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Por que o café com limão é útil e prejudicial?

Os benefícios e malefícios do café com limão são um assunto bastante controverso. Nem todo mundo vai gostar dessa combinação incomum. No entanto, a bebida não tem apenas um efeito tônico, mas também um tônico. Acredita-se que possa auxiliar no processo de emagrecimento.

História da bebida

O café com limão se espalhou na Itália após a Segunda Guerra Mundial. Durante este período, houve dificuldades com a purificação da água. Para reduzir o risco de desenvolver doenças perigosas, os italianos o desinfetaram com limão. É conhecido por suas propriedades antibacterianas pronunciadas. Após a restauração das instalações de tratamento, o hábito de beber bebidas com limão foi preservado. O café com a sua adição é denominado expresso romano.

Romano é geralmente bebido em xícaras pequenas.

Hoje todos podem fazer uma bebida em casa. O ingrediente principal são grãos torrados médios ou escuros recém moídos. Para a fermentação, é aconselhável usar água engarrafada com salinidade de 75–250 mg / l. O café deve ser servido com espuma. Evita a erosão do aroma do café.

Atenção! A dose máxima diária de café que não deprime a saúde é de 500 ml.

A composição e o teor calórico do café com limão

Café com limão não é proibido para quem está de olho no peso. 100 ml da bebida contém apenas 3,7 kcal. Além disso, contém uma série de substâncias que promovem a saúde. Entre eles estão:

  • cafeína;
  • vitamina C;
  • ferro;
  • potássio;
  • tiamina;
  • fósforo;
  • magnésio;
  • fibra alimentar;
  • ácidos graxos orgânicos e saturados;
  • lipídios;
  • riboflavina;
  • compostos fenólicos;
  • sódio;
  • alcalóides.

Graças ao seu rico conteúdo em cafeína, Romano tem um efeito tônico no corpo. Aumenta o desempenho e estimula a atividade mental. Portanto, recomenda-se que a bebida seja tomada na primeira metade do dia, logo após o despertar. A presença de ácido ascórbico na composição fortalece o sistema imunológico. Os ácidos orgânicos, por sua vez, estão diretamente envolvidos na normalização do equilíbrio ácido-base no corpo.

Por que o café com limão é útil?

O expresso romano não só revigora perfeitamente, como também tem um efeito benéfico na saúde humana. A bebida tem a capacidade de iniciar processos metabólicos. Além disso, melhora a digestão dos alimentos e tem efeito diurético. Isso ajuda no processo de perda de peso.

O limão é conhecido por neutralizar parcialmente os efeitos da cafeína, o que pode reduzir a probabilidade de dependência. É especialmente útil beber café com limão para pessoas que sofrem de colapso. As substâncias em sua composição ativam a atividade das células responsáveis ​​pelos processos de pensamento. Portanto, é romanticamente recomendado beber para pessoas cujas atividades estão relacionadas ao trabalho mental. As propriedades benéficas da bebida também incluem:

  • eliminação de substâncias tóxicas do corpo;
  • aumento da pressão arterial;
  • eliminação da sonolência;
  • iniciando o metabolismo;
  • efeito diurético;
  • aumento da atividade física e mental;
  • eliminação do edema;
  • livrar-se das dores de cabeça.
É indesejável beber café expresso romanticamente com o estômago vazio

As propriedades antioxidantes da bebida ajudam a lidar com as ressacas. Graças aos polifenóis, a bebida também tem efeito antiinflamatório. Recomenda-se tomá-lo em pacientes hipotônicos. Romano tem a capacidade de contrair os vasos sanguíneos, aumentando assim a pressão arterial.

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Os benefícios mais pronunciados são o café com limão e mel. Tem um poderoso efeito imunomodulador no corpo. Nesse caso, o mel é adicionado a uma bebida ligeiramente resfriada. Isso permite que ele revele totalmente suas propriedades úteis.

Comente! O café natural contém cerca de 800 compostos aromáticos.

Café com limão é prejudicial?

Café com limão nem sempre faz bem à saúde. Com uma exacerbação de doenças crônicas do sistema digestivo, pode provocar sensações dolorosas no abdômen. Quando consumida em excesso, a bebida causa palpitações cardíacas e tremores nas mãos. Também podem ocorrer dificuldade em adormecer e aumento da irritabilidade.

