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Os benefícios e malefícios do café com limão são um assunto bastante controverso. Nem todo mundo vai gostar dessa combinação incomum. No entanto, a bebida não tem apenas um efeito tônico, mas também um tônico. Acredita-se que possa auxiliar no processo de emagrecimento.
História da bebida
O café com limão se espalhou na Itália após a Segunda Guerra Mundial. Durante este período, houve dificuldades com a purificação da água. Para reduzir o risco de desenvolver doenças perigosas, os italianos o desinfetaram com limão. É conhecido por suas propriedades antibacterianas pronunciadas. Após a restauração das instalações de tratamento, o hábito de beber bebidas com limão foi preservado. O café com a sua adição é denominado expresso romano.
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Hoje todos podem fazer uma bebida em casa. O ingrediente principal são grãos torrados médios ou escuros recém moídos. Para a fermentação, é aconselhável usar água engarrafada com salinidade de 75–250 mg / l. O café deve ser servido com espuma. Evita a erosão do aroma do café.
A composição e o teor calórico do café com limão
Café com limão não é proibido para quem está de olho no peso. 100 ml da bebida contém apenas 3,7 kcal. Além disso, contém uma série de substâncias que promovem a saúde. Entre eles estão:
- cafeína;
- vitamina C;
- ferro;
- potássio;
- tiamina;
- fósforo;
- magnésio;
- fibra alimentar;
- ácidos graxos orgânicos e saturados;
- lipídios;
- riboflavina;
- compostos fenólicos;
- sódio;
- alcalóides.
Graças ao seu rico conteúdo em cafeína, Romano tem um efeito tônico no corpo. Aumenta o desempenho e estimula a atividade mental. Portanto, recomenda-se que a bebida seja tomada na primeira metade do dia, logo após o despertar. A presença de ácido ascórbico na composição fortalece o sistema imunológico. Os ácidos orgânicos, por sua vez, estão diretamente envolvidos na normalização do equilíbrio ácido-base no corpo.
Por que o café com limão é útil?
O expresso romano não só revigora perfeitamente, como também tem um efeito benéfico na saúde humana. A bebida tem a capacidade de iniciar processos metabólicos. Além disso, melhora a digestão dos alimentos e tem efeito diurético. Isso ajuda no processo de perda de peso.
O limão é conhecido por neutralizar parcialmente os efeitos da cafeína, o que pode reduzir a probabilidade de dependência. É especialmente útil beber café com limão para pessoas que sofrem de colapso. As substâncias em sua composição ativam a atividade das células responsáveis pelos processos de pensamento. Portanto, é romanticamente recomendado beber para pessoas cujas atividades estão relacionadas ao trabalho mental. As propriedades benéficas da bebida também incluem:
- eliminação de substâncias tóxicas do corpo;
- aumento da pressão arterial;
- eliminação da sonolência;
- iniciando o metabolismo;
- efeito diurético;
- aumento da atividade física e mental;
- eliminação do edema;
- livrar-se das dores de cabeça.
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As propriedades antioxidantes da bebida ajudam a lidar com as ressacas. Graças aos polifenóis, a bebida também tem efeito antiinflamatório. Recomenda-se tomá-lo em pacientes hipotônicos. Romano tem a capacidade de contrair os vasos sanguíneos, aumentando assim a pressão arterial.
Os benefícios mais pronunciados são o café com limão e mel. Tem um poderoso efeito imunomodulador no corpo. Nesse caso, o mel é adicionado a uma bebida ligeiramente resfriada. Isso permite que ele revele totalmente suas propriedades úteis.
Café com limão é prejudicial?
Café com limão nem sempre faz bem à saúde. Com uma exacerbação de doenças crônicas do sistema digestivo, pode provocar sensações dolorosas no abdômen. Quando consumida em excesso, a bebida causa palpitações cardíacas e tremores nas mãos. Também podem ocorrer dificuldade em adormecer e aumento da irritabilidade.
De acordo com muitos anos de pesquisa, a substância acrilamida é liberada durante a torrefação dos grãos de café. É considerado um carcinógeno que, se consumido em excesso, pode provocar o crescimento de células malignas. Devido às suas propriedades diuréticas pronunciadas, a bebida pode levar à desidratação. Portanto, depois de tomá-lo, sempre surge a sede. A deficiência de fluidos, por sua vez, pode contribuir para sérios problemas de saúde.
Para pessoas mais velhas, o café com limão é prejudicial por sua capacidade de eliminar o cálcio do corpo. Com base nisso, o sistema musculoesquelético é enfraquecido e a resistência dos dentes diminui. Por esse motivo, a bebida também não é recomendada para crianças.
Muitas pessoas estão interessadas nos benefícios e malefícios do café instantâneo com limão. Ao contrário do natural, tem uma resistência inferior. Ele contém 30% menos cafeína. É por isso que é considerado mais inofensivo para a saúde.
Como cozinhar
Existem várias maneiras de fazer café com limão. Em cada caso, a concentração da bebida e o conjunto de ingredientes serão diferentes. O mais popular é a receita tradicional. Para cozinhar, você pode usar um Turco e uma cafeteira. O grau de moagem dos grãos de café não é essencial.
O jeito clássico
Componentes:
- 30 ml de água;
- 5 ml de suco de limão;
- 7 g de café em grão;
- Raspas de 1 limão;
- Açúcar a vontade.
Processo de cozimento:
- O café é preparado da maneira usual.
- O suco de limão é derramado na bebida acabada.
- Açúcar granulado é adicionado conforme desejado.
- As raspas são usadas como decoração. Pode ser ralado em um ralador fino ou cortado em espiral fina.
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Inglês
Ingredientes:
- 200 ml de água fria;
- 1 colher de chá café moído;
- 1 rodela de limão;
- Açúcar a vontade.
Passos de cozimento:
- O café é colocado em um turco, regado com água fria e mantido em fogo baixo até ferver.
- Depois de retirar do fogo, a bebida é insistida.
- Adicione uma rodela de limão diretamente na xícara.
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francês
Componentes:
- 70 g de café moído;
- 1 Colher de Sopa. eu. licor de limão;
- 5 colheres de chá creme;
- 1 Colher de Sopa. eu. raspas de limão;
- 10 ml de creme;
- 1 rodela de limão.
Receita:
- O café é preparado de forma adequada.
- O licor é adicionado à bebida acabada.
- Bata bem o creme em um recipiente separado. Em seguida, as raspas e açúcar granulado são adicionados a eles. A mistura resultante é refrigerada por 30 minutos.
- O café é colocado em uma xícara. O creme gelado é colocado por cima.
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Conclusão
Os benefícios e malefícios do café com limão dependem de quanto e com que freqüência você bebe.Quando consumida com moderação, a bebida tem efeito estimulante do sistema nervoso sem provocar efeitos colaterais. Em quantidades excessivas, pode ter o efeito oposto exato.