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A cerveja sem álcool é prejudicial?

Os benefícios e malefícios da cerveja sem álcool é um assunto muito controverso, não só do ponto de vista fisiológico, mas também ético. É claro que essa bebida é anunciada como inofensiva para o corpo - inclusive para adolescentes, mas os médicos discordam veementemente dessa política de publicidade, bem como da postulada inocuidade dos cigarros eletrônicos.

Como a cerveja sem álcool é feita

Na produção, é muito mais complicado do que o normal. Como essa bebida difere apenas na quantidade de etanol, as principais etapas da produção permanecem as mesmas, mas várias outras são adicionadas a elas. O objetivo dessas etapas adicionais é reduzir o teor de álcool da bebida tanto quanto possível.

Existem várias maneiras de fazer isso:

  1. Ao baixar a temperatura, o processo de fermentação é interrompido, reduzindo assim a quantidade de álcool.
  2. Enquanto mantém o ponto de ebulição, o álcool é evaporado da cerveja acabada.
  3. Congele o álcool - como o álcool congela mais lentamente do que a água, este método pode ser usado para separá-los um do outro.
  4. Filtração por membrana ou diálise - o álcool acabado é passado através de várias membranas com células de tamanho tal que as moléculas de álcool não conseguem passar por elas. Este método preserva o sabor da bebida original.
  5. O fermento é substituído por uma variedade especial que não produz álcool, mas quando usada, o ácido lático é formado.
  6. Finalmente, durante o processo de preparação, a fermentação é excluída das etapas, ou seja, não é adicionada levedura ao mosto. A desvantagem desse método é que a bebida quase não se assemelha à cerveja normal. O plus é a completa ausência de álcool na bebida.

A composição química e o teor calórico da cerveja sem álcool

A cerveja a 0 graus em sua composição é semelhante à que contém etanol. Pertence a alimentos de baixa caloria - são 25 a 30 kcal por 100 gramas, dependendo da variedade. Quanto ao BJU, praticamente não há proteínas e gorduras na bebida, e os carboidratos na composição vão de 5 a 6,5 ​​mg.

Quanto às vitaminas e elementos químicos, além da água, a composição inclui:

  • vitamina A - 2 mg;
  • vitamina PP - 0,8 mg;
  • vitamina C - 0,5 mg;
  • potássio - 40 mg;
  • fósforo - 12 mg;
  • cálcio - 9 mg;
  • magnésio - 7 mg.

Dos elementos prejudiciais à saúde, o cobalto está presente no refrigerante.

Por que a cerveja sem álcool é útil e prejudicial?

Em geral, como a cerveja sem álcool ainda contém de 0,5 a 1% de álcool, é impossível chamá-la de totalmente não alcoólica - e inofensiva -. A cerveja sem álcool não é tão perigosa para a saúde como de costume, mas, como qualquer droga fraca, é prejudicial ao corpo humano.

Uma vez que contém etanol, ele, como qualquer outro álcool, é tóxico, embora em menor grau. Além disso, o cobalto, que é usado para criar a espuma da cerveja, prejudica o coração.Como a composição inclui lúpulo e malte, o sistema endócrino é prejudicado e a cerveja sem álcool é perigosa para o fígado e os rins.

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No entanto, a bebida ainda apresenta várias vantagens.

Para mulheres

Os benefícios e malefícios da cerveja sem álcool para as mulheres são os seguintes.

As vantagens da bebida são as seguintes:

  1. O baixo conteúdo calórico permite que você use sem medo de engordar. Em alguns casos, é usado como parte da dieta alimentar.
  2. O teor mínimo de álcool permite que você beba sem medo de intoxicação - e, portanto, não se exponha a perigos adicionais, ou seja, perda de consciência, falta de coordenação e assim por diante.

As desvantagens incluem:

  1. Dano corporal, incluindo toxicidade do etanol.
  2. A possibilidade de dependência e, portanto, alcoolismo.

Para homens

Os benefícios e malefícios da cerveja sem álcool para os homens em geral não diferem dos malefícios e benefícios que essa bebida traz para as mulheres. No entanto, existem prós e contras que são importantes para os homens.

Lados positivos:

  1. Reduzindo o risco de câncer.
  2. Sem ressaca.

Beber uma bebida tem as seguintes desvantagens:

  1. Como o uso do lúpulo atrapalha o funcionamento do sistema hormonal, a quantidade de testosterona produzida diminui, o que significa que os hormônios femininos começam a prevalecer no corpo.
  2. Como resultado do uso frequente, são possíveis distúrbios reprodutivos.

Para os idosos

Considerando todas as desvantagens do uso desta bebida, é altamente desencorajado o consumo por idosos. Do lado positivo, é possível citar apenas menos toxicidade em comparação com a cerveja comum.

Em geral, se o álcool for indispensável, essa bebida é mais adequada do que uma que contenha álcool - mas não às custas dos benefícios de cerveja zero, mas por causa de menos danos.

