Бъз: полза и вреда, описание, снимка

Растение, което расте навсякъде на най-грозните места, с дълбоки черни плодове: каква е ползата и вредата от бъза? Как да си направим чудесно сладко и здравословен бульон от горски плодове. Полезна информация за размисъл.

Как изглежда бъзът и къде расте?

Бъзът е обикновен храст или малко дърво с купчини малки черни плодове. Височината на храста обикновено достига 5 - 10 метра. Листата на растението са малки, ланцетни, с по 3-5 листа на всеки клон. Цветът им е жълтеникав или зеленикав. Цъфтежът настъпва през май или юни.

Черните и червените плодове са по-често срещани в природата. Пулпът на растението е червеникав. Един плод съдържа 3-5 малки семена. Напълно узрява за около месец (от края на лятото до средата на есента). Поради доста неприятната миризма плодовете на растението остават недокоснати от животните.

Растението е разпространено в субтропици и региони с умерен климат. Расте в Африка, Америка, Русия, Украйна и др. Среща се главно по ливади, край на горите, в близост до пътища, в пустини, в гъсталаци.

Химичният състав и калоричното съдържание на бъза

Чаят и тинктурата от бъз се използват в народната медицина отдавна. Те лекуват различни заболявания и се използват като профилактично средство. Плодовете на растението са богати на лечебни вещества.

Бъзът е източник на танин, витамини А, Е, аминокиселини, танини, захари (глюкоза и др.), Смоли и други полезни вещества.

Освен това плодовете и цветята на растението съдържат микроелементи (цинк, селен, натрий, желязо и т.н.).

Има около 75 kcal на 100 g от продукта. Количеството въглехидрати в плодовете е 11 g, протеини 0,7 g, мазнини 0,45 g.

Защо бъзът е полезен?

Ползите от черния бъз са известни на малцина, тъй като в повечето случаи се открива неговият отровен червен „роднина“.

Почти всички растителни компоненти (кора, цветя, листа, плодове) са в състояние да имат благоприятен ефект върху тялото. Бъзът се използва за производството на лекарства или като профилактично средство. Зрънцето е популярно както в народната, така и в традиционната медицина.

Дългосрочното съхранение на растителни плодове (повече от 6 месеца) влияе отрицателно върху техния състав. Лечебните компоненти просто се унищожават. Поради това се препоръчва пресните плодове на растението да се използват в рамките на шест месеца. Сушените плодове запазват полезните си компоненти в продължение на няколко години. Осигурено правилно съхранение (добра вентилация, без влага).

За подобряване на метаболизма, функциите на стомаха, усвояването на елементите и за отделянето на жлъчка се използва ягодов бульон. Поради ниското си съдържание на калории и голямото количество фибри, плодовете често се включват в списъка с диетични храни.

Изсушено, зрънцето е полезно за хора, страдащи от малария, рак на кожата или рак на стомаха. Веществата, които изграждат сушените плодове, имат способността да спират развитието на раковите клетки.

Поради голямото количество фибри в растението, холестеролът се отделя от тялото. А това от своя страна почти напълно елиминира риска от проблеми, свързани със сърдечно-съдовата система (атеросклероза, инсулт и други заболявания).

За жени

Запарка от цветя на бъз, под формата на спринцовка, помага при лечението на много гинекологични заболявания. А козметичните продукти под формата на отвари на базата на плодове помагат при лечението на кожни заболявания.

За мъже

Сокът от черен бъз помага при лечението на простатит, често срещано мъжко заболяване.

Лечебните свойства на цветовете на бъза

Растението е способно да упражнява потогонно и антибактериално въздействие върху организма. От неговите цветя се правят запарки, които помагат при бронхит, грип, възпалено гърло.

Цветята често се използват в лосиони. Инструментът тонизира, подмладява и лекува кожата.

Ползи от бъзова кора, листа и корени

Горските плодове и други части на растението вършат отлична работа при ставни заболявания (артрит, ревматизъм). Листата съдържат компоненти, които имат противовъзпалителен ефект. За да се спре развитието на възпаление (фурункулоза, изгаряния и т.н.), е необходимо листата да се запарят и да се приложат към възпаленото място.

Отвара от млади листа помага при запек (хронична форма). Варят се и се консумират с мед. Готовото лекарство се приема като курс.

Отварите от кората се използват за лечение на бъбречни заболявания. Лосионите се използват за предотвратяване на кожни заболявания.

Консумация на бъз по време на бременност и кърмене

Бременността и кърменето е време, когато жената трябва да бъде изключително внимателна при използването на много продукти. Бъзът до известна степен е токсично растение. Ето защо е по-добре да откажете да го приемате през тези периоди.

Добър ли е бъзът за деца?

Това зрънце може да бъде полезно както за възрастни, така и за деца. Не се препоръчва да се дават плодове на деца под 12-годишна възраст. Това мнение се споделя от повечето педиатри. Но в същото време плодовете на това растение често се използват за лечение на детска кашлица, анемия и настинки. Ако се консумират в малки количества, плодовете не предизвикват алергични реакции.

Бъз за отслабване

Ползите от бъз за човешкото тяло са големи, обаче, ако го използвате умерено.

