Os benefícios do amido de milho para o corpo

Na cozinha moderna, cada vez mais segredos são usados ​​para tornar os pratos inesquecíveis. O amido é usado para fazer produtos de panificação macios ou mais espessos. Os produtos da batata e do milho são conhecidos há mais de uma década. Mas nem todo mundo pensa que os benefícios e malefícios do amido de milho existem não apenas para as obras-primas da culinária, mas também para o corpo humano.

O que é amido de milho e como ele é obtido

O amido de milho é obtido a partir de grãos de milho. Neles, é obtido por fotossíntese. No local de produção, os grãos são mantidos em solução de ácido sulfuroso. Em seguida, eles são esmagados. E o amido é liberado. Com a ajuda de dispositivos especiais, ele é separado da proteína, lavado, seco. Obtém-se um pó ligeiramente amarelo com odor e sabor característicos.

Os produtores são divididos em três categorias: superior, primeiro, amilo-pectina. O indicador é determinado pela cor, uniformidade, densidade.

Composição química do amido de milho

O amido de milho é um produto processado dos grãos de milho. Ele contém uma grande quantidade de carboidratos, uma pequena porcentagem de proteína. Também contém cinzas, cálcio, fósforo, sódio, potássio, magnésio, vitamina PP, ferro. Fibra 1,7%.

Valor nutricional e conteúdo calórico do amido de milho

Para os interessados ​​em qualidade nutricional e saúde, os benefícios do amido de milho não são tão grandes. E é principalmente o conteúdo calórico e o valor nutricional que o assustam. 100 gramas do produto não contém nem mais nem menos - 330-340 kcal. Além disso, 91 em 100 gramas são carboidratos. E a proteína do produto é de apenas 0,6% do valor diário.

Por que o amido de milho é útil?

Apesar de sua composição, o produto ainda beneficia o corpo. Afinal, uma grande quantidade de carboidratos só é ruim à primeira vista.

Benefícios para humanos:

1. Acelera o crescimento da massa muscular durante o exercício.
2. Normaliza o funcionamento do sistema nervoso.
3. Reduz o risco de desenvolver doenças cardiovasculares.
4. Diurético.
5. Remove toxinas do corpo.
6. Auxilia na digestão.
7. Retarda o crescimento do colesterol.
8. Recomendado para doenças da vesícula biliar, fígado, rins.
9. Regula a coagulação do sangue.
10. Aumenta o apetite.
11. É utilizado na luta contra doenças dermatológicas.

O amido de milho é bom para mulheres grávidas e lactantes?

O produto não muda suas propriedades dependendo do método de uso.Para se beneficiar, pode ser obtido a partir de cereais, milho, assados. Isso é exatamente o que os médicos recomendam para mulheres grávidas. Uma espiga de milho fornece ao corpo a maioria das vitaminas de que ele precisa para repor suas necessidades diárias. No primeiro trimestre, o produto é capaz de amenizar o efeito da toxicose.

O amido de milho na amamentação também não é proibido, mas tudo tem seu tempo. As primeiras tentativas de introduzi-lo na dieta da mãe não devem ocorrer antes de três meses após o parto.

Benefícios do amido de milho para crianças

Os médicos permitem a introdução do produto no cardápio da criança a partir dos 6 meses. Mais de 120 gramas não devem ser dados por dia. Quando o bebê tem 1 ano, o número aumenta.

Normalmente, o produto é adicionado a cereais, assados, geléias. Os benefícios do amido de milho para as crianças são que ele é sem glúten e de enchimento rápido, além de ser uma fonte importante de carboidratos que aumentam a energia.

É possível usar amido de milho para perda de peso

Na maioria dos casos, os nutricionistas não rejeitam o amido de milho. Além disso, são aconselhados a substituir a batata pela primeira vez, a usá-la até que fosse possível excluir produtos de panificação da dieta. Mas é preciso ter cuidado com o produto. No entanto, contém grande quantidade de carboidratos e o conteúdo calórico não inspira confiança. E o uso de pão, doces e amido trará alguns quilos extras.

O famoso autor da dieta, Pierre Ducan, permite que você use já na segunda etapa com 20 gramas por dia.

