Por que o arroz vermelho é bom para você

O arroz é um dos cereais mais populares do mundo. Foi domesticado há cerca de 9 mil anos, mas na Rússia tornou-se conhecido apenas no século 15, então era chamado de "grão sarraceno".

Agora, existem muitas variedades dessa cultura. Além dos habituais grãos de arroz branco, há uma grande variedade de outras variedades nas prateleiras das lojas, entre as quais há até arroz vermelho. Os benefícios e malefícios do arroz vermelho serão discutidos no artigo.

Descrição e tipos de arroz vermelho

As variedades de arroz polido quase não contêm elementos úteis e não têm propriedades valiosas para a saúde, embora possam até causar danos. É melhor preferir tipos não polidos, pois contêm nutrientes em maior quantidade. O processamento especial permite que você preserve todos os aminoácidos, minerais e vitaminas mais valiosos, cujas propriedades são benéficas para os humanos. Além disso, a casca dos grãos confere à comida um sabor saboroso.

A maioria das variedades tem formato de grão redondo e diferentes tons de vermelho. As diferenças de cor devem-se aos métodos de processamento das matérias-primas e à sua preparação. Os residentes de cada país alocam para si um certo tipo de cereal, que é mais popular em uma determinada região. Antes de comprar arroz vermelho na loja, é importante saber quais são os benefícios para a saúde dos diferentes tipos.

Agora, as variedades mais populares de arroz vermelho são:

• Rubi da Califórnia. Possui grãos pequenos. Sem polimento, são cor de vinho brilhante. A casca dos grãos contém uma grande quantidade de fibra grossa, que, passando pelo intestino, limpa suas paredes. Essa propriedade é de grande benefício para o trato digestivo e reduz os danos da ingestão de alimentos.
• Arroz vermelho tailandês, também denominado "cargo". Os grãos são cor de vinho, com um sabor picante de noz. Esta categoria de arroz contém uma quantidade particularmente grande de nutrientes. Os grumos são capazes de reter essas propriedades benéficas mesmo após o processamento. Contém grande quantidade de vitaminas e antioxidantes, que neutralizam os malefícios dos carcinógenos e substâncias tóxicas.
• Arroz vermelho de grão curto. Esse tipo de cereal veio do sul da França. Tem um sabor delicado e requintado e uma propriedade interessante: o miolo deste arroz é rico em minerais. É útil para fortalecer ossos e dentes.
• Arroz com fermento vermelho. Cogumelos de levedura são usados ​​em sua produção. Ele está especialmente interessado em medicina. Contém grande quantidade de estatinas vegetais, substâncias muito úteis que têm a capacidade de regular o colesterol sanguíneo, muito prejudicial à saúde.
• Arroz vermelho do Himalaia. Possui grãos alongados de uma cor especial rosa claro. Após o tratamento térmico, adquire um sabor forte e rico. Usado regularmente por diabéticos, pode reduzir o açúcar no sangue.

Composição química do arroz vermelho

Este produto é chamado de elite por uma razão: ele tem uma composição química verdadeiramente única e muitas propriedades úteis.

Os benefícios do arroz vermelho são devido à composição:

• vitaminas B1, B2, B3 e B6;
• cálcio, potássio e magnésio, fósforo;
• ferro, iodo;
• aminoácidos importantes para humanos;
• grandes quantidades de fibra e amido.

Valor nutricional e conteúdo calórico do arroz vermelho

O conteúdo calórico do arroz vermelho por 100 gramas é de 350 a 420 kcal. Portanto, uma pessoa que deseja perder peso deve ter muito cuidado com esse tipo de acompanhamento, caso contrário você pode trazer prejuízos ao corpo ao invés de benefícios.

Benefícios do arroz vermelho

O arroz vermelho, seus benefícios e danos à saúde há muito são motivo de controvérsia entre os especialistas. Ao mesmo tempo, as propriedades benéficas do grão não podem ser contadas. As vitaminas do grupo B são capazes de melhorar os processos metabólicos do corpo, têm propriedades úteis para os sistemas nervoso e circulatório e beneficiam as unhas e os cabelos.

O magnésio neutraliza os danos do ambiente externo para os músculos e nervos de uma pessoa. O cálcio em combinação com o magnésio é benéfico para os ossos e dentes, apresenta propriedades preventivas contra a artrite e a osteoporose. O ferro é bom para a contagem de hemoglobina e pode ajudar a reduzir os danos da anemia. A fibra tem propriedades de limpeza benéficas e regula o trato digestivo. O arroz vermelho não polido é benéfico para os intestinos.

