Trigo sarraceno verde: propriedades benéficas, em que difere do usual

O trigo sarraceno também é denominado "vivo", e essa definição indica a ausência de processamento adicional dos cereais antes de chegar ao balcão, o que, sem dúvida, deve ser apreciado pelos adeptos de um estilo de vida saudável. Os defensores da comida tradicional muitas vezes não entendem os benefícios de um análogo mais caro de um produto familiar. Portanto, é relevante discutir os benefícios e malefícios do trigo sarraceno verde para decidir se deve incluir um produto vivo em sua dieta regular.

O que é trigo sarraceno verde

Os grumos de trigo sarraceno que conhecemos são obtidos limpando-se o grão das cascas e depois torrando-o, obtendo-se a cor marrom. O trigo sarraceno verde passa por um processo tecnológico ligeiramente diferente, que exclui o tratamento térmico. Com isso, o embrião do grão permanece vivo - retendo suas propriedades e a capacidade de germinação, e além disso - a cor verde natural da planta, sabor suave e a mesma estrutura macia.

Mesmo o trigo sarraceno cru é fácil de mastigar. E para a assimilação ideal de componentes úteis, recomenda-se a germinação de cereais verdes. É a propriedade do grão vivo que fornece os benefícios mais significativos para o corpo.

Mas primeiro, sobre a composição do produto.

A composição química do trigo sarraceno verde

O trigo sarraceno verde contém apenas vitaminas solúveis em água. Todos eles pertencem ao grupo B: B1, B2, B3 (PP), B5, B6 e B9.

Os principais minerais na composição do trigo sarraceno verde:

O conteúdo de minerais úteis no trigo sarraceno verde é 3-5 vezes maior do que nos cereais e fibra - até duas vezes.

A estrutura e composição do grão de trigo sarraceno são semelhantes às dos cereais, portanto, na vida cotidiana, é considerado um produto de grãos, mas na verdade não é um cereal, mas um grão de uma flor: a família do trigo sarraceno está relacionada a culturas como azeda, ruibarbo e montanhista. Isso significa que não há proteínas complexas em sua composição.

A singularidade dessa proteína é que ela tem uma das maiores taxas de composição de aminoácidos. Por exemplo, o aminoácido essencial lisina contido nele é praticamente difícil de ser encontrado em produtos vegetais. Ao mesmo tempo, os inibidores que interferem na digestibilidade das proteínas são resistentes ao tratamento térmico, enquanto a germinação dos grãos reduz a atividade do inibidor e aumenta a digestibilidade. Isso indica os benefícios inegáveis ​​dos brotos de trigo sarraceno.

As vitaminas B estão envolvidas na hematopoiese, normalização do açúcar no sangue (devido a esta propriedade, o trigo sarraceno é considerado um produto para diabéticos).As propriedades das vitaminas B3, B6 em combinação com o triptofano são sua capacidade de participar da síntese do hormônio serotonina, um antidepressivo natural.

O cobre confere ao trigo sarraceno verde propriedades antibacterianas, antiinflamatórias, hemostáticas e calmantes do sistema nervoso. E esse grão deve sua capacidade de limpeza ao magnésio.

A singularidade das propriedades benéficas do trigo sarraceno verde também é determinada por:

• Flavonóides (rutina, ascorutina e semelhantes, pertencentes ao grupo das vitaminas P, bem como aquelas próximas, possuindo atividade P). Suas propriedades são conhecidas por reduzir o nível de colesterol prejudicial em excesso, fortalecer os vasos sanguíneos e beneficiar o desenvolvimento intrauterino do cérebro da criança. Os flavonóides também são eficazes contra o câncer. Estudos realizados por cientistas poloneses e chineses provaram que o tratamento térmico do trigo sarraceno prejudica os flavonóides, destruindo-os;
• Lignans, que são, na verdade, hormônios vegetais - fitoestrogênios. O trigo sarraceno verde ocupa um dos primeiros lugares entre os produtos que contêm lignanas, cujas propriedades têm propriedades antiestrogênicas, antivirais e antifúngicas, antibacterianas e antioxidantes.
• Quiro-inositol como parte dos carboidratos. Único em ação, tem a propriedade de prevenir os danos da doença do ovário policístico. A Universidade de Manitoba conduziu estudos que confirmaram seus efeitos benéficos na redução dos níveis de glicose e na ativação da insulina.

