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Um dos tipos mais incomuns de framboesa é o tibetano. Externamente, parece um morango. Nas parcelas é plantada na maioria das vezes para fins decorativos, pois poucos gostam das bagas. Os benefícios das framboesas tibetanas podem ser estimados após estudar sua composição e efeitos no corpo. Ele tem um efeito positivo sobre o funcionamento dos sistemas digestivo, nervoso e imunológico.
Composição química
As framboesas tibetanas contêm muitas substâncias que são necessárias para o corpo humano. Entre eles:
- vitaminas C, P, A, E;
- elementos ferro, cobre, potássio;
- pectinas;
- ácido fólico.
Sob a influência dessas substâncias, o trabalho dos sistemas circulatório, digestivo e respiratório é normalizado. Mas a partir da framboesa tibetana pode ser não apenas benéfica, mas também prejudicial. Antes de incluí-lo na dieta, certifique-se de que não haja alergia. As substâncias que compõem os bagos podem provocar o desenvolvimento de reações de intolerância.
Por que a framboesa tibetana é útil?
Apesar do sabor incomum, você pode incluir framboesas tibetanas em sua dieta. Graças à sua composição, tem um efeito positivo na saúde:
- o ácido ascórbico estimula as defesas do corpo, ajuda a combater os agentes causadores de doenças virais;
- vitaminas P, E são antioxidantes que ajudam a restaurar células, tecidos, são conhecidos inibidores do envelhecimento;
- com a participação da vitamina A no organismo, ocorrem processos redox, o retinol é necessário para a síntese de proteínas;
- o ferro é responsável pelo funcionamento do sistema hematopoiético;
- o cobre é necessário para apoiar o trabalho das glândulas endócrinas e órgãos respiratórios, fortalecer o cabelo;
- O potássio é necessário para manter a proporção de sódio para magnésio no corpo.
As pectinas têm um efeito positivo no funcionamento do trato digestivo. Sob sua influência, o peristaltismo é normalizado, o processo de digestão dos alimentos é melhorado.
Com o uso regular de frutas vermelhas no corpo humano:
- as paredes vasculares são fortalecidas;
- a composição sanguínea necessária é mantida;
- o desenvolvimento de anemia é evitado;
- o metabolismo é estimulado;
- fortalece o sistema imunológico;
- o trabalho do sistema digestivo melhora, a formação de gás diminui.
As framboesas tibetanas podem ser usadas como antidepressivo. Tem um efeito positivo no funcionamento do sistema nervoso. As pessoas que cultivam essa variedade sabem que comer várias frutas maduras por dia ajuda a reduzir a probabilidade de contrair gripe, infecções respiratórias agudas. Se não foi possível evitar a doença, então este produto ajuda a baixar a temperatura corporal, a livrar-se de outros sintomas desagradáveis do resfriado comum. Sob a influência de componentes úteis, o risco de desenvolver complicações de doenças virais é reduzido.
É o suficiente para comer 15-20 bagas médias e grandes por dia. Essa quantidade contém a maior parte da ingestão diária de substâncias necessárias para o corpo.
Contra-indicações ao uso de framboesas tibetanas
Pessoas propensas a alergias devem abandonar as framboesas tibetanas. Você pode verificar se há uma reação ao produto se comer uma baga dentro de 2-3 dias.Se não houver erupções na pele, coceira e outras manifestações de alergia, você pode incluir as frutas na dieta.
Não é recomendado abusar de framboesas tibetanas em pacientes com diabetes. Não é necessário excluí-lo completamente do menu, mas é importante lembrar as restrições ao usá-lo. 5-10 frutas por dia serão suficientes.
Ao formar o menu, é necessário levar em consideração as propriedades benéficas das framboesas tibetanas e as contra-indicações. Ajuda a saturar o corpo com vitaminas, mas algumas pessoas são proibidas de comer essas frutas ácidas.
Coleta e aquisição
Os arbustos dão frutos desde meados do verão até o final de setembro. Coletar framboesas tibetanas só é necessário depois que estão totalmente maduras. Não é desejável colher frutos na fase de maturação técnica. Os frutos maduros têm um sabor doce e azedo, sendo permitida a presença de um sabor amargo.
O processo de coleta é complicado pelo fato de os arbustos da planta estarem cobertos de espinhos. Freqüentemente, os espinhos ficam próximos à fruta, então é melhor colhê-los com luvas de proteção.
Os frutos podem ser colhidos para o inverno. São congelados, usados para fazer conservas, compotas, geleias. Você pode preservar o máximo de propriedades úteis se as framboesas tibetanas forem secas. Na estação fria, é usado para preparar bebidas fortificadas - chás, compotas.
É melhor secar frutas em secadores elétricos especiais para legumes e frutas ou no forno a uma temperatura de cerca de 50 ° C. Os chás feitos com eles no inverno e na primavera ajudam a suprir a falta de vitaminas. Recomenda-se que sejam incluídos na dieta alimentar para fortalecer a imunidade, reduzir o risco de resfriados e normalizar o metabolismo.
Framboesas tibetanas podem ser congeladas. De antemão, os frutos devem ser bem lavados e secos com papel toalha. É necessário que a umidade evapore de sua superfície. Se frutas congeladas são necessárias para fazer compota de frutas, chás, geléia, elas podem ser dobradas em sacos plásticos. Após o descongelamento, eles perderão sua forma. Você pode armazenar framboesas tibetanas por até um ano.
A maioria das propriedades benéficas das framboesas tibetanas são preservadas durante o tratamento térmico. Portanto, você pode fazer geléia, geléia, adicioná-los a compotas de frutas.
Conclusão
Os benefícios das framboesas tibetanas são grandes, essas frutas são fonte de vitaminas C, A, E, P, minerais, pectinas. Com seu uso regular, a imunidade é fortalecida, o funcionamento dos órgãos digestivos se normaliza, a condição dos vasos sanguíneos, pele e cabelo melhora. Eles são aconselhados a incluí-los na dieta de pessoas que sofrem de distúrbios nervosos.
