho com olheiras.
O que pode ser cozido com groselhas
Os frutos são úteis não só frescos, mas também secos ou processados. Você pode fazer geléia, geléia e compota com eles. Todos estes pratos serão não só muito saborosos, mas também extremamente saudáveis.
Geleia de groselha
Esta é talvez a iguaria mais popular, era preparada antigamente nos palácios reais. A popularidade desse prato está associada não apenas ao seu excelente sabor, mas também às suas propriedades benéficas. Ele também contém vitaminas e minerais essenciais.
Como fazer geléia de groselha pode ser conferido no vídeo:
Compota de groselha
Muitos de nossos leitores fazem a seguinte pergunta: é possível congelar groselhas? A resposta é inequívoca: não só é possível, mas até necessário. No frio do inverno, você pode tirá-lo do freezer e saborear uma deliciosa e saudável baga de verão. A compota de tais frutas é extremamente útil. No verão pode ser preparado com frutas frescas e no inverno com frutas congeladas.
Como escolher groselhas
Para escolher groselhas maduras e saborosas no mercado, é preciso estar atento à sua aparência. A baga deve ser moderadamente macia, mas seca (uma baga molhada é um sinal de que está madura e apodrecendo). É melhor comprar bagas com “rabo”, pois são mais bem conservadas e contêm mais nutrientes.
Colheita e armazenamento de groselha
A fruta geralmente amadurece no final de junho - início de julho. Para saber exatamente quando colher groselhas, você deve se concentrar na maciez e doçura da fruta. A colheita é difícil, devido aos arbustos espinhosos, recomenda-se fazê-la com luvas. Mas existem muitas novas variedades de cultura nas quais não existem espinhos. Os frutos colhidos são armazenados em local fresco e escuro. A vida útil ideal é de 2 semanas; as frutas podem ser armazenadas na geladeira por até 1,5 meses.
Danos e contra-indicações da groselha
Já descrevemos as contra-indicações ao uso de folhas de plantas acima. Também vale a pena desistir do uso de frutas vermelhas por pessoas que tenham histórico de ulcerações, ou outras doenças do intestino, ou do estômago, principalmente na fase aguda.
Conclusão
As groselhas deliciosas e doces não são apenas uma excelente iguaria, mas também um verdadeiro depósito de vitaminas. Todos deveriam usá-lo: de pequeno a grande porte, seus benefícios para o corpo humano são enormes. A baga o ajudará a perder peso com eficiência e rapidez, sem esgotamento, e também aumentará as funções protetoras do corpo.