De acordo com muitos anos de pesquisa, a substância acrilamida é liberada durante a torrefação dos grãos de café. É considerado um carcinógeno que, se consumido em excesso, pode provocar o crescimento de células malignas. Devido às suas propriedades diuréticas pronunciadas, a bebida pode levar à desidratação. Portanto, depois de tomá-lo, sempre surge a sede. A deficiência de fluidos, por sua vez, pode contribuir para sérios problemas de saúde.

Para pessoas mais velhas, o café com limão é prejudicial por sua capacidade de eliminar o cálcio do corpo. Com base nisso, o sistema musculoesquelético é enfraquecido e a resistência dos dentes diminui. Por esse motivo, a bebida também não é recomendada para crianças.

Muitas pessoas estão interessadas nos benefícios e malefícios do café instantâneo com limão. Ao contrário do natural, tem uma resistência inferior. Ele contém 30% menos cafeína. É por isso que é considerado mais inofensivo para a saúde.

Como cozinhar

Existem várias maneiras de fazer café com limão. Em cada caso, a concentração da bebida e o conjunto de ingredientes serão diferentes. O mais popular é a receita tradicional. Para cozinhar, você pode usar um Turco e uma cafeteira. O grau de moagem dos grãos de café não é essencial.

O jeito clássico

Componentes:

  • 30 ml de água;
  • 5 ml de suco de limão;
  • 7 g de café em grão;
  • Raspas de 1 limão;
  • Açúcar a vontade.
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Processo de cozimento:

  1. O café é preparado da maneira usual.
  2. O suco de limão é derramado na bebida acabada.
  3. Açúcar granulado é adicionado conforme desejado.
  4. As raspas são usadas como decoração. Pode ser ralado em um ralador fino ou cortado em espiral fina.
O Espresso Romano tem a capacidade de aumentar o apetite, estimulando a produção de suco gástrico

Inglês

Ingredientes:

  • 200 ml de água fria;
  • 1 colher de chá café moído;
  • 1 rodela de limão;
  • Açúcar a vontade.

Passos de cozimento:

  1. O café é colocado em um turco, regado com água fria e mantido em fogo baixo até ferver.
  2. Depois de retirar do fogo, a bebida é insistida.
  3. Adicione uma rodela de limão diretamente na xícara.
Se quiser, pode decorar a bebida com canela

francês

Componentes:

  • 70 g de café moído;
  • 1 Colher de Sopa. eu. licor de limão;
  • 5 colheres de chá creme;
  • 1 Colher de Sopa. eu. raspas de limão;
  • 10 ml de creme;
  • 1 rodela de limão.

Receita:

  1. O café é preparado de forma adequada.
  2. O licor é adicionado à bebida acabada.
  3. Bata bem o creme em um recipiente separado. Em seguida, as raspas e açúcar granulado são adicionados a eles. A mistura resultante é refrigerada por 30 minutos.
  4. O café é colocado em uma xícara. O creme gelado é colocado por cima.
A versão francesa de cozinhar Romanno é ótima para pôr a mesa para as férias
Importante! A bebida pode aumentar a eficácia dos analgésicos, de acordo com pesquisas.

Conclusão

Os benefícios e malefícios do café com limão dependem de quanto e com que freqüência você bebe.Quando consumida com moderação, a bebida tem efeito estimulante do sistema nervoso sem provocar efeitos colaterais. Em quantidades excessivas, pode ter o efeito oposto exato.

Críticas sobre os benefícios e perigos do café com limão

Targunakova Olga Petrovna, 32 anos, Novosibirsk
Eu bebia café exclusivamente com leite. Mas uma vez experimentei numa visita com café com limão feito de acordo com uma receita francesa. Agora eu cozinho assim de vez em quando. Acaba por ser imbatível e muito saboroso. É verdade que, pelo conteúdo da bebida, essa versão da bebida não é para todos os dias.
Stepanov Andrey Vladimirovich, 28 anos, Bryansk
Eu adoro café preto com limão desde minha adolescência. Eu cozinho em turco, segundo a receita do meu avô. Todos os meus amigos dizem que é excepcionalmente saboroso. A bebida revigora perfeitamente e ajuda a lidar com a deficiência de vitaminas. O principal é não beber à noite.
Tolmachova Angelina Vitalievna, 41 anos, Saransk
Estou hipotônico, então nunca começo meu dia sem café. Acima de tudo, gosto de beber com limão. A bebida adquire uma acidez específica e é muito refrescante, o que é extremamente necessário de manhã. Não coloco açúcar, porque na minha opinião só estraga o sabor.

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