Valiosos proteínas, inibidores e flavonóides dão ao trigo mourisco cru a capacidade de ter um efeito anticâncer no complexo de ação dos elementos e de cada um deles separadamente.

Também se sabe que uma porção de trigo sarraceno cobre a quantidade diária de fibra necessária para o trato gastrointestinal.

Valor nutricional e conteúdo calórico do trigo sarraceno verde

Na composição do trigo sarraceno verde, por 100 g (em relação à diária):

• Proteína - 13,3 g (18%);
• Gordura - 3,40 g (4%);
• Carboidratos - 71,5 g (18%);
• Água - 9,75 g.

O trigo sarraceno verde é nutritivo: seu conteúdo calórico por 100 gramas é de 343 kcal, o que é 14,9% do normal por dia.

Por que o trigo sarraceno verde é útil?

Estudos em ratos de laboratório submetidos a uma "dieta de trigo sarraceno" provaram que comer trigo sarraceno aumenta o número de bactérias intestinais benéficas e as altera qualitativamente. Isso é facilitado pelos prebióticos incluídos no trigo sarraceno verde, que têm propriedades de melhorar a digestão, fortalecendo o sistema imunológico, ajudando a aumentar as bactérias "benéficas" que, por sua vez, suprimem as "nocivas": é assim que o equilíbrio da flora se normaliza. Esses benefícios são especialmente valiosos porque as preparações farmacêuticas com prebióticos são mal absorvidas e até rejeitadas pelo organismo, enquanto as propriedades do trigo sarraceno vivo, que os contém na forma natural, curam perfeitamente os intestinos.

O conteúdo de rutina útil nos cereais também tem um efeito benéfico nas funções do trato gastrointestinal: melhorando o trabalho do pâncreas, curando úlceras estomacais e intestinais, limpando o corpo dos danos das toxinas e radionuclídeos.

Também é importante que o trigo sarraceno não seja tratado com pesticidas durante o cultivo, e isso o distingue favoravelmente de outros cereais por ser um produto ecologicamente correto.

Os benefícios do trigo sarraceno verde também se manifestam na normalização do metabolismo, que é recomendado para obesidade e diabetes.

Para mulheres

Beleza e harmonia sempre foram uma eterna questão feminina. Para isso, a metade feminina da humanidade está pronta para seguir as mais rígidas dietas, às vezes esquecendo-se de produtos que, com suas propriedades úteis, funcionam bem com o metabolismo. O trigo sarraceno sempre estará nas primeiras posições entre eles.

O trigo sarraceno verde germinado também contém carboidratos complexos, "longos" em termos de velocidade de digestão, em sua composição, cujos benefícios para as mulheres com dieta alimentar se manifestam na manutenção de uma sensação de saciedade após as refeições.Os conselhos de nutricionistas e médicos concordam a favor do uso de brotos de trigo sarraceno como base da dieta: ao contrário dos carboidratos "rápidos" da farinha e dos produtos de açúcar, cujos danos se manifestam na diminuição do tônus ​​geral do corpo, os grãos germinados têm a capacidade de repor energia com uma dieta modificada.

O trigo sarraceno verde contém o aminoácido essencial glicina, que é útil na eliminação do desejo por doces e álcool, na normalização do metabolismo, no funcionamento do sistema nervoso e na garantia de um sono saudável.

Para homens

As propriedades do trigo sarraceno verde para ajudar a aumentar a potência e prevenir a infertilidade nos homens fornecem zinco útil para o funcionamento das gônadas.

