Como tomar, os benefícios e malefícios do suco de viburnum

As propriedades benéficas do suco de viburnum são frequentemente utilizadas na medicina popular para tratar doenças. Para que a bebida tenha um efeito benéfico, é necessário estudar sua composição e regras de uso.

Composição química

O suco de viburnum fresco e enlatado retém todas as substâncias valiosas presentes nos frutos da planta. Nomeadamente:

• frutose e glicose;
• polissacarídeos;
• pectina;
• magnésio, zinco e cálcio;
• ácido graxo;
• ferro e alumínio;
• ácidos isovalérico e acético;
• rubídio e cobre;
• taninos;
• vitaminas K e P;
• betacaroteno;
• selênio, manganês e molibdênio;
• ácidos ascórbico e salicílico;
• vitaminas B3 e B9;
• tocoferol e retinol;
• flavonóides;
• catequinas;
• sambucin.

O consumo regular de suco de viburnum substitui a ingestão de complexos vitamínicos. A bebida satura perfeitamente o corpo com substâncias valiosas.

O suco de viburnum tonifica-se com falta de força e uma sensação de fraqueza

Por que o suco de viburnum é útil para o corpo humano

Quando consumido em pequenas quantidades, uma bebida viburnum:

• abaixa a temperatura para resfriados;
• promove expectoração ao tossir e bronquite;
• combate a inflamação com angina e estomatite;
• fortalece o sistema imunológico;
• alivia a dor de cabeça;
• tem um efeito benéfico com menstruação difícil em mulheres;
• ajuda a equalizar a pressão nos estágios iniciais da hipertensão;
• normaliza a acidez gástrica e melhora o apetite;
• fortalece os vasos sanguíneos e aumenta a elasticidade de suas paredes;
• reduz o colesterol sanguíneo prejudicial;
• promove a cura de feridas e úlceras;
• tem efeito diurético e alivia o edema;
• acalma o sistema nervoso durante o estresse e a insônia;
• fortalece o coração.

O suco de Viburnum pode ser usado para doenças de pele. Tem um bom efeito no eczema, dermatite, acne e acne.

Por que o suco de viburnum com açúcar é útil?

A maioria das receitas para fazer uma bebida de viburnum sugere adicionar açúcar a ela. Primeiramente, o adoçante melhora a palatabilidade e reduz o amargor perceptível.

Devido ao açúcar, o suco das bagas de viburnum é armazenado por mais tempo - o produto serve como conservante natural. Além disso, o adoçante aumenta o valor nutricional da bebida, reduz a irritação das membranas mucosas e melhora a circulação sanguínea.

Métodos de suco

O suco Viburnum é preparado de acordo com diferentes receitas, buscando criar uma bebida com longa vida de prateleira e ao mesmo tempo preservar o máximo de propriedades úteis. Vários algoritmos são especialmente populares.

Suco de viburnum sem cozinhar para o inverno

A receita clássica sugere processar bagas sem calor, o que destrói a maioria das vitaminas. Para preparar uma bebida, você precisa levar apenas dois ingredientes:

• bagas de viburnum - 1 kg;
• açúcar - 200 g

O processo em si é assim:

1. Kalina é separado e limpo de galhos, depois lavado na torneira e transformado em mingau com um pilão. Os frutos são espremidos cuidadosamente através de uma gaze dobrada para obter uma bebida límpida e sem caroço.
2. Açúcar é adicionado ao líquido da baga com uma ligeira mistura de polpa e mexido adequadamente, então deixado por 10-15 minutos para dissolver completamente os grãos e misture novamente.
3. O suco resultante, sem qualquer processamento adicional, é colocado em potes esterilizados aquecidos e guardado para armazenamento.

Quando bem enrolados, os recipientes com suco de viburnum podem ser deixados em temperatura ambiente em um local escuro. Se os potes forem simplesmente fechados com tampas, devem ser colocados na geladeira.

Quando armazenado no frio, o suco de viburnum sem cozinhar permanecerá utilizável durante todo o inverno

Suco de viburnum em um espremedor

Outra receita popular sugere preparar viburnum para o inverno com tratamento térmico usando um espremedor automático. Você precisará dos seguintes ingredientes:

• bagas de viburnum - 1 kg;
• açúcar - 250 g;
• água - 250 ml.

O preparo da bebida é bastante simples:

1. Os frutos são limpos de galhos, lavados em água fria e separados, peneirando frutas de baixa qualidade. O viburno maduro restante é seco com um pano de prato.
2. As bagas são colocadas no espremedor e a unidade é ligada. O resultado deve ser um purê macio com vários ossos duros.
3. A massa é despejada com água em uma panela de esmalte e levada para ferver, e então fervida por mais sete minutos.
4. A solução é levemente resfriada e passada por um pano de algodão dobrado em várias camadas para separar todos os ossos.
5. O líquido é colocado de volta no fogão e levado para ferver, após o que é adicionado açúcar. A solução deve ser aquecida por dez minutos com agitação regular.

A bebida acabada é despejada em potes esterilizados, enrolada e virada com as tampas fechadas. Os recipientes devem ser isolados com toalhas ou cobertores e deixados para esfriar completamente.

A quantidade de açúcar no suco de viburnum pode ser ajustada de acordo com o seu gosto

Suco Viburnum para o inverno com mel

Como adoçante para a bebida, você pode usar não só açúcar, mas também mel natural. Para criar o suco viburnum, você precisa tomar:

• 500 g de frutos silvestres frescos;
• 250 g de mel natural.

