Кои храни са полезни за мозъка: за подобряване на производителността, топ 10 от най-добрите

Мозъкът е основният орган на нервната система. Той отговаря за умствената дейност, двигателната функция, както и за обработката и съхраняването на информация. Адекватната мозъчна функция зависи от много фактори. Приемът на ценни хранителни вещества е от съществено значение, което се осигурява чрез балансирано хранене. Здравословните храни за мозъка помагат за подобряване на паметта, концентрацията, подобряват работата и предотвратяват появата на депресия.

Какви храни са полезни за мозъка

Функционирането на органа се влияе благоприятно от храната, съдържаща следните хранителни вещества:

• мастни киселини (Омега-3, Омега-6), които подобряват мозъчната функция;
• магнезий, който предотвратява стреса;
• лецитин, който е мощен антиоксидант;
• Витамини от група В, които имат положителен ефект върху нервната система;
• желязо, необходимо за поддържане на достатъчни нива на хемоглобин;
• сложни въглехидрати, които осигуряват хранене на невроните;
• аминокиселини, които ускоряват мисловните процеси;
• манган, който предотвратява образуването на кръвни съсиреци;
• холин, облекчаващ умората.

Какви храни подобряват функционирането и развитието на мозъка на детето

В детството тялото претърпява колосални промени. Детето овладява нови умения, речникът бързо се разширява, развиват се доброволно внимание и памет. Ролята на балансираното хранене е особено очевидна с навлизането в начална училищна възраст. Децата се нуждаят от храна, която подхранва и развива мозъка:

• Морска храна;
• зърнени храни;
• тлъста риба;
• плодове, плодове;
• зеленчуци;
• ядки и семена;
• яйца;
• млечни продукти.

Ако диетата на децата е правилно формулирана, е възможно да се подобрят показателите за внимание и памет, както и да се осигури правилното функциониране на нервната система.

Какви храни помагат на мозъка да работи при възрастни

Балансираната диета подобрява производителността и общото благосъстояние. Определен набор от продукти стимулира мозъка, което се проявява в увеличаване на концентрацията на внимание, ускоряване на умствените операции. От съществено значение е стабилното психоемоционално състояние. Това се дължи на активирането на синтеза на невротрансмитери: допамин, серотонин, норепинефрин.

Сред основните храни за мозъка се наричат:

• Морска храна;
• пилешки и пъдпъдъчи яйца;
• мляко, кисело мляко, сирена, извара;
• зеленчуци и листни зеленчуци;
• плодове, плодове и сушени плодове;
• пчелен мед;
• растителни масла;
• горчив шоколад;
• подправки (куркума, къри).

Полезните продукти ви позволяват да се отървете от умора и повишена умора, подобрявайки функционирането на основния орган на нервната система

Топ 10 най-здравословни и най-добри храни за човешкия мозък

Когато съставяте менюто, е важно да помислите за включването на имената на различните групи. Здравословните храни за стимулиране на мозъка идват както от животински, така и от растителни източници.

Морски дарове и риба

Това е съществена част от диетата, която подобрява функционирането на нервната система. Храните са необходими за мозъчната функция поради наличието на йод, фосфор, омега-3 мастни киселини. Най-ценните предмети включват:

• риба тон;
• сьомга;
• сьомга;
• херинга;
• пъстърва;
• морски водорасли;
• миди;
• стриди;
• калмари.

Сред полезните свойства се наричат:

• намаляване на концентрацията на лош холестерол;
• почистване на съдовите стени от плака;
• насищане на невроните с хранителни вещества.

Редовната консумация на морски дарове и мазна риба предотвратява развитието на болестта на Алцхаймер

Пилешки и пъдпъдъчи яйца

Това са храни, които подобряват мозъчната функция поради съдържанието на витамин В12 и лецитин. На фона на редовния им прием в организма рискът от образуване на тромби намалява. Най-полезен е жълтъкът, който включва холин. Веществото подхранва невроните, подобрявайки когнитивната функция.

Диетолозите препоръчват да се яде по 1 яйце на ден

Мляко

Продуктът е от съществено значение за мозъка поради наличието на триптофан. Аминокиселината насърчава производството на серотонин. Невротрансмитерът се нарича хормон на радостта. Антиоксидантът глутатион, който предотвратява развитието на деменция, подобрява невронната функция.

Полезният ефект на млякото осигурява редовната му консумация

Зърнени храни

Кашата, приготвена от пълнозърнести храни, се препоръчва да се яде на всяка възраст. Следните имена съдържат значителни количества тиамин и фолиева киселина:

• пшеница;
• овес;
• трици.

Пълнозърнестите хлябове също се считат за стимулиращи мозъка храни.

Кашата стимулира кръвообращението и стимулира умствената дейност

Ядки

Здравословните храни за мозъка включват:

• кашу;
• бадем;
• лешник.

Имената служат като независима закуска и допълнителен компонент в различни ястия. Храните засилват мозъчната функция поради съдържанието на полезни хранителни вещества:

• токоферол;
• Витамини от група В;
• мастни киселини (Омега-3 и Омега-6);
• магнезий;
• калий.

Орехите, кедровите ядки и семената съдържат растителни мазнини. Това са храни, които имат положителен ефект върху мозъчната функция.