Por que o arroz vermelho é bom para as mulheres

A inclusão regular de arroz vermelho na dieta beneficiará as mulheres:

• O arroz vermelho tem propriedades benéficas para a prevenção do câncer. Isso se deve à grande quantidade de antioxidantes no produto, além de selênio, zinco, cobre, manganês, vitaminas H, E e fibras. Juntos, eles neutralizam os danos dos radicais livres e promovem a eliminação de substâncias cancerígenas do corpo.
• As propriedades nutricionais do arroz também são benéficas para o sistema reprodutivo da mulher. A vitamina E e as gorduras saudáveis ​​têm um efeito estimulante na produção de hormônios sexuais sem causar danos.
• Consumir arroz vermelho ajuda a fortalecer o sistema nervoso e a prevenir a insônia. Uma grande quantidade de vitaminas B e magnésio na composição são muito úteis para o sistema nervoso do belo sexo.
• O arroz vermelho, devido à grande quantidade de vitaminas e antioxidantes, além dos micro e macroelementos, será de grande benefício para as gestantes. Durante a lactação, o uso deste produto beneficiará tanto a criança quanto a mãe.

Os benefícios do arroz vermelho para perda de peso

Comer arroz vermelho ajuda a reduzir o peso devido à sua capacidade de regular os processos metabólicos, bem como à qualidade benéfica do arroz para limpar o corpo de substâncias que prejudicam os órgãos internos. Ao mesmo tempo, o arroz vermelho é recomendado em algumas dietas.

Além disso, o arroz ajuda a eliminar o excesso de líquido. Como você sabe, seu acúmulo prejudica os órgãos internos.

O benefício desta cultura de cereais está também na capacidade de saciar a fome rapidamente e por muito tempo, esta propriedade ajudará a ganhar um corpo esguio.

Contra quais doenças o arroz vermelho ajuda?

O arroz vermelho na alimentação tem muitas propriedades benéficas que ajudam contra várias doenças, embora não haja risco de prejudicar outros órgãos.

• No diabetes, é benéfico estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Além disso, beneficia os vasos sanguíneos e ajuda a eliminar o colesterol ruim.
• A grande quantidade de ferro neste cereal é um grande benefício para indivíduos anêmicos.
• Promove a eliminação dos radionuclídeos, esta propriedade benéfica, aliada à poderosa ação dos antioxidantes, ajuda o cereal a ajudar a neutralizar os malefícios e prevenir o câncer.
• Para problemas com o trato gastrointestinal, o arroz vermelho também é útil: a fibra regula a digestão, neutraliza os danos de toxinas e estagnação de alimentos. Ajuda a normalizar a microflora benéfica.
• Para embarcações problemáticas, comer arroz vermelho será benéfico. Graças às propriedades benéficas do arroz vermelho, os vasos sanguíneos são eliminados do colesterol prejudicial, fortalecidos e tornam-se mais elásticos.
• O arroz vermelho é muito útil para doenças do sistema cardiovascular e dos rins. A quantidade reduzida de sais na composição deste produto, assim como a capacidade de remover o excesso de fluidos, ajudará a se livrar das substâncias que prejudicam esses órgãos.

O arroz vermelho é possível para diabetes

O uso de cereais é recomendado para diabetes, não haverá mal.

Ao mesmo tempo, ajuda a normalizar os níveis de açúcar no sangue, tem a capacidade de remover substâncias nocivas e contém fibras dietéticas úteis e antioxidantes.

Receitas curativas de arroz vermelho

A composição, rica em substâncias úteis, a propriedade de neutralizar a ação de substâncias que agridem o organismo, tornam este cereal muito popular em várias receitas.

Para limpar o corpo de colesterol, toxinas e toxinas

Esta receita interessante ajuda a limpar o corpo de substâncias que prejudicam vários órgãos internos. Os benefícios desta receita são inestimáveis. O arroz deve ser usado cru. Deve ser comido com o estômago vazio, em vez de café da manhã. É importante mastigar bem a porção. Deve primeiro ser mergulhado em água.

Para um curso de limpeza, você precisa tomar tantas colheres de sopa de grãos quantas a pessoa vivia na época do tratamento.

1. De manhã, os grãos devem ser despejados em uma jarra de vidro e cheia com água fervida, e depois refrigerados.
2. Na manhã seguinte, você precisa drenar a água.
3. Mastigue bem 1 colher de sopa de arroz vermelho e engula.
4. Então não coma nem beba por 2 horas.
5. Enxágüe os grãos restantes novamente, adicione água fervida e leve à geladeira.
6. O curso continua até que os grãos acabem.

Para melhorar a microflora do intestino grosso

O mingau de leite de arroz ajudará a limpar o trato digestivo e normalizar a quantidade de microflora benéfica, neutralizando os danos de toxinas e toxinas.

1. Um copo de arroz vermelho deve ser embebido por uma hora.
2. Em seguida, escorra a água e despeje em cinco copos de leite pré-fervido.
3. É necessário cozer os cereais em fogo baixo, tapando-os com uma tampa, por cerca de uma hora, até os grãos ferverem.
4. Antes de servir, você pode adicionar uma colher de mel ou açúcar à porção.

Decocção de arroz vermelho para tratamento de doenças infecciosas

Uma decocção feita de grãos de arroz vermelho será benéfica durante uma exacerbação de infecções que afetam o trato respiratório. As propriedades benéficas dessa terapia ajudarão a acalmar a febre e a limpar o corpo de toxinas prejudiciais ao paciente.