Ingestão diária de amido de milho

A maioria dos alimentos traz enormes benefícios para o corpo, mas seja o que for, sempre há uma medida de consumo. Um adulto deve consumir 300-400 gramas de amido por dia. Não é recomendável comer muitos pratos com carboidratos (massas, cereais, pãezinhos) em um dia e ao mesmo tempo se normalizar. Você obterá um excesso de carboidratos, que em algumas doenças causam muitos danos.

Regras para o uso de amido de milho para certas doenças

Qualquer doença requer certas restrições na dieta, o uso de certos alimentos com moderação ou, inversamente, uma quantidade maior. Afinal, a alimentação é de grande importância na vida das pessoas. Isso é combustível, mas é esse combustível que afeta como o mecanismo funcionará e se funcionará. Depois de determinar o diagnóstico, a pessoa que cuida de sua saúde deve consultar um médico sobre a dieta complementar.

Com diabetes mellitus

Os diabéticos são privados de muitas das alegrias da vida. A dieta dos pacientes com esta doença mudou quase completamente. O amido de milho está incluído no grupo de alimentos permitidos. Sacia, não aumenta os níveis de colesterol. Mas seu conteúdo calórico ainda deixa o escopo do consumo. Ao mesmo tempo, os médicos não apenas permitem, mas também recomendam adicioná-lo ao menu. A dose diária é calculada levando em consideração o peso e os hábitos alimentares. Os alimentos com amido de milho devem ser idealmente a terceira parte da dieta diária.

Com pancreatite

A pancreatite também o obriga a reconsiderar sua dieta. Nesse caso, as limitações são mais graves. Mas o amido de milho é recomendado durante o tratamento. No entanto, não de qualquer forma. Você não pode comer milho. Mas cozinhar geleia é muito útil, como mingau. O mingau é consumido 3-4 vezes por semana. Kissel pode beber com mais frequência.

Com gastrite

A gastrite é uma das poucas contra-indicações ao uso do amido.

O uso de amido de milho na medicina tradicional

A maioria dos produtos usados ​​exclusivamente na culinária pode, na verdade, ser usada na medicina popular para tratar certas doenças e ferimentos.Colecistite, inflamação da vesícula biliar, escaras, queimaduras, hematomas são apenas algumas das poucas condições em que o amido ajuda.

Com colecistite

O amido tem efeito cicatrizante, antiinflamatório e envolvente. Devido a essas propriedades, o produto é utilizado no tratamento da colecistite. No entanto, esse método não pode ser independente, ele apenas apóia e acelera o tratamento medicamentoso.

A utilização do produto para fins medicinais não exige esforço, perda de tempo e dinheiro. O paciente precisa misturar meia colher de chá de amido em meio copo de água limpa morna e beber três vezes ao dia antes das refeições por 21 dias.

Com inflamação da vesícula biliar

O amido também alivia a inflamação da vesícula biliar devido às suas propriedades antiinflamatórias. Antes de usar, deve consultar um especialista e saber se pode ser combinado com medicamentos.

O paciente precisa mexer 30 gramas de amido em 300 mililitros de água. A solução é tomada 10 gramas três vezes ao dia. Após 7 a 10 dias, o aplicativo é concluído.

Alta pressão

O amido de milho tem um efeito positivo no sistema cardiovascular. Ajuda a normalizar a pressão arterial elevada. Para o tratamento, 200 gramas de pó são diluídos em 100 mililitros de água. O líquido é bebido de cada vez. A duração do tratamento é de duas semanas.

De escaras

Apresenta efeitos antiinflamatórios e cicatrizantes em escaras. É possível resolver o problema com sua ajuda mesmo em condições negligenciadas, quando uma ferida apareceu. Para isso, não só o milho, mas também um produto de batata é usado. Eles são polvilhados com uma camada espessa duas vezes ao dia. Antes de cada procedimento, a área afetada é tratada com um guardanapo anti-séptico.

Pomada para queimar

O produto alivia rapidamente a vermelhidão e a dor de queimadura. Ajuda a enfrentar até aqueles que estão gravemente queimados de sol. Para isso, é misturado com água na proporção que se obtém um mingau, ainda mais como uma pomada. Aplicar no local da queima durante 2 horas.

