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Martini é uma bebida alcoólica que pertence à classe do vermute. De acordo com os padrões estabelecidos, sua resistência não deve ultrapassar 18%. O martini contém cerca de 35 ervas. Além disso, no preparo são utilizadas sementes, raízes, inflorescências ricas em óleos essenciais.
O que há no martini
Martini é um vermute, uma bebida alcoólica infundida apenas com ervas.
Na confecção da coleção, são utilizadas as seguintes plantas:
- hortelã;
- artemísia;
- coentro;
- cravo;
- Yarrow;
- camomila;
- Erva de São João;
- noz-moscada;
- louro;
- Alcaravia;
- canela;
- gengibre.
Esta é uma lista incompleta das ervas que compõem o martini. Também contém extratos de frutas e flores que são produzidos diretamente nas fábricas, em alguns tipos - xarope caramelizado.
O sabor da bebida deve-se à combinação única de especiarias, plantas e vinhos usados. Ela apareceu pela primeira vez em 1863. A receita foi desenvolvida em uma destilaria na cidade italiana de Torino pelo herborista Luigi Rossi.
Variedades de martini
À venda você encontra 12 tipos de bebidas da marca Martini, que são produzidas na Itália. O vermute Martini difere na composição e na quantidade de açúcar que é adicionado durante a sua preparação.
Existem quatro tipos principais:
- rosso vermelho;
A variedade Rosso se distingue por um aroma herbáceo pronunciado, cor rica e um gosto amargo. - rosato rosa;
Rosato é feito a partir de uma mistura de vinhos tintos e brancos, com notas de canela e cravo. - Bianco branco;
Bianco pode ser reconhecido pela sua cor palha, sabor suave sem amargor, aroma picante - Extra seco.
Extra Dry é a bebida mais forte de toda a linha, com baixo teor de açúcar
Também estão à venda as variedades Amargo, D'oro, Rosa, Asti, Fiero, Brut, Prosseco. O Spirito Martini é produzido especialmente para homens. Este é um vermute com uma força aumentada (33%), foi desenvolvido em 2013.
Martini calórico por 100 gramas
Cada tipo de martini tem seu próprio conteúdo calórico. Depende do tipo de vinho utilizado, da quantidade de açúcar adicionado. A força da bebida também importa.
O conteúdo calórico do Martini não diluído é 145 kcal por 100 g de produto alcoólico.
Os benefícios do martini para a saúde
Martini é uma bebida alcoólica de teor médio. Mas quando consumido com moderação, tem benefícios para a saúde. Recomenda-se beber não mais do que 50 ml por dia.
Devido à presença do extrato de absinto na composição da bebida alcoólica Martini, o produto estimula a produção de bile, a limpa e melhora a combinação das enzimas contidas. Como resultado, a condição de pacientes que sofrem de doenças dos dutos biliares, intestinos e estômago é normalizada.
A combinação única de ervas e especiarias é usada para fins terapêuticos. A bebida é recomendada para beber para a prevenção e tratamento de resfriados. Para isso, 100 ml são aquecidos a 50 ° C, misturados com 2 colheres de sopa. eu. mel e suco de duas grandes folhas de babosa. O remédio deve ser usado para fins preventivos ou quando aparecerem os primeiros sinais de um resfriado. O regime de ingestão recomendado é 1 colher de sopa. eu. com o estômago vazio antes das refeições, três vezes ao dia.
É possível melhorar a saúde de pacientes com hipertensão, angina de peito se você fizer tintura de motherwort à base de vermute. Martini e suco de ervas são misturados em quantidades iguais. Prepare o produto por 24 horas. Você precisa tomar o medicamento 25-30 gotas duas vezes ao dia.
Para estimular o sistema imunológico, os curandeiros tradicionais recomendam beber uma tintura alcoólica de elecampane preparada à base de Martini. Anteriormente, uma decocção concentrada é feita de 20 g de raiz da planta e 100 ml de água. É misturado com 300 ml de vermute e deixado em fermentação por dois dias. Você pode usar o produto diariamente, 50 ml.
Contra-indicações e riscos para a saúde do martini
Antes de usar, você precisa considerar não apenas as propriedades benéficas do martini, mas também os possíveis danos da bebida. A lista de contra-indicações inclui:
- crianças até 18 anos;
- gravidez;
- período de lactação;
- doenças do fígado, rins, trato gastrointestinal.
É proibido o uso de vermute para pessoas que precisam dirigir veículos ou mecanismos complexos.
Devido à presença de várias ervas na composição, existe uma grande probabilidade de desenvolver reações de hipersensibilidade ao beber tintura alcoólica.
Se você for alérgico a este produto, as seguintes complicações podem ocorrer:
- inchaço da garganta;
- erupções na pele;
- estenose das vias aéreas.
Em caso de intolerância a ervas, frutas cítricas, especiarias, extratos dos quais fazem parte do vermute, é melhor recusar seu uso. Você pode verificar a reação do corpo bebendo 20 ml com o estômago vazio.
Conclusão
A composição do martini difere dependendo do tipo de vermute. Anteriormente, apenas vinhos brancos eram usados para a preparação, mas com o tempo, a receita mudou. Já para a produção de algumas marcas, eles levam misturas de diferentes variedades. Mas todos são preparados com base em combinações de ervas, especiarias, frutas cítricas.
