Храни, съдържащи кофеин: списък + таблица

Храните, съдържащи кофеин, са от съществено значение за тонизиране на тялото и стимулиране на перисталтиката. Те могат да имат както вредни, така и полезни ефекти. Това зависи от дозировката и здравословното състояние на човека. Когато се консумира умерено, кофеинът е изключително полезен.

Ефект на кофеина върху тялото

Кофеинът е естествен алкалоид. Той се съдържа в някои напитки и храни. Кофеинът може да има стимулиращ ефект върху централната нервна система, като по този начин увеличава сърдечната честота и насърчава разширяването на кръвоносните съдове. Приемът му в организма е по-подходящ в сутрешните часове, когато има нужда от енергично състояние. Преди лягане кофеинът може да предизвика безсъние.

Принципът на въздействие върху организма до голяма степен се определя от дозировката. При прекомерна употреба може да провокира пристрастяване. Храните, които съдържат кофеин, имат следните ефекти върху човешкото тяло:

• стимулиране на перисталтиката;
• диуретичен ефект;
• ускоряване на метаболитните процеси в организма;
• повишена концентрация на внимание;
• профилактика на сърдечно-съдови заболявания;
• попълване на енергийния резерв;
• премахване на сънливост.

Кофеиновите храни могат да повишат кръвното налягане

Кофеинът често се включва в лекарствата за главоболие. Действието му се основава на стимулиране на производството на адреналин, като същевременно потиска ензима фосфодиестераза. В терапевтични дози веществото има положителен ефект върху здравето и, ако се злоупотребява, причинява нежелани реакции. При прекомерен прием е опасно за дехидратация.

Дневна ставка

За 1 път лекарите препоръчват да се използват не повече от 200 mg от веществото. Допустимият брой приеми на ден е не повече от 3. Ако говорим за кафе, неговото разнообразие е от голямо значение. Разтворимата напитка съдържа по-малко потенциално опасно вещество, отколкото естествената напитка, приготвена в турчин.

Признаци за липса

Липсата на тонизиращ алколоид се появява само когато се формира зависимост. Това се случва при прекомерна консумация на храни със съдържанието им за дълго време. На тази основа се развиват симптоми на отнемане. Ако човек не е пристрастен към кофеина, то тялото няма нужда от него. Основните симптоми на липса на вещество включват:

• повишена раздразнителност;
• главоболие;
• безсъние през нощта;
• спадане на кръвното налягане;
• общо неразположение;
• повишена умора през деня.

Признаци на излишък

Когато се консумират редовно, храни с високо съдържание на кофеин могат да бъдат вредни за здравето. В този случай се развива физическа и психологическа зависимост.В резултат на това човек престава да контролира обема на консумираните кофеинови продукти. Прекомерното стимулиране на адреналина води до появата на характерни симптоми. Интензивността му директно зависи от степента на пренебрегване на проблема. Най-честите признаци на предозиране на вещество включват:

• треперене в крайниците;
• сърцебиене;
• виене на свят;
• мигрена;
• сухота на устната лигавица;
• зачервяване на кожата.

При остро отравяне се наблюдава повишена нервност. Безсънието става най-важният проблем. В някои случаи концентрацията на вниманието намалява и възниква объркване. Външните признаци на предозиране на дадено вещество включват цианоза на носогубния триъгълник.

Смилаемост

Полуживотът на алколоид е 5 часа. Необходимият тонизиращ ефект се наблюдава 20-30 минути след консумация на продукта, съдържащ веществото. Този период се характеризира с прилив на енергия и повишено уриниране. Веществото се абсорбира доста лесно, но има дразнещ ефект върху лигавицата на храносмилателната система.

Защо кофеинът е полезен за вас

Въпреки противоречивите ефекти върху организма, кофеиновите храни могат да бъдат полезни. При някои заболявания те подобряват благосъстоянието. Умерената им консумация спомага за повишаване на физическите и умствените показатели. Други полезни свойства на веществото включват:

• стимулиране на секреторната дейност на храносмилателния тракт;
• спазмолитичен ефект;
• намаляване на риска от захарен диабет;
• разширяване на бронхите;
• профилактика на сърдечно-съдови заболявания;
• нормализиране на метаболизма;
• премахване на признаци на умора и повишена сънливост;
• повишена ефективност.

Кафето е строго забранено да се приема следобед

Кофеинът помага за увеличаване на физическата издръжливост на тялото, което има положителен ефект върху качеството на човешкия живот. Чрез повишаване на адреналина в кръвта, той подобрява настроението и нормализира работата. Освен това веществото съдържа витамин В12 и пантотенова киселина. Тези вещества участват в метаболитните процеси.

