Alimentos que contêm grandes quantidades de fósforo: TOP-10 mais enriquecido

Uma dieta desequilibrada pode causar deficiência de fósforo no corpo. Este elemento é importante para ossos e dentes saudáveis, função renal normal, absorção de vitaminas e minerais dos alimentos. Portanto, a dieta deve incluir alimentos ricos em fósforo. Com a deficiência desse elemento, o risco de osteoporose aumenta, surgem problemas de concentração e observa-se retardo de crescimento e desenvolvimento em crianças.

Onde e em que produtos é o fósforo

Todos os dias, cerca de 700-800 mg de fósforo devem entrar no corpo de um adulto; na tabela periódica, o elemento é denominado R. Durante a gravidez e durante o período de maior esforço físico, a necessidade diária aumenta para 900 mg. Para o desenvolvimento normal, os adolescentes precisam de cerca de 1,2 G. Na hora de fazer uma dieta, é importante levar em consideração que o excesso desse mineral não é menos prejudicial do que sua deficiência.

A lista de alimentos ricos em fósforo inclui:

• sementes, nozes;
• queijos;
• Farelo;
• soja;
• safras de grãos;
• Peixe gordo;
• ovos;
• produtos lácteos e de leite azedo.

Este elemento também é encontrado em legumes, carnes, caviar vermelho e preto. Está presente em pequenas quantidades em vegetais, frutas, bagas.

TOP 10 alimentos que contêm fósforo em grandes quantidades

Os médicos recomendam fazer o cardápio para que todos os elementos necessários entrem no corpo. Para prevenir o desenvolvimento de problemas nos ossos e dentes, é necessário incluir no cardápio alimentos que contenham mais fósforo. Não há necessidade de consumir todos eles diariamente. Basta incluir 2 a 3 produtos da lista e alterná-los se necessário.

Farelo

O farelo de trigo é o recordista do teor de fósforo; no farelo de aveia, o teor desse elemento é um pouco menor. Os nutricionistas recomendam adicioná-los à dieta para saturar o corpo com vitaminas B, minerais e fibras. Eles têm um efeito benéfico na digestão e na absorção de nutrientes.

Recomenda-se adicionar farelo de cereais, saladas, produtos de panificação.

Nozes

Várias nozes e sementes são úteis. Cerca de 100 gramas de pistache ou pinhões cobrirão mais de 50% das necessidades diárias de fósforo. O elemento mais essencial para os ossos e dentes está nos pinhões, um pouco menos nos pistache, amêndoas, castanha de caju.

A concentração na composição das nozes varia de acordo com a variedade

Sementes

O detentor do recorde neste grupo são as sementes de abóbora. Eles contêm cerca de 1 g de substância mineral. É possível aumentar sua digestibilidade se as sementes forem embebidas com antecedência. Isso é necessário, pois até 80% do fósforo está na forma de ácido fítico, que é difícil de digerir pelo corpo. Ele se divide quando encharcado.

As sementes de gergelim e chia não ficam muito atrás no conteúdo deste elemento.

As sementes de girassol contêm muito fósforo.

Laticínios e produtos lácteos fermentados

Entre os laticínios e produtos lácteos fermentados, os seguintes produtos são as principais fontes de fósforo:

• queijos processados ​​"Rossiyskiy", "Salsicha";
• "Parmesão";
• "Swiss 50%";
• Poshekhonsky 40%;
• Holandês 45%;
• "Gouda";
• Cheddar 50%;
• "Russo".

O conteúdo mineral varia de 500 a 700 mg. Há muito menos fósforo no queijo feta, no queijo cottage, no iogurte, no kefir, no leite.

Na hora de comprar laticínios, é preciso olhar a composição, deve ser natural

Peixe do mar

Os médicos recomendam comer peixes marinhos. Eles saturam o corpo com compostos de proteína, minerais como zinco, iodo, cálcio, fósforo, ácidos graxos ômega-3 essenciais. A maior parte do elemento P contém:

• salmão;
• arenque;
• cavalinha;
• capelim;
• esturjão;
• pescada;
• zander;
• carapau;
• atum.

A concentração de fósforo nesses tipos de peixes é de 230-280 mg.

Um pedaço de peixe pesando 150 g será suficiente para preencher mais de 50% da necessidade diária de P mineral.

Frutos do mar

Muitos produtos do mar são alimentos ricos em fósforo. É possível saturar o corpo com ele, se periodicamente houver lulas, camarões, mexilhões e outros moluscos na dieta.

O nível de frutos do mar e muitos tipos de peixes, a carne difere insignificantemente

Ovos

Ovos de galinha e codorna são uma fonte de fósforo. O mineral é encontrado tanto na proteína quanto na gema. Mas a concentração desse elemento na gema é 20 vezes maior.

Na composição dos ovos de codorna, a concentração é um pouco maior em relação aos ovos de galinha

Feijões

Os legumes são alimentos ricos em fósforo. Será possível saturar o corpo com o mineral especificado se a dieta diária incluir:

• lentilhas;
• mung;
• feijões;
• ervilhas;
• grão de bico;
• soja.

Eles são recomendados para alternar com farinha de aveia, trigo sarraceno, cevada, mingau de trigo.

Uma porção de 150 g de legumes por dia é suficiente para fornecer mais de 60% da necessidade diária de mineral P

Cereais

O uso diário de cereais permite saturar o corpo com vitaminas e minerais. O detentor do recorde de conteúdo de fósforo nesse grupo de produtos é a aveia. O nível deste elemento no trigo sarraceno (kernel) é ligeiramente inferior. Os produtos ricos em fósforo incluem trigo, cevada pérola e grumos de cevada. No arroz, seu conteúdo é 2 vezes menor.

A inclusão de cereais no cardápio diário em combinação com ovos, carnes, peixes permite que você obtenha os minerais necessários para o corpo

Frutas secas

O consumo regular de frutas secas evitará a deficiência de fósforo no corpo. Mas é melhor combiná-los com alimentos que contenham cálcio. Juntos, esses elementos são melhor absorvidos.

As fontes de P são:

• damascos secos;
• passas de uva;
• maçãs secas, pêssegos, peras.

Eles saturam o corpo com muitas vitaminas.

Você pode aumentar os níveis de fósforo comendo figos secos.

Mesa de comida de fósforo

Ao compilar uma dieta, os médicos recomendam incluir alimentos enriquecidos com fósforo. Assim, você pode prevenir a deterioração do estado dos ossos, dentes, a ocorrência de problemas com o funcionamento dos rins. Além disso, o elemento é necessário para a normalização do metabolismo energético, o bom funcionamento dos músculos, órgãos respiratórios e digestão.

Você pode descobrir em que quantidade o mineral P está incluído na composição dos produtos da tabela. A informação é dada com base em que uma pessoa precisa de 800 mg de fósforo por dia:

Focando nesses dados, você pode criar um menu para que o fósforo sempre entre no corpo nas quantidades necessárias. Ao preparar uma dieta, é preciso lembrar que uma overdose não é menos perigosa do que uma deficiência. Se houver muito, o processo de absorção do cálcio será interrompido. Isso causará maior fragilidade óssea.

Conclusão

Alimentos ricos em fósforo devem ser incluídos em sua dieta diária. É aconselhável consumi-los simultaneamente com alimentos, que saturam o corpo com cálcio. Em tal combinação, esses elementos são melhor absorvidos. As fontes incluem nozes, sementes, legumes, peixes, carnes, queijos e frutos do mar.