Hvilke matvarer inneholder store mengder melanin

Melanin er et pigment som finnes i kroppen. Derfor er det naturlig. Fargen på hud, øyne og hår avhenger av mengden pigment. Imidlertid anses melanin ikke bare som et fargestoff. Den utfører beskyttende funksjoner. Det er viktig å opprettholde den nødvendige konsentrasjonen av komponenten. Mest av alt melanin finnes i oransje mat.

Hva er melanin i mat

Pigmentet produseres av melanocytter, som er hudens cellulære elementer. Dens største konsentrasjon akkumuleres i kjernen for å forhindre skade på genetisk materiale.

Hovedfunksjonen til melanin er å beskytte huden mot skadelig ultrafiolett stråling. Tilstedeværelsen av stoffet gjør det mulig å absorbere kreftfremkallende stoffer delvis. Med tilstrekkelig mengde pigment, vises ikke solbrenthet på overflaten av huden. Solbrentheten legger seg i slike tilfeller jevnt. Risikoen for ondartede svulster reduseres.

Mangel på melanin fremkaller utseendet på aldersflekker, rødhet og forbrenning

Følgende funksjoner av stoffet kalles:

• nøytralisering av frie radikaler;
• akselerasjon av biokjemiske prosesser og reaksjoner;
• redusere den negative effekten av stressfaktorer;
• opprettholde funksjonen til skjoldbruskkjertelen og leveren;
• normalisering av beskyttende krefter;
• hår- og øyefarging.

Med alderen reduseres mengden melanin, noe som fremkaller pigmentering, grått hår. Det er derfor det er viktig å følge en diett som lar deg kompensere for mangelen på et stoff og opprettholde attraktivitet.

For tilstrekkelig syntese av melanin er det nødvendig å ofte holde seg i frisk luft, gå til sjøen og også delta i kroppsøving. I noen tilfeller er bruk av spesielle medikamenter som fremmer produksjonen av et stoff indikert.

Fordeler med melaninprodukter

Eksperter bemerker den positive effekten av komponenten på synsorganene. Pigmentet gir klarhet i synet. Innholdet av vitamin A er viktig, og tilstrekkelig inntak reduserer risikoen for å utvikle nattblindhet.

Produkter som inneholder pigment, kjennetegnes av tilstedeværelsen av følgende fordelaktige komponenter:

1. Organiske forbindelser... Disse inkluderer vitaminene A, E, C, gruppe B. Stoffer har en positiv effekt på tilstanden til immunforsvaret og nervesystemet. Produktene inneholder melanin og retinol for øynene.
2. PUFA... Omega-3 har en gunstig effekt på hjernen, forhindrer at det oppstår tidlige tegn på aldring i kroppen.
3. Protein... Stoffet er et byggemateriale for muskler. Tilstrekkelig inntak av protein sikrer at kroppen fungerer normalt.
4. Karbohydrater... De mettes av energi. De såkalte sakte karbohydratene som finnes i frokostblandinger, bidrar til langvarig metthetsfølelse.

Mange frukter og grønnsaker inneholder også vitamin C, som forstyrrer pigmentsyntese. Det er imidlertid ikke tilrådelig å ekskludere disse matvarene fra dietten.

Skaden av melaninrik mat

En negativ effekt på kroppen kan observeres ved overdreven inntak av mat som fremmer syntesen av stoffet.Det er kjent at oransje frukt og grønnsaker ofte fremkaller allergiske reaksjoner. Bivirkninger er vanligere hos barn.

Hvilke matvarer inneholder melanin

Ansvarlig for syntesen av pigmentdiet, inkludert:

1. Dyrprodukter... Det inkluderer ikke bare kjøtt, slakteavfall, men også melk, cottage cheese, oster. En god effekt er produsert av østers, blåskjell, fisk, tang. Denne maten inneholder også protein og kobber som hjelper til med å feste opp huden.
2. Grønnsaker, belgfrukter, frokostblandinger... Eksperter i denne gruppen tildeler gresskarfrø og sesamfrø, bønner, linser, erter. Salatblader, persille, grønn løk, spinat er spesielt nyttige. Havregryn, rullet havre og bokhvete kalles frokostblandinger. Matlisten er rik på retinol, tokoferol og B-vitaminer.
3. Oransje grønnsaker og frukt... Meloner, gresskar, aprikoser, gulrøtter, mandariner, persimmoner inneholder tilstrekkelig mengde nødvendig karoten. Disse matvarene fremmer produksjonen av melanin.

Har en positiv effekt på pigmentsyntese:

• nøtter (hasselnøtter, mandler, peanøtter);
• frukt (kokosnøtter, avokado, bananer);
• grønnsaker (rødbeter og kål).

Melaninproduksjonen kan økes ved å spise mørke bladavlinger.

Kontraindikasjoner for produkter som inneholder melanin

Det anbefales ikke å spise mat som inneholder pigmenter i overkant. Dette forstyrrer produksjonen av stoffet og øker sannsynligheten for uønskede effekter.

Å spise visse matvarer bidrar til å opprettholde det nødvendige pigmentnivået i kroppen. Listen over matvarer for melaninproduksjon inkluderer forskjellige matvaregrupper.

Regler for bruk av produkter som inneholder melanin

Hudfarge, så vel som hår- og øyenfarge, avhenger mer av genetiske faktorer. Et balansert kosthold lar deg imidlertid opprettholde pigmentproduksjonen på riktig nivå. Den mest fordelaktige er oransje grønnsaker og frukt, som konsumeres i tilstrekkelige mengder. Et overskudd av visse matvarer er like skadelig som mangel på dem.

Nyttige tips

Det bør huskes at de reduserer pigmentproduksjonen:

• salte krutonger, chips, peanøtter og sylteagurk;
• bakverk, kaker, boller, is, søtsaker, vafler, marshmallows, småkaker;
• alkoholholdige og kullsyreholdige drikker;
• sterk kaffe eller te;
• kokt mais.

Et veldesignet kosthold med overvekt av sunn mat lar deg kompensere for mangelen på stoffet.

Konklusjon

Mest av alt melanin finnes i matvarer av både plante- og animalsk opprinnelse. Mengden skyldes genetiske egenskaper. Et balansert kosthold bidrar til å opprettholde de nødvendige pigmentnivåene.