Alimentos com cloro: TOP 5 mais ricos

Alimentos que contêm cloro devem estar na dieta de todas as pessoas. Este nutriente é necessário para manter a pressão osmótica, está envolvido na regulação do metabolismo do sal da água e na produção de ácido clorídrico no estômago. O corpo humano deve receber de 0,8 a 6 g de cloro por dia. Mas a dieta da maioria das pessoas é formada de modo que consumam mais de 7 g da substância especificada por dia.

Quais alimentos contêm cloro

No corpo humano, o cloro está presente em todos os tecidos e órgãos. Mas de 30 a 60% está concentrado no epitélio. Para evitar uma deficiência, você precisa repor constantemente as reservas desse elemento no corpo. Com a sua falta, fraqueza, coordenação deficiente, problemas de concentração e memória, o trabalho do trato gastrointestinal, aparecem os rins. Mas o excesso não é menos prejudicial. Isso leva ao aumento da pressão arterial, ao desenvolvimento de diarréia, dor de cabeça, náuseas, flatulência.

O cloro é encontrado em muitos alimentos em pequenas quantidades. Suas fontes podem ser:

• carne;
• lacticínios;
• ovos;
• leguminosas;
• cereais;
• frutos do mar;
• azeitonas

Além disso, a lista de produtos que contêm cloro inclui peixes do mar e do rio. Em pequenas concentrações, o nutriente está presente em vegetais e frutas.

Tabela de alimentos contendo cloro

O cloro é encontrado em muitos produtos de origem animal. Mas o detentor do recorde de seu conteúdo é o sal de cozinha - NaCl. A quantidade desse elemento nas refeições prontas é muito maior. Isso se deve ao fato de que quase todos os alimentos são salgados durante o cozimento.

Os dados sobre o teor de cloro nos alimentos estão resumidos na tabela:

A quantidade máxima do nutriente estará em alimentos enlatados, salgados e secos.

5 melhores alimentos ricos em cloro

Devido à inclusão do sal de cozinha no cardápio, quase 90% da necessidade de cloro do corpo é suprida. Mas muitas pessoas comem 12-15 g de NaCl por dia. Da quantidade especificada, 8-9 g de cloro entram no corpo. Para a maioria, o excesso é excretado do corpo sem prejudicar a saúde.

Quando você inclui fast food em sua dieta, aumenta a ingestão de sal. Isso leva ao edema, excesso de sódio e cloro no corpo e acúmulo de substâncias nocivas. Portanto, a deficiência do elemento deve ser suprida não pela ingestão de junk food, mas pela inclusão de queijos, carne, pão, peixe, cereais, azeitonas na dieta.

Queijos duros

O teor de nutrientes pode variar de 800 a 2500 mg por 100 g de queijo. Essa quantidade de cloro se deve a dois fatores:

• O nutriente Cl é uma parte do leite com o qual os produtos lácteos fermentados são feitos;
• no processo de cozimento, o cloreto de cálcio é adicionado aos queijos.

O CaCl2 é adicionado durante o processo de fabricação do queijo para formar uma coalhada. Também é necessário para aumentar os níveis de cálcio em produtos acabados. É um suplemento seguro que não forma compostos tóxicos.

Quando os queijos são incluídos na dieta, o Cl entra no corpo, mas é recomendado que sejam consumidos em quantidades limitadas devido ao seu alto teor calórico

Pão

O pão está na lista dos alimentos que contêm alto teor de cloro. Um pedaço de centeio ou Borodino pesando 100 g conterá quase a metade da necessidade diária do elemento indicado - 980 mg.

O aumento do teor de cloro em produtos de panificação é devido à adição de grandes quantidades de NaCl durante o processo de preparação.

No pão de trigo, pães, pãezinhos, o conteúdo de cloro varia entre 650-900 mg. É encontrado em quantidades aumentadas nos produtos de farinha que foram cozidos a partir de farinha branqueada. Para esses fins, o dióxido de cloro é usado.

manteiga

A manteiga natural contém cerca de 325 mg de Cl. A razão para uma concentração tão alta é o fato de que o cloro está presente no leite, nata, de onde é feita a manteiga natural. O conteúdo de gordura do leite nele varia entre 62,5-78%.

Apesar do alto teor de cloro, a manteiga não pode ser utilizada como produto para compensar sua deficiência

Produtos de carne

Muitos produtos cárneos são caracterizados por uma quantidade significativa de cloro. A análise de sua composição mostrou o seguinte conteúdo do elemento especificado, mg:

• língua de boi 251;
• rins de porco - 185;
• coração de porco - 126;
• fígado de boi - 100;
• fígado de porco - 80.

Também está incluído na composição de vários tipos de carne - vitela, cordeiro, porco, coelho, ganso. Existe esse elemento na carne de perus, perdizes, codornizes. Seu conteúdo varia de 60 a 84 mg.

A inclusão de carnes orgânicas na dieta ajuda a saturar o corpo com micro e macroelementos essenciais

Peixe e frutos do mar

A quantidade de cloro em muitas variedades de peixes marinhos é de 165-170 mg. Foi encontrado na carne de anchovas, beluga, salmão rosa, albacora, espadilha, carpa cruciana, esturjão, barata, cavala, esterlina, cavala.

O elemento está na mesma quantidade na carne de lagostins, ostras, lagostas, caviar de dourada, carpa, barata.

Peixe seco e salgado é considerado o detentor do recorde absoluto de teor de Cl

Conclusão

Alimentos que contêm cloro são essenciais para evitar a deficiência de cloro. A principal fonte desse elemento é o sal de cozinha. Mas é possível saturar o corpo com ele se houver queijo, queijo cottage, carne e vísceras, peixe e manteiga na dieta.