Leucina: quais alimentos contêm, mesa

Os aminoácidos são necessários para manter o funcionamento adequado dos órgãos e sistemas. As mais valiosas são as substâncias insubstituíveis que vêm exclusivamente com os alimentos. Eles não podem ser sintetizados no corpo. A leucina é encontrada nos alimentos em várias concentrações.

O papel da leucina no corpo

O aminoácido alifático é representado pela fórmula HO2CCH (NH2) CH2CH (CH3) 2. Pó incolor (na forma pura) se dissolve em ácidos e meios alcalinos. O composto orgânico é hidrofóbico. A principal propriedade dos alimentos que contêm a substância é construir o tecido muscular.

A leucina é processada tanto pelo fígado quanto pelo tecido adiposo. Um composto orgânico insubstituível que estimula a síntese de proteínas. A ingestão regular de alimentos adequados retarda a degradação muscular.

Leucina evita danos ao tecido conjuntivo

Vale ressaltar que o aminoácido pode ser sintetizado a partir de proteínas de soja (material vegetal) ou do leite. A biodisponibilidade é de cerca de 96%. Os rins, o pâncreas, o baço e o fígado estão envolvidos não apenas no processamento, mas também na absorção da leucina. O excesso de substância é excretado pelo sistema urinário.

A leucina é considerada um dos compostos orgânicos mais importantes. Um aminoácido essencial executa as seguintes funções:

• estimula a produção de insulina;
• promove o crescimento e desenvolvimento adequado do tecido muscular; evita a violação de sua integridade;
• acelera os processos de regeneração;
• suporta o nível de serotonina, que é o hormônio da alegria.

Um composto orgânico é energeticamente eficiente para elementos celulares. O aminoácido está envolvido na produção de hemoglobina, proteína.

As seguintes propriedades úteis são chamadas:

• normalização dos níveis de açúcar;
• fortalecer o sistema imunológico e o sistema músculo-esquelético;
• normalização do fígado;
• reduzindo o risco de obesidade;
• maior eficiência, reduzindo a fadiga.

A ingestão de aminoácidos no corpo tem um efeito benéfico na pele. Leucina ajuda a eliminar a celulite e melhora o estado geral nas seguintes patologias:

• Tumores malignos;
• sepse;
• lesões extensas;
• doença hepática.

A leucina é usada como parte da terapia complexa para a insuficiência renal, poliomielite e cirrose hepática.

Causas e sinais de deficiência de leucina

A necessidade diária de um aminoácido essencial é de 4 a 6 g. Essa quantidade está contida nos seguintes itens:

• 3 ovos;
• 100 g de queijo cottage;
• 200 g de carne;
• um copo de leite (kefir).

Uma quantidade maior da substância é necessária para o estresse físico e mental ativo. Caso contrário, pode ocorrer deficiência de compostos orgânicos, o que afetará negativamente o estado de saúde e bem-estar.A deficiência de aminoácidos também é observada com uma dieta desequilibrada, falta de uma quantidade suficiente de produtos de origem animal na dieta.

As condições de deficiência são as mais perigosas para o corpo de uma criança em crescimento. A ingestão insuficiente da substância prejudica o desenvolvimento físico e intelectual. É por isso que é importante fornecer uma dieta balanceada para seu filho.

A deficiência de compostos orgânicos em adultos é manifestada:

• obesidade;
• patologias de natureza mental;
• disfunções do fígado, glândula tireóide;
• função renal prejudicada.

A falta de leucina provoca hipoglicemia.

Quais alimentos contêm o aminoácido leucina

O composto só pode ser ingerido com alimentos. Uma dieta equilibrada com a inclusão de produtos predominantemente de origem animal na dieta é essencial.

As principais fontes da substância incluem:

• ovo em pó;
• concentrado de proteína de soja;
• caviar;
• queijos;
• frutos do mar (lulas);
• leguminosas (feijão, ervilha);
• peixes (perca, cavala, perca, lúcio, arenque);
• carne (peru, boi, cordeiro, porco magro);
• nozes (amendoins, avelãs, amêndoas, sementes de gergelim, pistache);
• sementes de girassol;
• ovo de galinha;
• grãos de milho.

Pequenas quantidades de compostos orgânicos incluem cogumelos, vegetais e frutas.

Diretrizes para escolher e tomar produtos contendo leucina

A presença da substância nos alimentos é ambígua. A leucina é encontrada principalmente em produtos de origem animal. No entanto, fontes vegetais como leguminosas e cereais também fornecem sua ingestão. As refeições devem ser o mais equilibradas possível e incluir nomes diferentes.

Alimentos ricos em leucina são importantes durante exercícios intensos. A preparação cuidadosa do menu infantil é essencial. A deficiência de um composto orgânico pode causar sérios problemas de desenvolvimento em uma criança.

Tabelas de conteúdo de leucina em diferentes alimentos

O composto orgânico é encontrado em fontes animais e vegetais. O conteúdo de leucina nos alimentos é refletido nas tabelas:

Sinais de excesso de leucina no corpo

Não só a deficiência de uma substância insubstituível é prejudicial à saúde. O excesso de um composto no corpo pode provocar as seguintes consequências desagradáveis:

• função hepática prejudicada;
• atrofia do tecido muscular;
• distúrbios associados ao sistema nervoso (sonolência, depressão, dores de cabeça);
• Reações alérgicas;
• açúcar no sangue baixo ou hipoglicemia.

Quem não deve comer alimentos ricos em leucina

A substância não é recomendada para uso em certas patologias hereditárias que estão associadas ao metabolismo prejudicado deste composto orgânico:

• leucinose;
• isovaleratacidemia.

Para essas doenças, produtos que contenham compostos orgânicos e outros aminoácidos hidrofóbicos devem ser excluídos.

Conclusão

A leucina contida nos alimentos tem um efeito benéfico no corpo. Um aminoácido essencial que suporta o tecido muscular, o funcionamento de vários órgãos e sistemas. Porém, tanto a deficiência quanto o excesso de compostos orgânicos são prejudiciais à saúde.