Castanha do Brasil: propriedades úteis e contra-indicações

Os benefícios e malefícios da castanha-do-pará são um assunto polêmico. A rica composição química, alto teor calórico, efeitos benéficos no corpo masculino e feminino, uso em cosmetologia e culinária contribuem para o crescimento da popularidade do produto. No entanto, uma série de propriedades úteis se tornarão prejudiciais se a ingestão diária for excedida.

Qual é a aparência de uma castanha do Brasil e onde ela cresce?

Na esmagadora maioria dos casos, o fruto da alta bertolette é chamado de castanha do Brasil. Isso se deve a propriedades semelhantes: sabor, textura e forma. Pelo nome é fácil adivinhar os locais onde a árvore cresce. A Bertholletia excelsa cresce nas florestas da Amazônia, nomeadamente no Brasil, Venezuela, Colômbia, Peru, Guiana. Ao contrário do nome, a Bolívia é o maior importador do produto (50%). Aliás, os brasileiros usam o nome de "Castanha do Pará".

A árvore detém um recorde por vários motivos: sua altura pode facilmente atingir 45 m, o diâmetro do tronco até 2 me idade de até 1000 anos. O tronco da árvore com cerca de ¾ de sua altura não tem ramos laterais, e apenas seu quarto superior tem uma copa esférica, sobre a qual os frutos são colocados. Quando maduros, caem ao solo, o que facilita muito o trabalho de colheita. Afinal, colher frutas de uma árvore de 45 metros não é muito conveniente.

Os frutos se parecem com cocos e são cápsulas contendo sementes de nozes, cujo número varia de 8 a 24. As maiores podem chegar a 2,5 kg.

Você pode fazer uma viagem à terra natal da noz usando o vídeo:

A composição química e o conteúdo calórico da castanha do Brasil

Uma planta exótica é única não só na aparência, mas também na composição dos frutos. O conteúdo calórico de uma castanha-do-pará por 100 gramas é de cerca de 650 kcal, o que também dá motivo para classificar a planta como uma noz rica em calorias e de grande benefício na nutrição dietética.

As gorduras respondem por cerca de 70% da fruta bertolethia, mas a maioria delas é insaturada, o que significa saudável. Analisando a composição química, não podemos deixar de nos perguntar: como uma infinidade de valiosos aminoácidos, flavonóides, minerais e vitaminas com propriedades úteis podem caber em uma pequena castanha do Brasil.

Por que a castanha do Brasil é boa para o corpo?

Essa composição permite tirar conclusões bastante lógicas: os benefícios da castanha do Brasil para o corpo humano são inestimáveis.

• O mais útil é que o produto contém uma quantidade recorde de selênio - um oligoelemento que pode retardar e até interromper o desenvolvimento de formações oncológicas. A deficiência de selênio afeta negativamente a condição da pele, articulações e função da tireóide.
• Chestnut do Pará é um assistente confiável na luta contra situações estressantes e depressão.
• Walnut normaliza o equilíbrio hormonal e beneficia os sistemas endócrino e cardiovascular.
• Os benefícios da fruta brasileira também se expressam em um efeito benéfico na função reprodutiva: prolonga a menstruação e até ajuda na infertilidade.

Para mulheres

A castanha do Brasil é um tesouro natural de beleza. Em primeiro lugar, tem propriedades anti-envelhecimento, promovendo processos de regeneração e neutralizando os radicais livres prejudiciais e, em segundo lugar, será benéfico para a pele, unhas e cabelos devido ao seu elevado teor de aminoácidos.

Os componentes contidos na castanha-do-pará aliviarão os sintomas da síndrome pré-menstrual e as mulheres mais velhas se beneficiarão com o início precoce da menopausa.

Para homens

O sexo mais forte definitivamente deve adicionar esta pequena noz à sua dieta diária. Seu benefício consiste em reduzir o risco de prostatite e a probabilidade de câncer de próstata, melhorando a função sexual, aumentando a atividade do esperma e normalizando a função testicular.

A castanha do Brasil pode estar grávida e amamentando

Além das propriedades descritas, selênio útil para o funcionamento do sistema reprodutor feminino. Garante uma gravidez tranquila e previne o aparecimento de várias patologias no feto. Uma noz saudável ajuda não apenas a dar à luz uma prole saudável, mas também a reduzir o risco de doenças em um período tão crucial.

Também nas castanhas do Brasil existem ácidos ômega-3 e ômega-6, que são benéficos para as gestantes devido à propriedade de reduzir a probabilidade de parto prematuro, insuficiência placentária, intoxicação tardia e depressão pós-parto.

Porém, após o nascimento de um filho, no caso da amamentação, não vale mais comer nozes, pois alimentos exóticos podem fazer mal ao bebê.

Castanha do pará para criança

A castanha do Brasil deve ser introduzida na dieta das crianças após 3 anos em doses mínimas para garantir que não haja reações alérgicas. Será útil para adolescentes, especialmente durante o período escolar, porque oligoelementos valiosos melhoram a memória, o desenvolvimento do pensamento e aumentam a produção do hormônio do crescimento.

Castanha do Brasil é boa para perda de peso

As nozes também beneficiarão as pessoas que decidirem dizer adeus aos quilos extras. Algumas nozes brasileiras no cardápio ajudam a evitar que você sinta menos fome, mesmo que as porções de comida sejam significativamente reduzidas, porque as fibras afetam a sensação de saciedade.

