Конопено брашно: свойства и употреба

Свойствата на конопеното брашно са били известни много преди нашата ера и са играли важна роля за лечителите в Китай и Индия. По-късно това брашно придоби популярност в европейските страни, но с течение на времето други зърнени култури го замениха от ежедневието. Не толкова отдавна интересът към този продукт отново се увеличи, но противоречивото отношение към растението, от семената, от което се произвежда, ви кара да се чудите какви са ползите и вредите от конопеното брашно.

Състав и калорично съдържание на конопеното брашно

Поради своя химичен състав, конопеното брашно има различни полезни свойства. Така че, той съдържа пектини и груби диетични фибри - фибри, които имат положителен ефект върху общото състояние на човек и премахват токсините и други вредни вещества. Съдържа и различни полезни микро и макро елементи, необходими за нормалното развитие на организма: магнезий, калий, фосфор, цинк, сяра, хлор.

Конопеното брашно е богат източник на витамини В, Е, РР, D и К. Съдържа и каротеноиди, които са прототипът на витамин А.

Освен това конопените семена съдържат две дузини аминокиселини, половината от които не се синтезират в човешкото тяло и могат да бъдат получени само от храната.

Продуктът също така съдържа омега-3 и омега-6 мастни киселини в правилното съотношение (1: 3). Предимствата им се изразяват в изразен благоприятен ефект върху почти всички области от живота на тялото, включително нервната, храносмилателната, сърдечно-съдовата, ендокринната и репродуктивната системи.

В същото време брашното е с ниско съдържание на мазнини. 100 g от това вещество имат следната енергийна стойност:

Дневната норма на консумация е 2 - 3 супени лъжици. л. (около 30 g).

Полезните свойства на конопеното брашно

Ползите от конопеното брашно са забелязани от хората от древни времена и затова този продукт все още е важен компонент на ястията в кухните на много народи по света. Конопеното брашно има сложен оздравителен ефект върху хората. По-специално, тя:

1. Има положителен ефект върху стомашно-чревния тракт, помага за справяне със запек и нормализира баланса на чревната микрофлора. Поради високото съдържание на фибри, тялото се прочиства от вредните токсини и метаболизмът се ускорява.
2. Той предотвратява развитието на захарен диабет тип II, тъй като регулира нивата на кръвната захар и потиска прекомерното производство на инсулин.
3. Насърчава загубата на тегло и предотвратява развитието на затлъстяване. Фибрите потискат чувството на глад, поради което човек се чувства сит дълго време и вече не се нуждае от допълнителни закуски, а витамините от група В активират метаболитните процеси. В резултат на това изгарят мастните клетки, което прави конопеното брашно ефективно средство за отслабване.
4. Той инхибира развитието на заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, тъй като магнезият, който се намира в големи количества в брашното от конопено семе, има жлъчегонни свойства. Той също така предотвратява образуването на камъни в жлъчката.
5. Подобрява работата на сърдечно-съдовата система и предотвратява развитието на тромбоза. Пектините в брашното, в комбинация с магнезий, свързват вредния холестерол и безопасно го отстраняват от тялото, като по този начин предотвратяват образуването на холестеролни плаки по стените на кръвоносните съдове.
6. Намалява риска от развитие на заболявания на мъжката пикочно-полова система, като безплодие, простатит и други, благодарение на запасите от магнезий, селен и цинк, ползите от които за мъжкото здраве са потвърдени от медицинската общност.
7. Подобрява лактацията при жените по време на кърмене.
8. Повишава защитните сили на организма. Влакната от конопено брашно служат като място за размножаване на полезни бифидобактерии, които укрепват имунната система.
9. Подобрява умствената бдителност. Богат източник на аминокиселини, конопеното брашно има положителен ефект върху функционирането на нервната система, подобрява паметта и подобрява концентрацията, както и премахва безсънието и помага в борбата със стреса.
10. Подобрява физическата работоспособност. Наличието на витамин Е в конопеното брашно увеличава издръжливостта и мускулната маса, което е много полезно за спортистите.
11. Възстановява състава на кръвта. Конопеното брашно съдържа глобулин и албумин, които нормализират нивото на хемоглобина в човешката кръв и следователно помагат за предотвратяване на анемия.

Многобройните полезни свойства на продукта го правят подходящ за употреба от хора от всички възрасти и здравословни условия. Може да се яде без вреда както от деца, така и от възрастни хора. Също така е безопасно за жени по време на бременност.

Начини за ядене на конопено брашно

Конопеното брашно от семена има доста широка употреба. Той се използва активно в народната медицина за комплексно лечение и профилактика на много заболявания и е популярна съставка в домашно приготвената козметика. Но тя спечели най-голямото признание в кулинарията, особено в азиатските страни.

Ястия от конопено брашно

Има много рецепти, базирани на конопено брашно. Може да се използва при приготвянето на самодостатъчни ястия като зърнени храни, супи, всякакви сладкиши или да се използва като витаминно-минерална добавка към гарнитури, първи ястия и дори напитки. Също така прави отличен сгъстител за сосове.

