Conteúdo
- 1 Qual é a aparência do alcaçuz e onde cresce?
- 2 Tipos de alcaçuz
- 3 A composição química e o conteúdo calórico do alcaçuz
- 4 Quais são as propriedades úteis e medicinais da erva de alcaçuz
- 5 Como tomar alcaçuz
- 6 O uso de alcaçuz em cosmetologia
- 7 Contra-indicações
- 8 Por que o alcaçuz em doces e geleias é útil e prejudicial?
- 9 Coleta e aquisição
- 10 Conclusão
O alcaçuz, também conhecido como alcaçuz liso, é usado medicinalmente. Os componentes ativos desta planta estão incluídos em laxantes, diuréticos e drogas expectorantes. Os benefícios e malefícios do alcaçuz devem ser avaliados antes de tomar medicamentos ou remédios populares feitos de raiz. É melhor consumi-los após consultar um médico.
Qual é a aparência do alcaçuz e onde cresce?
O alcaçuz é uma erva perene. Pertence à família das leguminosas, do gênero Licorice. O nome vem da antiga palavra grega "glukurrhiza", que significa "doce raiz".
A planta possui vários caules retos, podendo ser simples ou ligeiramente ramificados. Em altura, a parte do solo do alcaçuz aumenta 0,5-2 m. O rizoma da planta é espesso e lenhoso. Possui 1 raiz pura, penetrando em uma profundidade de até 5 m, e uma rede horizontal de 5-30 raízes estoladas. O comprimento de cada um atinge 1-2 m, estão a uma profundidade de 30-40 cm. Por fora, as raízes e rizomas são castanhos, por dentro são amarelados.
As folhas de alcaçuz são pinadas, crescem até 5-20 cm de comprimento e consistem em folhas ovóides, com bordas inteiras e pontas pontiagudas. A superfície é coberta por glândulas adesivas pontilhadas.
De junho a agosto, as flores de alcaçuz. Pedúnculos crescem 3-5 cm de comprimento. Os frutos das sementes amadurecem em setembro.
Devido à propagação vegetativa, o alcaçuz forma moitas que ocupam grandes áreas. No final das raízes estão os botões, a partir dos quais as plantas filhas são formadas. O alcaçuz também é propagado por sementes.
O alcaçuz cresce nas várzeas e vales do semi-deserto, rios de estepe, prados, ao longo de canais de irrigação e estradas. Alcaçuz prefere solonetzic e solos arenosos, portanto é encontrado em zonas costeiras em poços de conchas arenosas.
O alcaçuz é cultivado em escala industrial nos seguintes países:
- Afeganistão;
- Irã;
- Índia;
- Paquistão;
- Iraque;
- Azerbaijão;
- Peru;
- PRC;
- Turcomenistão.
Na natureza, o alcaçuz é encontrado na Itália, França, países do sudeste da Europa, Ásia Central e Ocidental e norte da África. Na Rússia, o alcaçuz pode ser encontrado nas regiões meridionais da parte europeia do estado, no norte do Cáucaso e no oeste da Sibéria.
Tipos de alcaçuz
Os especialistas distinguem 2 tipos de alcaçuz: Glycyrrhiza glabra var. Glabra e Glycyrrhiza glabra var. glandulifera.
Mas na Rússia, essa erva é mais comumente chamada de alcaçuz. O gênero especificado inclui mais de 20 espécies. Além do alcaçuz nu (alcaçuz), também existem variedades: áspera, eriçada, Bukhara, Goncharov, Korzhinsky, de três folhas, macedônio e Ural.
Algumas das plantas são encontradas na Rússia. Nas regiões do sul da parte europeia e no Cáucaso, cresce principalmente o alcaçuz, e na Sibéria Ocidental e no sul dos Urais - o alcaçuz dos Urais.
A composição química e o conteúdo calórico do alcaçuz
As raízes são usadas na medicina e na culinária. Outras partes da planta não são necessárias. As propriedades benéficas da raiz de alcaçuz são devidas à sua composição. Durante a pesquisa, verificou-se que essa parte do alcaçuz contém as seguintes substâncias:
- carboidratos e compostos relacionados (maltose, sacarose, glicose, frutose);
- polissacarídeos (substâncias de pectina, até 30% de celulose e até 34% de amido);
- ácidos orgânicos;
- óleo essencial;
- resina;
- triterpenóides;
- esteróides (β-sitosterol);
- ácidos fenol carboxílicos;
- cumarinas;
- flavonóides;
- taninos;
- alcalóides;
- álcoois.