Para os homens que praticam musculação na academia, o trigo sarraceno passa a ser um dos alimentos básicos da dieta, rico em aminoácidos necessários para o ganho de massa muscular, como arginina, metionina e treonina. Usar os benefícios do trigo sarraceno verde vivo e suas mudas será uma decisão sábia na tarefa de atender às crescentes necessidades de energia do corpo.

Para crianças

Para as crianças, a introdução do trigo sarraceno na dieta é indicada a partir dos 7 meses.

Graças à combinação insubstituível de proteínas equilibradas, carboidratos lentos e fibra facilmente digerível, bem como baixa hipoalergenicidade, o trigo sarraceno verde é mostrado ao corpo da criança em crescimento com suas propriedades benéficas para normalizar o trato digestivo, melhorar o peristaltismo, garantir um crescimento rápido e completo e fortalecer o sistema imunológico de um corpo em crescimento.

A reação individual a um produto entre crianças é extremamente rara, uma vez que, ao contrário dos cereais, os grãos de trigo sarraceno não contêm glúten e glúten, o que aumenta o dano do risco de alergia ao produto.

Para mães grávidas e lactantes

Uma dieta que inclui trigo sarraceno verde sem dúvida será benéfica para a gravidez e a amamentação. Tanto a lactação quanto o parto são estados do corpo quando uma carga dupla cai sobre ele. Isso está repleto de danos à perturbação do funcionamento de órgãos e sistemas: por exemplo, durante o segundo trimestre da gravidez, caracterizado pelo risco de anemia, problemas com os rins, digestão, vasos sanguíneos, veias varicosas.

As propriedades benéficas do trigo sarraceno verde, que contém ferro e ácido fólico, ajudam a prevenir a anemia.

Assim, a vitamina B9 - ácido fólico - desempenha um papel preponderante na formação do sistema nervoso do feto, garante o crescimento normal e o desenvolvimento intrauterino da criança como um todo. Juntamente com o magnésio e o potássio, ajuda a manter o estado emocional no contexto das alterações de humor que são tão suscetíveis às mulheres grávidas.

Os benefícios do ferro e vitaminas B estão na regulação dos níveis de hemoglobina, e magnésio e potássio na manutenção do equilíbrio mental, fortalecimento do tecido ósseo, unhas, cabelo.

Os carboidratos lentos ajudam as mulheres a controlar e estabilizar as mudanças de peso, o que também é importante durante e após a gravidez.

O trigo sarraceno verde também tem um efeito positivo na produção de leite e em suas propriedades.

Quais doenças o trigo sarraceno verde trata?

No contexto do conhecido aforismo de que a opção ideal é quando o nosso alimento se torna remédio e o remédio se torna alimento, o trigo sarraceno verde é um produto ideal que, por suas propriedades benéficas, é melhor do que os preparados farmacêuticos capazes de funcionar no tratamento de uma série de doenças:

• cardiovascular: doença arterial coronariana, aterosclerose, hipertensão e sangramento;
• doenças infecciosas que ocorrem no contexto de danos ao sistema vascular: escarlatina, sarampo, febre tifóide, amigdalite;
• glaucoma associado ao aumento da pressão intraocular;
• doenças venosas: tromboflebite, varizes, hemorróidas;
• doença da radiação;
• problemas hepáticos e renais;
• diabetes mellitus e obesidade;
• bronquite;
• glândula tireóide;
• estresse, distúrbios nervosos crônicos.

Os benefícios do trigo sarraceno verde germinado

O trigo sarraceno é um produto para o rejuvenescimento. Poucos sabem sobre isso também. E isso não é um exagero. A quantidade de antioxidantes benéficos na composição o torna o recordista entre os cereais. Os benefícios do trigo sarraceno germinado para o corpo humano podem parecer irrealistas para retardar o processo de envelhecimento, mas é um fato comprovado: o uso do trigo sarraceno pode se tornar uma arma poderosa contra os danos das mudanças relacionadas ao envelhecimento.