Конопена каша

Може би най-популярното и бързо ястие от конопено брашно е кашата. За да го приготвите, ще ви трябва:

• брашно - 0,5 с.л .;
• сол и черен пипер на вкус;
• лук и билки на вкус.

Процедура за готвене:

• Водата се кипва.
• В него налейте конопено брашно.
• Разбъркайте, докато се получи кремообразна маса.
• Подгответе готовата каша със сол и черен пипер.
• Поръсете с наситнен лук или билки.
• Оставете да се вари 15 - 20 минути.

Конопена супа

За 2 порции от ястието ще ви трябват:

• лук 1 бр .;
• бяло зеле 150 г;
• моркови 2 бр .;
• конопено брашно 1 с.л. л.;
• овесени трици 1 с.л. л.

Стъпки за готвене:

• Трици и брашно се добавят към предварително сварения зеленчуков бульон, приготвен от лук, моркови и карфиол.
• Разбъркайте, добавете сол и черен пипер на вкус, оставете да заври.
• Подправете супата със заквасена сметана и ситно нарязани билки.

Крокети със сирене с конопено брашно

Тази проста и здравословна рецепта включва следните съставки:

• Сирене адиге 200 г;
• ленено или слънчогледово масло 1 ч.л .;
• конопено брашно 4 ч.л .;
• овесени или пшенични трици 2 ч.ч.

Как да готвя:

• Сиренето се нарязва на малки кубчета.
• Към него се добавят растително масло, брашно и трици.
• Смесете добре.
• Сместа се оформя на топчета, които след това се поставят в хладилника за 30 минути.

Рецепти за маски на основата на конопено брашно

Полезните свойства на конопените суровини са се доказали добре при приготвянето на домашна козметика. И така, от маслото на това растение се получават различни състави и изплаквания за коса, добавя се към балсами, шампоани. Конопеното брашно най-често се използва за направата на различни видове хранителни маски.

Пречистваща содова маска

За да приготвите почистваща маска, ще ви трябва:

• конопено брашно 2 с.л. л.;
• сода 1 ч.л .;
• вода 0,5 с.л.
• Водата постепенно се излива в смес от сода и конопено брашно.
• Разбъркайте добре съдържанието, докато се получи маса без бучки.
• Масата се нанася върху лицето за 10 минути, като се избягва зоната около очите и устата, след което се измива.

Тази процедура има благоприятен ефект върху проблемната кожа и дълбоко почиства порите на лицето.

Хидратираща маска с мед

Конопеното брашно в комбинация с мед е много ефективно средство за поддържане на водния баланс в клетките на епидермиса. За да приготвите овлажняваща маска, трябва:

• брашно 15 г;
• мед 1 дек. л.;
• вода или отвара от маточина 0,5 с.л .;
• какаово масло 5гр.
• Съставките се комбинират в дълбока купа, като се смесват до хомогенна каша.
• Разпределете сместа равномерно върху лицето и оставете за 30 минути.
• След изтичане срока на годност измийте и нанесете подхранващ крем върху лицето.

Маската е подходяща и за защита на кожата от екстремни температурни условия през зимата и коригира контура на лицето, като възстановява еластичността на клетките.

Крем-маска против стареене

Козметиците отбелязват подмладяващите свойства на конопеното брашно. Маска, базирана на него, работи добре като алтернатива на продуктите за красота против стареене от магазините. За това ви трябва:

• брашно 40 г;
• тежка сметана 100гр.
• Конопеното брашно се разрежда със сметана с висок процент масленост до консистенцията на заквасена сметана.
• Готовата смес се нанася за 20 - 30 минути.
• След това се измиват с топла вода.

Това високоефективно средство изглажда съществуващите бръчки и предотвратява появата на нови, придава на кожата здрав цвят и възстановява еластичността.

Вредата от конопеното брашно и противопоказания

Въпреки неоспоримите ползи от брашното от конопено семе, в някои случаи този продукт може да навреди на човешкото здраве. Когато го използвате, трябва да обърнете внимание на следните противопоказания:

1. Индивидуална непоносимост... Въпреки всичките си уникални свойства, продуктът е доста силен дразнител. В тази връзка, след първото му въвеждане в диетата, е необходимо да се изчака 24 часа, за да се открият алергични реакции.
2. Болести на стомашно-чревния тракт... Неограниченото използване на ястия от конопено брашно може да доведе до обостряне на някои заболявания на храносмилателната система.

Когато купувате продукт, не трябва да пренебрегвате състава му. Качественият продукт се прави само от конопени семена и не трябва да съдържа други растителни материали или примеси. Закупуването на продукт от непроверени производители може да причини много вреда на организма.

Заключение

Ползите и вредите от конопеното брашно пряко зависят от дозировката и възможността да изберете правилния продукт. Ако се спазват всички препоръки за употреба, възможните вредни ефекти на веществото ще бъдат сведени до минимум и полезният ефект няма да закъснее.

Отзиви