O sabor doce da raiz de alcaçuz é devido ao ácido glicirrízico triterpenóide. Seu conteúdo na composição chega a 23%.
O conteúdo calórico do alcaçuz é 385 kcal. A planta contém 3,7 g de proteínas, 10 g de gordura e 69 g de carboidratos.
Quais são as propriedades úteis e medicinais da erva de alcaçuz
As propriedades benéficas do alcaçuz na China são conhecidas há mais de 2 milênios. Agora ele é usado em todos os lugares. Para fins medicinais, apenas as raízes da planta são usadas. As substâncias nelas contidas têm o seguinte efeito no corpo:
- mucolítico;
- expectorante;
- laxante;
- imunoestimulante;
- bactericida;
- cicatrização de feridas;
- antitóxico.
Na maioria das vezes, a raiz de alcaçuz é usada como tratamento para doenças respiratórias. Pode ser encontrada em muitos remédios para tosse. Estudos realizados em 2003 mostraram que o agente tem efeito negativo sobre o vírus da SARS.
A raiz de alcaçuz reduz a severidade dos processos de fermentação no trato digestivo. Os meios produzidos em sua base irritam o revestimento interno do trato digestivo, aumentando a secreção de muco. Portanto, o alcaçuz está incluído na composição de diuréticos, expectorantes e laxantes. Prescrever medicamentos com alcaçuz para patologias do sistema digestivo: refluxo ácido, hepatite, lesões ulcerativas, síndrome do intestino irritável. As saponinas da raiz têm um efeito envolvente e suavizante.
O alcaçuz é recomendado para pacientes com distúrbios hormonais. As raízes da planta são usadas para tratar o vício em esteróides. As substâncias que compõem o alcaçuz ajudam a eliminar as toxinas e a neutralizar os seus efeitos negativos no organismo. Com sua ajuda, você pode minimizar o risco de desenvolver efeitos colaterais de cocaína, estricnina, drogas com aspirina, tabaco, cafeína e outras substâncias.
Por que o alcaçuz é bom para as mulheres
A raiz de alcaçuz contém mais de 30 substâncias necessárias para o homem. Os benefícios do alcaçuz para as mulheres são que ele pode ser usado como um remédio que:
- normaliza o metabolismo;
- melhora o funcionamento do sistema nervoso;
- estimula a imunidade;
- previne o envelhecimento prematuro do corpo.
O alcaçuz é bom para a saúde. Sob a influência dos componentes nele contidos, é possível normalizar a digestão. Os remédios de alcaçuz têm um efeito positivo no funcionamento dos órgãos relacionados com o sistema endócrino. O alcaçuz é usado para normalizar a condição de pacientes com distúrbios hormonais. Produtos à base de raiz ajudam na síndrome pré-menstrual grave.
As substâncias que compõem o alcaçuz afetam o funcionamento das glândulas supra-renais, responsáveis pela produção dos hormônios. Em caso de mau funcionamento dessas glândulas, o fundo hormonal é interrompido. Como resultado, as mulheres podem desenvolver a síndrome dos ovários policísticos.Esta doença é caracterizada por níveis elevados de hormônios masculinos.
O alcaçuz pode ser usado para mulheres grávidas e amamentação
Preparações, doces, remédios populares, na fabricação dos quais eram utilizadas raízes de alcaçuz, não são recomendados para mulheres que estão grávidas ou o alimentam com leite materno. O alcaçuz é contra-indicado durante a gravidez. As substâncias contidas em sua composição podem provocar aborto espontâneo ou nascimento prematuro. Além disso, o alcaçuz provoca edema, altera a atividade hormonal.
Durante a lactação, pode ser incluído na dieta após consulta a um médico, mas não antes de 2-3 meses após o parto. O não cumprimento desta recomendação pode levar à diminuição da produção de leite devido aos efeitos estrogênicos e antiprolactina do alcaçuz.
Quando as drogas do alcaçuz são incluídas na dieta, o ácido glicirrízico entra no corpo. Esta substância confere às raízes das plantas um sabor adocicado. Segundo pesquisadores britânicos, o uso da glicirrizina durante a gravidez, que faz parte do alcaçuz, provoca aumento dos níveis de cortisol nos recém-nascidos. Quanto maior a concentração desse hormônio, maior o risco de desenvolver diabetes, hipertensão e obesidade.