Como germinar trigo sarraceno verde em casa

Para germinação de trigo sarraceno:

1. Separe e enxágue bem os grãos com água fria corrente.
2. Transfira para pratos de vidro ou cerâmica.
3. Despeje água potável de modo que cubra o trigo mourisco em 1 cm.
4. Deixe de molho por 3 a 6 a 7 horas.
5. Lavado uma segunda vez do muco secretado, usando uma peneira, e deixado escorrer por 1 hora para evitar a fermentação do grão.
6. Espalhe em um recipiente, de preferência com uma camada de 4 cm - para melhorar a ventilação - e cubra com uma tampa para que haja uma abertura para o acesso do ar. Você pode cobrir com gaze dobrada em várias camadas ou uma toalha natural.
   
7. Germinar os brotos até o tamanho desejado: após 7 a 10 horas, eles eclodirão dos grãos e estarão prontos para uso.

Se você germinar para uso futuro, deve contar com um volume que não pode ser armazenado por mais de 1 a 2 dias. Os grãos germinados apresentam alta atividade de crescimento, que deve ser interrompida armazenando-os na geladeira, bem como lavando 2 vezes ao dia, inclusive imediatamente antes do uso.

Como comer trigo sarraceno germinado

O trigo sarraceno germinado é muito saboroso, macio e nutritivo. É consumido na sua forma natural ou preparado, dependendo da receita, adicionando óleo vegetal, especiarias, mel. Podem ser saladas de frutas e vegetais, cereais e coquetéis de smoothie. Se ganhar experiência e inspiração, pode passar para a preparação de sopas frias, molhos, patês, pãezinhos, pão.

Combinar brotos de trigo sarraceno com brotos, como o trigo, pode aumentar as propriedades benéficas dos alimentos vivos.

Receitas da medicina tradicional com trigo sarraceno verde

Os benefícios da planta são bem conhecidos pela medicina popular: flores e folhas, assim como a farinha de trigo sarraceno verde, são usadas em receitas para uma série de doenças.

As folhas e flores de trigo sarraceno são usadas para preparar uma decocção que tem propriedades anti-sépticas para curar feridas e conjuntivite, bem como um antitússico e expectorante para resfriados.

Receitas populares com farinha de trigo sarraceno

A farinha de trigo sarraceno é preparada simplesmente pela moagem de trigo sarraceno verde bem lavado e seco em um moedor de café.

A farinha é usada para fazer massa para tratar a inflamação. Para isso, diluído em água com a adição de camomila e celandine, forma-se uma torta, que é aplicada no local da inflamação. Para o tratamento de uma massa fria, utiliza-se quente, aplicando-a nos seios maxilares.

As propriedades da farinha também podem ser usadas para aumentar os níveis de hemoglobina na anemia. Para isso, 2 colheres de sopa. eu. farinha regada com ½ copo de água ou leite 4 vezes ao dia.

Ao tratar o pâncreas antes de dormir, será útil beber um coquetel de 1 copo de kefir e 1 colher de sopa. eu. farinha de trigo.

Farinha de trigo sarraceno no tratamento da glândula tireóide.

Partes iguais de farinha de trigo sarraceno, mel de trigo sarraceno e nozes picadas são bem misturadas.Com essa mistura, passam 1 dia de jejum por semana, tomando pequenas porções no café da manhã, almoço e jantar. Durante o dia, eles bebem apenas água purificada. A mistura pode ser armazenada em um recipiente de plástico ou frasco de vidro na geladeira.

Fígado

O trigo sarraceno, com uso especial, tem as propriedades de reduzir os danos da progressão da hepatose gordurosa, que ocorre na alimentação em excesso e na cirrose hepática crônica.

Para isso, é usada uma limpeza útil com trigo sarraceno verde. O método de tratamento é comer 1 colher de sopa de trigo sarraceno pela manhã, que foi enchida com água potável à noite.