As gorduras insaturadas saudáveis ​​reduzem os níveis de colesterol ruim, evitando depósitos nos vasos sanguíneos e a formação de depósitos de gordura. Além disso, os aminoácidos tendem a aumentar a eficácia do treinamento, o que significa que você conseguirá atingir os resultados planejados com mais rapidez e facilidade.

Como usar castanha-do-pará medicinalmente

Provavelmente, o maior valor das nozes se manifesta por meio de sua capacidade de prevenir o câncer.

Vale destacar sua capacidade de fortalecer o sistema imunológico e a resistência a diversas doenças, o que significa seus benefícios na recuperação de doenças.

A castanha do Brasil para diabetes também terá um efeito positivo ao nivelar os níveis de açúcar no sangue.

O óleo de nozes ajuda a eliminar dermatoses e psoríase: é aplicado em certas áreas da pele e depois removido com um guardanapo ou adicionado a banhos medicinais úteis.

Benefícios e usos do óleo de castanha do Brasil

Hoje, graças à sua composição química benéfica, as nozes são usadas:

• Em medicina (prevenção de doenças, recuperação de doenças, aumento da imunidade e garantia do funcionamento normal do corpo);
• em dietética (limpeza do trato gastrointestinal e remoção de compostos prejudiciais);
• em tricologia (fortalece e nutre o cabelo e os folículos capilares);
• no campo da cosmetologia (minimização dos efeitos nocivos dos radicais livres, nutrição saudável da pele e combate às suas imperfeições).

Castanha do Brasil em cosmetologia

A indústria da beleza há muito tempo apreciou as propriedades nutritivas e regeneradoras da noz e a usa como base em produtos de beleza.

Para rosto e corpo

Especialmente popular é o uso da noz para a produção de produtos anti-envelhecimento úteis: devido à sua capacidade de penetrar profundamente na pele, fornece nutrição e hidratação para as camadas dérmicas superiores e profundas da pele. Isso retarda o aparecimento de rugas e aumenta o turgor do tecido.

Ao comprar esses cosméticos, você pode optar por comprar o óleo em sua forma pura e adicioná-lo aos cremes e loções existentes ou preparar máscaras e esfoliantes úteis.

• A máscara mais simples pode ser feita misturando quantidades iguais de óleo de castanha do Brasil e azeite de oliva. Essa mistura deve ser embebida em um guardanapo e colocada no rosto por 20 minutos.
• 2 a 3 gotas de óleo adicionadas à esfoliação de café preparada aumentam o efeito benéfico na pele.

Para cabelo

O cabelo, que é diariamente exposto a vários tipos de efeitos nocivos, também precisa de nutrição constante.

• Algumas gotas de óleo em seu shampoo ou condicionador favorito irão enriquecê-los e aumentar sua eficácia.
• O benefício máximo pode ser obtido aplicando o óleo no cabelo por 3-4 horas, seguido de enxágue com água e shampoo. O curso dessa terapia é de 10-15 procedimentos.

Castanha do brasil na culinária

Recentemente, tornou-se possível comprar castanhas exóticas nos supermercados locais. Isso abre novos horizontes para a imaginação culinária. O sabor da castanha do Brasil é semelhante ao do pinhão, complementa sobremesas, molhos, saladas e sopas, conferindo um toque picante aos pratos. A forma de utilização do produto na cozinha depende apenas das preferências individuais. Obras-primas da culinária estão além do poder de qualquer pessoa, então você pode simplesmente fritar nozes saudáveis ​​e polvilhar com sal.

Os gourmets podem tentar preparar pratos deliciosos e saudáveis ​​com nozes exóticas.

Torta de nozes:

Muffin de nozes com geléia e chocolate:

Quantas castanhas do Brasil você pode comer por dia

Cada noz contém uma concentração bastante alta dos componentes mencionados acima, que podem tanto beneficiar o corpo quanto causar danos. Portanto, a taxa diária não deve exceder 10 g, o que corresponde a 1-2 nucléolos. Caso contrário, o dano não pode ser evitado.

Os malefícios da castanha-do-pará e contra-indicações

Uma noz útil será um excelente "curador", mas se abusada, as consequências negativas não podem ser evitadas.

• A propriedade do selênio de se acumular no corpo leva ao desenvolvimento de várias doenças e, às vezes, pode ser fatal.
• A presença de rádio e bário é outra razão para o consumo moderado de nozes.
• Existem contra-indicações para uso em pessoas com alergia a nozes, bem como hipertensão persistente e asma.

Como escolher e armazenar castanhas do Brasil

Ao escolher nozes saudáveis, você precisa conhecer alguns segredos que o salvarão de uma compra de baixa qualidade.

• O primeiro requisito é a integridade da casca, não deve haver o menor indício de rachaduras e hematomas.
• A segunda é o peso, porque por dentro é exatamente o que beneficia o corpo humano. Na casca, a castanha é armazenada por um tempo relativamente longo (até 2 anos) sem perder suas propriedades.
  
• Ao optar por uma noz descascada, você deve preferir grãos lisos, duros e crocantes.Se os grãos forem vendidos em embalagem, vale a pena escolher uma transparente, que permite ver o conteúdo.

Conclusão

Os benefícios e malefícios da castanha-do-pará são principalmente devido ao seu alto teor de selênio. A amizade com esta fruta será benéfica e certamente terá um efeito benéfico na condição física, bem-estar e aparência. Mas, para evitar possíveis danos, o número de nucléolos deve ser estritamente controlado.

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