A pesquisa também mostrou que o consumo regular de alcaçuz pode causar hiperatividade da criança em combinação com transtorno de déficit de atenção. As substâncias do alcaçuz têm um efeito negativo na formação da memória e da inteligência.
O que é útil para os homens
Os médicos aconselham os homens a usar drogas ou remédios populares com alcaçuz apenas conforme orientação do médico. Em cursos de curta duração, eles podem ser tomados para doenças inflamatórias do trato respiratório e dos órgãos digestivos. O alcaçuz limpa os intestinos, o fígado, normaliza a condição da próstata.
Para crianças
Muitas crianças adoram o sabor do doce de alcaçuz. Em pequenas quantidades, podem ser adicionados à dieta de bebês maiores de 3 anos. Estudos têm demonstrado que crianças que consomem alcaçuz têm menos probabilidade de sofrer de doenças gastrointestinais e problemas na cavidade oral.
A raiz da planta estimula o trabalho das defesas do corpo, alivia as crises de tosse. Além disso, os componentes que compõem o alcaçuz ajudam nas cólicas e nos distúrbios alimentares.
Ao perder peso
Segundo pesquisadores italianos, sob a influência de substâncias contidas na raiz de alcaçuz, a quantidade de depósitos de gordura diminui. Isso pode ser devido ao fato de que o alcaçuz sacia a fome. A planta atua como um laxante suave e ajuda a remover as toxinas do corpo.
O alcaçuz normaliza a acidez do suco gástrico e regula sua produção. Graças a isso, todos os alimentos são bem digeridos. Devido à normalização do trato digestivo, será possível se livrar de alguns quilos extras. A transição para uma nutrição adequada ajuda a aumentar o efeito.
Como tomar alcaçuz
O alcaçuz pode ser encontrado nas farmácias na forma de preparações prontas para o tratamento da tosse ou de doenças gastrointestinais. Mas a partir da raiz seca, você pode fazer medicamentos em casa. É aconselhável tomá-los 2-3 vezes ao dia com o estômago vazio. A dosagem é selecionada individualmente dependendo do diagnóstico.
A duração recomendada de internação para fins medicinais não é mais do que 6-8 semanas. Mas com o uso de alcaçuz em pequenas quantidades (não mais que 5 g de extrato), a restrição é removida.
Infusões
Para a preparação de infusão de alcaçuz 1 colher de chá. pó deve ser despejado com 200 ml de água fervente e deixe repousar por 1 hora. O remédio deve ser tomado em 1 colher de sopa. eu. três vezes ao dia.
Se você preparar uma infusão de 2 colheres de sopa. eu. pó de raízes de alcaçuz e 500 ml de água fervida morna, então você pode beber 100 ml 1-2 vezes ao dia com o estômago vazio.
Tinturas
Para pacientes com gastrite e problemas hormonais causados por mau funcionamento adrenal, uma tintura aquosa de alcaçuz é recomendada. Para sua preparação 2 colheres de chá. pó das raízes é frito em uma frigideira seca e despeje 400 ml de água fervente. Após 8 horas, a tintura pode ser bebida 30-40 gotas três vezes ao dia.
A tintura de álcool é recomendada para aumentar a imunidade, melhorando a condição na asma brônquica, eczema, psoríase, alergias. Para sua preparação, 200 g de raiz triturada são despejados em 1 litro de álcool e mantidos por 2 semanas em um local escuro. Você precisa tomar 10 gotas duas vezes ao dia.
Decocções
Ao preparar caldos, as propriedades curativas do alcaçuz não são reduzidas. Para fazer 10 g de raiz triturada, é necessário derramar 200 ml de água e mantê-la em banho-maria por 20 minutos. Em seguida, embrulhe a panela com caldo e deixe fermentar por mais 40 minutos. Após o resfriamento, o agente é filtrado e o volume ajustado para 200 ml. Leve o caldo deve ser de 1 colher de sopa. eu. 4-5 vezes ao dia durante 10 dias.
Chá
Na ausência de contra-indicações, todos podem tomar chá com alcaçuz. Uma bebida saborosa e saudável pode ser preparada se você adicionar folhas de erva-cidreira, hortelã e grama centaury à raiz misturada com as partes do solo da planta. Você pode preparar os ingredientes como um chá normal. Você não deve abusar da bebida, é melhor beber 1 xícara por dia.