Diabetes

Todo mundo sabe que o trigo sarraceno é conhecido como o “kit de mercearia” do diabético. Isso geralmente está associado às propriedades benéficas de reduzir os níveis de açúcar no sangue, mas isso é um mito. Na verdade, o trigo sarraceno tem um índice glicêmico médio. Mas a "lenta" glicose do trigo sarraceno aumentará gradativamente no sangue, e isso é de grande importância, pois evita os malefícios de picos bruscos nos níveis de açúcar que podem provocar complicações graves no curso da doença.

A receita de trigo sarraceno com kefir é caracterizada por altos benefícios para o diabetes. É melhor não ferver o cereal, mas despeje água fervente por 9-11 horas. Você pode fazer essa dieta especial por até 10 dias sem prejudicar a saúde.

Lagostim

A propriedade benéfica do trigo sarraceno na terapia anticâncer é conhecida há muito tempo.

Dados do Instituto de Tecnologia de Xangai mostram que o trigo sarraceno verde provou ser eficaz no tratamento de tumores malignos usando um extrato de planta especialmente desenvolvido por Gao e Meng em 1993.

O conteúdo do principal componente de trabalho - flavonóides - durante a germinação do trigo sarraceno atinge um máximo no dia 6, então sua quantidade diminui.

As propriedades desses brotos de 6 dias são utilizadas no preparo de um extrato, que é obtido pela dissolução do trigo sarraceno germinado, seco e triturado em etanol 70% e, a seguir, mantido a solução em banho-maria por 6 horas. Em seguida, a filtração é realizada e utilizada de acordo com o esquema prescrito pelo médico.

No entanto, toda sabedoria reside na simplicidade de princípio. Em casa, o uso regular de trigo sarraceno germinado pode substituir os benefícios do filtrado de laboratório, devido às propriedades de sua composição única, prejudicar o desenvolvimento dos principais tipos celulares de câncer.

Os benefícios do trigo sarraceno verde para perda de peso

O sistema de perda de peso do trigo sarraceno verde é ideal devido ao seu alto valor nutritivo, por um lado, e à capacidade dos carboidratos se decomporem lentamente, por outro, o que ajuda a manter a sensação de saciedade e, assim, reduzir a quantidade de ração diária.

Os complexos benefícios do uso de grãos de trigo sarraceno germinados em uma dieta estão em sua capacidade de limpar intensamente os intestinos de toxinas e toxinas, que se manifestam nas fezes ativas

De acordo com esse sistema, será útil incluir o uso de uma colher de sopa de grãos germinados com o estômago vazio e a prática de jejum "dias de trigo sarraceno".

Dieta de trigo sarraceno verde

Os benefícios de uma dieta com trigo sarraceno verde não estão apenas na luta contra os quilos: ela dá um poderoso efeito curativo, semelhante à "limpeza" do corpo.

A vantagem da dieta é que, ao fornecer calorias suficientes, ela ativa o mecanismo de limpeza do corpo. E os quilos escapados serão uma conseqüência agradável disso.

A dieta também lembra os dias de jejum. Melhor começar com um ou dois e trabalhar gradualmente até 1 semana.

Biologicamente ativos em suas propriedades, os grãos provocam a eliminação de toxinas, que podem ser carregadas com a resposta do corpo na forma de fraqueza, flor branca na língua, odores na boca: essa é a chamada crise de cura.Não se assuste: se você entrar e sair da dieta corretamente, não trará prejuízos sob a supervisão de um especialista. Porém, é importante não tomar remédios, além de abandonar o estresse nesse período - é melhor aguardar com esportes e adiar atividades que exijam esforço físico.

Portanto, a base de um café da manhã, almoço e jantar saudáveis ​​é uma porção padrão, que inclui:

• brotos de trigo sarraceno verde - 200 g;
• frutas secas - 50 - 100 g.