Ядките подобряват паметта, облекчават депресивните симптоми и повишават настроението

Листни зеленчуци

Включването на зеленчуци, маруля, зеле и други храни, които мозъкът обича, в диетата позволява:

• подобряване на паметта;
• за повишаване на продуктивността на мисленето;
• премахнете признаците на преумора.

Ефектите се дължат на наличието на хранителни вещества като фолиева киселина и други B съединения.

Листните зеленчуци укрепват съдовите стени и предотвратяват загубата на памет

Растителни масла

Храните, които хранят човешкия мозък, не съдържат холестерол. Благоприятният ефект предполага предотвратяване на атеросклероза чрез елиминиране на отлаганията върху съдовете.

Нерафинираните масла включват мастни киселини (Омега-3, Омега-6, Омега-9). Храните увеличават мозъчната активност поради наличието на други полезни вещества, които:

• укрепват кръвоносните съдове;
• повишаване на концентрацията на внимание;
• подобряване на паметта.

Растителните масла трябва да бъдат включени в ежедневната диета.

Подправки

Някои от стимулиращите мозъка храни включват куркума и къри. Те се използват активно в народната медицина и кулинарията.

Куркумата облекчава възпалението, подобрява връзките между невроните, предпазва ги от стареене. Активирането на синтеза на серотонин и допамин е от съществено значение.

Храните, които повишават мозъчната функция, включват къри. Подправката елиминира свободните радикали.

Диетолозите препоръчват консумацията на куркума и къри поне веднъж седмично

горчив шоколад

Списъкът на храните за мозъка включва здравословна сладост. Известно е, че тъмният шоколад подобрява настроението поради производството на серотонин. Подобрява кръвообращението, бори се със свободните радикали, поддържа клетъчните елементи млади.

Горчивият шоколад е богат на полезни антиоксиданти

Чесън

Продуктът е от съществено значение за мозъка. Съдържа ценни минерали, витамини, захари, фитонциди. Пресният чесън подобрява кръвообращението, намалява производството на лош холестерол и подмладява клетките.

Полезни свойства се губят при термична обработка

Какви храни са вредни за мозъка

Храните, които стимулират мозъка, трябва да присъстват в ежедневната диета. Важно е да се ограничи приема на храна, която пречи на усвояването на хранителните вещества. Когнитивните функции се влияят неблагоприятно от консерванти, оцветители и аромати.

Топ 8 храни, които нарушават мозъчната функция

Експертите препоръчват да се изключи от диетата храна, която влияе отрицателно върху усвояването на ценни хранителни вещества. Ограничаването на употребата на определени храни има положителен ефект върху състоянието на нервната система.

Алкохол

Само натуралното червено вино в малки количества се различава по полезни свойства. Злоупотребата с алкохол води до разрушаване на невроните и вазоспазъм.

Алкохолът потиска работата на всички телесни системи

Мазна храна

Влошаването на кръвоснабдяването причинява образуването на плака върху съдовите стени. Консумацията на големи количества пържени храни, мляко с висок процент масленост увеличава концентрацията на вреден холестерол. С течение на времето се установява по стените на кръвоносните съдове, което се проявява чрез намаляване на паметта, влошаване на общото благосъстояние.

Препоръчително е да включите храни с ниско съдържание на мазнини в диетата.

Консервирани храни

По правило производството се извършва с добавяне на значително количество химикали. Различни консерванти спомагат за увеличаване на съхранението на храна. Предпочитание трябва да се дава на пресни продукти, които имат кратък срок на годност.

Консервите не могат да бъдат класифицирани като здравословна храна поради включването на химически добавки

Рафинирана захар

В малки количества продуктът има благоприятен ефект върху организма, който се проявява чрез образуването на глюкоза. Това вещество насища клетките с енергия. Прекомерната консумация на сладки храни причинява увреждане на невроните.

Диетолозите препоръчват редовната захар да се замени с мед

Месни полуфабрикати

Те включват колбаси, хот-доги и хапки. Продуктите се характеризират с висока енергийна стойност и високи нива на холестерол. Съдържанието на сол и подправки обикновено е значително.

Месните полуфабрикати влияят негативно на кръвообращението и работата на главния орган на нервната система

Сол

Невъзможно е да си представим приготвянето на което и да е ястие без този продукт. Злоупотребата обаче допринася за задържането на течности в организма.

Консумацията на сол в големи количества провокира хипертония

Газирани напитки

Основата са бързите въглехидрати, които се отлагат в мазнините и причиняват развитието на диабет и затлъстяване. Много напитки са заменили захарта с изкуствени подсладители. Някои от тях увеличават крехкостта на костите.

Газираните захарни напитки са вредни за здравето, по-специално за сърдечно-съдовата и нервната система

Чипс и крутони

Закуските включват мазнини, химически добавки и високи концентрации на сол. Наличието на мононатриев глутамат води до пристрастяване с редица странични ефекти. Например използването на крекери и чипс от деца води до хиперактивност и повишена възбуда.

У дома можете да приготвите лека закуска, като използвате здравословни съставки.

Заключение

Здравословните храни за мозъка трябва постоянно да се включват в диетата. Морската риба, ядките и семената, пресните плодове, зеленчуци и плодове подобряват функционирането на основния орган на нервната система. Има благоприятен ефект върху когнитивните функции и цялостното благосъстояние.