Compressa de contusão

Muitas vezes acontece que um hematoma aparece completamente despercebido em um lugar muito inapropriado. E você precisa removê-lo o mais rápido possível. Nesse caso, as preparações farmacêuticas nem sempre estão disponíveis. Isso ajudará a eliminar o problema do amido. Pegue algumas colheres de sopa do produto, misture com uma colher de água morna. O remédio para hematomas está pronto! Eles são esfregados com os locais necessários a cada três horas.

O uso de amido de milho em cosmetologia

Muitas mulheres não têm idéia de que um remédio tão simples como o amido ajudará a lidar com problemas dermatológicos. E em alguns casos é melhor do que óleos essenciais, cosméticos caros. Quais são os benefícios do amido de milho para a pele:

1. Ele atua como um antitranspirante.
2. Desodoriza.
3. Tem um efeito de esteira.
4. Reduz os poros.
5. Remove gordura.
6. Melhora o deslizamento dos cosméticos.

Máscara hidratante para pele seca

A pele seca precisa de hidratação. Os proprietários deste tipo de derme experimentam não só insatisfação estética, mas também sensações muito desagradáveis, rigidez, etc. O amido de milho não só remove o teor de gordura, mas também elimina o ressecamento, beneficia o rosto.

Uma máscara facial é muito fácil de fazer. O amido é diluído em água até a consistência desejada. O óleo é adicionado a ele. Adequado para milho, pêssego, damasco, amêndoa. A pele fica nutrida, mais macia e elástica. A máscara permanece no rosto por 20 minutos. Em seguida, é lavado. Seguido de um hidratante.

Máscara facial reafirmante

A combinação com banana ajuda a rejuvenescer e a esticar a pele. 1 banana madura deve ser amassada, adicione 1 colher pequena de produto de milho. Tudo isso é misturado até um mingau homogêneo. Aplique o produto em um rosto limpo por 20 minutos. Você não precisa ser zeloso. Uma vez por semana é o suficiente para o efeito desejado!

Máscara para reduzir linhas de expressão

A máscara a seguir é adequada para todos os tipos de pele com rugas semelhantes.Misture meio tomate, 1 gema, uma colher de amido, meia colher de azeite. Aplicar no rosto. A área ao redor dos olhos não está manchada. O tempo que a máscara fica na pele é de 15 minutos. Após o procedimento, é aplicado um hidratante.

Máscara nutritiva para cabelo

Cabelo longo e bonito na maioria dos casos é um trabalho enorme. Depois dos xampus, que simplesmente transbordam de sulfatos, os cabelos precisam de cuidados adequados, nutritivos e inofensivos. Para isso, muitos produtos são utilizados.

Receita com adição de amido

Produtos:

• folhas fervidas de repolho triturado - 4 colheres de sopa;
• amido - 2 colheres de sopa;
• azeite quente - 1 colher.

Todos os ingredientes são misturados, mantidos na cabeça por 60 minutos.

Amido de milho na cozinha

Os benefícios e malefícios do amido de milho para o corpo são de pouco interesse, uma vez que não é usado com tanta frequência na medicina como na culinária. É usado junto com o produto de batata. Na composição dos pratos, torna-os viscosos, mais espessos. Pode ser encontrado em geléias, biscoitos e outros produtos farináceos, doces, sopas. Além disso, é bem absorvido e cria uma crosta nos produtos de panificação.

O que é mais saudável: amido de milho ou amido de batata

Muitas pessoas escolhem entre o amido de batata e o de milho por suas propriedades físicas. A primeira opção mantém-se melhor, deixa o prato transparente, mas tem um gosto bom. E o segundo não fixa muito bem, fica turvo, mas não prejudica o sabor. Os benefícios dos produtos também devem ser observados. O carboidrato de milho vence por este parâmetro! Suas propriedades medicinais são muito mais fortes.

Danos do amido de milho e contra-indicações

O produto é nocivo para gastrite, problemas de derme, asma, alergias. Se essas doenças não existirem, você pode usá-lo.

Conclusão

Os benefícios e danos do amido de milho não são bem conhecidos. Afinal, ele é usado principalmente na culinária. Mas isso tem um impacto na saúde humana. Os médicos recomendam usá-lo em qualquer forma para o tratamento e prevenção de certas doenças. Ele também ajuda na cosmetologia.

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