É possível beber cerveja sem álcool para grávidas e lactantes

Devido ao desequilíbrio hormonal causado, bem como ao efeito negativo no coração, vasos sanguíneos, fígado, rins e cérebro, beber cerveja, tanto sem álcool como contendo álcool, é altamente indesejável durante a gravidez. Como durante esse período o corpo da criança está conectado ao da mãe, o uso de substâncias nocivas pode afetar o estado do feto, até problemas com o desenvolvimento da criança ou a ocorrência de patologias. Também é fortemente desencorajado o consumo de cerveja sem álcool durante a amamentação.

Cerveja sem álcool e crianças

Em campanhas publicitárias, essa bebida é apresentada como totalmente desprovida de álcool etílico. Porém, este não é o caso - dependendo do método de preparação, diferentes variedades contêm diferentes quantidades de etanol - de 0,5% a 1%. Como o corpo das crianças e adolescentes não está totalmente formado, os efeitos negativos característicos dos entorpecentes leves os afetam mais fortemente, mesmo a cerveja sem álcool pode causar dependência.

Apesar de não ser legalmente proibido vender refrigerante para crianças se o percentual de álcool for inferior a 0,5%, ainda assim não vale a pena. Muitas lojas que vendem bebidas alcoólicas fazem isso e se recusam a comprar cerveja sem álcool para menores.

Cerveja sem álcool para atletas

Visto que fisiologicamente as pessoas envolvidas nos esportes não são muito diferentes das outras, o dano da cerveja sem álcool se estende a elas. O cobalto é especialmente prejudicial, porque afeta negativamente o trabalho do sistema cardiovascular, e esse efeito aumenta após o esforço físico.

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No entanto, no caso de ser impossível ficar sem álcool por algum motivo, é preferível usar apenas essa bebida devido ao seu baixo teor de calorias e à quantidade mínima de óleos fúsel na composição.

Beber cerveja sem álcool para certas doenças

As contra-indicações de uso, além da idade e gravidez, incluem as seguintes doenças:

  • cistite:
  • prostatite;
  • gota;
  • hemorróidas;
  • pancreatite e outras doenças gastrointestinais;
  • Hepatite C;
  • epilepsia.

Em pequenas quantidades, você pode beber esta bebida com hipertensão ou hipotensão, mas é importante não ultrapassar a quantidade recomendada de 300 ml, no máximo - meio litro. O mesmo se aplica à psoríase, mas neste caso é melhor escolher uma cerveja com teor mínimo de etanol.

Como quase todas as doenças envolvem o uso de medicamentos, é melhor não consumir álcool durante esse período. Isso se deve aos danos que podem ser causados ​​pela ação distorcida de medicamentos.

Você engorda com cerveja sem álcool?

O baixo teor calórico da bebida talvez seja sua principal característica positiva. Várias dietas baseiam-se no seu uso, mas ainda é melhor não sentar sobre elas, já que mesmo essa bebida não alcoólica é prejudicial à saúde.

Como existem apenas 26-30 kcal por 100 ml, é difícil recuperar, a menos que você beba vários litros por dia.

Cerveja sem álcool enquanto toma antibióticos e antidepressivos

Ao interagir com o álcool, muitos antibióticos e antidepressivos alteram suas propriedades ou aumentam seu efeito, o que é extremamente prejudicial no caso de antidepressivos ou pílulas para dormir. Além disso, sua ação pode ser distorcida pela influência de outras substâncias.

Outro motivo para não misturar medicamentos com cerveja, mesmo sem álcool, é que várias doenças são contra-indicações para o consumo de álcool.

Motoristas podem beber cerveja sem álcool

A resposta a esta pergunta depende da lealdade da polícia de trânsito, bem como do estado do corpo, da quantidade de bebida e de quanto tempo se passou desde o momento da bebida.

Em tese, não é proibido beber uma bebida com menos de 0,5% de álcool antes de dirigir, mas na prática, depois de beber, partículas de álcool podem permanecer no sangue e, após serem detectadas, o motorista pode ser multado ou cassado.

Cerveja sem álcool pode ser codificada

É altamente desencorajado que uma pessoa codificada beba até bebidas não alcoólicas, pois isso pode causar intoxicação. Outra razão é que isso aumenta a probabilidade de que o codificado se "parta" e volte a beber álcool na mesma, e em quantidades ainda maiores.

Qual cerveja é mais prejudicial: não alcoólica ou alcoólica

Comparando a cerveja sem álcool com a cerveja normal, deve-se dizer que em ambos os casos há danos significativos ao corpo. No entanto, os órgãos afetados são diferentes.

No caso das bebidas alcoólicas, o principal dano - devido às toxinas contidas na cerveja - é causado ao cérebro, aos sistemas hormonal e endócrino.

No caso da cerveja sem álcool, são principalmente o coração e o sistema digestivo que sofrem.

Conclusão

Os benefícios e malefícios da cerveja sem álcool são incomparáveis, suas qualidades positivas inerentes são praticamente insignificantes em comparação com as negativas. Podemos dizer que existe apenas uma maneira razoável de minimizar os danos ao corpo - beber o mínimo possível, e é melhor não beber de todo.

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