Os frutos secos são selecionados conforme desejado, mas devem ser diferentes para garantir uma variedade da dieta quanto à composição dos elementos. As frutas secas podem ser alternadas com vegetais frescos, se desejar - aqui é bom ouvir os desejos do seu corpo.

O menu pode incluir água, chá, café sem açúcar com moderação.

Antes de iniciar a dieta, será útil limpar previamente os intestinos.

Efeito de perda de peso estimado: até 7 kg por semana.

Como usar o trigo sarraceno verde corretamente

Os nutricionistas recomendam comer trigo sarraceno verde em um volume igual a 150 gramas de grãos secos - um pouco mais de meio copo. Para pessoas que são ativas e praticam esportes, você pode aumentar a ingestão diária para 1 copo.

Em caso de problemas de saúde, para obter um efeito estável, é necessário tomar regularmente 5-7 colheres de sopa. eu. três vezes ao dia.

Os benefícios do produto são tão altos que, ao contrário dos cereais, que são recomendados para consumo na hora do almoço, o grão de trigo sarraceno é indicado para consumo a qualquer hora do dia. Isso não trará nenhum dano à saúde, pelo contrário, comer trigo sarraceno verde com o estômago vazio pela manhã ajudará a resolver problemas de saúde, em particular, irá beneficiar os intestinos, inclusive na prevenção da constipação.

Trigo sarraceno verde na cozinha

O trigo sarraceno verde é muito fácil de preparar.

1. Basta colocar o cereal lavado na água fervida e, quando voltar a ferver, retire a espuma e desligue. Em seguida, deixe fermentar por cerca de 20 minutos para que o trigo sarraceno absorva o restante da água.
2. Outra maneira de cozinhar o trigo sarraceno verde é em uma garrafa térmica. O cereal lavado é despejado em água fervente ou leite fervido - e deixado em uma garrafa térmica por pelo menos uma hora - até ficar macio.
3. O terceiro método, que é mais suave para as propriedades benéficas do trigo sarraceno, é cozido no vapor; você também pode usar vapor simples, o que levará mais tempo até que o cereal absorva água.

A proporção é medida na proporção de duas partes de cereal para uma parte de água.

A germinação será ideal do ponto de vista de preservação de nutrientes, o que não só economizará, mas aumentará o teor de vitaminas e aminoácidos.

A variedade de pratos de trigo sarraceno só pode limitar a imaginação: usando farinha de trigo sarraceno, você pode fazer panquecas, bolos achatados, rolos, bolinhos.

Adicionar uma banana ao mingau adicionará doçura e sabor. Se desejar, você pode adicionar várias frutas secas e nozes, bem como sementes de linho - todo o conjunto útil, junto com o trigo sarraceno, pode ser misturado com um liquidificador, se desejar.

Receita de mingau de trigo sarraceno verde

Papa de aveia com iogurte e nozes

O que você precisa:

• trigo sarraceno verde - 150 g;
• iogurte natural - 150 g;
• nozes não torradas (mistura) - 30 g;
• peras - 1 pc .;
• mel de trigo sarraceno - a gosto.

Como cozinhar:

1. Sêmolas de trigo sarraceno verdes são derramadas com água purificada. As nozes também são servidas com água separadamente. Tudo é deixado durante a noite (pelo menos 10 horas).
2. Pela manhã, o excesso de água é drenado do trigo sarraceno e nozes, colocado no liquidificador, iogurte, mel são adicionados e interrompidos até a consistência desejada. Se desejar, você pode preservar a estrutura do mingau, ou pode bater por mais tempo até ficar um purê.
3. Coloque em uma tigela ou tigela. Decore com fatias de pêra e nozes.

Dependendo da preferência, esse mingau também pode ser cozido no vapor ou fervido com leite.

O uso de trigo sarraceno verde em cosmetologia

Sem dúvida, as propriedades benéficas únicas do trigo sarraceno verde deveriam ter sido usadas para procedimentos cosméticos. Aqui estão algumas receitas.

