Съдържание
- 1 Химичен състав
- 2 Какво лекува и как е полезен чаят от малинови листа?
- 3 Кога и как да събираме малинови листа за чай
- 4 Как да изсъхне листата
- 5 Трябва ли да ферментирам листата
- 6 Как да го съхранявате правилно
- 7 Как се прави чай от малинови листа
- 8 Колко често и колко можете да пиете
- 9 Противопоказания
- 10 Заключение
- 11 Отзиви за чай от малинови листа
Ползите и вредите от чая от малинови листа си заслужават да бъдат разгледани. Натуралната напитка укрепва организма и помага при лечението на някои заболявания, въпреки че трябва да се приема в ограничени количества.
Химичен състав
Съставът на малинов чай върху листата съдържа всички ценни компоненти, присъстващи в пресни суровини. А именно:
- антиоксиданти и фитонциди;
- витамини К и РР;
- витамин Ц;
- танини;
- магнезий, калий и манган;
- витамин В9;
- цинк, йод и мед;
- салицилова киселина;
- токоферол.
Малиновата напитка има подчертан летен аромат и приятен вкус. Може да се консумира за удоволствие и благополучие.
Какво лекува и как е полезен чаят от малинови листа?
Малинова напитка, приготвена от пресни или сушени суровини, има благоприятен ефект върху организма. А именно:
- потиска инфекциозните и бактериалните процеси;
- насърчава възстановяването на тъканите след наранявания и порязвания;
- подобрява състоянието на костите, ставите и връзките;
- засилва имунната устойчивост и помага при ARVI и грип;
- облекчава възпалението на гърлото и устната кухина;
- спира външното и вътрешното кървене;
- има подмладяващ ефект;
- подобрява състоянието при гинекологични заболявания;
- нормализира храносмилането и ускорява метаболитните процеси;
- помага да се отървете от отока и да премахнете токсините и токсините от тялото.
Малинов чай се използва при лечение на настинки. Може да се пие с гастрит и диария, с бавно храносмилане и тежест в стомаха. Напитката има добър ефект при кървене на венците.
Ползите от чая от малинови листа за жени
Полезните свойства на чая с малинови листа често се използват за лечение на женски заболявания. Напитката има добър ефект:
- с млечница - чаят стимулира имунната система и помага бързо да се отърве от гъбичките;
- с маточно кървене - малинова напитка ускорява възстановяването на тъканите и подобрява производството на левкоцити;
- с тежки периоди - чай от листа намалява обема на секретите и подобрява общото благосъстояние;
- с безплодие - малиновата напитка възстановява баланса на витамини и микроелементи, ускорява кръвообращението в малкия таз и при комплексно лечение спомага за успешното зачеване;
- с дисфункция на яйчниците - свойствата на суровината помагат за бавна работа на придатъците и с тенденция към появата на кисти;
- с болезнена менструация - натуралният чай има спазмолитично действие и отпуска гладката мускулатура на матката.
Лекарите не препоръчват да се пие напитка от малинови листа в началото на бременността. Повишава тонуса на матката и може да причини спонтанен аборт.Освен това ефектът върху развиващия се плод не е напълно изяснен, теоретично напитката може да навреди на детето.
Но от друга страна, чайът, приготвен от малинови листа по време на бременност, е много полезен през втория триместър и малко преди раждането. Той предпазва от храносмилателни разстройства и предотвратява настинки. Някои проучвания потвърждават, че жените са по-малко склонни да се нуждаят от стимулация на труда с редовни билкови чайове. Напитката повишава еластичността на матката на майката и помага да се избегнат вътрешни сълзи и кървене.
По време на кърмене малиновият чай може да причини алергии при бебето. За първи път трябва да се въведе в диетата не по-рано от три месеца след раждането и на малки порции.
Мога ли да давам на деца
Чаят, приготвен от малинови листа у дома, помага за облекчаване на температурата на детето в случай на настинка и ускорява възстановяването. Можете да добавите топла напитка към ваните на бебето. В този случай лекарството ще подобри състоянието на кожата, ще помогне да се отървете от възпаление и дразнене.
За първи път можете да дадете напитка с малинови листа на дете от осем месеца. Началната доза трябва да бъде не повече от 10 ml. Ако бебето няма негативна реакция, постепенно обемите се оставят да се увеличат.
Кога и как да събираме малинови листа за чай
Събирането на малинови листа за чай се извършва през пролетта преди цъфтежа, в края на май или началото на юни. През този период храстовите плочи са свежи и съдържат максимално количество сок и хранителни вещества.
Събирането се извършва сутрин, за предпочитане преди изсъхване на росата, при топло време. Необходимо е да избирате само чисти плочи, които не са повредени от вредители и болести, и да оставите тези с дупки или черни точки по клоните.
Те се опитват да събират малинови листа за чай равномерно от всички страни. Ако отчупите плочите само от един ръб или силно изложите няколко клона на храст, тогава растението ще бъде повредено и външният му вид също ще пострада. Трябва да спрете събирането с появата на първите плодове, през този период в листата има по-малко ценни вещества.
Как да изсъхне листата
Най-лесният начин за събиране на малинови листа е да ги изсушите. Събраните плочи се поставят на тънък слой върху тава или лист за печене. Предварителните суровини могат да се нарязват на парчета. Поставете тавата на добре проветриво място, засенчено от яркото слънце.