Pó
O pó de alcaçuz é usado na preparação de infusões, decocções, tinturas. A raiz da planta é adicionada à composição dos preparados para os seios, usados na fabricação de extratos, xaropes de alcaçuz. Não é usado em sua forma pura.
O uso de alcaçuz em cosmetologia
As mulheres podem usar alcaçuz para fortalecer o cabelo e se livrar da caspa. Para fazer isso, uma decocção deve ser feita com as raízes esmagadas da planta. Para cozinhar 1 colher de sopa. eu. despeje 500 ml de pó de alcaçuz e ferva em banho-maria por 10 minutos.
O caldo é derramado sobre o cabelo e o líquido resultante é esfregado no couro cabeludo. Para obter o melhor efeito, recomenda-se que o produto permaneça no cabelo por 1 hora e, após decorrido o tempo especificado, enxágue. O procedimento deve ser realizado duas vezes por semana durante 2 meses.
Eles também fazem máscaras faciais de alcaçuz. Sob a influência de substâncias ativas, a gravidade dos processos inflamatórios diminui, a pele fica ligeiramente branqueada. A máscara de alcaçuz tem um efeito nutritivo, purificante e rejuvenescedor. O alcaçuz em pó pode ser misturado com banana ou diluído com leite para obter a consistência de creme de leite espesso.
Contra-indicações
Se houver contra-indicações, o uso de alcaçuz deve ser descartado. Você não pode obter raiz de alcaçuz para pessoas que têm:
- aumento da atividade das glândulas adrenais;
- hipertensão;
- insuficiência cardíaca;
- função renal prejudicada;
- intolerância individual.
O cuidado deve ser observado na presença de doenças dependentes de hormônio. Devido à sua ação semelhante ao estrogênio, o alcaçuz pode piorar a condição em mulheres com câncer ovariano, uterino ou de mama, miomas e endometriose.Nos homens, o uso excessivo de produtos de alcaçuz ou balas pode fazer com que os níveis de testosterona caiam e levar à impotência.
Por que o alcaçuz em doces e geleias é útil e prejudicial?
Confeitaria de alcaçuz pode ser usada em vez de tosse de farmácia e algumas doenças gastrointestinais. Este é um tratamento de baixa caloria, mas só pode ser consumido em quantidades limitadas. A dose recomendada é de até 100 g por dia. O corpo humano não deve ingerir mais do que 100 mg de ácido glicirrízico por dia. Fabricantes de doces conscientes devem indicar a quantidade dessa substância na embalagem.
Recomenda-se que doces e geleias sejam usados como um meio de:
- fortalece o sistema imunológico;
- alivia a tosse;
- normaliza o trato digestivo;
- tem um efeito antiespasmódico.
O uso moderado de produtos de confeitaria de alcaçuz previne o aparecimento de prisão de ventre, o desenvolvimento de gastrite, hemorróidas, dermatites, eczema. Para as pessoas que ficam enjoadas na estrada, os doces podem ajudar a lidar com a náusea. Eles também aliviam a azia.
Mas essas propriedades são características apenas de doces naturais. Eles devem conter raiz de alcaçuz como extrato ou suco, não um condimento. Você também precisa monitorar o teor de açúcar nesses produtos de confeitaria.
O dano dos doces será se as doses recomendadas não forem seguidas. O uso excessivo de produtos de alcaçuz pode causar edema, hipertensão e doenças cardíacas. Mulheres grávidas e amamentando devem recusar iguarias da planta.
Coleta e aquisição
Para fins medicinais, a raiz de alcaçuz é usada. A aquisição de matéria-prima pode ser realizada em qualquer época do ano. Plantas com mais de 2-3 anos são mais adequadas para a coleta.
As raízes são escavadas, limpas de caules e solo e lavadas em água fria. As matérias-primas preparadas são cortadas em pedaços e secas em salas bem ventiladas ou ao sol. Na presença de casca opaca, primeiro deve ser limpo. As raízes secas são prensadas em fardos.
Eles podem ser armazenados em salas frescas e secas por vários anos.
Conclusão
Os benefícios e malefícios do alcaçuz são avaliados com base no efeito desta planta no corpo: tem um efeito positivo nas doenças do aparelho respiratório, do aparelho digestivo, mas o abuso de produtos de raiz pode levar a problemas de saúde. O alcaçuz é recomendado para homens, mulheres e crianças, mas antes de começar a tomá-lo, certifique-se de que não há contra-indicações.