Esfoliante de trigo sarraceno verde para os pés.

Você vai precisar de:

• sêmolas de trigo sarraceno verde - 2 colheres de chá;
• creme para pés neutro - 4 colheres de chá;
• azeite - 1 colher de chá;
• rabanete ralado - 0,5 - 1 colher de chá.

O trigo sarraceno é moído em um moedor de café. Adicione o azeite, o rabanete ralado e misture bem com as natas.

O esfoliante é aplicado com movimentos de massagem nos calcanhares e pés das pernas previamente vaporizadas e à esquerda por 10 minutos. Em seguida, eles são lavados.

Máscara corporal de trigo sarraceno verde útil.

O trigo sarraceno é moído em um moedor de café, despejado com leite gordo e deixado em infusão até o mingau, que é então aplicado no corpo. A duração da máscara é de 20 minutos, após os quais é lavada com água fria.

Os benefícios do esfoliante e da máscara são um efeito de limpeza, suavização e regeneração.

Possível dano ao trigo sarraceno verde e contra-indicações

É especialmente agradável que praticamente não haja contra-indicações para o uso de trigo sarraceno germinado e, portanto, danos.

A exceção é um grupo de pessoas com risco aumentado de coagulação do sangue - para elas, a rutina pode ser prejudicial em vez de benéfica, bem como apresentar uma reação individual muito rara ao produto.

Problemas menores podem ser o aumento da formação de gás, especialmente com flatulência intestinal. O produto também não causará danos, mas em caso de problemas com o trato gastrointestinal, será útil dosar o uso de mudas, começando com pequenas porções e aumentando gradativamente até o normal. Quanto às crianças com problemas semelhantes, é imperativo consultar um gastroenterologista.

Qual trigo sarraceno é mais saudável: verde ou marrom

A indústria de alimentos tradicionalmente realiza o processamento térmico do trigo sarraceno bruto e, é claro, há razões para isso.

Em primeiro lugar, é praticidade e economia. Prático - porque altas temperaturas ajudam a encurtar o tempo de cozimento posteriormente. E uma medida extra de proteção contra organismos patogênicos por fritura ajuda a aumentar significativamente a probabilidade de segurança e lucro do produto. Mais tradição e marketing: os grãos torrados são percebidos como apetitosos e aromáticos.

Para aqueles que estão dispostos a desafiar a tradição para o bem da saúde, um complemento completo de conteúdo de nutrientes será concedido como prêmio.

Seleção e armazenamento de trigo sarraceno verde

O armazenamento, que preservará todas as propriedades úteis dos cereais, prevê um recipiente de vidro fechado ou um saco de linho natural, em local seco, escuro e bem ventilado. Os sacos de plástico não são adequados para armazenar trigo sarraceno: os cereais neles contidos podem sufocar. O prazo de validade não deve ser superior a um ano: excedê-lo tornará o grão escuro e anulará os benefícios do produto.

É necessário escolher com cuidado o trigo sarraceno verde, especialmente na compra a peso e no mercado. Em primeiro lugar, convém prestar atenção à cor do cereal: deve ser esverdeado. Uma sombra clara dará os cereais que foram armazenados na luz. Em seguida, cheire os grãos e certifique-se de que não há cheiro de mofo, mofo, úmido, cuja presença indicará condições de armazenamento inadequadas do produto em termos de umidade. Se não houver esses sinais, não há mal nenhum: você pode comprar com segurança.

Conclusão

Os benefícios e malefícios do trigo sarraceno verde é uma questão retórica, pois é difícil citar motivos para não usar um produto tão único para a saúde, que retém integralmente todas as propriedades curativas dos componentes naturais: vitaminas, enzimas, antioxidantes.Se não existe intolerância individual, vale a pena olhar mais de perto o alimento ideal que pode se tornar um remédio em nossa mesa.