Според медицински изследвания редовната консумация на кофеин намалява риска от диабет с до 20%. За възрастните хора веществото е полезно за предотвратяване на болестта на Алцхаймер. Този ефект се постига чрез потискане на невродегенеративните промени в тялото.

Кой трябва да търси богати на кофеин храни

Съдържанието на кофеин в различните храни може да варира. Някои имат мощен тонизиращ ефект, докато други имат лек ефект. Особено важно е хората, на които е противопоказано да знаят за количеството кофеин в даден продукт. Препоръчително е да изключите кофеина от диетата в следните случаи:

• заболявания на стомаха и дванадесетопръстника;
• глаукома;
• Желязодефицитна анемия;
• хипертония;
• нарушения на съня;
• бременност;
• периодът на лечение с антидепресанти и орални контрацептиви;
• психични разстройства.

Хората с нарушения на нервната система са много по-склонни да срещнат излишък на кофеин. Продуктите със своето съдържание облекчават безпокойството и повишават производителността само за известно време. Ето защо проблемът може да се влоши.

Какви храни съдържат кофеин

Тонизиращият алкалоид се съдържа не само в натуралното кафе, но и в други продукти. Човек може да не предположи, че дадено вещество навлиза в тялото му в големи количества. За да не се случи това, е необходимо да се анализира състава на диетата. Списъкът с храни, съдържащи кофеин, е както следва:

• зелен чай;
• шоколад;
• десерти с кафе;
• енергични напитки;
• бързи закуски;
• месо;
• слънчогледови семки.

Храни с високо съдържание на кофеин

Най-богатите източници на кофеин се считат за зелен чай, кафе и енергийни напитки. Ето защо се препоръчва да ги пиете в строго ограничени количества и само през първата половина на деня. Количеството кофеин в зеления чай зависи от степента на зрялост на растението, принципа на ферментация и допълнителна обработка на суровините. Тъмният шоколад също съдържа кофеин. Той насища тялото с енергия, но по-рядко провокира странични симптоми.

Коя храна има най-много кофеин

Много продукти съдържат кофеин, но кафето заема водеща позиция в съдържанието си. Съдържа много антиоксидантни вещества, които предпазват човешкото тяло от вредното въздействие на свободните радикали и стартират метаболитните процеси. Неговото присъствие в диетата умерено гарантира, че енергийното снабдяване се поддържа на необходимото ниво.

Тоникът има свойството да активира отделителната система

Има ли предозиране с кофеин

Тъй като кофеинът е психостимулант, ако се консумира в излишък, той може да причини нежелани усложнения. На първо място, при предозиране страдат нервната, сърдечно-съдовата и храносмилателната системи. Тежката интоксикация може да доведе до объркване и епилептични припадъци. Но най-често излишъкът от дадено вещество се придружава от следните симптоми:

• тремор на крайниците;
• тахикардия;
• тревожност;
• повишаване на кръвното налягане;
• главоболие.

Първата помощ е да се осигури достъп на кислород чрез отваряне на прозорец. Също толкова важно е незабавно да се обадите на екипа на линейката. За да се премахне излишния алколоид от тялото, трябва да се приемат абсорбиращи лекарства. Те включват Enterosgel и активен въглен. Също така трябва да пиете колкото се може повече течност.

Кофеинова маса

За да получите представа за съдържанието на кофеин в храната, ще ви помогне таблица с точна индикация за обема на веществото.

Количеството вещество в шоколада може да варира в зависимост от процента какао в състава. Той присъства в по-малки количества в продуктите от млечен шоколад. Обемът му в зеления чай се влияе от продължителността на приготвянето на напитката. Колкото по-дълго чаят се държи покрит, толкова по-високо ще бъде съдържанието на кофеин.

Кога да посетите лекар

Дългосрочната консумация на храни, съдържащи кофеин в повече от тях, може да навреди на вашето здраве. Първите алармени обаждания включват болка в епигастриума и повишена нервност. В този случай е необходимо да се консултирате с лекар за общ преглед на тялото. Ако диетата съдържа много кофеин, рискът от обостряне на заболявания на храносмилателната система се увеличава.

Посещението на лекар също е необходимо, когато се появят симптоми на остра интоксикация. Може да са необходими лекарства за отстраняване на веществото от тялото. Назначаването им се извършва от специалист.

Трябва да се помни, че алколоидът има способността да изхвърля калция и желязото от тялото. При проблеми с опорно-двигателния апарат и желязодефицитна анемия това качество е много критично. Съществува риск от влошаване на заболяването с допълнителни усложнения.

Заключение

Продукти, съдържащи кофеин, трябва да се консумират умерено. Това ще избегне възможни здравословни усложнения. В минимални дози веществото няма абсолютно разрушителен ефект.