A preparação é a seguinte:

1. Os frutos são bem lavados junto com os galhos, escaldados com água fervente para contaminação severa. Em seguida, os talos são retirados e as bagas são esmagadas em um recipiente fundo com um amassador de madeira.
2. A massa resultante é triturada por peneira ou prensada por gaze dobrada. É importante separar todos os ossos e películas, deixando apenas o suco e a polpa.
3. Um líquido no volume de um copo é misturado com uma quantidade igual de mel. É melhor pegar uma variedade de flor precoce que ainda não teve tempo de adoçar. Se o mel estiver cristalizado, adicione-o em pequenas porções e mexa sempre.
4. Sem processamento posterior, a mistura resultante é disposta em latas previamente esterilizadas, enrolada e guardada em local fresco.

Depois de cozinhar o suco de viburnum com mel, é necessário insistir por cerca de uma semana. Durante este tempo, quase perde o amargor e fica muito saboroso.

Suco de Viburnum com mel pode ser bebido até mesmo por diabéticos com a permissão de um médico

Como usar e tomar o suco de viburnum

As propriedades benéficas do suco de viburnum são usadas para fins medicinais. O remédio ajuda com resfriados e doenças crônicas.

Para fortalecer a visão

O suco Viburnum, devido ao alto teor de retinol e vitaminas B, fortalece a visão e previne seu declínio. Para proteger os olhos, prepare o seguinte remédio:

• viburnum e suco de cenoura fresco são misturados em igual volume de 100 ml;
• adicione 20 g de mel natural;
• mexa os componentes.

Você precisa tomar uma bebida três vezes ao dia com o estômago vazio, meio copo.

Com um resfriado

A vitamina C no suco de viburnum ajuda a aliviar a febre em caso de ARVI e a acelerar a recuperação. Para fins medicinais, basta tomar 50 ml da bebida de cada vez antes das refeições. Não deve estar frio, é pré-aquecido à temperatura ambiente.

Com o nariz escorrendo

O suco de Viburnum ajuda a aliviar a congestão nasal e interromper processos bacterianos com um resfriado. O agente é instilado em três gotas em cada narina, duas vezes ao dia - de manhã e à noite.

Com enxaquecas

O suco de viburno vermelho é útil para enxaquecas, alivia os espasmos vasculares e ajuda a eliminar as dores de cabeça. A seguinte receita geralmente é usada:

• uma bebida em um volume de 100 ml é colocada em um copo;
• adicione uma quantidade igual de mel natural;
• mexa bem os componentes.

Você precisa usar o produto 45 ml três vezes ao dia. Se desejar, pode-se beber com água limpa.

Suco de viburnum por pressão

O suco de Viburnum ajuda com hipertensão e geralmente fortalece o sistema cardiovascular. Para fins medicinais, esse remédio é feito:

• 15 g de mel de flores são diluídos em 250 ml de bebida viburnum;
• mexa até dissolver.

Você precisa usar o produto 30 ml três vezes ao dia. No total, o tratamento é continuado por um mês e meio, após o qual eles fazem uma pausa.

Aplicação em cosmetologia

O suco de vitamina viburnum ajuda a clarear a pele e torna as sardas menos visíveis, elimina acne e cravos, aperta a epiderme e alisa as primeiras rugas. Você pode usar o produto para enxaguar o cabelo diluído. Isso ajudará a regular a oleosidade do couro cabeludo e dará aos fios um brilho saudável.

Suco de viburnum para o rosto

Máscaras caseiras úteis são feitas com base em uma bebida viburnum. Por exemplo, para pele seca com tendência a irritação, você pode usar a seguinte composição:

• 30 ml de suco de viburnum fresco são misturados com uma quantidade igual de creme de leite com baixo teor de gordura;
• trazer a massa à homogeneidade;
• espalhe no rosto por 20 minutos.

É necessário fazer máscaras por pelo menos um mês.

Você precisa usar máscaras com suco de viburnum pelo menos duas vezes por semana.

Para clarear a pele, use uma máscara diferente:

• 30 ml de suco de baga são misturados com algumas claras de ovo;
• Bata levemente a composição até ficar homogêneo;
• aplicado a um rosto lavado por meia hora.

Contra-indicações

As propriedades benéficas e contra-indicações do suco de viburnum estão relacionadas entre si. A bebida não deve ser tomada quando:

• hipotensão;
• gota;
• artrite;
• gastrite com alta acidez e úlcera péptica;
• pancreatite;
• doença renal crônica;
• urolitíase;
• alergias individuais.

É necessário abandonar o uso da bebida durante a gravidez - o viburnum pode afetar negativamente o feto ou causar aborto espontâneo. O suco não é usado durante a amamentação para evitar alergias no bebê.

Coleta e aquisição

As bagas de Viburnum são colhidas após maturação completa em setembro e outubro. Os frutos são cortados com o talo para não danificar a pele fina.

Os frutos colhidos podem ser lavados imediatamente e espremidos para armazenamento a longo prazo. Existem outras maneiras de processar o viburnum, a saber:

• secando - as frutas são colocadas em uma bandeja por 5 a 9 dias em uma área ventilada e aquecida e, a seguir, armazenadas em sacos de tecido;
• adoçar - as bagas são colocadas em um frasco limpo e seco, misturado com igual quantidade de adoçante, sem amassar, e o recipiente bem fechado;
• congelando - O Viburnum é colocado em sacos plásticos e colocado no congelador.

Todos esses métodos permitem preservar os frutos por vários meses.

O viburnum congelado após o descongelamento é adequado para fazer suco não pior do que fresco

Conclusão

As propriedades benéficas do suco de viburnum ajudam a lidar com muitas doenças agudas e a melhorar a condição do corpo em caso de doenças crônicas.Você pode preparar uma bebida, inclusive para o inverno, de várias maneiras - com e sem tratamento térmico.

Críticas sobre suco de viburnum