На всеки два дни листата трябва леко да се разбъркват, така че да изсъхнат равномерно и да не се овлажняват. След това събраните листа от малинов чай се изсипват в сухи стъклени буркани или торбички от плат и се съхраняват.
Ако сушенето на листата на открито или на закрито не е възможно поради висока влажност или лоша вентилация, можете да използвате фурна или електрическа сушилня. Трябва да загреете оборудването до максимум 45 ° C. Но е нежелателно да се прибягва до ускорени методи за обработка. Най-голямо количество ценни вещества се задържат от естествено изсушените листа от малина.
Трябва ли да ферментирам листата
Можете да приготвите вкусен малинов чай от прости изсушени листа. Но най-качествените и полезни суровини могат да бъдат получени, ако събраните плочи се ферментират у дома. Процесът е малко по-сложен от конвенционалното сушене, но варенето е по-ароматно и богато и в него се задържат по-ценни вещества.
Ферментацията на малинови листа за чай се извършва, както следва:
- свежите чинии се събират, измиват се в хладна вода от прах и мръсотия и се сушат на сянка върху поднос през целия ден;
- изсушените суровини се опаковат плътно в стъклен буркан, притискат се и се затварят с капак;
- контейнерът се съхранява при стайна температура на сенчесто място за 24 часа;
- след изтичане на срока на годност, меките листа се отстраняват от буркана и старателно се омесват и разтриват с ръце;
- получената маса се събира в плътна бучка в дълбока чиния, покрива се с влажна чиста кърпа отгоре и се увива с кърпа за затопляне;
- оставете суровините да се влеят, тъканта се навлажнява отново, докато изсъхне.
След осем часа мократа маса от малинови листа се излива върху сух лист за печене, разпределя се равномерно по повърхността му и се изпраща във фурната при 100 ° C за един час. След това температурата се намалява наполовина и детайлът се държи в топла камера, докато изсъхне напълно.
Листата от малина трябва да станат крехки, но да запазят силен и богат аромат. След това ще остане да се изсипят в стъклен буркан и да се държат на тъмно място поне месец преди първото приготвяне.
Как да го съхранявате правилно
Листата на малината, събрани самостоятелно, трябва да се съхраняват в керамични или стъклени съдове или в пликове от плат. Съхранявайте естествените чаени листа в тъмен шкаф при стайна температура. От време на време чаят трябва да се отстранява и разбърква, за да се предотврати появата на влага и плесен в него. При спазване на всички правила, малиновите листа ще могат да запазят полезни качества до три години.
Как се прави чай от малинови листа
Можете да правите здравословен чай както от пресни, така и от сушени листа. Първият метод обикновено се използва в края на пролетта или началото на лятото, когато плочите току-що са събрани. Изсушените чаени листа се използват през есента и зимата.
От пресни листа
За приготвянето на пролетен чай от пресни чинии можете да използвате както листата, така и младите клонки на храста. Рецептата изглежда така:
- чаените листа се смачкват в количество малка лъжица, докато не е нужно да превръщате листа и клонки в каша, просто ги нарежете;
- суровините се заливат с 500 мл гореща вода в керамичен чайник;
- оставете под капака за 20 минути, за да се влеят.
Готовият чай се изсипва в чаши през цедка. Когато се охлади малко, можете да добавите лъжица натурален мед към него, за да подобрите вкуса.
От изсушени листа
Изсушените и ферментирали чаени листа ви позволяват да се насладите на вкуса и аромата на напитката през студения сезон. Можете да направите чай от малинови листа, както следва:
- две малки лъжици смачкани чинии се изсипват в чайник;
- налейте гореща вода около 80 градуса в обем от 500 мл;
- покрийте чайника с капак и оставете да се влива само пет минути.
Готовият чай се излива в чаши през мрежест филтър. Ако желаете, можете да добавите мед, парче лимон, канела или сушени плодове към напитката.
Колко често и колко можете да пиете
Чаят от малинови листа е безопасен за организма и е подходящ за ежедневна консумация. Редовното му пиене е особено полезно през есенните вируси и настинки. Инструментът ще укрепи имунната система и ще помогне да се избегне инфекция.
Препоръчително е да приемате не повече от три чаши от ароматната напитка на ден. Чаят има леки диуретични свойства и може да причини дехидратация, ако се използва в излишък.
Противопоказания
Ползите и вредите от чая, приготвен от малинови листа, зависят от индивидуалните особености на организма. Препоръчително е да откажете напитката:
- с нефрит и камъни в бъбреците;
- с подагра;
- със стомашни язви и хиперациден гастрит;
- с тенденция към запек;
- с бронхиална астма.
Индивидуалната алергия е строго противопоказание за пиене на чай. За първи път трябва да опитате напитката с повишено внимание и в малки количества, за да проверите реакцията на организма.
Заключение
Ползите и вредите от чая от малинови листа са свързани помежду си. Но при липса на противопоказания, естествената ароматна напитка укрепва добре имунната система и помага в борбата с настинките. Може да се използва за подобряване на храносмилателните процеси.
Отзиви за чай от малинови листа