Плодовете на растението съдържат голямо количество хранителни вещества (микроелементи, витамини). Съставът съдържа и растителни хормони, които участват в ендокринните процеси.

Хората, които решат да свалят няколко излишни килограма, трябва да добавят към диетата напитка от бъз, отвари, тинктури от корени и листа. Основни правила за използването на тези средства:

• отварата от корените и листата на растението трябва да се приема с изключително внимание;
• с помощта на сок от плодовете на растението можете да намалите нивото на течност в тялото;
• плодовете могат да се консумират пресни в малки количества (това ще помогне за подобряване на метаболитните процеси).

Редовно консумирайки бъз, човек може да отслабне до 2-3 кг за 14 дни.

Народни рецепти с бъз

Традиционната медицина предлага различни рецепти, които помагат в борбата с много заболявания.

Чаят от бъз е полезен при грип. За това шепа сушени плодове се заливат с малко количество вода, довеждат се до кипене и се вливат в продължение на 12-17 минути. Към готовия чай се добавя лъжица мед. Вземете лекарството 3-4 пъти на ден преди хранене.

Бульонът помага в борбата с отоци, бъбречни заболявания, диабет и воднянка. Накъсана кора, поставена в термос и напълнена с вода (вряща вода). Оставете да се вари около 6 часа.Използвайте приготвения разтвор в 100-150 ml.

Корените на растението се справят добре със заболявания на женската репродуктивна система. Варете корена 3-6 минути. Този бульон може да се използва за обливане или редовни бани. Положителен резултат се забелязва след месец лечение.

В случай на запек, сухите плодове трябва да се поставят в малък съд, да се напълнят с преварена вода, да се оставят да се варят и да се филтрират. Разтворът се приема веднъж дневно, 125-140 ml.

Чаят с цветя се използва при кашлица, подагра, остри респираторни вирусни инфекции, остри респираторни инфекции, ларингит. За да го приготвите, трябва да излеете малко количество цветя с вряща вода, да го запарите и да прецедите.

Как се използва бъзът в козметологията

Всички компоненти на това растение са богати на флавоноиди, витамин С, танини, каротеноди, които се използват активно за козметични цели. Благодарение на тях състоянието на кожата се подобрява, тонусът й се повишава, кожата става по-еластична, подуването и възпалението изчезват.

Екстрактът от бъз се намира в състава на съвременната козметика на редица марки. Благодарение на него състоянието на кожата се подобрява, акнето и акнето изчезват.

Какво може да се приготви от бъз

От това зрънце могат да се приготвят голям брой различни ястия: компоти, желе, консерви, конфитюр, блат, чай, сок, сироп, вино, ликьор, пълнене на пай.

Ползите от сладко от бъз и мед

Сладкото от бъз се използва активно за лечение на ишиас, ревматизъм и други заболявания, помага за премахването на излишния холестерол от кръвта. Яденето на малко количество такова вкусно лакомство помага на диабетиците да поддържат нивата на захарта си.

Ползите от сладкото от бъз са очевидни. Той понижава кръвното налягане, бори се с дерматит, премахва подпухналостта, поддържа черния дроб, панкреаса и щитовидната жлеза.

Медът от бъз съдържа много полезни вещества. Той е в състояние да облекчи състоянието на ревматизъм, артрит, да подобри функциите на имунната система, да подобри съня, да помогне при лечение на грип, бронхит. Продуктът има потогонно, дезинфекционно, антипиретично, диуретично, седативно действие.

Сок от бъз: ползи и употреба

Пулпът на зрънцето е богат на хранителни вещества. Те включват витамини от група А, В, киселини (органични), минерални съединения, етерични масла.

Сокът е в състояние да има диуретично, антисептично, стягащо, отхрачващо, антипиретично действие. Активно се използва в народните рецепти като лекарство за кашлица, грип и настинка. Сокът се използва и при лечение на захарен диабет, ревматизъм, фурункулоза и други заболявания.

Събиране и съхранение на бъз

Черният бъз е заслужено популярен сред жителите на различни страни и народи. От плодовете се приготвят много вкусни и здравословни ястия. Останалите части (листа, кора, корени) се използват за производство на лекарства.

Пресните плодове могат да се съхраняват до шест месеца. Кората и изсушените листа запазват полезни вещества до 2-3 години.

Противопоказания

Почти всяко растение има противопоказания за употреба. Черен бъз не прави изключение. Не можете да използвате плодовете му с улцерозен колит, чревни и стомашни заболявания.

Бъдещите майки и кърмещи жени трябва да изключат този продукт от диетата. Необходимо е да се дават плодове на малки деца с голямо внимание и само от 12-годишна възраст.

Лекарствата на базата на бъз не трябва да се комбинират с други лекарства, които влияят върху имунитета (например с кортикостероиди).

За да научите повече за свойствата на растението черен бъз, препоръчително е да гледате следните видеоклипове:

Заключение

Ползите и вредите от бъза в този или онзи случай се определят от естеството на заболяването, индивидуалните характеристики на организма.

Може да бъде добър помощник за подобряване на общия тонус на тялото, лечение на кожни заболявания и т.н. Ако се използва неправилно, причинява отравяне, диария и влошава общото състояние на организма. Препаратите от бъз трябва да се приемат само по съвет на лекар.

Отзиви