Ele poderá ajudar até com angina, gripe e pneumonia.

Além disso, tomar tal decocção será benéfico para úlceras estomacais, envenenamento e diarreia.

Vai ajudar no combate à sede, melhorar o estado da pele, rejuvenescer, melhorar a tez e eliminar as sardas.

1. Para a sua preparação, é necessário derramar 100 gramas de arroz vermelho bem lavado com um litro e meio de água fria.
2. Cozinhe a mistura resultante sem sal por uma hora e meia em fogo baixo.
3. Depois é necessário esticar.
4. Tome o caldo resultante em um quarto de copo meia hora antes das refeições a cada 2-3 horas.

Infusão de arroz vermelho para osteocondrose e reumatismo

Para preparar a infusão, você deve misturar:

• litro de água;
• 4 colheres de sopa de arroz vermelho
• 5 pedaços de passas;
• 3 colheres de sopa de açúcar.

A mistura resultante deve ser fermentada por quatro dias. Após a tensão e usar a infusão por meio copo à noite. O curso dura até 3 meses.

Os benefícios e usos do arroz vermelho germinado

Os grãos germinados de arroz vermelho, além das habituais propriedades úteis, trazem benefícios ao organismo, conferindo-lhe energia viva. Os brotos são úteis por suas propriedades tônicas, efeito calmante na mucosa gastrointestinal, ajudam a normalizar o apetite, têm um efeito benéfico em diabéticos, reduzem o açúcar e ajudam na produção de leite durante a lactação.

1. Para obter os brotos de arroz vermelho, despeje os grãos de modo que fiquem completamente cobertos com água.
2. Um dia depois, o arroz é lavado, colocado em uma camada e novamente derramado na metade dos grãos.
3. Cubra os pratos com uma tampa e deixe um pequeno orifício.
4. A germinação começará em 6-7 horas. À medida que é absorvida, adiciona-se água, mas apenas até a metade do grão.

Esses brotos são comestíveis em qualquer forma e em qualquer prato. Eles são especialmente bons em saladas, sopas e pratos principais. Os grãos germinados podem ser armazenados na geladeira por no máximo 3 dias.

O uso de arroz vermelho em cosmetologia

As propriedades benéficas do arroz vermelho são relevantes não apenas para uso interno, mas também para uso externo. Os cosméticos feitos à sua base vão ajudar a rejuvenescer a pele, aumentar a sua elasticidade e tonicidade. A textura e as propriedades dos grãos possibilitam o uso do arroz vermelho em cascas, máscaras e outros produtos que melhoram a aparência da pele e, principalmente, não a prejudicam.

Máscara de arroz vermelho para pele oleosa

1. Uma pequena quantidade de arroz deve ser transformada em pó.
2. Em seguida, o pó de arroz é misturado com iogurte ou iogurte a um creme de leite espesso.
3. O produto é aplicado em rosto previamente limpo e permanece na pele por cinco minutos.
4. Lave com água quente.

Esta máscara ajuda a normalizar o funcionamento das glândulas sebáceas, torna a pele opaca e esfolia as partículas mortas da pele.

Máscara de arroz vermelho para pele seca

O arroz é moído em pó e misturado com azeite ou óleo de espinheiro. A consistência deve ser a mesma da receita anterior.

Essa mistura deve ser aplicada na pele por 5 a 10 minutos e depois enxaguada com água morna.

Esta máscara uniformiza a superfície da pele, melhora a tez, nutre e hidrata a epiderme. Além disso, essa máscara é benéfica na forma de massagem da epiderme.

Como cozinhar arroz vermelho

Manter os benefícios do arroz vermelho para a saúde em seu preparo requer cuidados especiais.

Para cozinhar arroz vermelho, você precisa de 2–2,5 xícaras de água fervente por copo de cereal.

1. O arroz deve primeiro ser separado e lavado.
2. Coloque os grãos em uma panela com fundo grosso e cubra com água fervente, seu nível deve ser dois dedos acima do arroz.
3. O arroz é colocado no fogo e cozido em fogo baixo por cerca de meia hora.
4. Quando o arroz estiver cozido, nenhum líquido deve permanecer e os grãos devem estar macios e macios.
5. O prato deve repousar por 5-10 minutos antes de servir.

Este tipo de arroz é especialmente bom quando combinado com carne, peixe, cogumelos, vegetais e frutos secos.

Danos do arroz vermelho e contra-indicações ao uso

As variedades de arroz vermelho, quando consumidas com moderação, proporcionam ao corpo benefícios excepcionais.

Mas você não deve abusar, e nem mesmo se trata de seu alto teor calórico. Uma grande quantidade de arroz vermelho na dieta pode causar interrupções no trato gastrointestinal e ganho de peso.

Conclusão

Os benefícios e malefícios do arroz vermelho são incomparáveis. As propriedades úteis deste cereal curativo dificilmente podem ser superestimadas. Seu escopo é extremamente extenso e o arroz vermelho, quando usado com sabedoria, não causa danos.